店長(zhǎng)每日工作流程(文件)
【正文】 員工工作熱情。定期抽查原材料的存放和驗(yàn)收情況。AM9:0010:00 (1)各部門、專柜、商品、促銷等就緒狀況(2)入口、地面清潔、背景音樂、燈光照明、購(gòu)物籃等就緒狀況(1)銷售計(jì)劃(2)要貨商品計(jì)劃(3)出勤計(jì)劃(4)培訓(xùn)計(jì)劃(5)其他(競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查等)AM10:0011:00 (1)昨日營(yíng)業(yè)未完成目標(biāo)的部門原因分析改善(2)電腦報(bào)表時(shí)段別及商品銷售狀況分析，并指示有關(guān)部門限期改善(1)配送中心欠貨確認(rèn)追蹤(2)重點(diǎn)商品、季節(jié)商品及陳列表現(xiàn)確認(rèn)(3)時(shí)段別營(yíng)業(yè)額確認(rèn) AM11:0012:30 倉(cāng)庫(kù)、冰柜、展示柜、庫(kù)存品項(xiàng)、數(shù)量及管理狀況了解指示 (1)各部門商品表現(xiàn)及促銷活動(dòng)展開狀況(2)后場(chǎng)人員調(diào)度支援收銀、促銷活動(dòng)(3)服務(wù)臺(tái)加強(qiáng)活動(dòng)廣播PM12:301:30 午餐交待指定領(lǐng)班負(fù)責(zé)賣場(chǎng)管理工作 PM1:303:30 同時(shí)段與本店?duì)I業(yè)狀況比較(來額數(shù)、收銀臺(tái)開機(jī)數(shù)、促銷狀況、重點(diǎn)商品等)(1)各部門協(xié)調(diào)事項(xiàng)(2)如何完成今日營(yíng)業(yè)目標(biāo)(1)新進(jìn)人員在職培訓(xùn)(2)定期在職培訓(xùn)(3)配合節(jié)慶促銷計(jì)劃及準(zhǔn)備(1)人員變動(dòng)、請(qǐng)假、培訓(xùn)、顧客意見等(2)月計(jì)劃及競(jìng)爭(zhēng)店對(duì)策等 PM3:304:30 、部門別營(yíng)業(yè)額確認(rèn)日營(yíng)業(yè)目標(biāo)完成程序、各部門營(yíng)業(yè)額確認(rèn)及尖峰時(shí)段銷售指示 、檢查及指示(1)賣場(chǎng)、后場(chǎng)人員及商品、清潔、促銷等環(huán)境及改善指示(2)專柜廠商配合 PM4:306:30 (1)后勤人員調(diào)度支援賣場(chǎng)收銀或促銷活動(dòng)(2)收銀機(jī)開臺(tái)數(shù)、找零錢確保正常狀況(3)商品齊全及量感化(4)服務(wù)臺(tái)配合促銷廣播(5)人員交接班迅速且不影響顧客服務(wù) PM6:30以后(店長(zhǎng)助理)接班注意事項(xiàng)交代晚間營(yíng)業(yè)注意事項(xiàng)及關(guān)店事宜第五篇：餐飲店長(zhǎng)每日工作流程日記餐飲店長(zhǎng)每日工作流程日記查看昨日工作：打卡后與廚師長(zhǎng)溝通，協(xié)調(diào)解決存在的問題。非高峰階段的調(diào)度(1)員工整理儀表(2)講解高峰時(shí)段的對(duì)策(3)個(gè)人溝通(4)與顧問溝通、研討行政業(yè)務(wù)：。美容師每日工作流程上班，提前15分鐘到店，崗前準(zhǔn)備工作，開晨會(huì)（學(xué)習(xí)或分享昨日感動(dòng)或失敗的案例及專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)），清潔衛(wèi)生，與客戶經(jīng)理核對(duì)昨日的銷售提成，了解顧客反饋意見，對(duì)當(dāng)日
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1