學(xué)校食品衛(wèi)生行政責(zé)任書(文件)
【正文】 五、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律與規(guī)章，加強食品衛(wèi)生管理，堅持每天清潔 掃除，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔。一、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制，成立了專門的工作領(lǐng)導(dǎo)班 子，明確了第一責(zé)任人、直接責(zé)任人和具體責(zé)任人，將學(xué)校食 品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任分解落實到部門和具體責(zé)任人。一 采購你家的食品不得對學(xué)生和老師造成食品安全事故。三、責(zé)任追究本責(zé)任書中所稱重大食品安全事故分級按《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》執(zhí)行。采取積極有效措施，支持、配合、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)有關(guān)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管部門開展工作，及時研究解決食品安全有關(guān)問題。將食品衛(wèi)生安全工作列入單位工作考核內(nèi)容，制定并落實食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，各單位主要領(lǐng)導(dǎo)為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人。本責(zé)任書一式兩份，甲乙雙方各保留一份。甲方：虹山中心小學(xué)應(yīng)將學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理作為學(xué)校督導(dǎo)評估的重要內(nèi)容和重要考核指標(biāo)或按規(guī)定進督導(dǎo)、檢查；督導(dǎo)檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)提出改進意見，并對改進意見督導(dǎo)落實；應(yīng)督促學(xué)校制定學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)計劃并定期組織培訓(xùn)；接到衛(wèi)生行政部門的相關(guān)通報，應(yīng)督促學(xué)校落實衛(wèi)生行政部門提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見。實行食品承包（托管）經(jīng)營的學(xué)校應(yīng)建立準(zhǔn)入制度并與經(jīng)營方依法簽定承包責(zé)任合同。對各校食品衛(wèi)生負有監(jiān)管責(zé)任的中心小學(xué)以及各校的主要負責(zé)人和直接管理責(zé)任人應(yīng)正確履行食品衛(wèi)生安全職責(zé)，預(yù)防校園發(fā)生食物中毒事故。三、責(zé)任書的變更和解決三方必須嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任書，任何一方無正當(dāng)理由都不得變更責(zé)任書的內(nèi)容和項目實施計劃。二、三方的責(zé)任與義務(wù)：甲方：學(xué)校（一）建立學(xué)校食品衛(wèi)生校長負責(zé)制，設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員；（二）實行食品承包（托管）經(jīng)營的學(xué)校應(yīng)建立準(zhǔn)入制度并與經(jīng)營方依法簽定承包責(zé)任合同；（三）建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度并予落實；（四）學(xué)校食堂未取得餐飲服務(wù)許可，不得從事經(jīng)營活動；（五）學(xué)校應(yīng)定時或不定時組織食品從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)；（六）學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)取得健康證明，存在影響食品衛(wèi)生病癥的應(yīng)調(diào)離食品工作崗位；（七）學(xué)生集體用餐的訂購人員在訂餐時，應(yīng)確認生產(chǎn)經(jīng)營者的餐飲服務(wù)許可證上注有“送餐”或“學(xué)生營養(yǎng)餐”的許可項目，不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)
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