最新飲食文化節(jié)策劃案學(xué)校(通用8篇)-全文預(yù)覽
【正文】 個(gè)環(huán)節(jié)，第一環(huán)節(jié)30分，第二環(huán)節(jié)10分第三環(huán)節(jié)50分，第四環(huán)節(jié)10分，另外有附加分（廚師考察加分）。確定主持人并提前溝通好。借好音響、話筒。第三環(huán)節(jié)的七道菜準(zhǔn)備足夠50個(gè)人品嘗的量。橫幅準(zhǔn)備、海報(bào)的張貼宣傳。比賽期間，決賽階段一部分廚師會(huì)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)秩序、選手做菜方式進(jìn)行考察評(píng)分（10分），也作為附加分。在預(yù)備賽階段前期需要工作人員在各個(gè)校區(qū)設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，收集報(bào)名表。選手必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)。每組將派出一名選手講解自己的菜品的制作過(guò)程等等。預(yù)備賽階段的材料需由食堂提供。（有豬肉、青菜、雞蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)第四環(huán)節(jié)：我的地盤我打掃選手回到自己所在隊(duì)（即第一環(huán)節(jié)所在位置），打掃灶臺(tái)、地面，要求干凈整潔，由記錄員記錄每隊(duì)整理的速度（誰(shuí)先整理好）。選手取得食材進(jìn)行烹飪，時(shí)間為30分鐘。）評(píng)分嘉賓評(píng)分，共10分。本環(huán)節(jié)共30分，菜式、味道、造型各占10分。（二）決賽流程決賽分為三個(gè)環(huán)節(jié)，將根據(jù)三個(gè)環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高低依次決出勝負(fù)。第二環(huán)節(jié)：完美速度以小組為單位，在5分鐘時(shí)間內(nèi)，以最快速度包餃子。（最后以實(shí)際情況為準(zhǔn)）（一）預(yù)備賽流程預(yù)備賽分為兩個(gè)環(huán)節(jié)，將根據(jù)兩個(gè)環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高低依次決出勝負(fù)。飲食文化節(jié)策劃案學(xué)校篇一“舌尖上的揚(yáng)大”廚藝大賽為了培養(yǎng)大學(xué)生的動(dòng)手能力，增加同學(xué)們對(duì)中國(guó)飲食的興趣，讓大學(xué)生在“吃”的方面變得更加健康、豐富；也為了弘揚(yáng)校園美食文化，為愛(ài)好廚藝的同學(xué)提供展現(xiàn)自我的平臺(tái)，因此揚(yáng)州大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部聯(lián)合揚(yáng)州大學(xué)伙食管理委員會(huì)舉辦本屆廚藝大賽。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。揚(yáng)州大學(xué)全體在校學(xué)生預(yù)備賽階段通過(guò)報(bào)名點(diǎn)組隊(duì)報(bào)名與院推方式，經(jīng)過(guò)預(yù)備賽角逐，在每個(gè)學(xué)院選拔出4～5人為一組的隊(duì)伍，另加校學(xué)生會(huì)2隊(duì)選手，共29隊(duì)參加決賽。時(shí)間到達(dá)后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂廚師對(duì)各隊(duì)餡料進(jìn)行打分。比賽結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)工作人員會(huì)將餃子煮熟，每組都可帶一定餃子離去。（普通調(diào)味料及主食材由學(xué)校食堂提供）評(píng)分嘉賓嘗菜并打分。（本環(huán)節(jié)主要考察學(xué)生的刀工能力。八組選手根據(jù)排名依次去取食材，一樣主菜，一樣配菜（根據(jù)需要可適當(dāng)調(diào)整）
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