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正文內(nèi)容

《專(zhuān)賣(mài)店運(yùn)營(yíng)完全手冊(cè)》(45頁(yè))-經(jīng)營(yíng)管理-全文預(yù)覽

  

【正文】 是卻因?yàn)檫^(guò)度支出經(jīng)費(fèi)而宣告倒閉的例子也屢見(jiàn)不鮮。 ④ 做傳達(dá)者的工作 將公司的方針、計(jì)劃目標(biāo)等,正確及快速地傳達(dá)給店內(nèi)的部下。 ⑩ 作附加推銷(xiāo)。 ⑥征詢(xún)顧客意見(jiàn)并給予有關(guān)建議予顧客,然后清晰讀出刻度,核對(duì)及確認(rèn)應(yīng)修改的尺寸,并提醒顧客修改后恕不退換。 ②請(qǐng)顧客雙腿并攏站直身體。 ⑦留意顧客身旁朋友的意見(jiàn)。 ③解開(kāi)扭扣、拉好拉鏈、折好褲腳。 ④介紹不同貨品應(yīng)有的固定表現(xiàn)。 察言觀色,分析顧客類(lèi)型。 如:先生(小姐、太太等),早晨(晚上好)歡迎光臨勁霸,不要以靚仔、靚女稱(chēng)呼。 不應(yīng)該:應(yīng)付式、皮笑肉不笑、愛(ài)理不理。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是專(zhuān)為 “勁霸 ”的前線(xiàn)員工而設(shè)的指引,宗旨是如何向顧客提供一致的服務(wù)。比如,同是去旅游,有人樂(lè)而忘返,有人敗興而歸 ;同聽(tīng)一堂課,有人津津有味,有人昏昏欲睡。 ③ “服務(wù) ”存在差異性。店員向顧客提供服務(wù)時(shí),也正是顧客消費(fèi)服務(wù)的時(shí)刻,二者在時(shí)間上不可分離。顧客在購(gòu)買(mǎi)服務(wù)之前,往往不能肯定他能得到什么樣的服務(wù),在接受服務(wù)后又通常很難察覺(jué)或立即感受到服務(wù)的利益,也難以對(duì)服務(wù)的質(zhì)量作出客觀的評(píng)價(jià)。 ?陳列中應(yīng)避免的問(wèn)題 POP殘損、過(guò)季并仍未替換;產(chǎn)品無(wú)系列化配襯、單款零散銷(xiāo)售、無(wú)故事性和感染力、未引發(fā)概念消費(fèi);硬性將無(wú)關(guān)聯(lián)展示物、 POP和貨品新展示空間喧賓奪主,主題含混、牽強(qiáng);刻意營(yíng)造均須廣而 “湊效 ”,增加單元區(qū)域內(nèi)商品數(shù)量和品種;刻意營(yíng)造色塊間隔,導(dǎo)致 “琴鍵 ”反效果;在中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 : // 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 墻面、鏡面、貨架面、玻璃面隨意貼飾紙質(zhì)告示或 POP;太多的零散和獨(dú)立的店綴式擺設(shè)且刻意營(yíng)造 “情趣 ”和 “格調(diào) ”,太過(guò)夸張并失真,不產(chǎn)生感應(yīng);無(wú)明確界定特價(jià)品與正價(jià)品展示區(qū)域,且無(wú)明確標(biāo)識(shí) ;光源失調(diào)、殘損,照明無(wú)自然還原效果,誤導(dǎo)消費(fèi)者;貨架間隔小 120CM;連續(xù)大范圍、大跨度單一陳列展示方式,導(dǎo)致視感單調(diào)、疲憊缺乏重點(diǎn);展示面羅列鋪排貨品無(wú)趣味、無(wú)焦點(diǎn),無(wú)細(xì)節(jié)跟進(jìn);展示容量失調(diào),多則 *沓擁擠,少則寥若晨星,未經(jīng)必要調(diào)整和變通;季未、季初產(chǎn)品陳列方位未經(jīng)調(diào)整,陳列方式保持不變。形象店鋪陳列的主要思想,進(jìn)行正確的分類(lèi)擺放,達(dá)到宣傳促銷(xiāo)的效果。 輔助陳列區(qū):以收銀臺(tái)左右兩側(cè)墻面為主,也可視情況由較零亂的分割墻面組成。 合理的比例位置有利于完善系列化產(chǎn)呂展示的整體形象,掌握銷(xiāo)售節(jié)奏,合理布局并把握銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)。此原則適用于主推產(chǎn)品或新季產(chǎn)品的展示,尤其應(yīng)注重實(shí)際 *作中的多樟腦重復(fù)效應(yīng)。 ?平衡 符合人們心理取向,引致視覺(jué)上的和諧舒展、穩(wěn)定有序和簡(jiǎn)潔明了,采用平衡的原則可有條不紊的 布置產(chǎn)品,傳遞一致性的視覺(jué)效果。每個(gè)展示面務(wù)必設(shè)定焦點(diǎn),突出主題。在季節(jié)變化時(shí),從整個(gè)專(zhuān)賣(mài)店的陳列效果中能讓顧客很清楚的知道當(dāng)季的主推產(chǎn)品以及主推顏色; 在不同的促銷(xiāo)活動(dòng)中,能使顧客很清楚的知道本次的促銷(xiāo)活動(dòng)的具體內(nèi)容。 形式精練而內(nèi)涵豐富的整體展示目的只有一個(gè),使可能的銷(xiāo)售盡快達(dá) 成。所以,在某種意義上,成功有效的商品陳列展示策應(yīng)和 實(shí)現(xiàn)了前期市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣的種種的影響和效益是取終在接 “品牌 ”、 “產(chǎn)品 ”和 “消費(fèi)者 ”的唯一紐帶。時(shí)刻保持周?chē)h(huán)境清潔、舒適,經(jīng)常把商品折疊整齊,以便顧客翻看商品 時(shí)暢通無(wú)阻;用 “以客為先 ”的積極服務(wù)精神,務(wù)求使顧客有賓至如歸的感覺(jué)。 通用的洗滌處理標(biāo)識(shí)( WASHING INSTRUCTIONS) 只可用手洗 HAND WASH 300C400C 可以用干衣機(jī) TUMBLE DRY 用 400C以下溫水手洗 或機(jī)洗均可 MACHINE WASH 400C OR BELOW 不可用干衣機(jī) DO NOT TUMBLE DRY 不可水洗 DO NOT WASH 放平干衣 FLAT TO DRY 可以用漂白水 BLEACHING 滴干 ( 手洗 ) DRIP DRY 不可以用漂白水 DO NOT BLEACH 掛干 ( 機(jī)洗 ) HANG DRY 不可扭干 DO NOT WRING DRY 不可以熨 DO NOT IRON 不可以干洗 DO NOT DRY CLEAN 低溫 ( 1200C) LOW IRON 1200C 中等溫度 ( 1600C) MEDIUM IRON 1600C 高溫 ( 2100C) HIGH IRON 2100C 應(yīng)提醒洗衣店毛衫之品質(zhì) DRY CLEAN POSSIBLE 商品補(bǔ)救污損方法 : 污漬類(lèi)型 使用的藥品及溶劑 使用方法 、植物油漬、 汽油或松節(jié)油 :先擦干,等油漬化的話(huà)才用肥皂洗,最后用清水洗凈。 要放在干燥陰涼的地方。 3)如何鑒別皮革質(zhì)量: 首先從外觀看要求光澤豐滿(mǎn)自然,不失真。 C、牛皮革 皮質(zhì)較堅(jiān)硬,分黃牛和水牛革兩種,黃牛革毛孔子細(xì)小呈圓形,分布均勻且緊密,革面細(xì)膩光滑有光澤,手感堅(jiān)實(shí)而富有彈性,水牛皮革表面凹凸不平,革面粗糙,毛孔比黃牛皮粗大,稀少,質(zhì)地較黃牛 皮松馳,可用來(lái)做多種皮具,價(jià)錢(qián)適中。如:凈色衣服 件染 做成衣服后成件染色。 特點(diǎn):保暖、透氣。復(fù)合面料應(yīng)用了 “新合纖 ”的高技術(shù)和新材料,具備很多優(yōu)異的性能(與普通合纖相比),如織物表現(xiàn)細(xì)潔、精致、文雅、溫馨,織物外觀豐滿(mǎn)、防風(fēng)、透氣,具備一定的防水功能,織物的保暖性好。 TNC面料: 該面料采用高技術(shù)纖維,即超級(jí)纖維(錦綸、滌綸)與高支綿紗復(fù)合,即三合一復(fù)合纖維織的最新流行面料。天絲織物尺 寸穩(wěn)定性較好,水洗縮率較小,織物柔軟,有絲綢般光澤。因溶劑可以回收,對(duì)生態(tài)無(wú)害,又被稱(chēng)為 21世紀(jì)粘膠纖維。小心干洗,不可擰干。 摩絲 面料: 3M防水摩絲布:該面料采用現(xiàn)代最新科技 “新合纖 ”即超細(xì)纖維作原料制織的高密度織物,手感柔軟、光滑細(xì)膩;該織物具有比普通織物多無(wú)數(shù)倍的微細(xì)毛羽,高無(wú)數(shù)倍的表面積和微孔,因而該織物具有很大的納塵、去油、去污能力。該產(chǎn)品綜合了錦綸和棉紗的優(yōu)點(diǎn)。 滌 /粘混紡比多用采 65/35或 67/33。滌粘不僅有棉型、毛型,還有中長(zhǎng)型。其混紡產(chǎn)品為高檔大衣呢、花呢或細(xì)絨線(xiàn)針織物。混紡不僅提高兔毛的可紡性,而且可改善織物的風(fēng)格,增加花色品種。 洗滌說(shuō)明:先用冷水浸泡 15分鐘,然后用一般合成洗滌劑洗滌,洗液溫度不宜超過(guò)攝氏 45度,領(lǐng)口、袖口較臟處可用毛刷(軟性)刷洗,清洗干凈后,可輕擰干,置陰涼通風(fēng)處晾干,不可爆曬,不宜烘干,以免因熟生皺。其中精紡毛滌薄型花呢又稱(chēng)涼爽呢,俗稱(chēng)毛的確涼,是最能反映毛滌混紡特點(diǎn)的織物之一。 ●另外,由于纖維表面光滑,互相之間的抱合力變差,因此磨擦之處易起毛、結(jié)球。 附:羊仔毛基本上是不足一歲的小羊第一次剪下的毛,比一般羊毛輕身,保暖和柔軟。 4)干衣: ●洗后輕輕擠去水分,不可用扭干。 ●如羊毛服飾已變形,可掛在有熱蒸汽處或噴一點(diǎn)水以增加其外形的恢復(fù)。 3)洗滌方法: ●羊毛不易臟,且很容易清洗干凈。因而產(chǎn)生收縮的嚴(yán)重。 耐用性:羊毛有非常好的拉伸性及彈性恢復(fù)性,并具有特殊的毛鱗結(jié)構(gòu)以及極好的彎曲性,因此它也有很好的外觀保持性。不同羊毛的性質(zhì)取決于其纖維粗幼度及不同的鱗片結(jié)構(gòu)。本公司生產(chǎn)的有全棉單絲光 T恤(指經(jīng)過(guò)一次堿燒毛處理)及全棉雙絲光 T恤(指經(jīng)過(guò)二次堿燒毛處理。 5)熨衣:耐高溫,可用高溫至 200C o去熨。 除白色棉織品外,其他顏色衫最好不要用含有漂白成份之洗滌劑或洗衣粉。 洗水前尺寸 洗水后尺寸 附計(jì)算方式:縮水率 = 100% 洗水前尺寸 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 : // 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 一般針織服裝接受之縮水范圍為 + 5% 霉變 在潮濕的狀態(tài) 下,如遇細(xì)菌或真菌,棉纖維會(huì)分解成它們喜歡的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 葡萄糖,使面料發(fā)霉變質(zhì)。 1)優(yōu)點(diǎn): 吸濕力強(qiáng) 綿纖維是多孔性物質(zhì),內(nèi)部分子排列很不規(guī)則,且分子中含有大量的親水結(jié)構(gòu)。 多應(yīng)用于襯衣、西褲。 該布種類(lèi)變化多,可適用于不同款式,耐洗,耐磨,耐用。 多應(yīng)用在襯衣 色織格子布 出多種色紗組成 色織布不脫色,色彩變化繁多。由于梭織物紗線(xiàn)以垂直的方式互相交錯(cuò),因此具有堅(jiān)實(shí)、穩(wěn)固、縮水率相對(duì)較低的特性。數(shù)字越小就表示紗越粗,所織成的面料就越重、越厚、越粗糙。 纖維只有經(jīng)過(guò)紡織才能成為服裝面料,而第一個(gè)步驟就是紡成紗。 動(dòng)物纖維:取自動(dòng)物身上的毛,如羊毛。纖維愈短,面料愈粗糙,愈容易起毛球,但具有粗獷之風(fēng)格。 服裝包裝材料包括:膠袋、包裝紙 /卡 /膠片、膠紙膠夾、包裝帶等。 除了上面這八項(xiàng)導(dǎo)購(gòu)代表必須掌握的知識(shí)以外,在專(zhuān)賣(mài)給店舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí),導(dǎo)購(gòu)代表也一定要通過(guò)活動(dòng)前的培訓(xùn)、詳細(xì)了解活動(dòng)的目的、時(shí)間、方法、產(chǎn)品知識(shí)(用于新產(chǎn)品促銷(xiāo))等細(xì)中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 : // 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 節(jié);并認(rèn)真領(lǐng)取各種促銷(xiāo)宣傳品和活動(dòng)用具,以執(zhí)行好促銷(xiāo)活動(dòng)。 7)銷(xiāo)售服務(wù)技巧 要成為一位現(xiàn)人化優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu)代表,必須對(duì)銷(xiāo)售工作有新的認(rèn)識(shí),不能總停留在狹義的傳統(tǒng)觀念里,以為等顧客上門(mén)后,才是打招呼、銷(xiāo)售商品的時(shí)刻。所以,導(dǎo)購(gòu)代表要將貨品名稱(chēng)、種類(lèi)、價(jià)格、特征、產(chǎn)地、品牌、制造流程、材質(zhì)、設(shè)計(jì)、顏色、規(guī) 格、流行性、推廣要點(diǎn)、使用方法,維護(hù)保養(yǎng)方法等基礎(chǔ)知識(shí)牢記在心。因此,新任導(dǎo)購(gòu)代表在上崗前,至少需要接受八項(xiàng)基本知識(shí)的培訓(xùn)??梢哉f(shuō)專(zhuān)賣(mài)店是導(dǎo)購(gòu)代表進(jìn)行社會(huì)聯(lián)系、與各式各樣的 “人 ”交 往的媒介,對(duì)自我的磨練有很大的幫助。 7) 完成日、周、月(如銷(xiāo)售、補(bǔ)貨、盤(pán)點(diǎn))報(bào)表等工作,并向主管匯報(bào)。 3)時(shí)刻保持貨在場(chǎng)良好的服務(wù)心態(tài),創(chuàng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境,積極向消費(fèi)者推介,幫助其正確選擇滿(mǎn)足他們需求的商品。 4)服務(wù)大使 在現(xiàn)今如此激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將越來(lái)越多地來(lái)自于無(wú)形的服務(wù),一系列微小的服務(wù)中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 : // 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 改善都能征服顧客,壓倒競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,要知道有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才是我們的取勝之道。 第三章 專(zhuān)賣(mài)店員工的行為準(zhǔn)則 熱愛(ài)公司 , 熱愛(ài)社會(huì) 尊重顧客,服務(wù)熱情 尊重上司,服從管理 團(tuán)結(jié)友愛(ài),樂(lè)于助人 一 心一意,盡心盡力 鉆研業(yè)務(wù),熱愛(ài)學(xué)習(xí) 一、導(dǎo)購(gòu)代表應(yīng)具備的認(rèn)識(shí) 導(dǎo)購(gòu)代表的工作使命和角色 1)專(zhuān)賣(mài)店的代表者 導(dǎo)購(gòu)代表面對(duì)面地直接與顧客溝通,他們的一舉一動(dòng)、一言一行在顧客的眼中就代表一家專(zhuān)賣(mài)店的服務(wù)風(fēng)格與精神面貌,因此我們要時(shí)時(shí)刻刻注意自己的一言一行,確保服務(wù)品質(zhì),使顧客在 “信賴(lài) ”的基礎(chǔ)上樂(lè)于再次光顧。 十)儀容標(biāo)準(zhǔn) 為樹(shù)立統(tǒng)一的良好專(zhuān)業(yè)形象,現(xiàn)對(duì)員工的儀容要求作以下規(guī)定。由公司區(qū)域主管書(shū)面申請(qǐng),經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后即可晉升為店長(zhǎng)。 店員在本公司任職期間,工作積極、盡職盡責(zé),上進(jìn)心強(qiáng),能吃苦耐勞,服從安排??己瞬缓细竦?,可根據(jù)評(píng)核實(shí)行延長(zhǎng)試用期或調(diào)回原職位的方式,被調(diào)回員工應(yīng)再接再勵(lì),爭(zhēng)取下一次機(jī)會(huì)。 4)自然解聘:公司與員工簽定的勞動(dòng)合同到期,而任何一方無(wú)續(xù)簽意向,當(dāng)該員工辦理清交接手續(xù)后,雙方的雇傭關(guān)系終止。并于全公司通告。奉調(diào)員工在新任者未到職前,其所遺職務(wù)可由直屬主管代理負(fù)責(zé)。 《辭職申請(qǐng) 》批復(fù) 店長(zhǎng)批準(zhǔn) 區(qū)域督導(dǎo) 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 人事部 3)若員工因?yàn)閷W(xué)習(xí)或留學(xué)深造而提出辭職的,公司可保留其工齡,并歡迎該員工以后再回公司工作。如:商場(chǎng)經(jīng)理、加盟商以及公司內(nèi)部等。 4)休假前必須完成手頭工作,并做好工作交接后方可離 職。 2天或以上的必須經(jīng)區(qū)域主管 /店鋪督導(dǎo)批準(zhǔn)同意。凡是違反《婚姻法》和《 計(jì)生法》等國(guó)家政策規(guī)定的不享有婚假和產(chǎn)育假的相關(guān)待遇,并且公司有權(quán)作辭退處理。 4)婚假:?jiǎn)T工及配偶達(dá)到法定結(jié)婚年齡并按法律手續(xù)結(jié)婚者可享有 6天婚假。 2)病假:?jiǎn)T工因病而不能上班的,包括自然假和工傷。 4)因曠工或自動(dòng)離職為公司帶來(lái)?yè)p失者,公司將追究其法律責(zé)任。 3) 若因?yàn)榍耙惶旒影鄷r(shí)間太長(zhǎng)而引起的遲到,店長(zhǎng)應(yīng)視情況處理,在適合范圍內(nèi)的可不計(jì)遲到。準(zhǔn)時(shí)于上班時(shí)間穿著整齊制服,全情投入工作。(加盟店可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況另行調(diào)整) 3)任 何人不得在節(jié)假日和周六、日換班休息。所有專(zhuān)賣(mài)店由店長(zhǎng) /柜長(zhǎng)編排每月《排班表》,各員工需按表上班,不得擅自更改。 3)員工在試用期間表現(xiàn)不合公司要求的,公司有權(quán)隨時(shí)辭退。 3)培訓(xùn)期的新入職人員不享有提成和各種獎(jiǎng)金,培訓(xùn)期間自行離開(kāi)的人員無(wú)工資計(jì)發(fā)。 4)虛報(bào)、偽造資料和隱瞞一經(jīng)公司發(fā)現(xiàn)立即無(wú)條件辭退。 5)加盟店由加盟商按照公司招聘要求及程序代表公司實(shí)施員工招聘,并可通知公司提供協(xié)助。 2) 聘者的綜合素質(zhì)和個(gè)人理念是否與公司要求相符 是培養(yǎng)潛力的重要衡量標(biāo)準(zhǔn)。 4) 試結(jié)果和人事資料交到人事部,人事部通知入選人員辦理到職手續(xù)。 2)人事部收集相關(guān)應(yīng)聘資料并進(jìn)行初步篩選,然后將資料轉(zhuǎn)交到相關(guān)部門(mén)安排面試。 二、專(zhuān)賣(mài)店人事管理制度 一)人員招聘程序 1)專(zhuān)賣(mài)店需要增補(bǔ)人員時(shí)向人事部遞交 “人員增補(bǔ)申請(qǐng)單 ”,由人事部統(tǒng)一規(guī)劃招聘工作。填寫(xiě) “應(yīng)聘申請(qǐng)表 ”。 二)招聘原則 1)公司招聘員工的主要原則是依據(jù)應(yīng)聘者是否適合應(yīng)聘崗位的素質(zhì)和培養(yǎng)潛力,并以該職位人員應(yīng)具有的實(shí)務(wù)知識(shí)和 *作技能作為考核準(zhǔn)則。 4)應(yīng)聘者必須如實(shí)填寫(xiě) “應(yīng)聘申請(qǐng)表 ”,經(jīng)面試、筆試、復(fù)試考核后方
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