湄潭茶文化的調(diào)查報(bào)告(文件)
【正文】 紅茶；宣傳；傳承；文化前言紅茶的干茶色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，所以稱為紅茶。英德紅茶產(chǎn)于廣東英德市，屬葉型紅茶?！坝⒌录t茶”是與“祁門紅茶”“云南滇紅”齊名的三大紅茶之一。英德紅茶中以英紅九號(hào)最為出名。碎茶一號(hào)：顆粒緊結(jié)重實(shí)，芽尖金黃顯露，色澤油潤；湯色紅亮，香氣高爽持久，花香明顯，滋味鮮爽濃醇，葉底嫩勻明亮，圓篩8～10孔。末茶：手感重實(shí)呈砂粒狀，色澤潤，不含粉灰及泥砂；湯色濃紅、香氣純正，滋味厚，葉底紅勻尚亮，圓篩28～60孔。英德紅茶的發(fā)展帶動(dòng)的茶文化的發(fā)展，并以其獨(dú)特的魅力一如既往的影響人們的生活，帶給人們茶的享受。英德紅茶帶動(dòng)了英德茶文化的發(fā)展，喝茶已經(jīng)成為了英德人民的“家常飯”。不管客人是否需要，主人都會(huì)敬上熱茶，英德茶鄉(xiāng)人民把“客來敬茶”當(dāng)作一種崇高的禮儀對(duì)待。茶作為一種禮物，是英德人民探親訪友的必備之品，體現(xiàn)了茶鄉(xiāng)人民的一種情懷，一番美意。以茶交友常在摯友和志趣相投朋友之間，發(fā)展到高層領(lǐng)導(dǎo)和知識(shí)界層之中，且愈有發(fā)展之趨勢(shì)。英德還有一條長長3．3公里，寬30公尺的茶園路，以及以喜歡喝茶的詩人楊萬里為名的楊萬里大道。保護(hù)和利用由于英德盛產(chǎn)茶，所以英德人民把茶花定位英德的茶花，不僅表達(dá)全市人民的心愿，更加反映了英德人民愛茶的濃厚情懷和精神風(fēng)貌以及熱情好客的美德。游客在欣賞茶園大自然風(fēng)光之余還可實(shí)踐采茶、制茶、識(shí)茶、品茶的技藝。為弘揚(yáng)茶文化，英德還擬建茶葉一條街，擬建建成具有展覽、貿(mào)易、信息交流等多功能的大型茶葉市場(chǎng)，集齊全國各地的名茶，在此處交流與發(fā)展。英德市政府及英德市民都極力的發(fā)揚(yáng)發(fā)展英德茶文化，通過茶經(jīng)濟(jì)推動(dòng)茶文化的發(fā)展，通過茶文化的發(fā)展反哺英德的經(jīng)濟(jì)。茶，不僅是一種日常生活的食品，更是一種文化產(chǎn)業(yè)和文化事業(yè)，可以建立博物館或者紀(jì)念館來弘揚(yáng)茶文化，更是把茶作為廣東的一個(gè)特色，廣東的文化事業(yè)和廣東的文化產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，不要只靠一個(gè)小縣城來發(fā)展茶文化，如果把茶文化放在全省的文化事業(yè)來發(fā)展，相信茶文化一定會(huì)更快更好的發(fā)展和傳承下去的。同時(shí)還有“客來敞茶”、“以茶會(huì)友”的傳統(tǒng)風(fēng)俗。調(diào)查結(jié)果顯示：有15%的人沒有飲茶習(xí)慣，有85%的人有飲茶習(xí)慣，有飲茶習(xí)慣的中年人居多，老年人次之，年輕人最少，但是絕大多數(shù)人沒有品茶習(xí)慣，而且很多人還將綠茶和烏龍茶等混為一談，只是把茶當(dāng)做解渴佳品。然而在這些人當(dāng)中有品茶習(xí)慣的也不是多數(shù)，有20%左右的人只是把茶當(dāng)做是解酒，解渴，助消化，提神的工具之一。烏龍茶的鐵觀音，鳳凰單叢等。老年人品飲茶習(xí)慣的所占比例僅次于中年人，他們大多是與老友會(huì)面，打發(fā)閑暇的時(shí)間時(shí)品茶與飲茶，他們對(duì)茶文化的知識(shí)的了解可謂是豐富多彩，他們不僅知道茶的分類，制作流程及方法，茶的沖泡方法，茶的生長環(huán)境，茶的品質(zhì)與形態(tài)，他們還知道有關(guān)于一些茶來源的傳說故事及民間茶俗。若只套取其他民族的西能夠?yàn)槟Ｊ絻r(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，而失去了自己，這對(duì)一個(gè)民族的生存發(fā)展絕非好事。因?yàn)樽鳛檠S子孫，我們有必要去了解中國茶的歷史、種類、沖沏等各方面的知識(shí)，因此，我們幾個(gè)好茶的同學(xué)就組成了這個(gè)有關(guān)中國茶文化的研究性學(xué)習(xí)課題小組。（二）、意義：通過研究，可以更深地了解中國茶文化以及其發(fā)展歷程，而且可以了解更多的中國文化；另一方面，在研究中還可以培養(yǎng)成員的實(shí)踐能力。5月27日6月5日：，寫下感受。最后，將報(bào)告草案完善歸納，總結(jié)并寫出最后的研究報(bào)告。（二）可觀條件：學(xué)校有微機(jī)室，家中有電腦，方便查閱資料。比如，請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。茶藝已經(jīng)成為中國文化的一個(gè)組成部分。茶對(duì)我來說，就是人生的驛站，心靈的驛站。有人以為喝茶需在幽靜的場(chǎng)所里，有端莊的茶藝師，配以精美茶具，再聽上一曲佛音，方為高雅，似乎超脫。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。但是今天的年輕人卻不愿喝茶了，他們更喜歡喝飲料，咖啡等。歸根到底是因?yàn)樗麄儾涣私獠栉幕２杷嚢ǎ哼x茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。茶藝是一種茶文化。年輕人認(rèn)為喝茶太繁瑣，而且他們不懂得如何正確地泡茶。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。由講究到隨意，由繁雜到簡約，可能更要接近禪茶的意境了?？审w驗(yàn)春的輕盈、夏的浪漫、秋的蕭瑟、冬的寂寞，脫離塵囂浮躁，回歸于自然，做一次心靈放松的SPA。也許，也有人會(huì)說，忙碌是一種幸福，可以讓我們沒有時(shí)間體會(huì)痛苦；奔波是一種快樂，可以讓我們真實(shí)地感受生活；疲憊是一種享受，可以讓我們無暇空虛；坎坷是一種經(jīng)歷，可以讓我們真切地理解人生。在邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)給客人添水。（三）經(jīng)費(fèi)來源：本課題經(jīng)費(fèi)要求不高，成員可以自籌解決第五篇：關(guān)于茶文化的調(diào)查報(bào)告關(guān)于茶文化的調(diào)查報(bào)告中華文化博大精深，茶文化也耐人尋味，接下來就我們對(duì)于茶文化的研究做出調(diào)查報(bào)告。五、預(yù)期成果完成調(diào)查報(bào)告和研究報(bào)告，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，使我們了解中國茶文化。然后對(duì)研究資料進(jìn)行研究總結(jié)，從中分析茶在人們生活中越來越流行的原因，以及它對(duì)人們生活生產(chǎn)的影響。5月25日26日：圖書館、網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)資料，了解相關(guān)信息。我們上圖書館，上網(wǎng)，請(qǐng)教老師等，從多方面研究，不僅對(duì)茶有了更深的了解，也對(duì)調(diào)查的技術(shù)有了更深的實(shí)踐。只要我們合理發(fā)揚(yáng)它的現(xiàn)代價(jià)值，用好它，茶文化必將在中華大地重新興起，實(shí)現(xiàn)它應(yīng)有的價(jià)值和作用。中國作為茶文化的發(fā)源地，有著悠久的文化傳統(tǒng)，但茶文化在中國曾閃耀過耀眼的光芒，然而現(xiàn)在的中國人由于工作壓力，家庭壓力等原因逐漸對(duì)這一博大精深的傳統(tǒng)文化給予的漠視的態(tài)度，雖然大多數(shù)人還保持著飲茶的習(xí)慣，但是有品茶習(xí)慣的人卻只是一小部分。剩下30%的人是有時(shí)間也有精力去品茶。紅茶的大紅袍。年輕人群中幾乎沒有人有品茶習(xí)慣，究其原
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