學(xué)校食品衛(wèi)生行政責(zé)任書(shū)(文件)
【正文】 五、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律與規(guī)章，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，堅(jiān)持每天清潔 掃除，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔。一、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制，成立了專門(mén)的工作領(lǐng)導(dǎo)班 子，明確了第一責(zé)任人、直接責(zé)任人和具體責(zé)任人，將學(xué)校食 品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任分解落實(shí)到部門(mén)和具體責(zé)任人。一 采購(gòu)你家的食品不得對(duì)學(xué)生和老師造成食品安全事故。三、責(zé)任追究本責(zé)任書(shū)中所稱重大食品安全事故分級(jí)按《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》執(zhí)行。采取積極有效措施，支持、配合、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)有關(guān)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展工作，及時(shí)研究解決食品安全有關(guān)問(wèn)題。將食品衛(wèi)生安全工作列入單位工作考核內(nèi)容，制定并落實(shí)食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，各單位主要領(lǐng)導(dǎo)為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人。本責(zé)任書(shū)一式兩份，甲乙雙方各保留一份。甲方：虹山中心小學(xué)應(yīng)將學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理作為學(xué)校督導(dǎo)評(píng)估的重要內(nèi)容和重要考核指標(biāo)或按規(guī)定進(jìn)督導(dǎo)、檢查；督導(dǎo)檢查過(guò)程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)提出改進(jìn)意見(jiàn)，并對(duì)改進(jìn)意見(jiàn)督導(dǎo)落實(shí)；應(yīng)督促學(xué)校制定學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃并定期組織培訓(xùn)；接到衛(wèi)生行政部門(mén)的相關(guān)通報(bào)，應(yīng)督促學(xué)校落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)。實(shí)行食品承包（托管）經(jīng)營(yíng)的學(xué)校應(yīng)建立準(zhǔn)入制度并與經(jīng)營(yíng)方依法簽定承包責(zé)任合同。對(duì)各校食品衛(wèi)生負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的中心小學(xué)以及各校的主要負(fù)責(zé)人和直接管理責(zé)任人應(yīng)正確履行食品衛(wèi)生安全職責(zé)，預(yù)防校園發(fā)生食物中毒事故。三、責(zé)任書(shū)的變更和解決三方必須嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任書(shū)，任何一方無(wú)正當(dāng)理由都不得變更責(zé)任書(shū)的內(nèi)容和項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃。二、三方的責(zé)任與義務(wù)：甲方：學(xué)校（一）建立學(xué)校食品衛(wèi)生校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員；（二）實(shí)行食品承包（托管）經(jīng)營(yíng)的學(xué)校應(yīng)建立準(zhǔn)入制度并與經(jīng)營(yíng)方依法簽定承包責(zé)任合同；（三）建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度并予落實(shí)；（四）學(xué)校食堂未取得餐飲服務(wù)許可，不得從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；（五）學(xué)校應(yīng)定時(shí)或不定時(shí)組織食品從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)；（六）學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)取得健康證明，存在影響食品衛(wèi)生病癥的應(yīng)調(diào)離食品工作崗位；（七）學(xué)生集體用餐的訂購(gòu)人員在訂餐時(shí)，應(yīng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的餐飲服務(wù)許可證上注有“送餐”或“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的許可項(xiàng)目，不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)
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