最新飲食文化節(jié)策劃案學(xué)校(通用8篇)-文庫吧在線文庫
【正文】 的飲食情趣，考驗學(xué)生的動手實踐能力，培養(yǎng)團(tuán)隊合作精神，激發(fā)創(chuàng)新意識。餃子數(shù)量多且美觀者獲勝。本環(huán)節(jié)采用淘汰賽，將根據(jù)第一環(huán)節(jié)評定分?jǐn)?shù)并淘汰分?jǐn)?shù)最低的10組選手。評分嘉賓嘗菜并評分。時間為5分鐘，需要在規(guī)定時間內(nèi)完成。在比賽期間，各選手應(yīng)遵循比賽規(guī)則，如有喧嘩鬧事者則零分處理。（一）前期活動宣傳、招收參賽選手（二）預(yù)備賽階段：校生活部通知各院的伙管委員并上報院推名單。校學(xué)生會生活部：聯(lián)系各校區(qū)伙管委員召集選手。實地考察，比賽開始前檢查設(shè)備。（最后以實際情況為準(zhǔn)）（一）預(yù)備賽流程預(yù)備賽分為兩個環(huán)節(jié)，將根據(jù)兩個環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高低依次決出勝負(fù)。（二）決賽流程決賽分為三個環(huán)節(jié)，將根據(jù)三個環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高低依次決出勝負(fù)。）評分嘉賓評分，共10分。（有豬肉、青菜、雞蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)第四環(huán)節(jié)：我的地盤我打掃選手回到自己所在隊（即第一環(huán)節(jié)所在位置），打掃灶臺、地面，要求干凈整潔，由記錄員記錄每隊整理的速度（誰先整理好）。每組將派出一名選手講解自己的菜品的制作過程等等。在預(yù)備賽階段前期需要工作人員在各個校區(qū)設(shè)置報名點，收集報名表。橫幅準(zhǔn)備、海報的張貼宣傳。借好音響、話筒。本次比賽通過預(yù)備賽選拔出每個學(xué)院進(jìn)行決賽的隊伍，決賽設(shè)一等獎1隊、二等獎2隊、三等獎3隊，另設(shè)優(yōu)秀獎、人氣獎、美味獎、創(chuàng)意獎若干。確定主持人并提前溝通好。第三環(huán)節(jié)的七道菜準(zhǔn)備足夠50個人品嘗的量。比賽期間，決賽階段一部分廚師會對現(xiàn)場秩序、選手做菜方式進(jìn)行考察評分（10分），也作為附加分。選手必須在規(guī)定時間內(nèi)完成任務(wù)，操作超出時間的成績無效。預(yù)備賽階段的材料需由食堂提供。選手取得食材進(jìn)行烹飪，時間為30分鐘。本環(huán)節(jié)共30分，菜式、味道、造型各占10分。第二環(huán)節(jié)：完美速度以小組為單位，在5分鐘時間內(nèi)，以最快速度包餃子。飲食文化節(jié)策劃案學(xué)校篇二“舌尖上的揚(yáng)大”廚藝大賽為了培養(yǎng)大學(xué)生的動手能力，增加同學(xué)們對中國飲食的興趣，讓大學(xué)生在“吃”的方面變得更加健康、豐富；也為了弘揚(yáng)校園美食文化，為愛好廚藝的同學(xué)提供展現(xiàn)自我的平臺，因此xx大學(xué)學(xué)生會生活部聯(lián)合xx大學(xué)伙食管理委員會舉辦本屆廚藝大賽。做
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1