【正文】 同漢族人管婚禮叫“吃喜酒”意義是相似的。有些酒器甚至是不同的動(dòng)物形狀，像羊、虎、牛、兔等；也有些酒器上繪有人物、山水、故事等，其種類繁多，造型各異。而更喜歡沙礫土壤的葡萄，以其耐旱性和對(duì)地中海式氣候的適應(yīng)性而在希臘廣泛種植，葡萄酒滿足了西方人對(duì)酒類的需求。中華文明產(chǎn)生在黃河流域，這里土壤肥沃、氣候溫和，很早成為農(nóng)業(yè)大國(guó)。例如，白酒可以根據(jù)香型區(qū)出五種∶醬香型、清香型、濃香型、米香型、其他香型。與人一般不同的是，魏晉文人中不少人則是以暢飲，豪飲以至狂飲，酗酒，從狂飲，酗酒直至將命搭上。歷代王朝禁酒，不外乎三個(gè)原因，一是以國(guó)君為代表的統(tǒng)治集團(tuán)，因縱酒可能會(huì)導(dǎo)致統(tǒng)治腐敗，君臣之間會(huì)因酒失禮，大臣之間會(huì)因酒失和，從而危及政權(quán)的鞏固，也害怕庶民百姓酗酒滋事，引發(fā)爭(zhēng)訟毆斗，不利于社會(huì)安定，影響統(tǒng)治秩序。酒在祭祀活動(dòng)中，起著獨(dú)一無二的作用。祭祀，是人們向神祗祈福求做的重大儀式。因此，酒文化現(xiàn)象往往是人類精神生活的反映。西方浪漫主義哲學(xué)也由此產(chǎn)生。它在世界文化中也有著驚人的相似之處。王宇，2009，論酒神狄奧尼索斯對(duì)西方文化的影響，《遼寧師范大學(xué)學(xué)報(bào)》，第32卷第1期。而分析和比較中西方酒文化的差異更有助于我們了解酒文化背后所隱藏的風(fēng)格迥異、豐富多彩的文化和民族意義，有助于人們成功地進(jìn)行跨文化交際和文化交流，更好地為英漢國(guó)家的文化交流起到積極的促進(jìn)作用，最終更有利于整個(gè)世界人民的和諧和發(fā)展。當(dāng)然，在西方葡萄酒也有交際的功能，但人們更多的是追求如何盡情的享受美酒的味道。山水之樂，得知心而寓之酒，人們更多的依靠飲酒而追求酒之外的東西。而人們將用那些體驗(yàn)奢華的片段來紀(jì)念和珍藏生命中最重要的時(shí)光，這也將成為歲月巔峰的銘記而被留在歷史中。白葡萄酒清新純?nèi)幔欢鹌咸丫七€應(yīng)該兼?zhèn)涓侍穑彳浐妥虧?rùn)等特點(diǎn)以及酸甜適口的風(fēng)味；干白葡萄酒酸味突出而甜味不顯；半干葡萄酒則必然略帶甜味；干白葡萄酒入口新鮮柔和且清淡爽口，既有水果的清香又有陳酒的醇香；干紅葡萄酒，則酒味濃而不烈，醇和協(xié)調(diào)，不澀不燥，且無刺舌之邪味，富有濃郁的酒香。不同品種的葡萄酒其風(fēng)格也各不相同。由此看來，盡管飲者對(duì)酒的口味會(huì)有不同的感覺與選擇，但一些鑒別好酒的基本標(biāo)準(zhǔn)，大體上應(yīng)該是一致的。在正常的年景,這個(gè)葡萄熱處理方法可明顯地改進(jìn)葡萄酒的質(zhì)量和色澤。酒是一種客觀存在的物質(zhì)，中西方酒文化差別在物質(zhì)層面下的表現(xiàn)：在酒的用料與品類下，中國(guó)最具特色、最著名的是用糧食釀造的糧食酒，西方則是用葡萄釀的葡萄酒；在釀造工藝下，中國(guó)講究料、水、曲三者統(tǒng)一，采用固態(tài)、復(fù)式發(fā)酵法，西方以料為核心，采用液態(tài)、單式發(fā)酵法。從明清時(shí)期到新中國(guó)成立，錫制酒器在民間被廣為使用，這種錫制的酒具主要是用作溫酒的器具。也許在每個(gè)人的心里，追求完美才是最真實(shí)的感覺，所以才會(huì)有“葡萄美酒夜光杯”的千古名句。酒器本身，又把雕塑、工藝、美術(shù)集于一體，達(dá)到了審美與實(shí)用的統(tǒng)一，因而一些酒器成為超絕的工藝精品和罕世的藝術(shù)瑰寶，在中華民族的文化之園中，閃爍著特有的光彩。4．中西酒的創(chuàng)新 伴隨著釀酒業(yè)的發(fā)展和社會(huì)生產(chǎn)力的進(jìn)步，酒器也有陶器、青銅器、木器，發(fā)展到金銀器、瓷器、種類日益豐富，技術(shù)不斷進(jìn)步，成為我國(guó)酒文化的重要組成部分。他們通常會(huì)提供一份包羅了漢堡、牛排、沙拉和各種小吃的內(nèi)容全面的菜單。因?yàn)?，人們?cè)谂抨?duì)的時(shí)候，可以和身邊同樣等待買酒的人交談。西方絕大部分人都把酒吧當(dāng)成社交、娛樂和飲食的場(chǎng)所。酒吧是一個(gè)自由的地方，西方人喜歡一群人邊喝酒邊高談闊論，一邊喝著，一邊聊著，人與人之間都是平等、自由地進(jìn)行交流和溝通，他們相互尊重彼此的看法。它們?yōu)槌鞘兄行量喙ぷ饕惶斓娜藗兲峁┮粋€(gè)放松身心和朋友聚會(huì)的場(chǎng)所。后來，汽車取代了馬車，騎馬的人逐漸減少，這些橫木也多被拆除。Bar多指美式的具有一定主題元素的酒吧，如體育吧。此外，西方酒杯的制作講究輕薄透明，因此其酒器多為玻璃和水晶制品，以便于欣賞酒的色澤，進(jìn)而判斷出酒的檔次高低。在西方文明的起源中，主要的農(nóng)作物是麥類，眾多考古發(fā)現(xiàn)表明，早在遠(yuǎn)古時(shí)代，巴比倫人就已用小麥制成啤酒，遠(yuǎn)古埃及人也有如何釀造啤酒的記載。據(jù)記載，青稞酒的釀制技術(shù)，還是唐朝時(shí)文成公主進(jìn)藏帶去的?？腿瞬缓?，那是不禮貌的，主人會(huì)以為小看他們。一般人到藏民家去作客，熱情的主人都會(huì)在你一進(jìn)門就遞上一滿杯青稞酒，讓客人先喝上一口，隨即再添滿，再喝一口，連續(xù)添三次，最后要滿杯喝完。讓人眼花繚亂。中國(guó)人歷來就十分重視酒器的使用，“就其用途而言，可分為貯酒器、盛酒器、賣酒器和飲酒器四大類”。中國(guó)五谷類糧食產(chǎn)量大、品種多，糧食在滿足了人們食用的功能，還有剩余，這為糧食釀酒奠定了基礎(chǔ)。而且，同一香型的酒，由于產(chǎn)地自然條件的差異、工藝操作細(xì)節(jié)的不同、其香氣和風(fēng)味會(huì)各有特色。中國(guó)酒文化包羅萬象，豐富多彩，主要包括以下內(nèi)容∶一，中國(guó)酒品種的形成和發(fā)展。二是古代農(nóng)遷業(yè)生產(chǎn)常因頻繁的天災(zāi)人禍而遭致破壞，糧食驟然減產(chǎn)是常有的事，而釀酒要消耗大量的糧食，特別是遇到饑荒之年，政局不穩(wěn)，若把糧食消費(fèi)于造酒，就會(huì)加劇政局的不穩(wěn)定。酒以成禮，因此，凡是祭祀，除要供獻(xiàn)牛羊等牲畜及五谷瓜果外，還要敬獻(xiàn)酒鬯。隨著社會(huì)的發(fā)展和文明的進(jìn)步，祭祀的政治意義日益加強(qiáng)，帝王的祭祀儀式作為朝廷大典。酒文化的產(chǎn)生與發(fā)展，受到許多因素的影響，是一個(gè)歷史的過程。在美國(guó)東部，酒文化對(duì)浪漫主義產(chǎn)生很大的影響，盡管浪漫主義沒有太多理論上的哲學(xué)立據(jù)，但是他們主張要隨時(shí)保持現(xiàn)實(shí)的態(tài)度。他厭惡文明世界的產(chǎn)物，在他看來，文明世界里的人都渴望與沉醉在肉體和精神里。如果贏得了戰(zhàn)役，會(huì)被獎(jiǎng)賞上等好酒。早期的作家都愛好飲酒，認(rèn)為飲酒是消磨時(shí)間的雅致方法。酒與大對(duì)數(shù)中國(guó)文人有著密不可分的聯(lián)系，它也是普通國(guó)人生活中密不可分的一部分。 酒是一種藝術(shù)，它以其水的外形，火的性格，滲透在人類生活的每一個(gè)角落、人類文化的每一個(gè)方面。酒神狄奧尼索斯是希臘神話中的神，相傳是眾神之父宙斯與底比斯公主塞密莉所生。但不管怎樣，對(duì)于釀酒的歷史，我們都是有著很清楚詳細(xì)的記錄。2．中西酒文化的共同點(diǎn) 盡管中國(guó)和西方的國(guó)家有很多的不同之處，但我們不能忽略這其中的相同點(diǎn)?？梢哉f，古今中外，酒已經(jīng)滲透到了包括政治、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)、藝術(shù)、飲食、養(yǎng)生等各方面在內(nèi)的社會(huì)生活中。在中國(guó)文化中，酒都是作為一種文化消費(fèi)，親朋聚會(huì)，淺嘗小酌可以營(yíng)造氣氛、增進(jìn)感情。無論是東方還是西方，酒在人們的日常生活中占有重要的地位。中西方文化價(jià)值觀存在著根本性的差異酒文化也是一樣。二、原創(chuàng)論文參考題目(英語(yǔ)畢業(yè)論文)跨文化交際中的中美幽默的比較（開題報(bào)告+論文+文獻(xiàn)綜述）(英語(yǔ)畢業(yè)論文)淺析王爾德《快樂王子》中基督教救贖的表現(xiàn)形式(英語(yǔ)畢業(yè)論文)凱瑟琳?曼斯菲爾德《蒼蠅》反映的人性創(chuàng)傷分析(英語(yǔ)畢業(yè)論文)會(huì)話含義理論在英文廣告中的應(yīng)用(英語(yǔ)畢業(yè)論文)《霧都孤兒》中的童話模式解讀（開題報(bào)告+論文）(英語(yǔ)畢業(yè)論文)對(duì)比研究中西家庭觀(英語(yǔ)畢業(yè)論文)順應(yīng)理論視角下《紅樓夢(mèng)》中社交指示語(yǔ)的英譯研究(英語(yǔ)畢業(yè)論文)《月亮與六便士》中查爾斯?思特里克蘭德的追尋自我(英語(yǔ)畢業(yè)論文)多媒體技術(shù)在早期英語(yǔ)教育中的應(yīng)用(英語(yǔ)畢業(yè)論文)從市場(chǎng)營(yíng)銷的角度論哈利?波特的成功1(英語(yǔ)畢業(yè)論文)基于《生活大爆炸》研究合作原則的違反11111述）111(英語(yǔ)畢業(yè)論文)文化視角下的品牌名翻譯研究(英語(yǔ)畢業(yè)論文)《羅密歐與朱麗葉》和《牡丹亭》中女性主義意識(shí)的對(duì)比研究(英語(yǔ)畢業(yè)論文)威廉?麥克佩斯?薩克雷《名利場(chǎng)》的道德研究(英語(yǔ)畢業(yè)論文)Saussure’s Five Contributions to Linguistic Study and Its 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