【正文】 點(diǎn)，并編制《材料盤點(diǎn)表》，確保賬實(shí)相符，并于每月31號(hào)前將《材料盤點(diǎn)表》報(bào)管理處主管會(huì)計(jì)。 庫(kù)房物品報(bào)廢出庫(kù)程序?qū)τ杏行诘奈锲?，?kù)管員要做好有關(guān)記錄，并在物品或標(biāo)識(shí)上注明入庫(kù)時(shí)間、有效期。此類物品在領(lǐng)用時(shí)，應(yīng)由專業(yè)主管進(jìn)行驗(yàn)證，如果經(jīng)驗(yàn)證可以使用，則填寫《領(lǐng)料單》出庫(kù)。此類物品經(jīng)批準(zhǔn)報(bào)廢后，庫(kù)管員根據(jù)《資產(chǎn)報(bào)損單》進(jìn)行賬務(wù)處理。及時(shí)通知采購(gòu)部進(jìn)行退貨或更換處理。3 職責(zé) 所屬單位負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查本單位各類庫(kù)房的安全管理。 存放在貨架上的物品，應(yīng)遵守下重上輕的原則，不得超寬、超高，易碎品應(yīng)入箱放在合適位置。 班組嚴(yán)格控制易燃易爆物品的采購(gòu)和使用。特殊情況需要時(shí)，照明燈具和開關(guān)應(yīng)防爆，開關(guān)設(shè)置在庫(kù)房外部，并經(jīng)常檢查是否完好。 工具類（特別是手持式電動(dòng)工具）物品每周要進(jìn)行一次檢查，對(duì)損壞物品進(jìn)行鑒別，不能使用按報(bào)廢程序進(jìn)行報(bào)廢，經(jīng)維修后能使用的物品及時(shí)安排維修；損壞物品要單獨(dú)存放，做好標(biāo)識(shí)，避免誤發(fā)誤用。 消防栓、消防器材的設(shè)置、配備應(yīng)滿足要求，并放在易于取用的顯著位置，不得移作他用，或被他物遮擋，保持消防通道暢通。 合理有效使用庫(kù)房面積，物資分區(qū)、分類、分貨位、分貨架碼放，做到整齊有序，根據(jù)物資的種類建立區(qū)域并標(biāo)識(shí)。 嚴(yán)格出庫(kù)物資的管理手續(xù)，成本員接到出庫(kù)要求后，要及時(shí)按要求的品名、數(shù)量，遵循先進(jìn)先出的原則按程序出庫(kù)。 干貨庫(kù)（含糧油庫(kù)、飲料庫(kù)等食品庫(kù)）的管理 通常干貨、罐頭、米面、食用油等食品原料都儲(chǔ)存于干貨庫(kù)，溫度應(yīng)保持在1～24℃之間，濕度應(yīng)保持在80%以下（但易受潮食品，如米、面等糧食，濕度應(yīng)保持在60%以下），通風(fēng)應(yīng)良好。 原料應(yīng)放置在貨架上，堆放要有足夠間隙，要求離地10cm，以擱板墊隔，離開墻壁20cm，以便空氣流通和清掃，并隨時(shí)保持貨架和地面干凈，防止污染、受潮霉變。 冷凍庫(kù)管理要求 把好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，堅(jiān)持冷凍原料在驗(yàn)收時(shí)必須處在冰凍狀態(tài)的原則，避免將已解凍原料送入冷凍庫(kù)。否則，將引起食物腐爛變質(zhì)，而且再次冷凍會(huì)破壞原料結(jié)構(gòu)，影響外觀、營(yíng)養(yǎng)成份和口味。進(jìn)入冷凍庫(kù)作業(yè)至少要安排兩人進(jìn)行。 冷藏庫(kù)溫度每天必須定時(shí)檢查，溫度過低或過高都應(yīng)進(jìn)行調(diào)整，并填寫《MN010200002C03庫(kù)房溫度記錄》。 需要冷藏的原料應(yīng)盡快入庫(kù)，盡量減少耽擱時(shí)間，對(duì)經(jīng)過初加工的原料進(jìn)行冷藏，應(yīng)用保鮮膜蓋好，以防止污染和干耗。 人員進(jìn)入冷藏庫(kù)要穿戴好必要的勞動(dòng)防護(hù)用品，并在庫(kù)房外實(shí)施掛牌管理，以表明庫(kù)內(nèi)是否有人作業(yè)。 各類公雜品應(yīng)分庫(kù)或分區(qū)（貨架）儲(chǔ)存，有毒有害物品必須設(shè)專庫(kù)（柜）儲(chǔ)存，以免造成污染。 庫(kù)管員應(yīng)虛心接受財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并接受主管監(jiān)督指正。 出現(xiàn)經(jīng)提示也不予改正之違規(guī)行為的，每次經(jīng)濟(jì)處教5元。 未經(jīng)允可擅自進(jìn)入禁區(qū)的，庫(kù)管員應(yīng)制止性提示。 盡可能集中申購(gòu)。 呆滯物資：不合格的、存在問題的，或是規(guī)格型號(hào)不符、包括已停止使用的物資，一旦發(fā)現(xiàn)，庫(kù)管員應(yīng)第一時(shí)間隔離區(qū)分，做好標(biāo)識(shí)與記錄，防止混淆，避免再使用，及時(shí)上報(bào)處理；嚴(yán)禁再申購(gòu)。對(duì)購(gòu)件品名、品牌、規(guī)格型號(hào)、技術(shù)要求、數(shù)量、單價(jià)等符合性認(rèn)真予以驗(yàn)證，努力避免不符合導(dǎo)致的調(diào)/換/退貨情形出現(xiàn)。 采購(gòu)人員憑庫(kù)房與品檢認(rèn)簽的入庫(kù)憑證辦理費(fèi)用報(bào)銷與費(fèi)用核銷手續(xù)。 物資入庫(kù)，保管員要親自同交貨人辦理交接手續(xù)，核對(duì)清點(diǎn)物資名稱、數(shù)量是否一致，并按相關(guān)要求相互認(rèn)簽確認(rèn)。 物資的儲(chǔ)存 庫(kù)管員負(fù)責(zé)物資的安全儲(chǔ)存：對(duì)原輔料、產(chǎn)成品等在庫(kù)物資進(jìn)行有序化儲(chǔ)存管理，不合格品須隔離堆放。據(jù)貨物特點(diǎn)，做到過目見數(shù)、檢點(diǎn)方便、成行成列，壘放整齊。 保管物資，未經(jīng)主管同意，一律不準(zhǔn)擅自借出；總成物資，一律不準(zhǔn)折件零發(fā)，特殊情況應(yīng)經(jīng)主管批準(zhǔn)。 物資的發(fā)放 嚴(yán)控用料成本，避免浪費(fèi)，按實(shí)際正常所需發(fā)料。 實(shí)際發(fā)放物資情況應(yīng)與領(lǐng)取認(rèn)簽記錄完全一致，嚴(yán)禁出現(xiàn)無(wú)記錄與認(rèn)簽記錄不一致現(xiàn)象。 過保質(zhì)期、變質(zhì)、失效或是已失去使用價(jià)值的物資，須按規(guī)報(bào)批處理，嚴(yán)禁擅自將就發(fā)放/領(lǐng)取、以致出現(xiàn)損失擴(kuò)大化現(xiàn)象。 庫(kù)房記錄賬冊(cè)的相關(guān)管控 所有庫(kù)房原始記錄憑證，庫(kù)管員應(yīng)分類妥善放置、保管，不可丟失與隨意遺棄。 庫(kù)管員在業(yè)務(wù)上，尤其是使用電腦財(cái)務(wù)軟件中，為避免一些問題的出現(xiàn)，應(yīng)按公司會(huì)計(jì)要求進(jìn)行，若有業(yè)務(wù)上的任何疑問，應(yīng)主動(dòng)、及時(shí)與會(huì)計(jì)進(jìn)行溝通解決。 對(duì)于新增原材料、產(chǎn)成品等商品，填單輸入選擇貨品規(guī)格、屬性與類別務(wù)必正確；加權(quán)價(jià)（采購(gòu)價(jià)或是成本價(jià)）填寫正確，在價(jià)格信息里選擇貨品的單位。 月末產(chǎn)成品與主要原輔料的盤點(diǎn)工作，由公司會(huì)計(jì)協(xié)同庫(kù)管員一道進(jìn)行，不得擅自改變；對(duì)一同盤點(diǎn)的原始盤點(diǎn)記錄數(shù)據(jù)結(jié)果均予以認(rèn)簽確認(rèn)。 員工因工作需要使用的工具，包括輔助器械，主要使用人須到庫(kù)房領(lǐng)/借用，并在《工具領(lǐng)/借用本》上簽字確認(rèn)；對(duì)于生產(chǎn)、辦公現(xiàn)場(chǎng)，在本制度出臺(tái)前既有的工具類，由庫(kù)管員督促，車間安排清查羅列，再由車間主任落實(shí)完成責(zé)任職員的補(bǔ)簽字確認(rèn)。否則，將對(duì)相關(guān)聯(lián)責(zé)任人員進(jìn)行懲罰性經(jīng)濟(jì)處教。第二條物品入庫(kù)產(chǎn)品入庫(kù)：由最后一道工序人員填寫成品入庫(kù)單，質(zhì)檢人員檢驗(yàn)合格并簽字蓋章后，方可入庫(kù)。毛坯料出庫(kù)：庫(kù)管員憑制造部發(fā)給工人的零件工藝流程卡及產(chǎn)品圖紙進(jìn)行對(duì)照相符合，方可辦理領(lǐng)料手續(xù)后出庫(kù)。油料的出庫(kù)及管理：庫(kù)管員是根據(jù)工種及設(shè)備的需要進(jìn)行發(fā)放，采取領(lǐng)時(shí)登記，月底進(jìn)行匯總登帳的辦法，嚴(yán)格控制發(fā)放數(shù)量，禁止浪費(fèi)。第四條庫(kù)管員必須作好以下工作：每筆業(yè)務(wù)發(fā)生時(shí)應(yīng)及時(shí)辦理出入庫(kù)手續(xù)、準(zhǔn)確登記有關(guān)帳卡。庫(kù)房管理規(guī)定2目的加強(qiáng)物資的管理，提高物品利用率，降低成本，特制定此規(guī)定?？偨?jīng)理負(fù)責(zé)本辦法的簽批。庫(kù)房員工應(yīng)堅(jiān)守自己的工作崗位，不準(zhǔn)串崗、閑談，必須遵紀(jì)守法，嚴(yán)格遵守飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度，以高度的責(zé)任心認(rèn)真完成本職工作。庫(kù)房管理規(guī)定3第一條檔案庫(kù)房應(yīng)堅(jiān)持“以防為主，防治結(jié)合”的方針和“堅(jiān)固實(shí)用，安全防范，科學(xué)管理，利用方便”的原則，檔案庫(kù)房應(yīng)具有防火、防盜、防光、防塵、防有害生物、防高溫、防潮濕、防污染等安全防護(hù)措施，確保檔案的安全保管。第五條檔案庫(kù)房應(yīng)統(tǒng)一設(shè)置檔案存放位置索引(平面示意圖)，檔案櫥柜應(yīng)有統(tǒng)一的反映存放檔案內(nèi)容的標(biāo)牌。第七條檔案管理人員應(yīng)保持庫(kù)房的清潔衛(wèi)生，離開庫(kù)房要及時(shí)關(guān)門上鎖，每日下班前要進(jìn)行安全檢查、切斷電源、關(guān)好門窗。第三條嚴(yán)格執(zhí)行檔案進(jìn)出庫(kù)登記制度，建立健全登記手續(xù)。定期進(jìn)行物品的盤點(diǎn)，對(duì)自己保管的物品經(jīng)常檢查——有無(wú)過期，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，做到貨帳相符。需到庫(kù)房領(lǐng)貨的人員不得進(jìn)入庫(kù)房，應(yīng)在門外等候。職責(zé)房務(wù)部負(fù)責(zé)本辦法的編制、保持、修訂。積極配合財(cái)務(wù)部做好每月盤點(diǎn)工作，作到帳物相符、帳帳相符。，油料放置處嚴(yán)禁吸煙。特殊情況需經(jīng)主管的副總經(jīng)理批準(zhǔn)。其它物品的入庫(kù)：對(duì)于在外購(gòu)買的其它物品，庫(kù)管人員對(duì)照申購(gòu)的數(shù)量、規(guī)格和實(shí)物并開具入庫(kù)單后入庫(kù)。存在損毀、丟失或是未如期歸還的，按規(guī)予以賠償。，涉及離職的，須了結(jié)工具領(lǐng)/借用事宜后才能領(lǐng)用離職工資，庫(kù)管員與公司會(huì)計(jì)均應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行把控。 庫(kù)管員應(yīng)建立《工具領(lǐng)/借用本》，分類進(jìn)行記錄，促成主要使用人領(lǐng)/借用認(rèn)簽，將領(lǐng)/借用工具落實(shí)到人頭進(jìn)行專項(xiàng)管理。 每月月末最后一天上