【正文】 結構不合理，會導致生長發(fā)育遲緩和免疫功能低下，影響學習和勞動能力，并可導致各種疾病的發(fā)生[1]。兒童在幼年時期的營養(yǎng)健康狀況，在長期中對人力資本的影響是持續(xù)性的，而且隨年齡的增大越明顯。對于民族強盛，國家發(fā)展，具有重要作用和深遠影響。不但減輕了農民的經濟負擔，而且促使家長更愿意將孩子送往學校就讀。二、研究方法問卷調查法自行設計問卷調查，統(tǒng)一在班上填寫，為求調查內容的真實性，將調查結果統(tǒng)一輸入計算機，用SPSS統(tǒng)計軟件進行統(tǒng)計處理。通過長期發(fā)展，這些國家形成了較為完善的管理體制與運作模式，其中美國、日本比較完善。每一個國家的學生營養(yǎng)餐國家都有專門的財政計劃，而且大力發(fā)展社會福利工作以補充營養(yǎng)餐的健康快速發(fā)展；重視營養(yǎng)餐的綜合作用，培養(yǎng)學生的良好衛(wèi)生習慣，建立正確的飲食觀念，培養(yǎng)孩子們的合作精神、感恩教育等；重視營養(yǎng)膳食的平衡，糾正部分同學的偏食，補充一些人體的微量元素，注重食物搭配的多樣化。首先，教育部門沒有意識到學生營養(yǎng)餐的重要性和現(xiàn)實性，沒有起到良好的引導作用；其次，家長缺乏營養(yǎng)健康知識，只是讓孩子吃好的或只讓孩子吃飽就行，而不太注重飲食是否合理；三是學校以教學為主，忽視對學生營養(yǎng)教育，而且對食堂管理也不是太到位，只注重成績，忽視孩子健康的重要性；四是地方政府重視不夠，沒有納入到地方的一項重要工程來抓。從2011年秋季學期起，國家大力扶持中西部地區(qū)實行免費得營養(yǎng)餐，但在我國農村真正的實行好營養(yǎng)餐困難重重。學生營養(yǎng)餐供餐情況；營養(yǎng)餐對學生的身高、體重等影響；營養(yǎng)餐對于消除某些疾病的研究探索，例如：營養(yǎng)午餐可以促進小學生的生長發(fā)育，血紅蛋白的增高，降低貧血患病率，輕度營養(yǎng)不良多數(shù)轉為正常[10][9]；學校的營養(yǎng)餐質量安全，食品是否豐富多樣，是否合理等，學校的食堂建設以及衛(wèi)生條件的狀況，學校食物中毒事件頻頻發(fā)生的原因；營養(yǎng)餐的營養(yǎng)狀況調查；營養(yǎng)餐的制作技術、運輸情況的研究探索； 營養(yǎng)餐未來市場的前景探索等等。從上面的幾個大的方面做，相信可以把農村的營養(yǎng)餐工作做好。為了民族的未來。推進學生營養(yǎng)餐工作是政府行為，是利國利民的大事，有利于提高中華民族的整體素質。結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現(xiàn)就前期工作匯報如下：一、領導重視，建立工作機構。我校制定了《 學生營養(yǎng)餐倉儲專管員職責 》、《 學生營養(yǎng)餐班主任職責》、《 學生營養(yǎng)餐值日生職責》、《學生營養(yǎng)餐飲用奶的飲用規(guī)范》、《學生營養(yǎng)餐責任追究制度》、《學生營養(yǎng)餐安全報告及處置制度》、《學生營養(yǎng)餐留樣管理制度》、《 學生營養(yǎng)餐食品發(fā)放與食用制度》、《學生營養(yǎng)餐食品收驗管理制度》、《學生營養(yǎng)餐工程食品儲存制度》、《學生營養(yǎng)餐衛(wèi)生管理制度》、《 學生營養(yǎng)餐檔案管理制度》。四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。又因配送的蛋是生雞蛋，需另加工，所以雞蛋的存放和加工都在學校食堂進行，而后再跟牛奶一起統(tǒng)一發(fā)放。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。為培養(yǎng)學生的衛(wèi)生習慣，保持學校的環(huán)境衛(wèi)生，我校的營養(yǎng)餐殘余物，每天按班分類收集，統(tǒng)一焚燒處理。五、細化工作，培養(yǎng)習慣因學生營養(yǎng)餐發(fā)放的是瓶裝學生專用奶，本期所需牛奶是一次性配送的，數(shù)量較多，我校是用專用庫房存放的，為保證環(huán)境，庫管人員每天定期開放門窗，保持室內空氣流通。三、做好宣傳教育工作。二、健全管理制度、落實工作責任制。參考文獻：[1] 葉廣俊, : 人民衛(wèi)生出版社,1999: 241.[2] 逸夫，怎樣做好學生的營養(yǎng)餐 [J] 膳食指南[3] 楊春明，學生營養(yǎng)餐——一項偉大的事業(yè) [ J ].[4] .[J] [5] .[J] [6] 郭櫛懿，美國學生營養(yǎng)餐.[J] [7] 廖文科，日本學生營養(yǎng)午餐的沿革與現(xiàn)狀.[J].[8] 高英 李瑞芬，搞好學生營養(yǎng)餐的基本經驗.[J].中國學校衛(wèi)生 1996年（第17卷）第1期 [9] 馬冠生 胡小琪 魯揚郭子俠 劉愛玲 潘慧 陳君石，我國8城市學校午餐現(xiàn)狀分析.[J] 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所[10] 郭宏宇 李春艷 索東紅，小學生營養(yǎng)午餐效果觀察 [J].Joural of School [11] 潘勇平高愛鈺 陳海華，北京市東城區(qū)學生營養(yǎng)餐存在問題及原因分析.[J] 第五篇：學生營養(yǎng)餐實施匯報材料大橋學校學生營養(yǎng)餐實施匯報材料在縣委、人大、政府、政協(xié)和教育局的領導下，在社會各界愛心人士的關心和支持下，我校的學生營養(yǎng)改善計劃，于2013年3月20日得以順利實施。學生營養(yǎng)與食品安全工作關系到千家萬戶，關系到社會的穩(wěn)定，一定要予以高度重視，每一個環(huán)節(jié)都要進行科學有效的管理，并呼吁將學生營養(yǎng)餐工作逐步納入法制化軌道，不僅讓學生吃的安全，還要吃的健康[11]。因此，實施好農村營養(yǎng)餐工作，必須根據(jù)各地的實際情況，養(yǎng)成良好的飲食習慣和衛(wèi)生習慣，讓孩子不挑食，不吃垃圾食品，勤洗手等；進行感恩教育，讓孩子們學會感恩，領營養(yǎng)餐時，讓學生輪流去給本班領，不僅鍛煉了學生的合作勞動精神，而且也讓其他人尊重他人的勞動成果；學習當?shù)氐娘嬍澄幕?，通過老師的教育，開展一些活動，例如：辦黑板報、演講比賽來宣傳家鄉(xiāng)的食品，以及可以嘗試自己做某些家鄉(xiāng)菜；在學校和老師同學一起就餐，增強老師同學們之間的友誼。從這些歷程來看，我們可以借鑒一些好的實施辦法來指導我國現(xiàn)在正在農村實施的學生營養(yǎng)餐工作。農村的絕大數(shù)學校沒有食堂，就算有的衛(wèi)生質量條件也非常差；而且地處山區(qū)，買東西等都不方便；教學設備都不完善，合格的老師更加缺乏，懂營養(yǎng)的人就可以說沒有；地方由于經濟比較困難，可能會出現(xiàn)把營養(yǎng)餐的經費用于其他方面；某些食品運輸公司的運餐車不愛去山里，使得有的地方營養(yǎng)餐運輸比較困難；要注重食品的安全，有的地方在實施的過程中，采購一些低質量的食品，部分地方出現(xiàn)了食物中毒的事件，使得人們對營養(yǎng)餐的實施產生了質疑；食物單一，不夠豐富；在農村還沒有建立起相應的實施機制，以及健全的約束機制來保障營養(yǎng)餐的順利實行。首先是從大城市的個別學校試點的，國家沒有相應的計劃經費，而且