【正文】 如家快捷酒店品牌運(yùn)營(yíng)管理研究 第 14 頁(yè) 共 14 頁(yè) 致 謝 本人研究以及學(xué)位論文是在我的導(dǎo)師的悉心指導(dǎo)和親切關(guān)懷下完成的。 。 老師不但在學(xué)業(yè)上給了我精心指導(dǎo)，同時(shí)還在生活上、思想上給予我無(wú)微不至的 關(guān)懷，在此謹(jǐn)向高老師致以誠(chéng)摯的謝意和崇高的敬意。奧格威 自傳 [M]. 中國(guó)人民大學(xué)出版社 ， 2021:5. [3] 伊薩多 七天 酒店品 牌運(yùn)營(yíng)管理建設(shè)過(guò)程中存在的主要問(wèn)題 ： 缺乏酒店品牌運(yùn)營(yíng)管理的高度認(rèn)識(shí)，市場(chǎng)定位單一，品牌運(yùn)營(yíng)管理沒(méi)成譜系， 忽略文化建設(shè)，品牌知名度不高， 酒店品牌生命不夠創(chuàng)新， 盲目擴(kuò)張，不重視品牌經(jīng)營(yíng) 。因此，確立 七天 快捷酒店的品牌優(yōu)勢(shì)已經(jīng)成為當(dāng)今世界酒店的一項(xiàng)至關(guān)重要的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)， 2020年中國(guó)的處境人數(shù)將達(dá)到 1 億人，位居世界第四位，到時(shí)眾多的出境旅游者可以選擇下榻享譽(yù)世界并源于中國(guó)的知名酒店。另一方面，要從酒店內(nèi)部入手，要完善電腦預(yù)訂系統(tǒng)，健全全國(guó)以及全球客房預(yù)訂管理，通過(guò)免費(fèi)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂、電話(huà)預(yù)訂互相代辦來(lái)實(shí)現(xiàn)方便快捷的預(yù)訂業(yè)務(wù)。我們對(duì)員工的培訓(xùn)包括：發(fā)展必須的運(yùn)營(yíng)管理方法，提高服務(wù)水平和及時(shí)對(duì)在職員工進(jìn)行一些拓展知識(shí)的培訓(xùn)。企業(yè)文化是 七天 經(jīng)濟(jì)酒店保持長(zhǎng)期繁榮的保證，這種文化就是“ 七天 酒店精神”：誠(chéng)實(shí)可靠、樸實(shí)無(wú)華、堅(jiān)持不懈的綜合體。品牌的豐富內(nèi)涵是由文化作為支持點(diǎn)的，酒店品牌展示著它所代表的文化獨(dú)有魅力。 提高酒店品牌服務(wù)的質(zhì)量，注重品牌文化內(nèi)涵創(chuàng)新 質(zhì)量是品牌的硬件基礎(chǔ)，文化是品牌的軟件核心，成功的品牌需要質(zhì)量和文化的結(jié)合。 進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，明確品牌定位 七天 經(jīng)濟(jì) 型酒店要樹(shù)立自己的良好品牌形象，首先必須進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位。另一個(gè)原因是酒店的品牌精神并沒(méi)有的到實(shí)現(xiàn)，有點(diǎn)員工是慕 七天 品牌之名來(lái)到酒店工作的，然而酒店的福利卻未能滿(mǎn)足員工的 要求，酒店除了給員工購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)外，幾乎沒(méi)有任何福利，更別說(shuō)專(zhuān)業(yè)的員工培訓(xùn)和職業(yè)生涯規(guī)劃，對(duì)員工的晉升也沒(méi)有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范?？头康?housekeeper 在沒(méi)有對(duì)客人做出解釋之前就擅自破壞 七天 酒店的管理規(guī)范，這也說(shuō)明了一些管理人員在觀(guān)念上沒(méi)有符號(hào) 七天 品牌的要求。盲目的擴(kuò)張給 七天 經(jīng)濟(jì)型酒店帶來(lái)的是品牌價(jià)值的迅速流失。 品牌的生命在于創(chuàng)新、提高、發(fā)展中得以延伸，生命的活力，離不開(kāi)新陳代謝。 另一方面，缺乏差異化的品牌就相當(dāng)于陷入 了平庸，平庸的品牌何談個(gè)性，沒(méi)有個(gè)性的品牌也難以長(zhǎng)久。 忽略文化建設(shè)，品牌知名度不高 一個(gè)知名的品牌常常都伴隨著就為濃厚的文化氣息 ，文化是品牌的一半。我們本土日化領(lǐng) 袖雕牌、哇哈哈等，在企業(yè)發(fā)展壯大的時(shí)候，由于沒(méi)有到位的品牌架構(gòu)規(guī)劃，導(dǎo)致品牌核心價(jià)值的嚴(yán)重缺失、品牌虛脫、為品牌發(fā)展留下了隱患。 市場(chǎng)定位單一，品牌運(yùn)營(yíng)管理沒(méi)成譜系 目前， 七天 經(jīng)濟(jì) 型酒店的市場(chǎng)定位仍處于初級(jí)階段，對(duì)目標(biāo)人群的細(xì)分工作還不夠細(xì)致和完全，因此導(dǎo)致了市場(chǎng)重疊或過(guò)于寬泛，產(chǎn)品設(shè)計(jì)沒(méi)有層次，缺乏針對(duì)不同細(xì)分市場(chǎng)需求的產(chǎn)品和服務(wù)。 缺乏戰(zhàn)略意識(shí)的品牌必然不會(huì)系統(tǒng)，而品牌運(yùn)營(yíng)管理是一個(gè)十分系統(tǒng)的工程，認(rèn)為僅僅起個(gè)名字，設(shè)計(jì)個(gè)包裝，整句廣告語(yǔ)就一切搞定了，則是一大誤區(qū)。很多低星級(jí)的酒店老總都認(rèn)為目前最重要是積累資本，把銷(xiāo)售搞上去，樹(shù)立酒店的品牌是以后酒店出名了后的任務(wù)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，盡管如此，一些國(guó)際知名的酒店集團(tuán)紛紛調(diào)整自己的戰(zhàn)略，憑借自己的美譽(yù)和品牌優(yōu)勢(shì)，占據(jù)了我國(guó)酒店業(yè)的中低端市場(chǎng)。 目前， 七天 經(jīng)濟(jì)型酒店仍處于初級(jí)發(fā)展階段，市場(chǎng)還不夠成熟，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差，消費(fèi)者的品牌意識(shí)尚未完全形成。 七天 酒店集團(tuán)旗下?lián)碛?七天 快捷酒店、和頤酒店兩大品牌，現(xiàn)已在全國(guó) 30 多個(gè)省和直轄市覆蓋 100 多座主要城市，擁有連鎖酒店 500 多家，形成了遙遙領(lǐng)先業(yè)內(nèi)的最大的連鎖酒店網(wǎng)絡(luò)體系。 酒店品牌有利于營(yíng)銷(xiāo)溝通。 酒店的品牌能促進(jìn)銷(xiāo)售和增加利潤(rùn)。 不可置疑的是 ， 知名度高的品牌可以使?jié)撛诘木频晖顿Y人增強(qiáng)投資信心。因此，品牌代表企業(yè)在市場(chǎng)中的形象，是企業(yè)的標(biāo)志，是企業(yè)的生命，能夠提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，成為在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中強(qiáng)有力的武器?！鄙鲜龆x告訴我們，品牌具有重量，這是指品牌的市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)影響力。品牌是一個(gè)集合概念，它包括品牌名稱(chēng)、品牌標(biāo)志和商標(biāo)。 如家快捷酒店品牌運(yùn)營(yíng)管理研究 第 4 頁(yè) 共 14 頁(yè) 2. 理論綜 述 酒店品牌運(yùn)營(yíng)的定義 在我們討論酒店品牌運(yùn)營(yíng)管理這個(gè)主題時(shí) ， 首先需要理解“品牌”二字的含義 .所謂品牌 (brand)，就是指能夠清楚地區(qū)別于所有其它產(chǎn)品的一系列特色的產(chǎn)品，這一產(chǎn)品可以是商品，也可以是服務(wù) [6]。 （ 2） 歸納法。 （ 3） 相關(guān)對(duì)策的研究。 研究方法與內(nèi)容 研究的基本內(nèi)容 如家快捷酒店品牌運(yùn)營(yíng)管理研究 第 3 頁(yè) 共 14 頁(yè) 本課題內(nèi)容包括三部分 （ 1） 相關(guān)理論概述。 綜合以上國(guó)內(nèi)外研究的歷史、現(xiàn)狀的分析 ， 盡管?chē)?guó)內(nèi)外專(zhuān)家對(duì)于酒店品牌運(yùn)營(yíng)管理的研究已經(jīng)到達(dá)了一個(gè)較高的水平，但在深入研究方面做得比 較欠缺。 在國(guó)內(nèi) ， 也涌現(xiàn)了一些優(yōu)秀的學(xué)者對(duì)本課題的研究，比如趙永秀 （ 2021） 著重 分析了 適合于經(jīng)濟(jì)型酒店的各種 品牌運(yùn)營(yíng)管理的 方法和策略，尤其重點(diǎn)介紹會(huì)員 制營(yíng)銷(xiāo)、特許連鎖加盟和品牌建設(shè)與管理的要領(lǐng)和實(shí)操方法，為經(jīng)濟(jì)型酒店在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中找到一條適合自己的道路 [4]。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，企業(yè)間 的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)明顯地表現(xiàn)為品牌的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)能否培育出自有的知名品牌，將直接決定一個(gè)企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力 [2]。種種因素看來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)必須走品牌運(yùn)營(yíng)管理之路。從另一方面看， 盡管經(jīng)濟(jì)型酒店占據(jù)一定的市場(chǎng)份額，但從目前來(lái)看，其發(fā)展遭遇一定的困境 ，特別表現(xiàn)在品牌認(rèn)知度上，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)力量薄弱，且對(duì)第三方平臺(tái)依賴(lài)太強(qiáng)，這樣沒(méi)有屬于自己平臺(tái)沒(méi)法打造令人深刻的品牌，擴(kuò)充不了影響力。根據(jù)盈蝶網(wǎng)調(diào)查顯示：截止 2021 年第三季度， 七天 酒店開(kāi)業(yè)數(shù)達(dá)到 585 間，錦江之星旅館開(kāi)業(yè)數(shù)達(dá)到 311 間，莫泰 168 達(dá)到 204 間， 7 天連鎖達(dá)到 284間， 漢庭為 235 間，格林豪泰為 157 間，速 8 為 111 間，宜必思酒店為 34 間。 關(guān)鍵詞： 品牌運(yùn)營(yíng) ； 競(jìng)爭(zhēng)力 ； 發(fā)展戰(zhàn)略 Home Inn brand operation and management study Abstract Along with the domestic and foreign wellknown Econo Hotel as Jinjiang inns， home， hotel， 7 days， rapid development at the same time， everywhere like bamboo shoots after a spring rain Econo Hotel also developed rapidly， and the formation of the domestic， international brands and