【正文】 系學(xué)生以前學(xué)習(xí)并掌握的舊知識(shí)等?！敖涣饔懻摗睅椭鷮W(xué)生理解重點(diǎn)、解決難點(diǎn)問題。實(shí)訓(xùn)課配套實(shí)訓(xùn)教學(xué)：對(duì)于實(shí)踐性很強(qiáng)的教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容，例如餐飲服務(wù)中擺臺(tái)、客房服務(wù)中的做床。目標(biāo)驅(qū)動(dòng)法：利用網(wǎng)絡(luò)資源和社會(huì)實(shí)踐，使學(xué)生了解該專業(yè)崗位實(shí)際需求，讓學(xué)生體會(huì)這些知識(shí)的重要性、與后續(xù)課程的相關(guān)性以及就業(yè)后的實(shí)用性，從而明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。所以教學(xué)方案的編制，教學(xué)方式的選擇都要充分體現(xiàn)緊緊圍繞教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)。二、眾所周知，教學(xué)的重點(diǎn)是指學(xué)科或教材內(nèi)容中最基本、最重要的知識(shí)和技能，即基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，簡稱“雙基”。那些對(duì)進(jìn)一步學(xué)習(xí)其它知識(shí)和技能起決定作用的基本知識(shí)和基本技能，稱為教學(xué)的關(guān)鍵。公理和定義就是教學(xué)的關(guān)鍵。深入領(lǐng)會(huì)和掌握教學(xué)重點(diǎn)的這一基本特性，有助于避免和克服確定教學(xué)重點(diǎn)中的盲目性和隨意性，從而有助于正確確定教學(xué)重點(diǎn)。同樣，對(duì)同一項(xiàng)教材內(nèi)容，有時(shí)絕大多數(shù)學(xué)生較難理解，成為難點(diǎn)；有時(shí)絕大多數(shù)學(xué)生較易理解，不成為難點(diǎn)。如果每一堂課的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)確定不當(dāng)，而且重點(diǎn)不突出，難點(diǎn)未突破，那末不但談不上本堂課的教學(xué)效果和質(zhì)量，而且還會(huì)影響整個(gè)章節(jié)甚至整門學(xué)科或課程的教學(xué)效果和質(zhì)量。在教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)問題中，合理選擇和靈活應(yīng)用各種行之有效的方式方法去突出重點(diǎn)和突破難點(diǎn)尤為重要?？傊?，正確確定重點(diǎn)和難點(diǎn)，尤其是合理選擇和靈活應(yīng)用各種行之有效的方式方法去突出重點(diǎn)和突破難點(diǎn)，不僅是確保教學(xué)效果和質(zhì)量的關(guān)鍵，而且是衡量一個(gè)教師的教學(xué)態(tài)度是否端正、教學(xué)責(zé)任心和教學(xué)能力強(qiáng)弱以及教學(xué)水平高低的重要標(biāo)志，是教師必須具備的基本技能和基本功。為了正確確定教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，教師應(yīng)認(rèn)真做好以下幾項(xiàng)重要工作：熟悉和貫徹執(zhí)行教學(xué)大綱教學(xué)大綱是教學(xué)的指導(dǎo)性文件。而且，有的學(xué)科的教學(xué)大綱，對(duì)于本學(xué)科或課程的教學(xué)重點(diǎn)有明確的規(guī)定，只需結(jié)合教學(xué)實(shí)際貫徹執(zhí)行就行了。例如，如果教材中某一內(nèi)容是諸內(nèi)容中最基本、最主要的，是基礎(chǔ)知識(shí)或基本技能或者是進(jìn)一步學(xué)習(xí)其它內(nèi)容的關(guān)鍵，那么這一內(nèi)容就是教學(xué)的重點(diǎn)。除了教師本身要有自知之明以外，還必須全面了解學(xué)生的情況，特別是全面了解學(xué)生知識(shí)和技能的實(shí)際情況。善于總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)和虛心學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)要善于總結(jié)自己在解決教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)問題方面的經(jīng)驗(yàn)。五、突出教學(xué)重點(diǎn)就是在教學(xué)中要講清主要問題，講清基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。這是突出重點(diǎn)的基本方法。從而使學(xué)生在聽課時(shí)心中有數(shù)，能夠主動(dòng)地去領(lǐng)會(huì)和掌握基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。若學(xué)生能筆記板書內(nèi)容，就能將教學(xué)重點(diǎn)記錄下來，反復(fù)復(fù)習(xí)和領(lǐng)會(huì)，從而不斷加深對(duì)教學(xué)重點(diǎn)的印象?？疾榭荚囋谶@里，考查考試是指通過考查考試環(huán)節(jié)去進(jìn)一步突出教學(xué)重點(diǎn)。為了突破教學(xué)難點(diǎn)，一般針對(duì)其產(chǎn)生的原因，對(duì)癥下藥地采取不同的方式方法去加以突破。直觀教學(xué)化難對(duì)于由于學(xué)生感到知識(shí)抽象和實(shí)驗(yàn)操作復(fù)雜而產(chǎn)生的教學(xué)難點(diǎn)，可以采用加強(qiáng)直觀教學(xué)、補(bǔ)充感性知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)這種方法去加以突破。它要求將一個(gè)大型難點(diǎn)分解為若干個(gè)小型難點(diǎn)（其中也可能分解出非難點(diǎn)），以大大減小突破大型難點(diǎn)的難度；然后采用適當(dāng)?shù)姆绞椒椒ㄖ饌€(gè)突破這些小型難點(diǎn)，從而達(dá)到突破整個(gè)大型難點(diǎn)的目的。這里所說的溫故知新，既是針對(duì)本門學(xué)科，又是針對(duì)相關(guān)學(xué)科而言的。這種方式方法有利于調(diào)動(dòng)教師和學(xué)生兩個(gè)方面的主動(dòng)性和積極性，去突破難點(diǎn)。例如，有的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，教師難以講清或?qū)W生難以理解，它既是教學(xué)的重點(diǎn)又是難點(diǎn)。在以上介紹的一些方式方法中，有的既適用于突出重點(diǎn)，也適用于突破難點(diǎn)。再如，當(dāng)學(xué)生提出教師事先未估計(jì)到的疑難問題，又需要在課堂上講請(qǐng)楚，因而需要占用較多的時(shí)間時(shí)，教師應(yīng)精減一些教學(xué)內(nèi)容，或把部分課堂作業(yè)改為課外作業(yè)。只有這樣，才能解決好教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)問題，才能取得好的教學(xué)效果，才能不斷提高教學(xué)質(zhì)量。對(duì)于由于教師素質(zhì)和能力有限而產(chǎn)生的教學(xué)難點(diǎn)，需要教師通過不斷提高自身素質(zhì)和能力的途徑加以解決。另外，在實(shí)際教學(xué)中也要有靈活性。否則，都會(huì)影響教學(xué)的效果和質(zhì)量。教學(xué)的重點(diǎn)不一定是難點(diǎn)，教學(xué)的難點(diǎn)不一定是重點(diǎn)。它主要包括上習(xí)題課、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)等方式方法。溫故知新化難對(duì)于由于舊知識(shí)和技能掌握不牢固，使學(xué)生難于接受新知識(shí)和技能而產(chǎn)生的教學(xué)難點(diǎn)，可以采用溫故知新這種方式方法去加以突破。當(dāng)然，在給學(xué)生補(bǔ)充感性知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行必要的抽象思維。慢速化難慢速化難是指在講解難點(diǎn)內(nèi)容時(shí)，放慢講解速度和教學(xué)進(jìn)度。應(yīng)用這種方式方法來突出重點(diǎn)，不但能夠引起學(xué)生對(duì)教學(xué)重點(diǎn)的高度重視；并且能夠檢驗(yàn)突出重點(diǎn)是否成功和有效，以利于總結(jié)這方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。例如，針對(duì)教學(xué)重點(diǎn)布置復(fù)習(xí)思考題、練習(xí)題和作業(yè)，上習(xí)題課、實(shí)驗(yàn)課和實(shí)習(xí)課等?？梢詫?duì)重點(diǎn)內(nèi)容板書必要的插圖；可以詳細(xì)地板書重點(diǎn)內(nèi)容；可以用彩色粉筆板書重點(diǎn)內(nèi)容的講授提綱和要點(diǎn)，或者在其下畫下劃線?？陬^強(qiáng)調(diào)口頭強(qiáng)調(diào)就是要用準(zhǔn)確的語言和加重的語氣向?qū)W生明確指出教學(xué)的重點(diǎn)。為此，在備課時(shí)要合理安排重點(diǎn)和非重點(diǎn)內(nèi)容的教學(xué)時(shí)間，做到主次分明；上課時(shí)要充分利用時(shí)間，提高教學(xué)效率。不斷地用它們?nèi)バ薷暮屯晟谱约旱慕贪浮ｏ@然，絕大多數(shù)學(xué)生已經(jīng)掌握或容易掌握的教學(xué)內(nèi)容不必列為教學(xué)難點(diǎn)。全面了解學(xué)生知識(shí)和技能的實(shí)際情況學(xué)生既是教學(xué)的對(duì)象，又是教學(xué)的主體。深入鉆研教材教材是教學(xué)的主要依據(jù)。特別是教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)目的任務(wù)，是正確確定教學(xué)重點(diǎn)的主要依據(jù)。教師必須重視和認(rèn)真?zhèn)湔n。因?yàn)椋谝话闱闆r下，確定教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)是比較容易的。這就必然會(huì)導(dǎo)致整門學(xué)科或課程教學(xué)效果和質(zhì)量的降低。深入領(lǐng)會(huì)和掌握教學(xué)難點(diǎn)的這一基本特性，有助于克服確定教學(xué)難點(diǎn)中的盲目性和固定性，從而有助于正確確定教學(xué)難點(diǎn)。需要指出的是，在教學(xué)過程的三要素中，教學(xué)難點(diǎn)在一定程度上也決定于作為認(rèn)識(shí)客體的教材內(nèi)容；然而它主要決定于作為認(rèn)識(shí)主體的學(xué)生和指導(dǎo)主體認(rèn)識(shí)客體而在教學(xué)中起主導(dǎo)作用的教師，即主要決定于教師和學(xué)生的素質(zhì)和能力。需要指出的是，學(xué)科或教材的知識(shí)和技能體系，具有相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)在邏輯聯(lián)系。例如，在平面幾何中，教學(xué)的重點(diǎn)應(yīng)是公理、定義和定理。技能是指應(yīng)用基礎(chǔ)知識(shí)去完成某些實(shí)際任務(wù)的能力，它是通過練習(xí)獲得的能夠在實(shí)踐中應(yīng)用知識(shí)的一種能力；而基本技能則是學(xué)科或教材內(nèi)容中最重要、最常用的技能。第五篇：教學(xué)設(shè)計(jì)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)問題教學(xué)設(shè)計(jì)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)問題一、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)問題，主要是指關(guān)于如何確定教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)、采用什么方式方法去突出重點(diǎn)和突破難點(diǎn)的問題?？傊?，教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)是教學(xué)中的關(guān)鍵點(diǎn)，也是學(xué)生學(xué)習(xí)的關(guān)鍵點(diǎn)，某一門課程抓住重點(diǎn)也就是抓住了這門課程的精髓、精華部分。運(yùn)用多媒體課件把重點(diǎn)做成課件來講授。讓學(xué)生對(duì)該學(xué)科中的難點(diǎn)重點(diǎn)的知識(shí)產(chǎn)生濃厚的興趣。注重課堂