高校生食品廠實習(xí)報告-全文預(yù)覽
【正文】 防成品中理化指標和微生物含量超標。 一、生產(chǎn)流程 我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點就是：混合料的配制、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面。本文格式為Word版，下載可任意編輯高校生食品廠實習(xí)報告高校生食品廠實習(xí)報告 在不斷進步的時代，報告的使用頻率呈上升趨勢，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。通過在食品廠的實習(xí)工作，我學(xué)到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強了許多，這是令人欣喜與鼓舞的。因其對成品的風(fēng)味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系?！ ±匣航?jīng)過殺菌后的混合料在進入老化罐后，要對其進行品嘗?！ ”苛艹善返囊笠埠車栏?，其中就感官來說，要
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