鄰水開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查(文件)
【正文】 排查，采取相應(yīng)的預(yù)防措施，即發(fā)現(xiàn)一例立即報(bào)告、隔離，越早越好。避免清掃時(shí)造成塵土飛揚(yáng)，清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境，做到不留衛(wèi)生死角，保持廁所及公共場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好。六、深入開展 “陽光體育運(yùn)動(dòng)”。七、實(shí)行“封閉式上鎖”護(hù)校。加大學(xué)校飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，做好定期消毒和安全防護(hù)措施。我們將以此次自查及迎檢工作為契機(jī)，對(duì)學(xué)校衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理，以促進(jìn)和提高學(xué)校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。我們將以此次自查及迎檢工作為契機(jī)，對(duì)學(xué)校衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理，以促進(jìn)和提高學(xué)校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。衛(wèi)生及差的單位須引起我們高度重視，研究對(duì)策，及時(shí)認(rèn)真加以改決，各校應(yīng)當(dāng)建立建全單位的管理制度，配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員。共檢查了涉及全縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的157所中小學(xué)（幼兒園）食堂。四是幼兒園食堂基本做到餐具集中消毒。檢查的157家中小學(xué)（幼兒園）食堂僅28所學(xué)校的食堂持有效許可證，%。部分學(xué)校食堂對(duì)食品原料的渠道進(jìn)貨審查不嚴(yán)，加工原料無有效的檢驗(yàn)報(bào)告或產(chǎn)品合格證，進(jìn)貨臺(tái)賬不全。少數(shù)從業(yè)人員缺乏相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，生熟食品及主副食儲(chǔ)存不分開，食品加工程序混亂，不符合衛(wèi)生要求。大部分中小學(xué)校為學(xué)生自帶餐具，無法消毒，且存放餐具的地方臟亂，個(gè)別學(xué)校的存放柜中發(fā)現(xiàn)有死老鼠、老鼠屎等異物。對(duì)新申請(qǐng)?jiān)S可證的學(xué)校食堂應(yīng)依程序，嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品安全審核，對(duì)不符合發(fā)證條件的不予許可。要定期向社會(huì)公開有關(guān)食品安全監(jiān)管的信息和投訴舉辦電話，廣泛接受社會(huì)各界人士的監(jiān)督。對(duì)已發(fā)證的學(xué)校食堂應(yīng)擴(kuò)大監(jiān)管覆蓋面和監(jiān)管頻次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，督促其整改，對(duì)不接受整改意見或整改不到位的，應(yīng)加大處罰力 度，直至吊銷許可證。要充分利用各種媒體途徑，傳遞食品安全的相關(guān)知識(shí)和信息，使人們充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性和必要性；要定期舉辦學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)班，提高他們的食品安全素質(zhì)。部分學(xué)校食堂布局不合理，功能間不齊備，沙門紗窗缺損，無防蟲、防鼠設(shè)施，通風(fēng)設(shè)施差。大米無生產(chǎn)日期和合格證的現(xiàn)象比較普遍。大部分從業(yè)人員未進(jìn)行健康體檢，未著工作服。未落實(shí)校長(zhǎng)是安全責(zé)任第一人，未建立學(xué)校食堂安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制。對(duì)食品安全存在隱患的學(xué)校食堂，分別對(duì)其校方主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談，要求學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全的管理工作，盡快消除食品安全隱患。對(duì)個(gè)別不合格的單位予以整改，堅(jiān)持教育和懲處相結(jié)合，必要時(shí)會(huì)同教育等有關(guān)部門密切配合綜合整治，這樣效果更好。對(duì)校食堂檢查中發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)校存在的食品安全隱患很大，學(xué)校主要負(fù)責(zé)對(duì)食堂食品安全重視程度不夠，基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施嚴(yán)重不足，食品操作經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所十分簡(jiǎn)陋，無防蠅防塵設(shè)施；食
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1