【正文】 共育：（1）教師、家長以身作則、并鼓勵幼兒參與公益勞動。二、案例分析(一)案例實錄：在“長大的我”的一次照片收集和交流0歲的我、現(xiàn)在的我的活動中，孩子們發(fā)現(xiàn)自己最大的變化在身高，活動中引導(dǎo)孩子用不同方式進(jìn)行比較，在用尺進(jìn)行身高的比較中，孩子有困難了，有的說自己身高是110米，有的說是110，沒有單位的，有的還拿出媽媽量衣服的尺，用尺對比著試圖說出自己的身高，最后出現(xiàn)了“大人國”，身高110尺。活動反思：這次活動內(nèi)容的選擇是適合我們大班幼兒現(xiàn)有水平的，活動內(nèi)容對他們來說有一定的挑戰(zhàn)性。在孩子爭論到最后，終于達(dá)成共識，身體包括軀干，手臂、手、腿、腳等，在孩子不再有異議時，再次找找身體哪些地方會動，第二次尋找的時候必第一次的正確率要高很多?；顒訙?zhǔn)備：布置超市情景，整理箱若干礦泉水、可樂、鮮牛奶、酸奶、薯片等活動過程：環(huán)節(jié)一：情景表演快過節(jié)了，超市很忙，經(jīng)理想請小朋友幫忙，把進(jìn)的貨放到貨架上好嗎？幼兒搬運貨品并分類，根據(jù)貨架指示牌擺放貨品我們一起來檢查貨架上的的食品能不能賣，每份食品都印有它的保質(zhì)期，把過了保質(zhì)期的食品挑出來。環(huán)節(jié)四：保質(zhì)期內(nèi)食品的保存出示一盒在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)的牛奶讓幼兒聞和看這罐牛奶可以喝嗎？為什 么活動主題：超市購物活動目標(biāo)：將積累的錢幣經(jīng)驗運用到實際中去。告訴幼兒一些超市購物的規(guī)則。還有的孩子講到了外出吃飯時看到有的菜五顏六色的很漂亮、有的菜可以作出各種各樣的圖案等。條件提供：圖片（或?qū)嵨铮┗顒釉O(shè)計：出示圖片或食物：你們在哪里看到過這些食物？吃過嗎？組織討論：這些東西國外有嗎？是怎樣做出來的？回去問問父母。助幼兒回憶，幼兒在不知潘華璽：我在火車上吃過菜。鄧越：我在“小紹興”吃過雞、粥。潘華璽：餛飩、餃子。己制作的節(jié)日掛歷是否有李佳斐：重陽糕?；顒佣?目標(biāo)：在動手包餛飩的活動中，進(jìn)一步對中國點心感興趣。幼兒跟著老師一起做。王嘉晨：我知道的，這就是中國菜。張心辰：大餅油條。王嘉晨：我還不會，但我會做饅頭?；顒尤耗繕?biāo)：嘗試用刀切發(fā)好的面團(tuán)，初步學(xué)習(xí)搓、捏和做包子的方法。幼兒操作。上次包餛飩也是如此。其實，這也算是中國民間工藝品的一種。孩子們邊討論，便開始做包子了，雖然做得不算漂亮，但很認(rèn)真。對中國菜感興趣。今天的活動是從由我在“綠波浪”帶回文檔僅供參考 的菜單引起的：鄧越：是上海點心的廣告。老師：你們知道是從哪兒來的？李佳斐：是發(fā)來的。老師：為什么要做廣告？潘華璽：飯店里的人要介紹他們的東西。高怡寧：飯店里的菜很漂亮。羅逸菲：青菜做成小花。李佳斐：青菜做成花瓣，蘑菇作花心。好聰明的小姑娘！不知不覺中將到了中國菜的“色”。用多種途徑提高孩子們的探索興趣。講一講自己學(xué)到了什么本領(lǐng)。回到幼兒園后，孩子們又繼續(xù)討論了起來：鄧燕飛：飯店里的菜比我們做的好看。朱穎：有“脆皮鴨”?；顒恿耗繕?biāo)：熟悉各種菜的形狀，在成人的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)用刀切菜，并能切出不同的形狀。指導(dǎo)幼兒分組進(jìn)行切菜練習(xí)。觀察記錄：有了上次外出參觀的經(jīng)驗，孩子們對菜有了進(jìn)一步的了解，講起菜來也頭頭是道，今天就讓他們試著切菜，老師先示范了好幾遍，提醒他們注意安全：王嘉晨：手不能伸直的。由于缺少實際經(jīng)驗，在操作時我仍采用分組進(jìn)行，避免危險。上怎么辦？在活動中，孩子們什么菜都想切一下。應(yīng)圣悅：刀豆這里沒有?；顒悠撸耗繕?biāo)：激發(fā)幼兒作為中國人的自豪感。自己分工：切菜、配菜、介紹等。觀察記錄：活動前，大家做了充分的準(zhǔn)備，所以馬上進(jìn)入了正題，我先讓孩子們看在飯店里拍的照片：朱穎：這是在“萬家燈火”里拍的照片。我又拿出一些菜肴的照片，問：認(rèn)識這些菜嗎？鄧燕飛：這個菜是用牛肉和金針菇做成的。老師：你們想自己來做菜嗎？孩子們高興地說：“想！” 我拿出了孩子們上次自己定菜單，讓他們來領(lǐng)菜。朱穎：當(dāng)中加一點櫻桃更好看。飯店，想一想除了菜還缺少什么？老師：“對了，我們下次一起來制作菜譜，好嗎？”反思：這次活動非常成功，孩子們的表現(xiàn)出乎我的意料，由于是第一次用真的菜來制作，所以活動前我心里也沒底，但在活動中我觀察到孩子們非凡的表現(xiàn)能力，他們不僅能表現(xiàn)，還能根據(jù)實際操作情況不斷地改變，這也是外出參觀活動帶給他們的活力。指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)、捏、滾等技能制作元宵；在做元宵、煮元宵的過程中感知滾動、沉浮等生活、科學(xué)常識。音樂《喜洋洋》等。呆會兒把你自己做的元宵煮給你吃，誰做得多，誰吃的多。接下來就是我們的“快樂恰恰恰“時間。）七、煮元宵、吃元宵。八、教師總結(jié)今天，小朋友們在一起渡過了一段快樂的時光，我們不但知道了元宵節(jié)吃元宵，還知道了怎樣去做元宵。祝大家元宵節(jié)快樂。只要我們平時稍加留心，在我們的身邊，有許多地方非常的奇妙，值得我們我們?nèi)タ?。元宵煮熟后比煮前大一些）小朋友們越來越聰明，也越來越善于觀察了。老師統(tǒng)計好個數(shù)，給小朋友煮元宵。（放背景音樂喜洋洋）六、幼兒展示自己的作品。［活動過程］一、開場白（以喜洋洋音樂為背景音樂）（教師和幼兒站立在前面）尊敬的各位小朋友們：大家好！今天我們大三班教室里喜氣洋洋，熱鬧非凡，因為我們馬上就迎來我們的元宵節(jié)，孩子們，你們高興嗎？為了迎接我們元宵節(jié)的到來，我們一起給他們表演一個節(jié)目，好不好？二、（小朋友們表演的真棒，請大家送給他們一點掌聲，好嗎？）孩子們請坐，老師知道你們不僅節(jié)目表演的好，而且都是愛動腦筋的小朋友，下面老師就來考考你們，哪位小朋友知道元宵節(jié)在什么時候？（正月十五）元宵節(jié)人們有什么習(xí)俗？（吃元宵、打燈籠等）小朋友們真聰明！老師補充材料：元宵的來歷三、小朋友們看，今天高老師給你們帶來了幾樣禮物，(教師展示幾種元宵)問：這是什么？ 你知道它是用什么材料做成的嗎？（糯米粉、各種餡、水、電爐、鍋等）孩子們，元宵這么漂亮，課前我們準(zhǔn)備好了這些材料（展示做元宵需要的材料）你想用這些材料來做元宵嗎？四、大家先不要著急做，誰知道元宵分幾部分？元宵是什么形狀的？我們怎樣把元宵做成圓的呢？（把它捏圓了、用滾的方法、把元宵包好后放在手里團(tuán)）小朋友們真聰明，我們現(xiàn)在就開始做元宵。［活動準(zhǔn)備］做元宵需要的材料：糯米粉、各種餡、水、電爐、鍋等。在這個活動中，我體會最深的是孩子們能走出園門，投入到實際生活的環(huán)境中，僅這一次的外出活動，使我和孩子們受益匪淺，他們學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識，我也有了事半功倍的感覺，使我對主題活動有了更深的理解。菜做好了，孩子們開始互相觀看并介紹與同伴合作做的菜肴。在制作過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們根據(jù)制作情況不斷在改變設(shè)想好的菜式。王嘉晨：這個是“松樹鮭魚”，以前我以為是薯條，后來廚師叔叔說是魚切成一條一條的，我才知道是用魚 正因為有了觀察、提問，孩做成的。鄧越：有好看的菜。展示幼兒作品并介紹。體驗與同伴合作的快樂。反思：理論聯(lián)系實際，這是我這次主題活動的感受。老師：上次在飯店里看到的菜這里有王嘉晨：有番茄、土豆。施軼恒：番茄里面有很多水。鄧越：媽媽不讓我切菜，說很危險。展出幼兒切好的不同形狀的菜。提高動手操作能力。老師：下次我們也來學(xué)做小廚師好嗎？反思：外出活動確實豐富了孩子們的知識面，許多孩子知道了菜可以做成各種各樣的形狀，用刀切幾下就可以改變形狀，而且他們也敢于提問了，雖然剛開始有點膽怯，但在大家的鼓勵下，慢慢地放開了。鄧越：要學(xué)好幾年了。字。幼兒可向廚師提問。老師也帶來了一些菜的照片，想看孩子們一邊看菜單，一邊議論：這是魚片、嗎？這是青豆、這時青椒……反思：這次活動給我感觸很深，孩子們的觀察力越來越敏銳，觀察得越來越仔細(xì)，而且現(xiàn)在變得很喜歡講，包括一些平時比較內(nèi)向的孩子，今天也講得很熱鬧，無意中講出了中國菜的主要特點：形、色。周圍，當(dāng)中放菜。單偉棟：蘿卜刻成一條龍。施軼恒：他們用西瓜做成橋。曹寧：我在飯店里看到過的。鄧越：不對，如果是蠟筆畫的，上面會有一 鄧越是個觀察力很強(qiáng)的孩粒粒的東西，這肯定是從廣告紙上剪 子，非常細(xì)心。壁上多了什么？牛嘯天：有各種點心。討論：你看到什么？你喜歡那個菜？為什么？你認(rèn)為那些菜漂亮？為什么？你在那里看見過這些菜？幼兒介紹自己喜歡的菜。本來，打算帶領(lǐng)孩子們?nèi)ァ熬G波浪”看一看中國特色點心，但由于經(jīng)費問題，只能放棄。老師：為什么要出口？瞿峰：因為國外沒有的。鄧燕飛：大媽媽的本領(lǐng)真大，這些小饅頭多漂亮！李佳斐：我會用面粉做小白兔。觀察記錄：孩子們對動手操作很有興趣，有了上次包餛飩的經(jīng)驗，這次做包子似乎順利多了：鄧越：我只會吃包子，不會做。條件提供：面團(tuán)、餡、刀活動設(shè)計：談話：關(guān)于中國點心。反思：結(jié)合上次的活動，我把中國點心和中國菜肴分開來進(jìn)行認(rèn)識，先從制作點心開始。幼兒一下講出了許多特色點心，老師：那么我們一起來包餛飩好嗎？孩子們自發(fā)分成幾組開始包餛飩，在實際操作中出現(xiàn)了一些問題：有的餡放得太少、有的皮破了，在大家共同努力下，餛飩包好了。我順勢接著鄧越的話問：還有那些中國點心？瞿峰：有餃子。觀察記錄： 今天，正好孩子們中午吃餛飩，我從廚房取來了皮和餡，孩子們看到這些東西一下興奮起來了：牛嘯天：我會包餛飩的。條件提供：皮子、餡活動設(shè)計：出示一只包好的餛飩。反思：孩子們對吃的東西比較有興趣，再加上前幾天在制作掛歷的同時，對中國的傳統(tǒng)節(jié)日及食物有一定的了解，所以能講出許多中國食物。孩子們一邊看菜單一邊討瞿峰：粽子。老師：那么你們知道那些菜是中國特有的，國外沒有的？張鑫昕：粥。一些中國的特色菜。王嘉晨：我還吃過蟹和小粽子。二、主題網(wǎng)絡(luò)圖：包餛飩 制作 包包子 中國特色點心 中國食物 中國菜肴