食品廠認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告(20xx年推薦)-全文預(yù)覽
【正文】 產(chǎn)生的污水處理是一個(gè)棘手的問題，車間的污水直接通過小道外流，在相隔不遠(yuǎn)處設(shè)有簡(jiǎn)易的過濾裝置，其余的水進(jìn)入污水處理處進(jìn)行分級(jí)處理?！ ?：堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過堿液時(shí)分已去核和未去核兩種半桃，每個(gè)淋堿裝置前都有6名人員負(fù)責(zé)將半桃核向下擺放?！ ?shí)習(xí)內(nèi)容： 1：黃桃工藝流程：原料選擇—切半，挖核—堿法去皮，漂洗—修整，裝罐—排氣，封罐——?dú)⒕?，冷卻—成品。XX年8月底前，公司通過衛(wèi)生注冊(cè)、qs、iso900、haccp、國(guó)內(nèi)官方認(rèn)證通過美國(guó)fpa、英國(guó)brc、德國(guó)ifs認(rèn)證。第一期工程投資6000萬元， XX年11月9日動(dòng)工，XX年6月竣工，7月投產(chǎn)。安徽是中國(guó)黃桃罐頭品質(zhì)最好的地區(qū)。食品廠認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告 實(shí)習(xí)目的： 對(duì)熙可食品廠實(shí)地實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)，對(duì)工廠的設(shè)計(jì)，現(xiàn)代工業(yè)設(shè)備以及黃桃罐頭的制作工藝認(rèn)識(shí)。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃，是果中之王。按照現(xiàn)代化食品加工的要求進(jìn)行規(guī)劃、布局，分二期工程建設(shè)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、歐洲、日本等國(guó)。此次去安徽熙可食品企業(yè)參觀實(shí)習(xí)，近一步的了解了黃桃罐頭的生產(chǎn)加工工藝，同時(shí)對(duì)食品企業(yè)的整體狀況也有了大致的了解。其余繼續(xù)傳輸進(jìn)行人工切半?！ ≌麄€(gè)生產(chǎn)工藝中，最重要的為淋堿步驟，去皮是否徹底，對(duì)黃桃的損害程度直接
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