酒店管理論文范文：人性化管理在酒店管理中的應(yīng)用(文件)
【正文】 ,無論考慮問題 ,還是處理問題都不能脫離這個中心。 人性化管理也必須以規(guī)范的制度為基礎(chǔ)。培訓(xùn)員工 ,不僅能為酒店帶來更高水平的服務(wù)績效 ,還可幫助酒店吸引和留住最好的員工。因此 ,對酒店也有著短期和長期的積極影響。這樣 ,員工才 能積極主動地向賓客提供服務(wù)。酒店溝通管理中的重要組成部分之一是信息共享。因此 ,用酒店文化來提高酒店的凝聚力、激 發(fā)員工的創(chuàng)造力尤為重要。員工追求的不僅僅是一份理想的工作 ,更是一項(xiàng)有發(fā)展的職業(yè)和事業(yè)。它所帶來的是群體的智慧、協(xié)作的精神、旺盛的精力。 物質(zhì)文化包括店容、酒店標(biāo)識、文 化傳播網(wǎng)等。酒店在經(jīng)營管理中重視人性 ,將人性化管理理念應(yīng)用到對員工的管理中 ,是酒店在競爭中獲勝的有效途徑。 。綜觀酒店管理理論的發(fā)展歷程 ,發(fā)現(xiàn)一條很重要的線索 ,就是對管理中人性認(rèn)識的不斷深化 ,而管理人性化的趨勢同時也越來越清晰。例如 ,實(shí)行人性化管理 ,為員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境非常重要。在任何一個社會或組織中 ,制度的作用不可替代。精神文化這種理念在酒店的成長 與發(fā)展中潛移默化地 發(fā)揮著最持久的作用。以加強(qiáng)酒店文化建設(shè)來實(shí)現(xiàn)人性化管理 ,主要通過加強(qiáng)精神文化層、制度文化層、物質(zhì)文化層三個方面的建設(shè)來實(shí)現(xiàn)。 (五 )加強(qiáng)酒店文化建設(shè)。 加強(qiáng)與員工的溝通。酒店要適應(yīng)現(xiàn)代化市場機(jī)制下的激烈競爭 ,重要措施之一就是提高員工的向心力、凝聚力。只要酒店重視員工培訓(xùn) ,把員工培訓(xùn)作為一項(xiàng)重要 的工作 ,把培訓(xùn)和發(fā)展視為酒店在員工身上投資的一個持續(xù)過程 ,員工就會把酒店作為自己發(fā)展事業(yè)的廣闊天地 ,從而就會努力工作。同時 ,缺乏規(guī)范制度 ,人的行為不能規(guī)范 ,人的弱點(diǎn)和非理性行為就得不到約束 ,必然導(dǎo)致管理的混亂和工作的無序化。 (二 )規(guī)范酒店各項(xiàng)制度。酒店中的一線員工 ,直接為客人服務(wù) , 實(shí)際上是酒店的形象代言人 ,代表酒店去接待賓客。酒店業(yè)本身的特點(diǎn)就是原料不能量化、生產(chǎn)過程不能記時控制 ,一句話 ,產(chǎn)品的樣式、口味和原料成本等均由人為控制 ,過于嚴(yán)
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