云南加大力度實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃(文件)
【正文】 地區(qū)適當傾斜。中央財政對中西部地區(qū)落實基本標準所需資金按照50%的比例給予獎勵性補助。地方各級人民政府要切實加強對農村學生營養(yǎng)改善工作的組織領導，主要負責人負總責，分管負責人分工負責。教育、財政、發(fā)展改革、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管、農業(yè)、質檢、工商、宣傳、監(jiān)察等部門要各司其職、各負其責。各地應從實際出發(fā)，多途徑、多形式地開展學生營養(yǎng)改善工作。鼓勵有條件的農村學校適度開展勤工儉學，補充食品原料供應，地方人民政府應為學校開展勤工儉學提供土地、經(jīng)費和技術等支持。采取多種方式，及時將工作方案、實施進展、運行結果向社會公示。各地區(qū)和有關部門要充分利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。地方各級人民政府要建立問責制度，制定專門的監(jiān)督檢查辦法，對農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施進行全過程監(jiān)督。督促農村學校成立家長、學生、教師代表共同參加的營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督小組。高度注重輿情分析，廣泛聽取社會各方面意見和建議，時改進工作?！暗澳坦こ獭笔芤鎸W生達267余萬，工程覆蓋人數(shù)占全省義務教育階段學生總數(shù)的51%，義務教育階段農村寄宿學生已實現(xiàn)全部覆蓋。上海將主要實施包括：營養(yǎng)缺乏學生營養(yǎng)補助計劃、肥胖（超重）學生科學膳食指導計劃、學生餐廳改善計劃以及學生食品安全質量保障計劃，共四個重點計劃。本建設標準主要依據(jù)了《民用建筑設計通則》、《中小學校建筑設計規(guī)范》、《城市普通中小學校校舍建設標準》、《農村普通中小學校建設標準》、《飲食建筑設計規(guī)范》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等標準，結合我市實際制定，適用于我市農村新建、改建或擴建的中小學學生食堂，包括總則、基地和總平面、建筑設計、建筑設備、其他規(guī)定、附則共六章，其中第三章建筑設計為重點章節(jié)，主要對以下四個方面提出了規(guī)范標準：。包括輔助用房的組成及各個組成部分的內部要求等。我市農村義務教育階段學校食堂提升改造項目主要涉及餐廳改擴建、主廚改擴建以及購置與食品安全相關的設備等內容。，對學生進行營養(yǎng)健康教育，使學生掌握科學的營養(yǎng)知識，培養(yǎng)學生科學營養(yǎng)觀念，建立健康的飲食行為模式。第一階段：調研階段（3月底完成）該階段的主要工作是了解我市農校中小學食堂的基本情況，具體工作有：一是成立專項調研組對涉農區(qū)縣學校食堂進行調研；二是統(tǒng)計農村中小學食堂提升改造工作量，市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組辦公室下發(fā)了《天津市農村中小學食堂改造提升調查表》，對我市需要提升改造的農村義務教育階段學校食堂進行調查；三是多次召集涉農區(qū)縣座談會議，征求意見；四是統(tǒng)計匯總我市農村學校食堂改造基本信息。第三階段：施工驗收階段（年底前完成）一是9月3日市財政批復對老五縣（薊縣、寶坻、武清、靜海、寧河等五縣）《關于撥付農村義務 5教育學校食堂提升改造專項經(jīng)費的通知》（津財預指〔2012〕1119號）文件，對老五縣農村學校食堂提升改造資金給予2/3補助，地方財政拿出1/3資金配套完成轄區(qū)學校食堂提升改造工程。靜?？h提升改造的農村學校食堂共有9所，有6所正在施工，9月底可以完工，3所利用十一長假的時間進行施工，計劃10月底全部完成提升改造工作。（二）學校食品安全及營養(yǎng)宣教計劃的實施為加強對全市中小學生的食品安全教育宣傳，樹立學生安全防范意識，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，推動學生健康成長。八、天津市實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的進度及成效市政府對我市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施非常重視，市委、市政府將此項工作列為我市2012年20項民心工程之一，市財政安排了2800萬元的資金進行此項工作。目前已完工33所，%，正在施工的43所，%。%，動工的學校2所占5%）。三、雞蛋加工前要檢查雞蛋有無破損，并對外殼進行沖刷、清洗，必要時進行消毒處理。七、嚴格加工操作程序。食品加工后，必須經(jīng)過管理人員檢查審定后方可讓學生進食。當加熱的必須加熱，當煮熟的必須煮熟，否則發(fā)生事故將追究責任。五、加工蛋奶的設備及所用器具要經(jīng)常清洗和消毒，保持清潔衛(wèi)生。二、食品加工人員要保持個人衛(wèi)生，做到四勤，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服。日前已經(jīng)完工的18所學校占19%，%。進行提升改造的食堂占全市中小學食堂總數(shù)的13%，%。目前已將初稿下發(fā)至各區(qū)縣教育局和直屬學校征求意見，待成熟后印刷成冊并下發(fā)。）第四階段：使用階段（年底前完成）只有使用才是檢驗提升改造效果的唯一標準。三是根據(jù)8月29日教育系統(tǒng)學校食品安全工作會議上張俊芳副市長要求在年底前必須消滅C級食堂的會議精神，市教委于8月30日開始分別對十個涉農區(qū)縣農村學校食堂提升進展情況進行了解和督查。共有C級食堂59所，B級食堂75所。（一）改善食品安全條件計劃以及增置設備，豐富食堂飲食花色品種計劃是我市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施重點。（二）增置設備，豐富食堂飲食花色品種計劃購置廚房設備，例如電餅鐺、餃子機、壓面機、留樣冰箱、滅鼠滅蠅器等設備，可以更加保證食品安全，并能豐富食堂的飲食花色品種，使食堂更加合理科學的安排食譜，使學生更加均衡的攝入營養(yǎng)。目前，我市仍存在部分C級標準的農村中小學學生食堂，主要原因是食堂的硬件條件達不到要求。包括餐廳的凈高、采光和通風、室內面層要求、售飯口及公用部分的組成、洗手和廁所設施的要求等；。而根據(jù)《中國農村扶貧開發(fā)綱要(20112020年)》，天津市不存在連片特困地區(qū)，且我市社會保障體制較為完善，不存在因家庭貧困而吃不上午飯的孩子，反而是出現(xiàn)了許多肥胖（超重）兒童，因此，對于安全飲食和合理膳食的要求更為迫切。2011年7月，貴州省政府印發(fā)《貴州省農村寄宿制學校建設攻堅工程實施方案》，明確提出，2011年內建成9901個農村學校學生食堂，實現(xiàn)“校校有食堂，人人吃午餐”的目
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