【正文】 萄的最佳 生態(tài)區(qū)，并且具有中國最大的釀酒葡萄生產(chǎn)帶的區(qū)位優(yōu)勢，有中國“波爾多”之稱，而寧夏是我國釀酒葡萄生長的最佳生態(tài)區(qū)之一，生態(tài)系數(shù) E值≥ 100，優(yōu)于世界著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)法國波爾多（ E值在 80左右）。低廉的勞動力和生產(chǎn)成本，特別有利于勞動密集型葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了難得的歷史機遇。 廠址分析 擬選 廠址 選擇在葡萄種植基地鄰近，以縮短原料運輸距離。 廠址地形條件良好，無明顯起伏和突變等影響總平面布置的不良地形。自來水給水管為 DN100，壓力 ，完全能滿足該項目的生產(chǎn)和生
。 2． 原材料情況 生產(chǎn)原料主要來源于 基地所產(chǎn)的葡萄及周邊地區(qū)農(nóng)戶種植， 運距一般不超過 50 千米 ，運輸條件良好，原料供應有保證。 該 址 在滾泉公路的東側，海子塘至泵站的南側；西臨紅寺堡養(yǎng)殖場，東接太陽路。 綜合評價 自然資源 、 社 會經(jīng)濟等， 該 場址 具備建設 葡萄種植基地項目所要求的基本條件， 所以在該地區(qū)建設葡萄種植基地 是 必要的、可行的。 2． 地方政府鼎力支持項目建設 自治區(qū)人民政府將葡萄產(chǎn)業(yè)確定為九大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，決定重點扶持做大做強這一產(chǎn)業(yè)， 2021年使全區(qū)葡萄種植面積達到 2萬公頃（ 30萬畝），其中新增釀酒葡萄基地 8000公頃 （ 12萬畝），累計基地達到 （ 20萬畝），新增鮮食葡萄基地 （ 4萬畝），累計基地達到 （ 10萬畝），到 2021年葡萄年總產(chǎn)量達到 15萬噸，其中釀酒葡萄 8萬噸，年加工能力 10萬噸，實現(xiàn)年總產(chǎn)值 10億元以上，政府扶持為葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的軟環(huán)境，葡萄產(chǎn)業(yè)將真正成為振興寧夏經(jīng)濟的特色產(chǎn)業(yè)之一，同時紅寺堡為加快開發(fā)速度，提高資源開發(fā)的附加值，推動地方經(jīng)濟的發(fā)展出臺了一系列優(yōu)惠政策，可有利地推動葡萄種植與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 區(qū)域交通 紅寺堡靠開發(fā)區(qū)地處寧夏腹地，與中寧、同心、吳忠利通區(qū)、靈武、青銅峽等五縣（市、區(qū)）接壤， 距銀川河東機場 100千米 ， 國家二級公路鹽興公路及恩紅、滾泉、黃同公路在開發(fā)區(qū)交匯，石中高速公路、西氣東輸工程途經(jīng)開發(fā)區(qū)，交通便利，區(qū)域優(yōu)勢十分明顯。社會消費品零售總額達到 9134萬元，增長 %；城鎮(zhèn)化水平達到 %；農(nóng)民人均純收入為 ，增長 %；輸出勞務人員 ，實現(xiàn)勞務總收入 。區(qū)域面積 千米。 5．植被 項目區(qū)自然植被以荒漠化草原植被為主，植被中除以荒漠強旱生植物紅砂 、珍珠柴等為優(yōu)勢植物外，荒漠草原中占優(yōu)勢的旱生叢生小禾草：短花針茅、沙生針茅、無芒隱子也起重要作用 ,對于涵養(yǎng)水源、保持水土、防止風蝕起到了良好的作用。 項目區(qū)自然水大部分是降雨徑流水。 3． 河流水系、水文資源 紅寺堡開發(fā)區(qū)主要河流有苦水河和紅柳溝。光照充足、干旱少雨、蒸發(fā)強烈 、冬寒長、夏熱短，晝夜溫差大，光能資源豐富。洪積扇面積 （ ），占總面積的 %，位于羅山東西麓；地勢開闊，地面比降較大，為 1/45～1/55。 項目區(qū)位于紅寺堡開發(fā)區(qū)肖家窯園林區(qū) 自然地理條件 1．地形地貌 項目區(qū)主要由緩坡丘陵、洪積扇、風沙地、洪積平原及苦水河、甜水河河谷平原構成。 45＇～ 106176。 3．體現(xiàn)規(guī)模 效益 從我國葡萄酒生產(chǎn)的耗能指標及經(jīng)濟指標分析來看，葡萄酒行業(yè)的經(jīng)濟效益與生產(chǎn)規(guī)模之間存在著緊密的關系，產(chǎn)量的變動會引起收益的變動，適當?shù)纳a(chǎn)規(guī)?？晒?jié)約單位費用支出，獲得較好的經(jīng)濟效益。其原料也可作為本項目的備用原料。 大規(guī)模的葡萄種植， 不僅是吳忠市農(nóng)民增收的一大亮點，還將為吳忠打造生態(tài)園林城市增色。 （ 1）是 紅寺堡開發(fā)區(qū)作為新型移民開發(fā)區(qū)，以發(fā)展優(yōu)質、高效、節(jié)水農(nóng)業(yè)為主線，加大結構調整力度，狠抓 葡萄 產(chǎn)業(yè) ， 推進特色林果產(chǎn)業(yè) 。 寧夏回族自治區(qū)早在 2021 年就頒發(fā)了《寧夏回族自治區(qū)人民政府關于加快我區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》寧政發(fā) [2021]126號文件，吳忠市紅寺堡開發(fā)區(qū)屬于國家級移民開發(fā)區(qū)，當?shù)卣鶕?jù)該區(qū)域的氣候條件，大力推廣發(fā)展葡萄種植業(yè)，帶領群眾奔小康。 第 3 章 建設規(guī)模 在對該項目產(chǎn)品方案、目標市場和市場需求狀況初步研 究的基礎上，結合當?shù)貧夂驐l件、水資源條件、生產(chǎn)工藝技術、原材料、能源供應、電力供應、協(xié)作配套和項目投融資條件以及規(guī)模效益等因素，確定該項目總建設規(guī)模為：葡萄 基地總規(guī)模 公頃（ 3000 畝），葡萄汁榨汁廠占地面積 公頃（ 150 畝）， 50 噸的葡萄酒發(fā)酵金屬罐 50 臺。因此 ，本項目的建設對于我國快速發(fā)展的葡萄產(chǎn)業(yè)影響不大。張裕、長城兩個品牌無論在全國市場，還是在各地區(qū)市場，都是非常成功的。 就全國葡萄酒市 場來看，占有率排在前四位的品牌累積占有率超過 60%，整個產(chǎn)業(yè)的集中度較高；而且張裕、長城、通化、王朝以絕對優(yōu)勢領先于其他品牌。但是，鑒于在日本 %、南韓 %和中國較快年銷量的增長，有預測認為，今后這里的消費量將達到 15%的增長水平。據(jù)國際葡萄酒和烈性酒數(shù)據(jù)分析公司預測，到 2021年，這三個國家的葡萄酒消費量將增長至 9億升，其中靜止葡萄酒（指在葡萄酒中沒有加氣體，在 20℃時二氧化碳壓力小于 ）的消費份額將增加到 %。一些國家用更高產(chǎn)出的葡萄品種替換了老品種。 雖然國內(nèi)葡萄酒市場中低端的市場空間基本已經(jīng)為國產(chǎn)品牌牢牢把控，并且擁有穩(wěn)固的消費群體，但國內(nèi)葡萄酒中低端市場的競爭是非常慘烈的 ，廠商利潤相比幾年前已經(jīng)得到很大程度的壓縮，而激烈競爭帶來的后果產(chǎn)生了兩個極端，一是優(yōu)勝劣汰，另一個是市場陷入極大混亂，使一些成熟的中檔產(chǎn)品成為了企業(yè)的主流產(chǎn)品。巨大的發(fā)展空間和市場潛力不僅吸引著國內(nèi)的廠商，也使得國外廠商摩拳擦掌，雖然現(xiàn)在看來國產(chǎn)品牌處于市場的主導，但洋酒在制作工藝、品牌宣傳上占有先天的優(yōu)勢，必將借中國加入 WTO的有利時機大舉反攻。據(jù)調查，在葡萄酒的消費者中，高收入的中青年消費者是其主體。張裕、長城、通化成為行業(yè)領導品牌，較高的市場占有率，較高的品牌忠誠度 —— 具有這兩方面優(yōu)勢的品牌注定成為市場的領導品牌；王朝在這一方面不是特別明顯。 一個品牌的成功不僅僅局限于較高的市場占有率，品牌忠誠度也相當重要。我國葡萄酒行業(yè)發(fā)展相對西方市場增速較高，但是還遠遠未到全面爆發(fā)的時期?？傮w而言，行業(yè)發(fā)展的目標是不斷提高葡萄酒的產(chǎn)量，增加葡萄酒的銷量 和普及率，同時不斷提高產(chǎn)品品質和檔次，逐步與國際接軌。今后幾年 內(nèi)中國葡萄酒價格也會穩(wěn)中有升。 經(jīng)國家統(tǒng)計局 2021年 1月初步核算， 2021年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值為246619億元，增幅為 %，比上年增長了 ， 2021年全年居民消費價格指數(shù)（ CPI）上漲了 %，比去年提高了 ，其中城市上漲 %，農(nóng)村上漲 %，食品、居住價格上漲是拉動價格總水平上漲的主要原因。 法國葡萄酒行業(yè)的權威測評機構 2021年發(fā)表的行業(yè)報告稱，全球天氣異常令葡萄酒生產(chǎn)國的葡萄產(chǎn)量銳減，從而將導致葡萄酒價格大幅上漲，包括法國、意大利、西班牙和南半球葡萄酒主產(chǎn)區(qū)澳大利亞在內(nèi)的全球各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄酒產(chǎn)量都將因葡萄產(chǎn)量歉收而下降。張裕的葡萄酒產(chǎn)品主要有冰酒、莊園酒、解百納、高級干紅（干白）、普通干紅（干白）和普通甜酒六大類。我國食品工業(yè)“十一五”規(guī)劃中對釀酒行業(yè)的政策是：重點發(fā)展葡萄酒、果酒，積極發(fā)展黃酒，穩(wěn)步發(fā)展啤酒，控制白酒總量。 2021年葡萄酒的產(chǎn)量 ，與 2021年的 14%。從消費者性別和年齡結構分析，以中青年男性為主，女性為輔。可以看出，葡萄酒作為一種文化，具有很強的區(qū)域性特點，這不僅表現(xiàn)在不同城市對葡萄酒認可不一樣，也表現(xiàn)在不同城市對葡萄酒品牌的偏好不一 樣，由于不同品牌的葡萄酒存在口味的差別，因此各不同口味、不同品牌的葡萄酒在不同城市的受歡迎程度是不一樣的。 西南區(qū)（成都、重慶、拉薩、昆明）：長城以 %市場綜合占有率一枝獨秀，老品牌長城葡萄酒是葡萄酒消費市場的第一消費品牌，張裕、新天、威龍等緊隨其后。 中南區(qū)（武漢、鄭州）：長城以 %市場綜合占有率位居第一，張裕、王朝、新天、通化、白洋河和威龍緊隨其后，以消費者的反映來看，長城的人氣最旺。張裕、長城兩個品牌無論在全國市場，還是在各地區(qū)市場，都是非常成功的。由于國外葡萄酒企業(yè)眾多，規(guī)模不一，大部分進口國內(nèi)的葡萄酒沒有國外企業(yè)的財政支持，在營銷策略、營銷方式上目前還不能與國內(nèi)現(xiàn)有的大型葡萄酒企業(yè)展開全范圍競爭。 進口葡萄酒數(shù)量增加，沖擊開始顯現(xiàn)。雖然行業(yè)發(fā)展迅速，但中小企業(yè)（產(chǎn)能在 1000噸以下）占比達 80%，過萬噸產(chǎn)能的企業(yè)目前為張裕、王朝、長城、威龍、華夏、豐收、通化。東部海岸葡萄酒酒體平衡，口感柔順，近年來年我國的葡萄酒產(chǎn)量雖呈現(xiàn)逐年遞增的態(tài)勢，但人均占有量僅 ，遠低于美國 升，尤其是低于亞洲類似國家日本 ，未來 10年有望保持年均 15%以上的增長速度。 中國九大產(chǎn)區(qū)，氣候土壤各有千秋，葡萄風味獨具風格。與葡萄產(chǎn)量相似，世界葡萄酒的產(chǎn)量在 20世紀 80年代初達到歷史最高峰 億升，然后到 90年代初全球葡萄酒產(chǎn)量下降了 21%達 70億升，從 90年代中期開始葡萄酒產(chǎn)量開始逐步回升，在 300億升附近徘徊。 市場狀況分析 據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計， 2021年全國葡萄酒產(chǎn)量近 50萬千升，同比增長 %；規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)銷售收入 ，同比增長了25%，利潤總額 。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計資料， 1980年全國葡萄栽培面積為 ，年產(chǎn)葡萄 11萬噸； 1985年栽培面積為 萬公頃，年產(chǎn)葡萄 ； 1996年栽培面積為 ，年產(chǎn)葡萄 ； 1997年栽培面積為 18萬公頃，年產(chǎn)葡萄 ，葡萄栽培面積和產(chǎn)量居蘋果和柑桔之后排第三位。因地制宜大力發(fā)展葡萄生產(chǎn)，不僅可以滿足城鄉(xiāng)居民對水果日益增長的需要，還可以為釀造加工部門提供重要的生產(chǎn)原料。世界葡萄栽培已進入商品化、產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)階段?！把蟆逼咸丫坪蛧鴥?nèi)高檔葡萄酒主要面對的消費群 體是高收入階層，其容量僅占葡萄酒總量的少部分。從這一趨勢可以看出，寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展 比全國的葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展要快，市場發(fā)展前景廣闊。據(jù)統(tǒng)計， 2021 年 ，寧夏釀酒葡萄種植面積超過 10 萬畝，約占全國釀酒葡萄種植面積的十分之一。因此該項目的建設是非常必要的，也是可行的。本項目能進一步支持、鞏固、保障生態(tài)體系的建設，鞏固生態(tài)建設的成果，將極大地促進當?shù)亓謽I(yè)生態(tài)體系和產(chǎn)業(yè)體系的協(xié)調發(fā)展。本項目為規(guī)避晚霜凍等自然災害，需要營造主、副防風林帶，形成條田林網(wǎng)，加上葡萄本身的葉幕覆蓋，可以使基地植物覆蓋率達到 90%以上，從而形成“人造”旅游風景區(qū)，項目實施地區(qū)東南有山勢挺拔，巍然屹立，峰巒疊嶂，蒼翠如染的國家級自然保護區(qū) —— 羅山風景區(qū)。此外，黃河水資源也并非無窮無盡，近年山東境內(nèi)黃河斷流現(xiàn)象時有發(fā)生，寧夏等河套地區(qū)的過度使用，將給下 游的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)濟建設帶來重大影響。 （ 5）是改善生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)和諧社會發(fā)展的需要 節(jié)水灌溉是降低荒漠葡萄生產(chǎn)成本、提高經(jīng)營效益、維護黃河水資源安全的關鍵。近年來，隨著國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，寧夏產(chǎn)葡萄的知名度越來越被認可，隨著公路、鐵路和航運能力大大提高，運輸渠道不再成為限制因素。 近年來，葡萄酒市場前景極好，需求量越來越大，釀酒原料就顯得緊缺了，價格一漲再漲，這就帶動了原料種植基地的快速發(fā)展，促進了當?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的形成。葡萄露地栽培病蟲害很輕，不用或很少使用化學合成農(nóng)藥，降低了成本。 葡萄酒生產(chǎn)，三分靠工藝，七分靠原料。為了使貧困移民群眾能“搬得進、留得住，能致富”，開發(fā)區(qū)黨政部門立足區(qū)情，積極探索脫貧致富的路子。主要用于安置生活在海原、西吉、固原、隆德、彭陽、涇源、同心等 7 縣貧困帶上的少數(shù)民族貧困戶以及政策規(guī)定必須退耕還林還草的封山育林區(qū)和水庫淹沒區(qū)的農(nóng)戶。 寧夏具有豐富且獨特的土地、光熱等農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，是一個天然的綠色產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)，關鍵是要做好“大開放”的文章，用發(fā)展工業(yè)的理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，用經(jīng)營工業(yè)的大氣魄經(jīng)營農(nóng)業(yè)，吸引大公司、大龍頭參與寧夏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設，讓農(nóng)民利益與龍頭企業(yè)利益緊緊相連成為發(fā)展產(chǎn)業(yè)的根本保證。寧夏自治區(qū)根據(jù)自身 豐富的土地優(yōu)勢，規(guī)劃近年發(fā)展葡萄基地 100 萬畝（其中紅寺堡發(fā)展 30 萬畝，寧夏農(nóng)墾 30 萬畝），并加強了與之配套的基礎設施建設。根據(jù)寧夏所處地理位置、經(jīng)濟基礎條件、人才資源供應、地區(qū)資源分布及自然環(huán)境等綜合因素看，在寧 夏走依靠資源實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有明顯的優(yōu)勢和市場前景。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人類物質生活水平的不 斷提高，人們對葡萄及葡萄酒的需求量及品質的要求也越來越高， 隨著葡萄及葡萄酒的市場價格的 不斷攀升，葡萄種植的前景還是 不錯的，因此發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)依然適應市場的需求。 1. 項目實施的優(yōu)勢 （ 1）地勢比較優(yōu)勢，氣候差異較大，年平均氣溫均 10℃左右，季節(jié) 長短多變，溫差也較大，更有利于葡萄的成長及其糖分含量的增多。 備注： 發(fā)酵車間 及種植基地年總利潤達到 2709 萬，預計 4 年可 收回全部投資。 ??建設期限：本項目建設期為 1 年 ?利潤分析： 建成后， 釀酒葡萄基地規(guī)模達到 3000 畝，第三年進 入穩(wěn)定生產(chǎn)期，盛果期 平均畝產(chǎn) 1000 公斤， 預計年總產(chǎn)量達到 3000