奎臺(tái)小學(xué)食品安全教育教學(xué)計(jì)劃(文件)
【正文】 品安全專(zhuān)題課，同時(shí)也可圍繞鄄城縣食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品藥品安全進(jìn)校園知識(shí)讀本》進(jìn)行教育。孫老家完小 2016年9月第四篇：學(xué)校食品安全教育教學(xué)計(jì)劃學(xué)校食品安全教育教學(xué)計(jì)劃時(shí)間過(guò)得可真快，從來(lái)都不等人，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)，寫(xiě)一份計(jì)劃，為接下來(lái)的工作做準(zhǔn)備吧！什么樣的計(jì)劃才是有效的呢？下面是小編精心整理的學(xué)校食品安全教育教學(xué)計(jì)劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。三、教育措施（一）、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。二、教育目的通過(guò)教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。（三）、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理與有關(guān)執(zhí)法部門(mén)聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無(wú)證攤點(diǎn)?！边@兩句話(huà)充分說(shuō)明了食物對(duì)人們的重要性，因此對(duì)于食物的安全程度，我們不得不關(guān)心。每當(dāng)看到學(xué)生們?cè)趯W(xué)校周?chē)纳痰曛匈I(mǎi)那些花花綠綠的零食，其中很多食品都無(wú)QS標(biāo)志。我作為一名健康教育教師專(zhuān)門(mén)做了一段關(guān)于不良衛(wèi)生安全給我們健康帶來(lái)害處的實(shí)例視頻，讓同學(xué)們?nèi)ビ^(guān)看，給同學(xué)們做以警示，例如：2010年7月，三聚氰胺超標(biāo)奶粉事件“卷土重來(lái)”，在青海省一家乳制品廠(chǎng)，檢測(cè)出三聚氰胺超標(biāo)達(dá)500余倍，而原料來(lái)自河北等地。醫(yī)學(xué)研究稱(chēng)地溝油中的黃曲霉素強(qiáng)烈致癌，毒過(guò)砒霜100倍。過(guò)量食用會(huì)造成血小板減少，釀成急性大出血等直接身體危害。購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。食品是否適合自己食用。因?yàn)楦黝?lèi)食品的成分都很復(fù)雜，經(jīng)過(guò)日曬、光化、發(fā)熱分解，會(huì)引起內(nèi)部變化而變質(zhì)。（2）不買(mǎi)不吃無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家名稱(chēng)、無(wú)廠(chǎng)家地址、無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容不全的食品。（4）不買(mǎi)假冒偽劣、摻雜使假的食品。（6）不買(mǎi)過(guò)期食品。（7）不買(mǎi)不吃顏色特別鮮艷、色素較重的加工食品?？纯瓷厦孢@些事例，食品一個(gè)給我們消除饑餓的好東西，逐漸變成導(dǎo)致人們生癌、染上腸道寄生蟲(chóng)病、人體組織被大量破壞??的“毒藥”，我作為一名人民教師在此呼吁大家：應(yīng)該高度重視食品衛(wèi)生，為自己的身體負(fù)起責(zé)任！為我們的下一代負(fù)起責(zé)任！參考文獻(xiàn)：王秀清、孫云峰：《我國(guó)食品市場(chǎng)上的質(zhì)量信號(hào)》 《食品衛(wèi)生法》《現(xiàn)代食品安全與管理》。問(wèn)題四、了解《食品安全法》答：具體了解《食品安全法》為保護(hù)食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，有哪些規(guī)定。一旦過(guò)期，其感官性狀就會(huì)發(fā)生變化，失去原有的風(fēng)味和滋味，有的甚至?xí)冑|(zhì)。（5）不買(mǎi)不食衛(wèi)生條件差、無(wú)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的小作坊、小商店、小攤販經(jīng)銷(xiāo)的食品。感官性狀異常是指變味、變色、沉淀、混濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉、生蟲(chóng)、結(jié)塊、異物、酸敗、發(fā)粘、腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。特別是兒童小食品更容易發(fā)生變質(zhì)。問(wèn)題二、小學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？答：白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品；不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。所以在“健康教育課”中我特意上了一節(jié)關(guān)于《小學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育》的課，并邀請(qǐng)一些班主任以及學(xué)生家長(zhǎng)來(lái)聽(tīng)這節(jié)課。主要經(jīng)過(guò)兩道工序，鐵鍋里放進(jìn)醬油，使青棗變成紅色，并保持光澤。2010年3月19日，調(diào)查負(fù)責(zé)人武漢工業(yè)學(xué)院教授何東平召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，建議政府相關(guān)部
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