20xx年酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計劃-全文預(yù)覽
【正文】 展了一系列有針對性的調(diào)整工作。最終在一個月左右的時間內(nèi)將餐廳部干部員工的編制補足。此次調(diào)整為下半年的員工及干部梯隊建設(shè)、目標(biāo)化管理、流程化管理以及部門歸并等調(diào)整打下了基礎(chǔ) 。酒店管理層還向各營運部門及后勤部門明確了年度經(jīng)營計劃，并具體指出如何在日常營運中進(jìn)行有針對性的提升，以完成上級下達(dá)的各項任務(wù)。由以上數(shù)據(jù)得出：餐飲營收的減少客觀原因為 12 年春節(jié)較去年提前約一個月；然而客單數(shù)量的提升并沒有帶來整體營收的增加原因在于平均客單價的降低。團(tuán)隊客源營收增加主要得益于 XXX假日酒店在上海酒店市場中品牌形象被市場所認(rèn)可、酒店銷售團(tuán)隊不斷提升自身銷售能力、加之世博后上海酒店市場同期泡沫效應(yīng)逐漸被市場吸收。截至 6月 30日，上半年酒店共計完成營收約 xxxx 萬元；其中客房完成約xxxx 萬元、餐飲約 xxxx 萬元、休閑中心約xxxx萬元以及非主營業(yè)務(wù)收入 xxxx萬元。 2021 年酒店由上級下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)為xxxx萬元。客房營收的穩(wěn)步提升主要在于團(tuán)隊、散客以及協(xié)議客源；然而實現(xiàn)此三類客源營收增加的成因各不相同。 餐飲方面：上半 年總營收為約 xxxx萬、客單數(shù) xxxx 單（較去年增加約 xxxx 單）。該計劃具體體現(xiàn)在，明確當(dāng)前酒店依然處在基礎(chǔ)建設(shè)階段，重點依然放在員 工隊伍建設(shè)、干部梯隊建設(shè)、改善內(nèi)部流程、完善管理模式
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1