【正文】 共育：（1）教師、家長以身作則、并鼓勵幼兒參與公益勞動。二、案例分析(一)案例實錄：在“長大的我”的一次照片收集和交流0歲的我、現(xiàn)在的我的活動中，孩子們發(fā)現(xiàn)自己最大的變化在身高，活動中引導孩子用不同方式進行比較，在用尺進行身高的比較中，孩子有困難了，有的說自己身高是110米，有的說是110，沒有單位的，有的還拿出媽媽量衣服的尺，用尺對比著試圖說出自己的身高，最后出現(xiàn)了“大人國”，身高110尺?；顒臃此迹哼@次活動內容的選擇是適合我們大班幼兒現(xiàn)有水平的，活動內容對他們來說有一定的挑戰(zhàn)性。在孩子爭論到最后，終于達成共識，身體包括軀干，手臂、手、腿、腳等，在孩子不再有異議時，再次找找身體哪些地方會動，第二次尋找的時候必第一次的正確率要高很多?；顒訙蕚洌翰贾贸星榫?，整理箱若干礦泉水、可樂、鮮牛奶、酸奶、薯片等活動過程：環(huán)節(jié)一：情景表演快過節(jié)了，超市很忙，經理想請小朋友幫忙，把進的貨放到貨架上好嗎？幼兒搬運貨品并分類，根據貨架指示牌擺放貨品我們一起來檢查貨架上的的食品能不能賣，每份食品都印有它的保質期，把過了保質期的食品挑出來。環(huán)節(jié)四：保質期內食品的保存出示一盒在保質期內變質的牛奶讓幼兒聞和看這罐牛奶可以喝嗎？為什 么活動主題：超市購物活動目標：將積累的錢幣經驗運用到實際中去。告訴幼兒一些超市購物的規(guī)則。還有的孩子講到了外出吃飯時看到有的菜五顏六色的很漂亮、有的菜可以作出各種各樣的圖案等。條件提供：圖片（或實物）活動設計：出示圖片或食物：你們在哪里看到過這些食物？吃過嗎？組織討論：這些東西國外有嗎？是怎樣做出來的？回去問問父母。助幼兒回憶，幼兒在不知潘華璽：我在火車上吃過菜。鄧越：我在“小紹興”吃過雞、粥。潘華璽：餛飩、餃子。己制作的節(jié)日掛歷是否有李佳斐：重陽糕?；顒佣?目標：在動手包餛飩的活動中，進一步對中國點心感興趣。幼兒跟著老師一起做。王嘉晨：我知道的，這就是中國菜。張心辰：大餅油條。王嘉晨：我還不會，但我會做饅頭?；顒尤耗繕耍簢L試用刀切發(fā)好的面團，初步學習搓、捏和做包子的方法。幼兒操作。上次包餛飩也是如此。其實，這也算是中國民間工藝品的一種。孩子們邊討論，便開始做包子了，雖然做得不算漂亮，但很認真。對中國菜感興趣。今天的活動是從由我在“綠波浪”帶回文檔僅供參考 的菜單引起的：鄧越：是上海點心的廣告。老師：你們知道是從哪兒來的？李佳斐：是發(fā)來的。老師：為什么要做廣告？潘華璽：飯店里的人要介紹他們的東西。高怡寧：飯店里的菜很漂亮。羅逸菲：青菜做成小花。李佳斐：青菜做成花瓣，蘑菇作花心。好聰明的小姑娘！不知不覺中將到了中國菜的“色”。用多種途徑提高孩子們的探索興趣。講一講自己學到了什么本領。回到幼兒園后，孩子們又繼續(xù)討論了起來：鄧燕飛：飯店里的菜比我們做的好看。朱穎：有“脆皮鴨”。活動六：目標：熟悉各種菜的形狀，在成人的指導下學習用刀切菜，并能切出不同的形狀。指導幼兒分組進行切菜練習。觀察記錄：有了上次外出參觀的經驗，孩子們對菜有了進一步的了解，講起菜來也頭頭是道，今天就讓他們試著切菜，老師先示范了好幾遍，提醒他們注意安全：王嘉晨：手不能伸直的。由于缺少實際經驗，在操作時我仍采用分組進行，避免危險。上怎么辦？在活動中，孩子們什么菜都想切一下。應圣悅：刀豆這里沒有?；顒悠撸耗繕耍杭ぐl(fā)幼兒作為中國人的自豪感。自己分工：切菜、配菜、介紹等。觀察記錄：活動前，大家做了充分的準備，所以馬上進入了正題，我先讓孩子們看在飯店里拍的照片：朱穎：這是在“萬家燈火”里拍的照片。我又拿出一些菜肴的照片，問：認識這些菜嗎？鄧燕飛：這個菜是用牛肉和金針菇做成的。老師：你們想自己來做菜嗎？孩子們高興地說：“想！” 我拿出了孩子們上次自己定菜單，讓他們來領菜。朱穎：當中加一點櫻桃更好看。飯店，想一想除了菜還缺少什么？老師：“對了，我們下次一起來制作菜譜，好嗎？”反思：這次活動非常成功，孩子們的表現(xiàn)出乎我的意料，由于是第一次用真的菜來制作，所以活動前我心里也沒底，但在活動中我觀察到孩子們非凡的表現(xiàn)能力，他們不僅能表現(xiàn)，還能根據實際操作情況不斷地改變，這也是外出參觀活動帶給他們的活力。指導幼兒學習用團、捏、滾等技能制作元宵；在做元宵、煮元宵的過程中感知滾動、沉浮等生活、科學常識。音樂《喜洋洋》等。呆會兒把你自己做的元宵煮給你吃，誰做得多，誰吃的多。接下來就是我們的“快樂恰恰恰“時間。）七、煮元宵、吃元宵。八、教師總結今天，小朋友們在一起渡過了一段快樂的時光，我們不但知道了元宵節(jié)吃元宵，還知道了怎樣去做元宵。祝大家元宵節(jié)快樂。只要我們平時稍加留心，在我們的身邊，有許多地方非常的奇妙，值得我們我們去看。元宵煮熟后比煮前大一些）小朋友們越來越聰明，也越來越善于觀察了。老師統(tǒng)計好個數，給小朋友煮元宵。（放背景音樂喜洋洋）六、幼兒展示自己的作品。［活動過程］一、開場白（以喜洋洋音樂為背景音樂）（教師和幼兒站立在前面）尊敬的各位小朋友們：大家好！今天我們大三班教室里喜氣洋洋，熱鬧非凡，因為我們馬上就迎來我們的元宵節(jié)，孩子們，你們高興嗎？為了迎接我們元宵節(jié)的到來，我們一起給他們表演一個節(jié)目，好不好？二、（小朋友們表演的真棒，請大家送給他們一點掌聲，好嗎？）孩子們請坐，老師知道你們不僅節(jié)目表演的好，而且都是愛動腦筋的小朋友，下面老師就來考考你們，哪位小朋友知道元宵節(jié)在什么時候？（正月十五）元宵節(jié)人們有什么習俗？（吃元宵、打燈籠等）小朋友們真聰明！老師補充材料：元宵的來歷三、小朋友們看，今天高老師給你們帶來了幾樣禮物，(教師展示幾種元宵)問：這是什么？ 你知道它是用什么材料做成的嗎？（糯米粉、各種餡、水、電爐、鍋等）孩子們，元宵這么漂亮，課前我們準備好了這些材料（展示做元宵需要的材料）你想用這些材料來做元宵嗎？四、大家先不要著急做，誰知道元宵分幾部分？元宵是什么形狀的？我們怎樣把元宵做成圓的呢？（把它捏圓了、用滾的方法、把元宵包好后放在手里團）小朋友們真聰明，我們現(xiàn)在就開始做元宵。［活動準備］做元宵需要的材料：糯米粉、各種餡、水、電爐、鍋等。在這個活動中，我體會最深的是孩子們能走出園門，投入到實際生活的環(huán)境中，僅這一次的外出活動，使我和孩子們受益匪淺，他們學到了課堂上學不到的知識，我也有了事半功倍的感覺，使我對主題活動有了更深的理解。菜做好了，孩子們開始互相觀看并介紹與同伴合作做的菜肴。在制作過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們根據制作情況不斷在改變設想好的菜式。王嘉晨：這個是“松樹鮭魚”，以前我以為是薯條，后來廚師叔叔說是魚切成一條一條的，我才知道是用魚 正因為有了觀察、提問，孩做成的。鄧越：有好看的菜。展示幼兒作品并介紹。體驗與同伴合作的快樂。反思：理論聯(lián)系實際，這是我這次主題活動的感受。老師：上次在飯店里看到的菜這里有王嘉晨：有番茄、土豆。施軼恒：番茄里面有很多水。鄧越：媽媽不讓我切菜，說很危險。展出幼兒切好的不同形狀的菜。提高動手操作能力。老師：下次我們也來學做小廚師好嗎？反思：外出活動確實豐富了孩子們的知識面，許多孩子知道了菜可以做成各種各樣的形狀，用刀切幾下就可以改變形狀，而且他們也敢于提問了，雖然剛開始有點膽怯，但在大家的鼓勵下，慢慢地放開了。鄧越：要學好幾年了。字。幼兒可向廚師提問。老師也帶來了一些菜的照片，想看孩子們一邊看菜單，一邊議論：這是魚片、嗎？這是青豆、這時青椒……反思：這次活動給我感觸很深，孩子們的觀察力越來越敏銳，觀察得越來越仔細，而且現(xiàn)在變得很喜歡講，包括一些平時比較內向的孩子，今天也講得很熱鬧，無意中講出了中國菜的主要特點：形、色。周圍，當中放菜。單偉棟：蘿卜刻成一條龍。施軼恒：他們用西瓜做成橋。曹寧：我在飯店里看到過的。鄧越：不對，如果是蠟筆畫的，上面會有一 鄧越是個觀察力很強的孩粒粒的東西，這肯定是從廣告紙上剪 子，非常細心。壁上多了什么？牛嘯天：有各種點心。討論：你看到什么？你喜歡那個菜？為什么？你認為那些菜漂亮？為什么？你在那里看見過這些菜？幼兒介紹自己喜歡的菜。本來，打算帶領孩子們去“綠波浪”看一看中國特色點心，但由于經費問題，只能放棄。老師：為什么要出口？瞿峰：因為國外沒有的。鄧燕飛：大媽媽的本領真大，這些小饅頭多漂亮！李佳斐：我會用面粉做小白兔。觀察記錄：孩子們對動手操作很有興趣，有了上次包餛飩的經驗，這次做包子似乎順利多了：鄧越：我只會吃包子，不會做。條件提供：面團、餡、刀活動設計：談話：關于中國點心。反思：結合上次的活動，我把中國點心和中國菜肴分開來進行認識，先從制作點心開始。幼兒一下講出了許多特色點心，老師：那么我們一起來包餛飩好嗎？孩子們自發(fā)分成幾組開始包餛飩，在實際操作中出現(xiàn)了一些問題：有的餡放得太少、有的皮破了，在大家共同努力下，餛飩包好了。我順勢接著鄧越的話問：還有那些中國點心？瞿峰：有餃子。觀察記錄： 今天，正好孩子們中午吃餛飩，我從廚房取來了皮和餡，孩子們看到這些東西一下興奮起來了：牛嘯天：我會包餛飩的。條件提供：皮子、餡活動設計：出示一只包好的餛飩。反思：孩子們對吃的東西比較有興趣，再加上前幾天在制作掛歷的同時，對中國的傳統(tǒng)節(jié)日及食物有一定的了解，所以能講出許多中國食物。孩子們一邊看菜單一邊討瞿峰：粽子。老師：那么你們知道那些菜是中國特有的，國外沒有的？張鑫昕：粥。一些中國的特色菜。王嘉晨：我還吃過蟹和小粽子。二、主題網絡圖：包餛飩 制作 包包子 中國特色點心 中國食物 中國菜肴