酒店客房部的工作總結(jié)與酒店客房部述職述廉匯編(文件)
【正文】 做到位、做深、做細絕大多數(shù)的員工是會理解支持的。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，按照公寓的總體目標和要求，以隊伍為主，嚴格管理，狠抓服務質(zhì)量，特別是經(jīng)營指標這一方面，經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了學校下達的經(jīng)營指標，下面對部門的工作進行一下總結(jié)：做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是首要工作，客房部做為一個服務性部門。努力創(chuàng)收的同時我也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，保證工作質(zhì)量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，深知節(jié)省下來的每一分錢都是公寓的利潤?？头繕菍釉诒ＷC對客服務增加客房收入的同時，努力控制成本，平時的工作中讓每位員工樹立約意識。節(jié)約了水能源。4廢物利用。但把節(jié)電的工作落實到實處。部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，今年。要求領班把每件事都要落實一抓到底。3管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。明年工作的展望：部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作，明年將是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年。以年終考評是有據(jù)可查，避免人為因素。優(yōu)勝劣汰。從點滴做起客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標，對各管區(qū)的物品領用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%如確因工作需要需超出的必由部門經(jīng)理批示后方可領取，且客用品領用責任到人現(xiàn)擬定以下工作計劃：針對目前客房存在問題。多與供貨商進行溝通，針對客房部分工具和對客服務設施出現(xiàn)的老化情況。使我服務更具個性化、人性化在以往開夜床的基礎上，4..改變以往的開夜床方法。努力為員工營造一個良好的工作氛圍部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導，5．堅持做好部門評優(yōu)工作。今年大型的維保計劃在淡季時節(jié)落實，3．設施設備維保計劃未落實到位按照工作計劃。使客人感到專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次服務體現(xiàn)于細節(jié)，小小的一封留言信，寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺我部以前的留言存在格式不統(tǒng)一、禮稱不統(tǒng)一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別，為了規(guī)范我留言服務，今年，前廳、服務中心集中人員討論如何將“留言服務”做的更好，最后形成了統(tǒng)一的寫作模式，同類型的事，再給不同客人留言時，能保持一致，跟蹤客房維修狀況從今年開始，2．建立工程維修檔案。切實提高客房人員的實操水平為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學，針對存在問題，管區(qū)領班級以上人員專門召開會議，對存在問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了查房超時現(xiàn)象少了6部門每月定期舉辦業(yè)務知識的專項培訓。3將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理。1重新規(guī)范部門各個崗位的服務規(guī)范。重新進行徹底的清洗。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個重點，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質(zhì)量的服務，今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調(diào)整，這是一項很棘手，很復雜的工作，因為他牽扯到每個員工的切身利益，為了把工作做到位，避免不必要的人為動蕩，做了深入細致的工作，采取一對一的方式，反復強調(diào)這次工資調(diào)整的目的意義、實施方案，讓員工徹底領會，工夫不負苦人經(jīng)過反反復復，不厭其煩的工作，新的工資方案實施后，部門沒有出現(xiàn)任何的不安定因素，盡管我有很多員工工資漲幅很低，通過這件事，也深刻的體會到只要我工作做到位、做深、做細絕大多數(shù)的員工是會理解支持的今年部門工作存在不足：1房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。平時的工作中，部門也非常重視管理人員隊伍的建設工作，深知：只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務知識過硬的管理人員隊伍，才能帶領好這個部門。開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時出租，為飯店增加收入做出了貢獻。這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。采用了再生紙包裝，這樣既達到環(huán)保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。大大地節(jié)約了開支，降低了成本。洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱重量、看刻度的方法，領班把關，這樣一來在很大
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