【正文】 忙，自然不偷懶，不計(jì)較報(bào)酬，還要挖空心思地干好。但不與眾不同，一定不能大勝。在產(chǎn)品價(jià)格上讓利，是讓顧客付出較小的價(jià)格得到同等價(jià)值的東西。滿足顧客期望的服務(wù)能讓顧客滿意，超出顧客期望的服務(wù)卻能讓顧客感動(dòng)！海底撈能在技術(shù)含量低的火鍋行業(yè)異軍突起，一枝獨(dú)秀，就是靠它那被廣大顧客戲稱為“變態(tài)”的服務(wù)。要做到這點(diǎn)其實(shí)很簡(jiǎn)單，當(dāng)今天的這個(gè)蛋糕在慢慢變大的過(guò)程中，領(lǐng)導(dǎo)者如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實(shí)惠。有以下幾點(diǎn)感想：首先是企業(yè)文化的沉淀，并不是像有些公司那樣企業(yè)文化只是理想中的目標(biāo)，海底撈的企業(yè)文化是一點(diǎn)一滴做出來(lái)的。這個(gè)可能會(huì)增加成本，但是我覺(jué)得在現(xiàn)在這個(gè)“人才”是企業(yè)里最有價(jià)值的資本的時(shí)代來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)很好的投資。人說(shuō)“養(yǎng)而不愛(ài)如養(yǎng)豬，愛(ài)而不敬如養(yǎng)狗”，海底撈正是由于愛(ài)護(hù)、尊重每一個(gè)員工，才讓每一個(gè)員工發(fā)自內(nèi)心的熱愛(ài)這項(xiàng)工作，真正以海底撈為家。如果你跟服務(wù)員開(kāi)會(huì)，顧客有事，那服務(wù)員要優(yōu)先處理顧客的事情，因?yàn)轭櫩褪亲钪匾?。海底撈的免單?quán)等無(wú)疑就是一種信任呀。這種信任員工的制度可以讓員工發(fā)揮自己的創(chuàng)意去滿足客人或改善流程。不排除有人會(huì)濫用權(quán)力，但是海底撈有自己的監(jiān)督制約機(jī)制足以應(yīng)對(duì)，而且人被充分信任以后，是會(huì)自律的。我覺(jué)得在這個(gè)制度下，員工也會(huì)工作得比較幸福！。我覺(jué)得你請(qǐng)員工來(lái)就要盡量的給他們空間發(fā)揮，而不是用過(guò)多的規(guī)則、流程把他們框住。雖然看起來(lái)是很危險(xiǎn)的，但是海底撈確實(shí)做得到呢。大氣是一個(gè)非?？少F難得的品質(zhì)，不著陸的口頭語(yǔ)是“格局一定要大”，不知道是不是這個(gè)意思。如果可能的話，希望我在處理事情的時(shí)候都能想一想，自己到底要的是什么，到底想達(dá)到什么目標(biāo)，然后再做決定。海底撈的終極目的當(dāng)然是掙錢，這就需要吸引更多的顧客。無(wú)論出身如何、學(xué)歷高低，只要肯努力干，在海底撈就有可能一天比一天更好。海底撈每一個(gè)崗位都工作量很大，但福利待遇也是非常好。我們學(xué)習(xí)海底撈，關(guān)鍵是要學(xué)習(xí)海底撈取得驚人成功這個(gè)表象內(nèi)含的本質(zhì)和精髓，那就是尊重員工、信任員工、善待員工、感動(dòng)服務(wù)、共享進(jìn)步這二十個(gè)字。第四、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要有與員工共享企業(yè)進(jìn)步的勝利成果的氣度。而且讓利總是有限度的，賠本的買賣沒(méi)人會(huì)做。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，本質(zhì)上是為他人創(chuàng)造價(jià)值的競(jìng)爭(zhēng)。差異化就是與眾不同。當(dāng)他兵敗滑鐵盧，孤身一人被流放到圣赫勒拿島時(shí)，他也不過(guò)就是一個(gè)身高不到一米六的矮子罷了。怎樣才能讓員工把公司當(dāng)成家？很簡(jiǎn)單，把員工當(dāng)成家里人。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要把員工當(dāng)親人，讓員工感到在企業(yè)工作和生活很快樂(lè)幸福。用人不疑則指的是領(lǐng)導(dǎo)的恢宏氣度。人被信任了，才會(huì)有責(zé)任感，才會(huì)有干勁。一是感覺(jué)自己能獲得和自己的工作價(jià)值比較相符的勞動(dòng)報(bào)酬。就算被辱者最終是選擇忍氣吞聲，敢怒不敢言，但也勢(shì)必會(huì)嚴(yán)重影響其工作的積極性和主動(dòng)性！很難想象一個(gè)人在滿腹怨氣的時(shí)候能夠?qū)Ｐ陌咽稚系墓ぷ髯龊?，更不用指望他?huì)主動(dòng)創(chuàng)新了。這里的員工不僅是指公司的高層、中層管理干部，而且是包括基層管理者、普通員工在內(nèi)的所有員工。公司無(wú)非就是人的組合，那么以海底撈為鑒，當(dāng)然也可明白得失了。篇三：海底撈讀后感認(rèn)真看完了這本《海底撈你學(xué)不會(huì)》，掩卷仔細(xì)一想，書名起得很對(duì)，海底撈我們的確是學(xué)不會(huì)。通過(guò)對(duì)“海底撈”的認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)，使我深深的認(rèn)識(shí)到，一個(gè)企業(yè)的生存發(fā)展、興衰存亡在很大程度上取決于團(tuán)隊(duì)是否擁有審時(shí)度勢(shì)的眼光，是否具備適應(yīng)變化的能力，是否擁有抓住機(jī)遇的敏銳，是否具備改革創(chuàng)新的膽略。這樣會(huì)更進(jìn)一步的提升我們的服務(wù)質(zhì)量，讓客人滿意，樹(shù)立企業(yè)在行業(yè)中的良好口碑和良好文化形象。我司為了能夠更好的讓企業(yè)在市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，在員工的實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)補(bǔ)足，以客戶滿意的服務(wù)為工作重點(diǎn)。試想你在工作時(shí)、開(kāi)會(huì)時(shí)也能踴躍發(fā)言嗎？你的意見(jiàn)得到采納并有好的效果，獎(jiǎng)勵(lì)你10元、50元、100元你內(nèi)心會(huì)很滿意嗎？你的意見(jiàn)沒(méi)被采納，或采納了效果不好，你的心情會(huì)好嗎？下次還會(huì)踴躍發(fā)言嗎？下次還會(huì)提出更好的、更有價(jià)值的意見(jiàn)嗎？看了“海底撈”這篇文章后心情久久不能平靜，千里之行始于足下，只要明白了，有方向了，從身邊的每件小事做起，最終一定能走上成功的道路。其實(shí)成功也好，幸福也好，既簡(jiǎn)單又復(fù)雜，也許從一個(gè)成語(yǔ)、一個(gè)典故或一句詩(shī)詞歌賦中理解了、感悟了它的真正含義，并做好了，做到了，你就在成功的同時(shí)收獲了幸福。每個(gè)將軍都是從一個(gè)普通的士兵做起的，都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的、漫無(wú)邊際的崎嶇坎坷，無(wú)怨無(wú)悔的付出，比常人付出更多的汗水和心血，才能從眾多的普通士兵中脫穎而出，才擁有了權(quán)貴和輝煌的成就，而大部分士兵卻是從哪里來(lái)、回那里去，形成了將軍打造的營(yíng)盤、流水式的兵。看似簡(jiǎn)易明了，細(xì)想?yún)s發(fā)人深省，做起來(lái)殊為不易。一句話，自己企業(yè)的病，只能自己治。海底撈你學(xué)不會(huì)，為什么學(xué)不會(huì)？書上說(shuō)，管理是一種藝術(shù)，是藝術(shù)就有獨(dú)創(chuàng)性，僅靠模仿是不能成功的。防微杜漸、居安思危。什么是職業(yè)精神？就是把自己不喜歡做的事情，做的比任何人都好。而我欣賞的，或者說(shuō)是海底撈能走到現(xiàn)在的根本原因之一：麻將精神去工作。學(xué)歷在晉升階梯上不是必要條件，工齡也不是必要條件；只有把顧客服務(wù)好了，你就能有晉升的機(jī)會(huì)。信任和授權(quán)是誰(shuí)都少不了誰(shuí)的的一個(gè)整體，就像乒乓球拍和乒乓球是一個(gè)不可分割的整體。因此海底撈的“把人當(dāng)人對(duì)待”，就是創(chuàng)新！社會(huì)的金字塔階層結(jié)構(gòu)，注定每個(gè)行業(yè)都有數(shù)量很多的“基層員工”；但最令人頭疼的問(wèn)題也是這些數(shù)量很多的“基層員工”的高離職率問(wèn)題。僅是給能夠有豁達(dá)的信任別人的胸襟，能夠有魄力堅(jiān)持自己的觀點(diǎn)，有果斷的執(zhí)行力，判斷力，決斷力，都是做事的先決條件。如果不及時(shí)處理有可能會(huì)演變成個(gè)人思想的自私化。絕不手軟的剔除掉不能夠被信任的人?？墒呛５讚埔灿幸粭l鐵律。從手下人租房子被騙了上百萬(wàn)，到自己店訂購(gòu)最大的資產(chǎn)金杯車，在到每一個(gè)員工都擁有打折權(quán)和贈(zèng)送菜權(quán)，甚至領(lǐng)班以上擁有免單權(quán)。用人不疑，疑人不用。這種態(tài)度的產(chǎn)生是源自于高度的責(zé)任心，因?yàn)橛辛藲w屬感，已經(jīng)把自己融入到這項(xiàng)事業(yè)當(dāng)中，把所有遇到的工作中的事情都當(dāng)做了自己理所當(dāng)然應(yīng)該做的事情，不會(huì)回避。試問(wèn)多少人能夠做到這些，可以不計(jì)較的為了自己公司做不是自己的本職工作。大家都愿意做。從剛開(kāi)張的清淡生意大街上宣傳，到顧客一把把的抓，把他們留下來(lái)。第三條是態(tài)度。這些已經(jīng)不只是同事間的關(guān)懷，已經(jīng)變成了家人之間的關(guān)愛(ài)。因?yàn)楹５讚频膯T工已經(jīng)把海底撈當(dāng)成了自己的第二個(gè)家。照顧都不能夠代替這些內(nèi)容 第二條就是團(tuán)結(jié)。只要有需要，他們都會(huì)滿足你的需求。所以海底撈都有一個(gè)員工挑選標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)人都有自己的尊嚴(yán)。所以才會(huì)有那么多人來(lái)這里吃飯，大家吃的不是火鍋。不得不說(shuō)海底撈 的服務(wù)真的到了很變態(tài)的地步：排隊(duì)時(shí)候提供小吃，撲克；有手機(jī)專用塑料套；女生用的扎頭發(fā)的皮筋還是特意的粉色的；好吃的小菜都可以帶走；吃不完的還可以退；甚至衛(wèi)生間不僅僅是超過(guò)五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，而且會(huì)有人在門旁幫你擰水龍頭，遞毛巾這些上帝一般的待遇，試問(wèn)誰(shuí)能留不下深刻印象。本身夏天吃火鍋就是一個(gè)不正常的