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《五星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)管理實(shí)務(wù)全集》(文件)

 

【正文】 商務(wù)中心程序與標(biāo)準(zhǔn) Business Center Standard Operation Procedure 118 提供電話服務(wù) Public Telephone Service 122 售后服務(wù) After Sale Service 125147 前廳部行為規(guī)范 The Dept Staff Behavior Standard 129 我愛酒店網(wǎng): 13 總臺(tái)考核條例 Evaluation Rules of Front Desk 144 總機(jī)考核條例 Evaluation Rules of Operator 146 第五章 前廳部各部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格 OPERATION LIST OF DEPT 125 POSITION RESPONSIBILITY OF DEPT 管家部經(jīng)理 Dept. Manager 7 樓層清掃員 Room Cleaner 11 公共區(qū)域督導(dǎo) Public Area Captain 14 公共區(qū)域清潔工 Public Area Cleaner 23 布草收發(fā) 員 Linen Delivery Maid 31 樓層服務(wù)員 Room Attendant 3253 樓層鑰匙領(lǐng)用和保管 Picking upamp。 34 客用品領(lǐng)用、存放 Application of amp。 50 洗滌浴簾 Washing Shower Curtain Maintaining Vacuum Cleaner 5459 整理工作車 Cleaning up Maid’s Cart 58 空房清掃 Making up Vacant Room 64 附錄:客房中心常備客用品清單 67 石材墻壁上蠟 Polishing Wall with Wax Dry Vacuum Cleaner 78 使用高速拋光機(jī) Using Ultra High Speed Machine 8286 棉 塵推藥劑處理 Spray Floor Dust Remover on the Mop 83 我愛酒店網(wǎng): 17 清潔各公共區(qū)域衛(wèi)生 Cleaning the Public Areas Giving Out Uniform Sending Uniform 93 入店 、離 店人員領(lǐng)退制服 Appling for amp。 95 縫 補(bǔ)制服 Steps to Sewing Uniform B and Hamp。 102 Florist 103105 綠色植物保養(yǎng) Preserving Green Plants 104 送花 Sending Flowers 108 疊衣 Folding Clothes 111 我愛酒店網(wǎng): 18 處理 遺留物品 Dealing with Properties Left by Guests 114 Washerlarge Items 115117 客房、飲食布草洗滌 Laundering Linen Famp。 118123 開機(jī)準(zhǔn)備 Preparation of Turning on Machine 126 使用大燙機(jī) Using Flat Ironing Machine 128 熨燙西服上衣 Ironing Suit 129 熨燙真絲服裝 Ironing Silk Clothes141 客人失竊處理制度 Handling Guests’ Report of Loss143 客人醉酒處理制度 Caring for Drunk Guests Regulation 144 客人攜帶寵物和易燃易爆品處理制度 Handling Pet amp。 145 客人帶走客房物品處理制度 Handling Room Items Taked by Guests 142 客人急病處理制度 Regulation on Caring for Ill Guests 137152 MANAGEMENT SYSTEN OF DEPT 管家部安全管理制度 Safety Regulation 133 Drycleaner 131 熨燙襯衫 Ironing Shirt 127 Presser 125 熨燙布草(床單、臺(tái)布) Ironing Linen 124 熨燙口布、枕套 Ironing Napkin amp。 Classifying Clothes 116 使用烘干機(jī) Using Dry Machine Dept . 112 加快洗衣 Express Valet Service 109 裝包 Packing Clothes 105 員 Guest Clothes Delivery Maid 101 布草盤點(diǎn) Inventorying Linen 94 制服收發(fā)員收尾 Finishing Work for Uniform Delivery Maid 92 制服盤點(diǎn) Inventorying Uniform 84 洗手間日常清潔保養(yǎng) Cleaning Washing Room 79 清潔玻璃 Polish the Windowpanes 63 處理前臺(tái)報(bào)表 Dealing with Dept. Reports Making Inside Call 61 客用品的借用 、 登記和保管 Item’s Loan /Registration / Keeping 60 核對(duì)查房報(bào)告 Checking Room Report 52 處理意外損壞賓客物品 Dealing with Damaging Guests ’Articles 47 重點(diǎn)賓客進(jìn)房 Receiving VIP 46 客房二次打掃 Recleaning the Room 41 開房門 Opening the Door 36 引領(lǐng)客人進(jìn)房 Greeting the Guests Disinfecting Glassware Beverage Bill 30 飲料管理 Controlling wine amp。27 處理客人投訴 Handling Guest’s Complains 20 小濕洗工 WasherSmall Items 5 樓層服務(wù)員 Room Attendant 2 樓層經(jīng)理 Head Floor Supervisor 148185 我愛酒店網(wǎng): 14 第五編:管家部 Ⅴ、 HOUSEKEEPING DEPT 第一章 管家部組織結(jié)構(gòu)圖 119 商務(wù)中心設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng) Maintenance of B\C Equipment 116 提供翻譯服務(wù) Translation Service 111120 接收傳真 Fax Receiving 108 發(fā)布天氣報(bào)告 Weather Forecast Service 103 處理直撥長(zhǎng)途電話 Long Distance Call Service 103110 接轉(zhuǎn)內(nèi)外線電話 Phone Call Connecting and Exchanging 85 行李員 Bel
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