【正文】 “五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲?！傲凇保貉矍?、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。要經(jīng)常使用禮貌服務用語。應答語：好的，請稍等；不客氣這是我應該做的；沒關系，請您多多指教；照顧不周，請多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝，謝謝您的好意。三、服務用語的運用當客人或上司經(jīng)過時要用“晚上好或您好”。上完酒水、飲料、小食時應說“請慢用”。1客人點的酒水或食品超過了出品時間應向客人說“對不起，讓您久等了,我馬上去確認一下給您送來過”。1客人走時應說“請慢走，歡迎下次光臨”。（五）、借（存）酒制度為了更有效的管理公司的存、取酒問題，特制定以下制度：存酒卡由財務部登記卡號后發(fā)給吧臺。所有包房客人結賬時需存酒的，包廂少爺把酒送到吧臺，在存酒單上填寫清楚房號、日期、酒水品名，然后由吧師核對簽名，再由現(xiàn)場經(jīng)理簽字確認后，親自將存酒卡交至公關經(jīng)理手中。包廂結賬時，有申請全單折扣或公司通知招待、實收的，不可存酒。換酒：換酒比例以財務核算為準，由吧臺實施，其他管理人員不再介入。工作時應保持站立，不準叉腰、靠墻，不準挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應注意保持個人形象。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護工作設備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。工作中做好物品清點及各項記錄，隨時了解貨物的庫存情況，使物流暢通，保障營業(yè)正常運行。做好考勤工作，不準代打卡代簽到。站立必須正規(guī)，不準叉腰、靠墻，不準吃零食、聊天、說笑、大聲喧嘩。在規(guī)定時間內(nèi)休息，不得超時、改時。上班時不準在崗位上與客人或朋友長時間交談。營業(yè)中閑雜人等不得站立迎賓臺。一、包廂內(nèi)衛(wèi)生由當天輪值公主及少爺負責，具體要求為：桌面：保持茶幾座及臺面清潔、光亮、無印跡。器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統(tǒng)一送到PA部統(tǒng)一清洗并集中消毒。音像設備：用干毛巾擦拭電視機、液晶顯示屏、功放機、麥克風接收器、電腦等表面的粉塵，保持設備表面無粉塵，良好保養(yǎng)設備。二、過道墻面：所有過道墻面的衛(wèi)生由當日輪值少爺清理，具體要求如包廂墻面，保持光亮、清潔、無痕跡。員工每晉升一級級別工資上調(diào)100元月。員工每晉升一級級別工資上調(diào)100元月。員工每晉升一級級別工資上調(diào)300元月。員工每晉升一級級別工資上調(diào)500元月。員工每晉升一級級別工資上300元月。補勤—— 忘記打卡考勤的員工，即時將未能打卡考勤的時間及原因報告直接上司，經(jīng)確認后由考勤員記錄在《員工點到本》中（兩次以上忘記打卡視為漏打卡）。遲到或早退超過4小時，做曠工處理，扣除3天基本工資且當月無全勤獎。因特殊情況不能提前請假，必須在當天由本人或家屬向店長請假，事后及時補手續(xù)。曠工曠工半天：、1天餐費 曠工一天：扣除3天基本工資及當月全勤獎、1天餐費。第二章 消防組織機構第二條公司成立消防領導小組。，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。第五條義務消防分隊主要職責：，負責消防知識的普及。，并及時報告公司領導?！八哪堋奔矗耗苄麄?，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災）。，消防設施和器材的管理責任。，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。、設施、器材，進行規(guī)定的維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修，保持消防設備、設施、器材狀態(tài)良好。、設備、器材配備情況，達到“三懂”、“三會”和“四能”。第十條消防報警系統(tǒng)監(jiān)控員職責：，會看火情位置，會手動復位，能看懂打印出來的信息。、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施，經(jīng)經(jīng)理批準后方可動用。，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關部門檢修，并報安全主管。，提高警惕注意樓層和包廂有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉、勤看、勤查、勤聞、勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。，在點燃煤氣時，要使用點火棒并設專人看管，以防熄滅。煙道油物要三個月清除一次。燈距：貨物距燈50厘米。，消防器材要放在指定地點，不得隨意挪動，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。公司內(nèi)所有公共場所應設置專供賓客使用的煙灰缸，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。第五章消防設施、設備、器材的管理第二十一條公司消防設施、設備、器材必須實行統(tǒng)一管理，由消防安全主管負責制定辦法，組織實施。第二十五條消防設施、設備、器材的維護檢測規(guī)定：、設備、器材的維護檢測由消防安全主管具體。第六章消防宣傳與培訓第二十六條消防宣傳與培訓工作由消防主管負責。，上崗前要按工種進行消防培訓，不合格者不能上崗。第二十九條當消防報警系統(tǒng)發(fā)出警報信號后，值班人員應立即查清報警地點、位置，如確認起火，要立即撥打“119”報警。，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務。，必須逐房清理，不讓一人遺漏。，一些與消防有關的重要部門則必須堅守崗位/照常運轉。，阻止火勢蔓延。第三十三條一旦發(fā)生火情，公司要組織有關人員加強安全警戒工作，主要任務是：。演練工作由消防主管制定計劃，報公司安全生產(chǎn)部批準后組織實施。很多KTV投資者也知道市場調(diào)查的重要性，但是卻不清楚需要調(diào)查什么才能說明問題。問題1：在合肥什么地段開設KTV比較合適？1000平方至2000平方熱食類其他問題6：KTV什么樣的價位，大家比較容易接受？□KTV小包40元/小時、大包70元/小時以下□KTV小包4060元/小時、大包7090元/小時□小包6080、大包90100□小包80100、大包120以上□消費者自己的意見和消費價格問題7：KTV服務員的服務重要嗎？居民區(qū)。無所謂，人多的地方還可以吧冷飲類3000平房以上問題4：KTV應該面對什么樣的人群比較合適？□情侶□白領/上班族□本科生、研究生、高中生□公司聯(lián)歡□家庭聚會問題5：在KTV中，什么樣的飲食比較合適？除了這些還有...問題2：你對開設KTV有什么看法？□開不開都一樣□KTV可以讓人快樂，開一家KTV挺好的□KTV會影響青少年的成長，不建議開問題3：合肥KTV應該有多大的規(guī)模？其實，KTV市場調(diào)查可以很簡單，只需要對消費者提供一個問題，我們就可以看出消費者的消費需求和欲望。第三十六條本辦法自發(fā)布之日起實施。，掌握火勢發(fā)展情況。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間；要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面；要護送行動不便人員疏散。，前臺經(jīng)理（或管理人員）應攜帶好電腦提供的當天客人情況，認真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人。第三十一條疏散和救護：，將人員疏散到安全地帶。同時立即報告賓館經(jīng)理。第七章應急預案第二十八條消防領導小組是賓館火災應急預案領導小組。第二十七條宣傳與培訓的主要規(guī)定如下：，培訓消防安全有關知識。第二十三條各部門各區(qū)域?qū)爡^(qū)內(nèi)的消防設施、設備、器材要愛護，保持清潔，除發(fā)生火災外，任何人不準擅自動用。第二十條公司所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地