【正文】 學(xué)校要健全食品加工安全制度，嚴(yán)禁加工已變質(zhì)、過(guò)期的食品，加工食品時(shí)應(yīng)充分加熱，保證安全衛(wèi)生。各教學(xué)點(diǎn)要根據(jù)本校實(shí)際，建立食品安全保障機(jī)制和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，確保營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施各環(huán)節(jié)的食品安全。各教學(xué)點(diǎn)食堂管理人員每天必須及時(shí)完善食堂管理相關(guān)表冊(cè)，所有表冊(cè)嚴(yán)格實(shí)行相關(guān)人員手工簽字，實(shí)行誰(shuí)簽字、誰(shuí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任制。學(xué)校食堂管理和“營(yíng)養(yǎng)餐”安全實(shí)施情況作為學(xué)校和負(fù)責(zé)人考核的重要內(nèi)容，與績(jī)效考核和評(píng)先選優(yōu)掛鉤，對(duì)因管理不善而發(fā)生食品安全事故的學(xué)校和個(gè)人，實(shí)行“一票否決”制，并由有關(guān)部門按照相關(guān)規(guī)定，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究法律責(zé)任。學(xué)校要與相關(guān)教職工簽訂責(zé)任書，層層落實(shí)責(zé)任。安排人員負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐留樣工作，按要求“留樣48小時(shí)，無(wú)異去樣，異常查樣”，并做好記錄，確保留樣食品不出現(xiàn)問(wèn)題。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，食用前洗手，不食用變質(zhì)、過(guò)期、包裝破損的營(yíng)養(yǎng)餐，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與食品安全管理員聯(lián)系處理。學(xué)校要建立食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，不斷提高處置突發(fā)食品安全事故的能力。責(zé)任單位：負(fù)責(zé)人/法人代表：監(jiān)督機(jī)構(gòu)：舟曲縣食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督人員：二O一二年月日。凡因不認(rèn)真履行職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的，按有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員責(zé)任。學(xué)校應(yīng)及時(shí)向家長(zhǎng)公布實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的有關(guān)文件，確保政策信息公開、透明。督促班主任指導(dǎo)學(xué)生當(dāng)場(chǎng)食用，安排老師從領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐到學(xué)生食用全過(guò)程監(jiān)督。對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐收發(fā)涉及的時(shí)間、人員、分發(fā)、數(shù)量、批次等進(jìn)行登記。建立權(quán)責(zé)一致的工作機(jī)制，明確工作職責(zé)，制定實(shí)施方案、應(yīng)急預(yù)案，建立營(yíng)養(yǎng)餐管理、責(zé)任追究、檔案管理、貯存場(chǎng)所、入庫(kù)驗(yàn)收、從業(yè)人員、運(yùn)送、發(fā)放、留樣等制度。各學(xué)校要做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃和食堂食品安全的宣傳工作，充分利用開學(xué)第一課、國(guó)旗下講話、班會(huì)、黑板報(bào)、營(yíng)養(yǎng)餐開放日等多種形式廣泛開展宣傳活動(dòng)，提高學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的知曉度和透明度。經(jīng)常對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查，及時(shí)消除安全隱患。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，實(shí)行持健康證上崗制度，按期組織食堂從業(yè)人員體檢。各教學(xué)點(diǎn)必須建全食堂食品留樣制度，留樣食品不得少于100克，盛放在消毒后的密封專用容器內(nèi)，并記錄食品名稱、留樣日期、時(shí)間、留樣人員等信息，放置在留樣柜中必須滿48小時(shí)。（3）認(rèn)真執(zhí)行原料出入庫(kù)管理和庫(kù)存盤點(diǎn)制度。加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生管理。負(fù)責(zé)人（第一責(zé)任人）須與各環(huán)節(jié)崗位工作人員簽訂營(yíng)養(yǎng)餐食品安全管理責(zé)任書。教師簽字：校長(zhǎng)簽字：xxx20xx年xx月xx日學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任書5為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，順利實(shí)施好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，杜絕食品安全事故發(fā)生，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全、衛(wèi)生，切實(shí)達(dá)到增強(qiáng)青少年兒童體質(zhì)、促進(jìn)健康成長(zhǎng)，制定本管理責(zé)任書。十、對(duì)于學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作中發(fā)生的事情，教師應(yīng)尊重事實(shí)，不能有意“以訛傳訛，亂傳亂說(shuō)，搞惡作劇”。六、教育學(xué)生飯菜吃多少打多少，打多少吃多少；肉菜、蔬菜都要吃，使學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約糧食、不挑食的好習(xí)慣。五、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前先洗手，飯后及時(shí)清除就餐過(guò)程中產(chǎn)生的垃圾。防止學(xué)生將剩飯剩菜帶回家再次加熱食用，出現(xiàn)飲食安全問(wèn)題。企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、法定代表人授權(quán)書原件，授權(quán)代表身份證復(fù)印件十一、采購(gòu)人：xx市xx區(qū)教育局地址：xx市xx區(qū)聯(lián)系電話：十二、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)：xx市xx區(qū)政府采購(gòu)中心地址：郵編：聯(lián)系人：聯(lián)系電話及傳真：責(zé)任人：日期：xx年xx月xx日學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任書4為了深入貫徹國(guó)家、省、市、區(qū)有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)改善工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，有效防止食物中毒或其它食源性疾患事故的發(fā)生。具有依法交納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄。本項(xiàng)目接受聯(lián)合體投標(biāo)，聯(lián)合投標(biāo)以牛奶生產(chǎn)為主體根據(jù)四川省學(xué)生飲用奶領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室文件牛奶品牌必須是川學(xué)奶辦7號(hào)文件規(guī)定的六家生產(chǎn)企業(yè)。二、付款方式：xx區(qū)教育局按季度的次月10日內(nèi)決算支付貨款三、招標(biāo)編號(hào)：內(nèi)東區(qū)采競(jìng)(20xx)02四、招標(biāo)文件發(fā)售時(shí)間及地點(diǎn)：20xx年5月2日至20xx年5月7日正常上班時(shí)間。責(zé)任人：日期：XX年XX月XX日學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任書3根據(jù)xx市xx區(qū)財(cái)政局下達(dá)的采購(gòu)計(jì)劃，xx市xx區(qū)政府采購(gòu)中心受xx市xx區(qū)教育局委托，對(duì)xx區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)性談判采購(gòu)，歡迎合格的投標(biāo)人參加投標(biāo)。食品制作過(guò)程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家、學(xué)校明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫售物人居住詳細(xì)地址、姓名。工作人員按規(guī)定進(jìn)入自己的工作場(chǎng)所認(rèn)真工作，同時(shí)要主動(dòng)做好防火、防盜等工作。甲方代表：乙方：二○一二年九月二日第四篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任書學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任書學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任書1為了落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食堂衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。發(fā)現(xiàn)病患者及時(shí)調(diào)離。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂孳生穴應(yīng)及時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。刀、砧板、盆、抹布用后清洗消毒，不用勺子品味，食品容器不落地存放。（三）烹調(diào)衛(wèi)生制度：不選用、不切配、不烹調(diào)、不使用腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品。室內(nèi)做到無(wú)蠅，并配有流水洗手、消毒、污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。小餐具用后洗凈、消毒、保潔。為加強(qiáng)食堂安全衛(wèi)生的管理，明確食堂管理者的安全工作職責(zé)，甲、乙雙方簽定如下責(zé)任書。（六）配合學(xué)校執(zhí)行食品衛(wèi)生安全事故處置預(yù)案，防止食品衛(wèi)生安全事故