【正文】 劃和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案。例如，各組達(dá)成借助酒精燈加熱晶體和非晶體使之熔化的基本思路，約定定時(shí)（例如每隔30s）記錄加熱過(guò)程中晶體和非晶體的溫度，并確認(rèn)當(dāng)時(shí)研究對(duì)象的狀態(tài)，直到熔化持續(xù)一段時(shí)間為止。②了解實(shí)驗(yàn)室常用液體溫度計(jì)的工作原理、構(gòu)造特點(diǎn)、溫度范圍及分度值。將溫度計(jì)的玻璃泡與被測(cè)量的物體充分接觸。待熔固體應(yīng)為細(xì)?；蚍勰?。用意有二：前者較易成功且易理解；能夠?qū)笳弋a(chǎn)生更強(qiáng)列的印象和反差。③熱情支持學(xué)生的附加探究實(shí)驗(yàn)，允許學(xué)生重做或部分重做實(shí)驗(yàn)，以便擴(kuò)大交流和評(píng)估成果。（5）得出固體熔化過(guò)程的規(guī)律后，教師可予以擴(kuò)展。③介紹常見(jiàn)物質(zhì)的熔點(diǎn)，使學(xué)生對(duì)之有定性的了解。引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比冰（晶體）熔化過(guò)程的三個(gè)階段，采用類比的方法，分析水（液體）凝固過(guò)程的三個(gè)階段的吸放熱特點(diǎn)和溫度變化特點(diǎn)。使學(xué)生獲得相對(duì)完整的固液變化的認(rèn)識(shí)。雖然剛從火山口噴出時(shí)巖漿溫度相同，但凝固點(diǎn)（熔點(diǎn)）高的礦物巖漿將首先凝固，這些凝固的礦物要么沉積下來(lái)，要么隨未凝固的巖漿向前推移，直到所有巖漿均在火山口周 圍依山傍勢(shì)凝固。知道蒸發(fā)可以致冷。2．過(guò)程與方法: 通過(guò)探究活動(dòng)了解水沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)。二、重點(diǎn)與難點(diǎn)本節(jié)的重點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)探究水沸騰的規(guī)律。基本學(xué)生擁有豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，但并未認(rèn)真觀察過(guò)水沸騰的全過(guò)程，并未探入思考過(guò)與水沸騰相伴隨的氣泡、聲音、水量、溫度等相關(guān)特征的變化規(guī)律的教學(xué)背景，教師宜按照教科書的提示，利用透明容器構(gòu)造水沸騰過(guò)程的真實(shí)情境，激勵(lì)學(xué)生：你看到了什么？你想到了什么？引發(fā)并確認(rèn)實(shí)驗(yàn)探究問(wèn)題。教師還應(yīng)提醒學(xué)生：在實(shí)驗(yàn)中，要分工合作，做好觀察記錄（包括水的溫度隨中熱時(shí)間變化的記錄、水發(fā)出的聲音、水中的氣泡隨加熱時(shí)間變化的相關(guān)記錄），更要注意安全，避免燙傷。水的沸點(diǎn)是100℃嗎？如果不是100℃，究竟是實(shí)驗(yàn)誤差，還是另有原因？如何改變液面上方的氣壓，這是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)中的難點(diǎn)和關(guān)鍵。（5）將汽化的兩種方式蒸發(fā)和沸騰對(duì)比分析顯然是必要的。本段教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)圍繞蒸發(fā)和沸騰這兩種汽化方式的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)展開(kāi)。（1）水蒸氣液化成水的現(xiàn)象，學(xué)生十分熟悉。167。本板塊的教學(xué)應(yīng)該注重以下幾個(gè)方面。在溫度計(jì)測(cè)溫泡上裹上用水或酒精浸濕的棉球，溫度計(jì)的讀數(shù)有什么變化？在手背上涂些酒精，感受如何？對(duì)此，學(xué)生更有足夠的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。組織學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)和觀察討論。（2）自然界中的物態(tài)變化（含熔化和凝固、汽化和液化、升華和凝華）事實(shí)上都伴隨著能量的變化，不僅僅限于水的三態(tài)變化。2．過(guò)程與方法嘗試對(duì)環(huán)境問(wèn)題（溫室效應(yīng)、熱島效應(yīng)等）發(fā)表自己的見(jiàn)解。初中講物態(tài)和物態(tài)變化，主要涉及這三態(tài)和三態(tài)間的變化問(wèn)題。建議教學(xué)中補(bǔ)充介紹等離子態(tài)、等離子體以及等離子體在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、軍事上的廣泛應(yīng)用?，F(xiàn)在，作為本章的最后一節(jié)，教師有必要將物態(tài)和物態(tài)變化的視界拓展到更廣泛的領(lǐng)域，展示人類認(rèn)識(shí)物態(tài)變化、利用物態(tài)變化規(guī)律的輝煌歷史。（2）物態(tài)變化規(guī)律的利用從蒸汽機(jī)到熱管。此外，熱管還用于核電站、大型電機(jī)和電子系統(tǒng)的散熱冷卻。本部分應(yīng)將熱管作為教學(xué)的載體，重點(diǎn)組織學(xué)生參與。建議將本段內(nèi)容融于前兩部分教學(xué)活動(dòng)中，使之渾然一體，使學(xué)生真切體會(huì)到：物態(tài)變化就在我們身邊，物態(tài)變化規(guī)律的應(yīng)用改善著人類的生活、醫(yī)療、文化、物態(tài)變化規(guī)律的應(yīng)用促進(jìn)著社會(huì)的進(jìn)步和人類文明的發(fā)展，進(jìn)而形成科學(xué)的發(fā)展觀。題目可以是：從近日水價(jià)上漲3倍說(shuō)起??②列舉家庭生活中用水途徑，舉出所有可能的節(jié)水方法。教師可以選擇性地向?qū)W生介紹以上的一些知識(shí)素材，激發(fā)學(xué)生開(kāi)展自主探究的熱情。教學(xué)中，可借助多種教學(xué)手段和多種教學(xué)資源（含本地資源）幫助學(xué)生解讀科學(xué)技術(shù)是雙刃劍這一事實(shí)，意識(shí)到人類必須用科學(xué)的態(tài)度審視自己的行為，必須依靠科學(xué)技術(shù)解決人類面臨的危機(jī)。教科書給出的設(shè)計(jì)題目是用熱管設(shè)計(jì)太陽(yáng)能熱水器、教學(xué)中也可改為大型冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)熱樁；為輸油管道、工業(yè)和民用建筑、水壩設(shè)計(jì)熱樁；甚至可以設(shè)計(jì)大熱管，高效地提取地球內(nèi)部的地?zé)幔苯佑糜诎l(fā)電或采暖??（3）利用物態(tài)變化創(chuàng)造現(xiàn)代生活本段內(nèi)容在邏輯上與“材料的發(fā)現(xiàn)和利用”、“物態(tài)變化規(guī)律的利用”是一脈相承的。其實(shí)熱管的應(yīng)用遠(yuǎn)不止于此。蒸汽機(jī)曾經(jīng)引發(fā)第一次工業(yè)革命，蒸汽輪機(jī)、燃?xì)廨啓C(jī) 至今仍廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代社會(huì)。教科書為此示例性地展示了青銅器、太空晶體。人類對(duì)物態(tài)變化的認(rèn)識(shí)是從水開(kāi)始的。（2）依據(jù)教材安排，本板塊應(yīng)重點(diǎn)突出等離子態(tài)和液晶態(tài)。樹(shù)立可持繼發(fā)展的意識(shí)。認(rèn)識(shí)自然界和日常生活中多種不同狀態(tài)的物質(zhì)和物態(tài)變化。典型地展示了物態(tài)變化過(guò)程伴隨著能量的轉(zhuǎn)化這一物理現(xiàn)象。因此有必要組織學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐。對(duì)此，學(xué)生已有實(shí)驗(yàn)經(jīng)歷。教學(xué)中還可增加用注射器壓縮乙醚蒸氣的體積使之液化（反之則汽化）的學(xué)生小實(shí)驗(yàn)。例如，冷玻璃窗上的水滴和眼鏡片上的霧氣出現(xiàn)在哪一面上？水壺嘴噴出的“白霧”緊挨壺嘴嗎？??這些細(xì)節(jié)對(duì)于學(xué)生理解液化和汽化規(guī)律大有幫助。與凝固是熔化的相反過(guò)程一樣，液化是汽化的相反過(guò)程。影響蒸發(fā)快慢的諸種因素：液面面積，環(huán)境溫度、濕度、氣壓，周圍空氣流動(dòng)快慢等，都應(yīng)納入教學(xué)視界。改用封閉大試管、用注射器緩慢抽氣減壓的方法實(shí)現(xiàn)“復(fù)沸”，不僅效果明顯、設(shè)備簡(jiǎn)單、便于解釋，而且還可利用來(lái)進(jìn)行增壓（推進(jìn)柱塞）“止沸”，為學(xué)生完善探究設(shè)計(jì)提供了可行的選擇。這是學(xué)生已經(jīng)親歷的事實(shí)。水沸騰需要什么條件？這個(gè)結(jié)論是否可推廣到所有液體？為了檢驗(yàn)?zāi)愕呐袛啵阏J(rèn)為是否有必要換用其他液體再做實(shí)驗(yàn)？（4）由水沸騰時(shí)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和水沸騰曲線學(xué)生可以認(rèn)識(shí)到水有確定的沸點(diǎn)。該圖像與晶體熔化圖像有什么相似之處？有什么不同之處（沸點(diǎn)概念得以生成）？這些附帶探究的問(wèn)題，對(duì)學(xué)生進(jìn)一步深化認(rèn)識(shí)沸騰現(xiàn)象和汽化現(xiàn)象、形成對(duì)多種現(xiàn)象聯(lián)系與思考的意識(shí)，十分必要。三、教學(xué)過(guò)程（水）沸騰的規(guī)律（1）“水開(kāi)了嗎？”這是在每家庭幾乎天天都會(huì)聽(tīng)到的一句問(wèn)話。3．情感、態(tài)度與價(jià)值觀把生活現(xiàn)象和自然現(xiàn)象與物質(zhì)的沸點(diǎn)聯(lián)系起來(lái)，樂(lè)于探索自然現(xiàn)象和日常生活中的物理道理。知道汽化是吸熱過(guò)程，液化是放熱過(guò)程。第三節(jié)汽化和液化一、本節(jié)三維目標(biāo)要求1．知識(shí)與技能知道什么是汽化、液化。交流討論教科書有關(guān)“火山爆發(fā)后”內(nèi)容，要求學(xué)生做到運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和方法進(jìn)行必要的推理分析。同時(shí)總結(jié)歸納出熔融狀態(tài)下的晶體凝固的兩個(gè)必要條件：①達(dá)到凝固點(diǎn)；②放出熱量。液體的凝固（1）列舉生活、生產(chǎn)、技術(shù)上的液體凝固實(shí)例。指出熔點(diǎn)是晶體物質(zhì)的基本屬性之一。⑤實(shí)驗(yàn)結(jié)論不宜絕對(duì)化。（4）在數(shù)據(jù)處理、討論交流和評(píng)估環(huán)節(jié)，教師的主要工作應(yīng)集中于：①激活學(xué)生尋找和比較數(shù)據(jù)規(guī)律的需要。盛裝待熔固體的試管應(yīng)較細(xì)，以增大受熱面積。④研究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律，需要知道它們?nèi)刍^(guò)程中的溫度。當(dāng)溫度計(jì)的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)。確認(rèn)溫度計(jì)的量程和分度值。需知：規(guī)范完美的科學(xué)探究純屬理想模型，在實(shí)際上是不存在的，以此模式組織探究只能是“假探究”；各組探究過(guò)程的差異應(yīng)視為寶貴的課程和教學(xué)資源，使得合作交流、討論評(píng)估更具實(shí)際價(jià)值。其次，要探究熔化規(guī)律，自然需要將研究對(duì)象熔化，怎樣熔化？在熔化過(guò)程中需要觀測(cè)記錄哪些數(shù)據(jù)和現(xiàn)象？需要什么實(shí)驗(yàn)器材或儀器？要否自己尋找或自制？這些都不要教師給定。本節(jié)難點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的圖像轉(zhuǎn)換方法。有關(guān)注環(huán)境溫度的意識(shí)。經(jīng)歷固體熔化的實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程，學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)探究的基本思路和方法。知道一些物質(zhì)的熔點(diǎn)。水有如此廣泛的用途，而我國(guó)的水資源總量并不豐富，人均占有量更低，我國(guó)有十六個(gè)省、市、自治區(qū)人均水資源占有量低于重度缺水線，有六個(gè)省、自治區(qū)人均水資源占有量低于極度缺水線，這其中就有我們河北省，而更讓我們痛心的是，我們?nèi)祟惖幕顒?dòng)在大量消耗水資源的同時(shí)，還造成了水的污染，導(dǎo)致水資源危機(jī)，如果再這樣發(fā)展下去，我們看到的最后一滴水，真將是我們自己的眼淚。學(xué)生討論展示學(xué)案一并總結(jié)學(xué)生展示課前動(dòng)手并分析由以上分析我們知道水可以在不同狀態(tài)間轉(zhuǎn)化，這就是物態(tài)變化完成并展示學(xué)案二 總結(jié)后將物態(tài)變化推廣到整個(gè)物質(zhì)世界完成并展示學(xué)案三地球上，水的三種狀態(tài)在不斷地相互轉(zhuǎn)化，形成了地球上的水循環(huán)。水覆蓋著地球約71％的表面，在地球45億年的漫長(zhǎng)演化中，水扮演了一個(gè)神奇的角色。用完后必須用燈帽蓋滅。三、本章實(shí)驗(yàn)器材：常用酒精溫度計(jì)和水銀溫度計(jì)。最后，教材總括全章內(nèi)容，在更廣闊的視野上介紹物態(tài)和人類認(rèn)識(shí)物態(tài)的歷程，介紹物態(tài)變化在生活、生產(chǎn)、技術(shù)上的應(yīng)用，介紹物態(tài)變化在改變我們的世界、促進(jìn)人類文明發(fā)展上的價(jià)值，使本章教學(xué)內(nèi)容得以融合與升華（167。）。嘗試將生活和自然界中的一些現(xiàn)象與物質(zhì)的熔點(diǎn)或沸點(diǎn)聯(lián)系起來(lái)。（4）會(huì)測(cè)量溫度。（2）有評(píng)估某些物質(zhì)對(duì)人和環(huán)境的積極和消極影響的意識(shí)。水循環(huán)（1）自然界中的水不停地運(yùn)動(dòng)、變化著，構(gòu)成一個(gè)巨大的水循環(huán)系統(tǒng)。升華和凝華升華：物質(zhì)由固態(tài)直接變成氣態(tài)叫升華。（3）熔化和凝固規(guī)律a、晶體在達(dá)到熔點(diǎn)（凝固點(diǎn)）時(shí)，繼續(xù)吸收（放出）熱量才能熔化（凝固），在熔化（凝固）過(guò)程中溫度保持不變。（2）熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)固體分為晶體和非晶體，有一定熔化溫度的物質(zhì)，稱為晶體。（6）發(fā)生液化的兩個(gè)條件：a、降低溫度。液體沸騰條件：液體溫度要達(dá)到沸點(diǎn)，且要繼續(xù)吸熱。c、液體表面上的空氣流動(dòng)快慢：液體表面上方的空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)得越快。蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，并且只在液體表面發(fā)生；沸騰是在一定溫度下，液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。體溫計(jì)、實(shí)驗(yàn)室溫度計(jì)、寒暑表的主要區(qū)別：溫度計(jì)構(gòu)造：體溫表玻璃泡上方有縮口； 測(cè)溫物質(zhì)為水銀35℃—42℃℃①可離開(kāi)人體讀取。b、使用前認(rèn)清溫度計(jì)分度值（最小刻度值）。正常人的體溫為37℃，讀作37攝氏度；℃。三．教學(xué)過(guò)程 物態(tài)變化》知識(shí)梳理（一）、物質(zhì)的三態(tài)物質(zhì)的狀態(tài)：物質(zhì)通常有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)三種狀態(tài)。2.）影響蒸發(fā)快慢的因素和沸騰的溫度不變特征。了解液體溫度計(jì)的工作原理。（2）小明發(fā)現(xiàn)家里新買的電冰箱背面時(shí)冷時(shí)熱，入夏后更是熱得厲害，他懷疑冰箱的質(zhì)量有問(wèn)題。如果用它測(cè)得某液體的溫度是19℃，那么該液體的實(shí)際溫度為（）A．16．2℃ B．18．1℃ C．19℃D．20℃14．