【正文】 養(yǎng)殖業(yè)是一項(xiàng)極具市場潛力和競爭優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，諸如天然資源 豐盛（野生物種、育成的品種品系）、資源成本低（人力、物力、地力）和國際市場競爭力與回旋空間大（價(jià)錢優(yōu)勢、世界華人多及傳統(tǒng)文化）等。含有豐富的微量元素，目前絕大部分地區(qū)還 屬空白，市場上還很難找到，且多是有價(jià)無貨。肉質(zhì)細(xì)密， 30 嬌嫩鮮美。 山雞：我國人工馴養(yǎng)山雞始于 20 世紀(jì) 70 年代后期，是目前開發(fā)最成功的著名特禽。 烏骨雞：烏骨雞的國內(nèi)市場容量很大，目前價(jià)格在 10 元 /斤；國外市場主要在東南亞和日、韓等國家，世界各地華人區(qū)也很歡迎，港澳地區(qū)主要進(jìn)口活雞，臺(tái)灣和歐美地區(qū)的潛力很大，只要烏骨雞與烏骨雞產(chǎn)品的質(zhì)量符合國際標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)獲得進(jìn)口國的認(rèn)證許可，就可出口。隨著鹿業(yè)產(chǎn)品價(jià)格的走低，使養(yǎng)殖戶逐漸認(rèn)識(shí)到了僅靠盲目的繁殖是走不通的， 31 僅有依靠科學(xué)、優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖方式才能從低谷中走出，因此在這幾年的鹿業(yè)產(chǎn)品價(jià)格蕭條期，養(yǎng)殖戶受養(yǎng)殖成本的壓力，逐漸淘汰了血系不好的可繁殖母鹿，效益不高的成齡公鹿，去其糟粕，留其精華，經(jīng)過這一篩選不但使梅花鹿的數(shù)量降低到可持續(xù)發(fā)展的程度，還通過建立品種檔案使鹿業(yè)品種逐年凈化、提 升，質(zhì)量逐年提高，形成了特色的科學(xué)優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖模式。受成本和市場蕭條的影響，盡管一部分養(yǎng)殖戶退出了市場，但他們發(fā)展鹿業(yè)事業(yè)的信心和雄心仍在，原始資金積累仍在，固定資產(chǎn) —— 圈舍仍在，養(yǎng)殖和加工技術(shù)仍在，他們現(xiàn)處于觀望的態(tài)度，一旦鹿業(yè)市場復(fù)蘇，他們會(huì)以 迅雷不及掩耳之勢重抄舊業(yè)。經(jīng)過幾年撲殺、淘汰、選優(yōu)，劣質(zhì)鹿品種殆盡，形成了優(yōu)質(zhì)鹿業(yè)種群，為鹿業(yè)價(jià)格復(fù)蘇注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。秋季風(fēng)日很少，秋高氣爽，云淡風(fēng)輕 ，非常適宜養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的發(fā)展 。 杏花嶺區(qū)地 形北、東部高，西南部低，海拔在 800 米 1670 米之間。全境春冬季風(fēng)日較多，多為西北風(fēng)和偏北風(fēng)，風(fēng)力一般為 56 級(jí)，有時(shí)可達(dá) 8 級(jí)， 6 級(jí)以上大風(fēng)年均 47 天，由于氣候干燥，大風(fēng)出現(xiàn)往往伴著風(fēng)沙。 ⒊ 公用設(shè)施依托條件 a. 水 本項(xiàng)目擬在 項(xiàng)目區(qū) 內(nèi)打 3 眼深井，出水量為 150t/h，以滿足項(xiàng)目供應(yīng)。 第五章 建設(shè)規(guī)模和主要建 設(shè) 內(nèi)容 第一節(jié) 指導(dǎo)思想 遵循“市場導(dǎo)向，政府引導(dǎo)，突出特點(diǎn)，可持續(xù)發(fā)展”的原則，按照“保護(hù)第一，開發(fā)第二”的基本方針，把握農(nóng)業(yè)及旅游業(yè)的重大發(fā)展的機(jī)遇，依托當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，以農(nóng)業(yè)生態(tài)和民俗文化為主體，把生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園建設(shè)成集觀光、旅游、休閑、渡假和生態(tài)農(nóng)業(yè)于一體的綜合性農(nóng)業(yè) 風(fēng)景旅游區(qū) ， 提升改造傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，使之成為 山西省 現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的窗口，國內(nèi)一流的高檔優(yōu)質(zhì)無公害旅游食品供應(yīng)基地和展示當(dāng)?shù)剞r(nóng)家風(fēng)貌和民俗風(fēng)情的觀光休閑勝地。園區(qū)建成后年接待國內(nèi)外游客 10 萬人次，年均增長 5%；特色農(nóng)產(chǎn)品及加工年產(chǎn)值 2400 萬元，年均增長 8%；旅游及其它總收入 3928 萬元，年均增長 10%左右，旅游資源和環(huán)境保護(hù)達(dá)到世界要求的標(biāo)準(zhǔn)水平。 階段目標(biāo) 規(guī)劃期為 5 年 規(guī)劃建設(shè)期 3 年（即 20xx— 20xx 年），市場推廣及培養(yǎng)期 2 年（即20xx— 20xx年）。到 20xx年 年底 ，完成農(nóng)業(yè)工程建設(shè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)科技與生產(chǎn)水平達(dá)到 太原 市先進(jìn)水平，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá) 50%以上，農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率達(dá)到 90%，園區(qū)收入達(dá)到 500 萬 元。 第三階段（ 20xx— 20xx 年）：園區(qū)成為旅游繁榮地帶和旅游熱點(diǎn)景區(qū)之一，成為國內(nèi)一流的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)基地。 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園將建成“ 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)展示 區(qū)、 農(nóng)事 生活體驗(yàn)區(qū)、 現(xiàn)代養(yǎng)殖區(qū) 、 戶外拓展訓(xùn)練區(qū)和休閑度假區(qū) ” 五個(gè)功能區(qū)，總計(jì)占地 150 公 頃，將生態(tài)、生產(chǎn)、生活、服務(wù)、景觀、培訓(xùn)等功能有機(jī)結(jié)合，充分體現(xiàn)知識(shí)性、趣味性、參與性、觀賞性于一體。園區(qū)整體科技與生產(chǎn)水平達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)，農(nóng)業(yè)科技進(jìn) 步貢獻(xiàn)率達(dá)到 65%，土地生產(chǎn)率達(dá)到每畝 ，實(shí)現(xiàn)園區(qū)農(nóng)業(yè)收入 20xx萬元以上，實(shí)現(xiàn)園區(qū)旅游收入 20xx 萬元以上，年均增長率達(dá) 10%，實(shí)現(xiàn)預(yù)期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益目標(biāo)，經(jīng)濟(jì)社會(huì)綜合競爭力達(dá)到全市先進(jìn)水平。完善生態(tài)旅游設(shè)施的配套供給，調(diào)整旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，完成 高檔休閑區(qū)和 綠色長廊工程建設(shè)，初步建成旅游設(shè)施完善，旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理，服務(wù)質(zhì)量和管理水平接近國際標(biāo)準(zhǔn) 的農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)。生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)初見成效，完成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)、現(xiàn)代化養(yǎng)殖區(qū) 、林果 種植 區(qū)三大主體工程建設(shè)。經(jīng)過 5— 10 年的建設(shè)，把園區(qū)建設(shè)成為山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的窗口，優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品的展示園，國內(nèi)一流的農(nóng)業(yè)觀光休閑基地，國內(nèi)一流的城郊生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，國內(nèi)一流的高科技農(nóng)業(yè)示范基地，國內(nèi)一流的高檔優(yōu)質(zhì)無公害旅游農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，市域內(nèi)圍繞旅游調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村結(jié)構(gòu)的樣本。保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，豐富旅游業(yè)內(nèi)涵，拓寬旅游業(yè)發(fā)展 領(lǐng) 域，實(shí)現(xiàn)高效農(nóng)業(yè) 、 生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，形成旅、農(nóng)共生發(fā)展的新型高效產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)和促進(jìn) 杏花嶺區(qū) 乃至太原市都市農(nóng)業(yè) 經(jīng)濟(jì)的快速穩(wěn)定發(fā)展。 ⒋ 環(huán)境保護(hù)條件 項(xiàng)目區(qū) 周圍 沒有 污染 環(huán)境 的 工礦企業(yè)，也沒有水源保護(hù)區(qū)和其它自然保護(hù)區(qū)，廠區(qū)周圍均為農(nóng)田，本項(xiàng)目所產(chǎn)生的“三廢”，都采取了較好的處理措施，排放標(biāo)準(zhǔn)符合國家環(huán)境保護(hù)法規(guī)的要求。 ⒉ 交通運(yùn)輸條件 杏花嶺 區(qū)內(nèi)交通 運(yùn)輸條件 十分便利。區(qū)內(nèi)有東山前的城關(guān)斷裂和汾河西側(cè)的新城斷裂。 該園區(qū)地處 太原 市城郊結(jié)合部 ， 距 太原市 市區(qū) 16 公里 ；毗鄰 太原市動(dòng)物園和東山地區(qū) ，鄉(xiāng)村公路四通八達(dá)，交通運(yùn)輸條件極為發(fā)達(dá)，對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)、產(chǎn)品的銷售以及建成后對(duì)周邊地區(qū)的輻射帶動(dòng)作用有較好的推動(dòng)。 第四章 項(xiàng)目選址 第一節(jié) 地理位置 該園區(qū)建設(shè)地選擇在 杏花嶺區(qū)中澗河鄉(xiāng)長溝村 ，位于 太原市東北部， 太原市區(qū)東北部，地理位置為東經(jīng) ，北緯， 全區(qū)氣候?qū)俦睖貛Т箨懶詺夂?，夏季炎熱多雨，冬季?yán)寒干燥，全年日照 2808 小時(shí)，無霜霜期 120180 天，結(jié)冰期年均155天，年平均氣溫 。從20xx年鹿業(yè)市場開始蕭條，到目前已經(jīng)經(jīng)歷了 5 年時(shí)間， 20xx年下半年直到現(xiàn)在鹿茸產(chǎn)品價(jià)格從走勢上看有所提升， 20xx 年 6 月份之前一等干二杠價(jià)格在 2100— 2250元左右，二等干二杠在 1800— 1950元之間， 20xx年 10 月份時(shí)，一等干二杠價(jià)格在 3200— 3300元之間，20xx 年 12 月份時(shí)一等干二杠價(jià)格在 3800— 4000 元之間，二等干二杠在 3400— 3700 元之間， 20xx 年 8月一等干二杠每公斤達(dá) 5000 元，二等干二杠達(dá) 4000 元。以往閑散，單一的經(jīng)營方式未能抵御突如其來的鹿業(yè)蕭條，促使鹿業(yè)發(fā)展觀念發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)換，更側(cè)重于理性思維和市場經(jīng)營理念，并促使鹿業(yè)資金進(jìn)行了整合，逐漸形成了生產(chǎn)、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈條，加強(qiáng)了抵御風(fēng)險(xiǎn)和占領(lǐng)市場的能力。因?yàn)閺?20xx年開始到 20xx 年上半年，梅花鹿產(chǎn)業(yè)價(jià)格低迷，對(duì)這一產(chǎn)業(yè)造成了嚴(yán)重的打擊，與此同時(shí)這一產(chǎn)業(yè)也在價(jià)格受挫時(shí)逐漸成熟起來。特別是用山雞剝制的動(dòng)物標(biāo)本是高級(jí)工藝裝飾品，每架售價(jià) 280 元以上。在當(dāng)今崇尚健康、講究保健的人們眼里，蘆花雞又是保健食品，具有滋陰補(bǔ)腎、生血補(bǔ)氣，強(qiáng)身健腦的功效。我國有 13 億人口， 98％的中國人都吃蛋，營養(yǎng)豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場前景。因此，發(fā)展禽類養(yǎng)殖具有廣闊的市場前景。特種野豬飼養(yǎng)成本低、效益高特種野豬的商品野豬 7～ 8個(gè)月重可達(dá) 90～ 100KG 出欄，飼養(yǎng)成本約為 440 元 /頭，是養(yǎng)一般豬的 60%～ 70%，而養(yǎng)瘦肉型豬飼養(yǎng)成本為 550～ 650元 /頭。二是食用特種野豬皮可以預(yù)防人體代謝紊亂，生殖機(jī)能障礙，高度疲勞和兒童發(fā)育不良等疾病。所以特種野豬養(yǎng)殖，已成為養(yǎng)殖業(yè)中熱門選項(xiàng)，并列入國家科技部星火計(jì)劃的推廣項(xiàng)目。 蔬菜供應(yīng)分析 人口增長將是未來畜產(chǎn)品需求長期增長的基本動(dòng)因隨著人們生活水平的提高和健康觀念日益加強(qiáng)，綠色食品消費(fèi)成為時(shí)尚，而首當(dāng)其沖的是對(duì)綠色無公害蔬菜的關(guān)注和期盼。 2）向加工方便型轉(zhuǎn)化：凈菜上市適應(yīng)了城市快節(jié)奏高效率生活方式。這些數(shù)據(jù)不包括餐飲及食品服務(wù)業(yè)中的蔬菜消費(fèi)量。山西省 擁有 3000 多 萬人口，是蔬菜消費(fèi)的 大省 。 綜觀 20xx 年，山西省地方特色農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)已打開銷路，并占有一定的市場份額。 因此， 籌措資金 建立集約經(jīng)營 的經(jīng)濟(jì) 林基地， 既是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效的有效舉措，也是進(jìn)行生態(tài)林建設(shè)， 實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展，改善生態(tài)環(huán)境的 需要，更是 太原 市林業(yè)可持續(xù)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急 。 木材 市場預(yù)測及分析 據(jù) 統(tǒng)計(jì) ， 20xx 年，我國 木材供需缺口 超過 1 億 立方米 。綠色食品如要超常規(guī)發(fā)展：首先，要增加市民的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，減少污染源，依靠科技增加有機(jī)肥和開發(fā)“綠色”農(nóng)藥，減少化學(xué)肥，為開發(fā)綠色食品創(chuàng)造良好的綠色環(huán)境。隨著高科技的發(fā)展，通過多層次加工的健身滋補(bǔ)食品強(qiáng)力美容食品野生植物食品轉(zhuǎn)基因食品等脫穎而出，將以其獨(dú)特的品質(zhì) 和特性，搶占綠色食品市場。 21 世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)， 21 世紀(jì)的主導(dǎo)食品是綠色食品。為了擴(kuò)大綠色食品標(biāo)志商標(biāo)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的領(lǐng)域和范圍，綠色食品標(biāo)志商標(biāo)相繼在日本國和香港地區(qū)開展注冊；為了擴(kuò)大綠色食品出口創(chuàng)匯，中國綠色食品發(fā)展中心參照有機(jī)農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國國情，制訂了 AA 級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，這套標(biāo)準(zhǔn)不僅直接 與國際接軌，而且具有較強(qiáng)的科學(xué)性權(quán)威性和可操作性。 3）第三階段，向社會(huì)化市場化國際化全面推進(jìn)階段 (1997 年一至今 )， 綠色食品社會(huì)化進(jìn)程加快主要表現(xiàn)在：中國許多地方的政府和部門進(jìn)一步重視綠色食品的發(fā)展；廣大消費(fèi)者對(duì)綠色食品認(rèn)知程度越來越高；新聞媒體主動(dòng)宣傳報(bào)道綠色食品；理論界和學(xué)術(shù)界也日益重視對(duì)綠色食品的探討。 (4)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向居民日常消費(fèi)結(jié)構(gòu)。 (2)農(nóng)業(yè)種植規(guī)模迅速擴(kuò)大。 1990 年綠色食品工程 實(shí)施的當(dāng)年，全國就有 127 個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志商標(biāo)使用權(quán)。我國綠色食品事業(yè)經(jīng)歷了以下發(fā)展過程：提出綠色食品的科學(xué)概念→建立綠色 23 食品生產(chǎn)體系和管理體系→系統(tǒng)組織綠色食品工程建設(shè)實(shí)施→穩(wěn)步向社會(huì)化產(chǎn)業(yè)化市場化國際化方向推進(jìn)。據(jù)世界旅游組織測算，旅游業(yè)每直接收入 1元，相關(guān)行業(yè)就可增收 元；旅游業(yè)每直接就業(yè) 1人，社會(huì)就可新增 5個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。據(jù)測算，“十五”和“十一五”期間， 太原市 每年新增農(nóng)村富余勞動(dòng)力 4 萬 多 人。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園以發(fā)展地方特色品種為主導(dǎo)，這些品種往往產(chǎn)量相對(duì)較低，不為人們重視，一些傳統(tǒng)優(yōu)良品種近乎消亡。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園產(chǎn)品，大多都在當(dāng)?shù)劁N售，農(nóng)民能夠在最短的時(shí)間內(nèi)得到現(xiàn)金收入，而且可以最直接地得到消費(fèi)者的需求信息，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)或改進(jìn) ，實(shí)現(xiàn)增收。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光的現(xiàn)實(shí)意義主要體現(xiàn)在它為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)開辟了一個(gè)全新市場，豎起了一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。 相關(guān)數(shù)據(jù) 據(jù)有關(guān)部門總結(jié)百姓生活十 大變化，其中之一是假日旅游熱起來。 作為一種新型的旅游開發(fā)項(xiàng)目，觀光農(nóng)園這一旅游新產(chǎn)品不僅日趨活躍，而且日漸顯示出良好的旅游開發(fā)前景。三者相互關(guān)聯(lián)相互促進(jìn)。離開了這一目標(biāo)，就沒有了生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光。 2）二是可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。讓游客充分體驗(yàn)勞動(dòng)過程，自采 、 自制 、 自買的方式親身體驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品制作過程，并購買鄉(xiāng)村旅游產(chǎn) 品，推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。按其不同的性質(zhì)和功能進(jìn)行空間區(qū)劃，可劃分為 四 個(gè)分區(qū)： 1）觀賞區(qū)由觀賞型農(nóng)田帶 、 瓜果園 、 花卉苗圃 、 珍 稀動(dòng)植物飼養(yǎng)場構(gòu)成，使游客身臨其境，感受真切的田園風(fēng)光和自然生機(jī)。在樹種結(jié) 19 構(gòu)上，針葉樹闊葉樹與果樹樹種相結(jié)合；在土地資源利用和空間布局上，林果漁菜花相結(jié)合，以森林風(fēng)光與其他自然景觀為主體，配套一定的服務(wù)設(shè)施，必要的景觀建筑，在適當(dāng)位置建設(shè)有狩獵場游泳池垂釣 區(qū)露營地野炊區(qū)等，是人們回歸自然休閑度假旅游野營避暑科學(xué)考察和進(jìn)行森林浴的理想場所。農(nóng)業(yè)公園的面積，因性質(zhì)和功能而異，既有迷你型的 ，又有幾十公頃的果樹公園。這 是國外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式。由最初的 小規(guī)模的觀光果園形式發(fā)展到統(tǒng)一規(guī)劃的集觀光休閑娛樂教育為一體的有組織的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)觀光農(nóng)業(yè)帶，走向多元化多層次規(guī)模經(jīng)營，成為國際旅游業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。各地掀起發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的熱潮：有的選擇已有的自然風(fēng)景區(qū)或旅游景點(diǎn)為依托，興建“觀光果園”或珍稀動(dòng)物養(yǎng)殖場；有的以種養(yǎng)殖場為基礎(chǔ)，再造人工景觀游樂設(shè)施；有的集科研技術(shù)開發(fā)觀光旅游于一體，興建“水果世界 ”等等。 2）生態(tài)旅游是在一定自然地域中進(jìn)行的有責(zé)任的旅游行為，為了享受和欣賞歷史的和現(xiàn)存的自然文化景觀，這種行為應(yīng)該在不干擾自然地域保護(hù)生態(tài)環(huán)境降低旅游的負(fù)面影響和為當(dāng)?shù)厝丝谔峁┯幸娴纳鐣?huì)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的情況下進(jìn)行。 通過階段性的發(fā)展， 可以打造為當(dāng)?shù)乜h域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)， 逐步縮小區(qū)域間發(fā)展的差距，促進(jìn) 中澗河鄉(xiāng) 特別是全 區(qū) 經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展。通過 農(nóng)業(yè)觀光園的建設(shè)，能有效促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、旅游業(yè)和餐飲業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展， 為 縣域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和 加快推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)奠定良好的基礎(chǔ)。 （ 2） 實(shí)施 本項(xiàng)目 ，是全面落實(shí) 省 委 “ 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、城鄉(xiāng)生態(tài)化 ”的戰(zhàn)略部署 ；是 改善生態(tài) 環(huán)境、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)民收入 的重大舉措；是 進(jìn)行 生產(chǎn)力 科學(xué) 布局、發(fā)展市郊生態(tài)型觀光農(nóng)業(yè)的具體步驟 ； 本項(xiàng)目