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正文內(nèi)容

酒店員工儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)(文件)

 

【正文】 。雙腳平落地上,可并攏也可以交疊。禁止:蹺二郎腿,有節(jié)奏的踮腳,兩腿晃動(dòng)或抖動(dòng);面對(duì)客戶時(shí)仰靠在椅子上。行走時(shí)沿順行的右邊走,以免擋住客戶。樂(lè)清廣通汽車有限公司實(shí)施日期:2015年1月1日接聽(tīng)電話標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ):電話鈴響3聲內(nèi)必須拿起電話,主動(dòng)問(wèn)候并報(bào)出公司或部門及姓名,具體標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)規(guī)定如下:總臺(tái):“您好,樂(lè)清廣通汽車有限公司展廳” 預(yù)約熱線:“您好,廣通預(yù)約熱線,我是” 服務(wù)顧問(wèn):“您好,服務(wù)顧問(wèn)” 銷售顧問(wèn):“您好,銷售顧問(wèn)”客戶關(guān)懷部:“您好,樂(lè)清廣通客戶關(guān)懷部” 保安員:“您好,樂(lè)清廣通保安員”其他:“您好,(部門名稱)(姓名)”撥通電話的禮儀:撥通電話后,應(yīng)主動(dòng)向?qū)Ψ絾?wèn)候,并馬上報(bào)出公司名稱。第四篇:?jiǎn)T工的儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)本位主義餐廳儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)良好的儀容儀表是我們對(duì)顧客的一種尊重,更是對(duì)自己的一種尊重,怎樣的儀容儀表才是符合我們企業(yè)的要求呢?符合我們顧客的期望呢?下面將具體為大家講解。男性頭發(fā)梳理整齊,保持清潔,不可染色。飾品員工不能佩戴手鐲、手鏈、戒指(結(jié)婚戒指除外)、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手表等飾品。制服必須穿戴公司統(tǒng)一制作的工服和工牌。雙臂自然下垂或在體前交叉,左手上右手下,保持服務(wù)的最佳狀態(tài)。站立時(shí)不可手叉在衣服口袋內(nèi),不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動(dòng)作。行走時(shí)不準(zhǔn)搖頭晃腦、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋。三人以上要分散行走,不能三五成群同行。員工儀表:各部門各崗位員工均要注重儀表,做到面容衛(wèi)生、皮膚清潔,發(fā)型美觀大方,男服務(wù)員不留胡子,飾物適當(dāng),不戴耳環(huán)、手鐲、項(xiàng)鏈上崗,必要的手表、發(fā)夾等適當(dāng)。三、女員工頭發(fā)梳理整齊,無(wú)頭皮屑,頭發(fā)長(zhǎng)度不宜過(guò)肩,若是長(zhǎng)發(fā)需扎好。七、儀容大方,神色坦然,自信,輕松。十一、不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情,也不要忸怩作態(tài),做鬼臉,吐舌頭等,給客人以不受敬重感。三、衣服鈕扣要齊全。七、要勤洗澡,勤換衣,防止汗臭。一、酒店員工與客人接觸要自然,不能怯生生的,也不能過(guò)于隨便。酒店工作性質(zhì)要求每一位員工都要坐有坐姿,站有站相,行為舉止穩(wěn)重,端莊,落落大方。四、在走路時(shí),腳步要輕,操作中動(dòng)作要輕、取放物品時(shí)要輕,說(shuō)話輕。七、當(dāng)客人走到服務(wù)臺(tái)或需要幫助時(shí),員工無(wú)論在干什么都應(yīng)暫時(shí)停下來(lái)招呼客人。十一、絕對(duì)不允許與客人開玩笑,或者給賓客起外號(hào)。精神飽滿,落落大方,隨時(shí)準(zhǔn)備為客服務(wù)。四.手勢(shì)、動(dòng)作對(duì)客服務(wù)手勢(shì)運(yùn)用正確,規(guī)范、優(yōu)美、自然,給客人指引方向,手臂伸直,手指自然并攏,手掌向上,以肘關(guān)節(jié)為軸心,指示目標(biāo),眼睛兼顧客人和指示目標(biāo),面帶微笑配合語(yǔ)言運(yùn)用,與客人交談或擔(dān)任服務(wù),手勢(shì)不可太多,動(dòng)作幅度不宜過(guò)大,手勢(shì)運(yùn)用要尊重客人風(fēng)俗習(xí)慣,能夠使客人理解。二.愛(ài)護(hù)酒店和客人財(cái)務(wù)珍惜職業(yè)榮譽(yù),酒店各種設(shè)施設(shè)備和物質(zhì),生活用品是為客人服務(wù)的物質(zhì)條件,必須珍惜、愛(ài)護(hù)、保證顧客的人身財(cái)產(chǎn)安全,只有保護(hù)好酒店和客人財(cái)產(chǎn)人身安全,才能提高酒店聲譽(yù)。六.不與客人過(guò)于親近,不許利用工作之便私拿、私分、挪用、貪污、盜竊酒店財(cái)物和客人財(cái)物。十.酒店員工即要講經(jīng)濟(jì)效益,又要講社會(huì)效益,更要講職業(yè)道德,重視職業(yè)道德,遵守職業(yè)道德,以道德制律。二、眼睛平視前方,嘴微閉,面帶微笑。六、站立時(shí)雙手不要叉腰,不要插進(jìn)口袋,不抱胸,不準(zhǔn)在營(yíng)業(yè)場(chǎng)地靠、倚、趴、手托腮于操作臺(tái)、吧臺(tái)或坐、踩于本店設(shè)備上。(上放適量物品)三、行走時(shí)應(yīng)昂首挺胸,收腹,肩要平放松,身要直。五、女生行走時(shí)雙腳走在一條線上。九、行走具體要求和注意事項(xiàng)行走時(shí)盡量靠右側(cè)不走中間。回步:沒(méi)有預(yù)兆突然回身行走,容易發(fā)生危險(xiǎn)。引導(dǎo)客人時(shí)讓客人與上級(jí)在自已的右側(cè)。在介紹或指示方向時(shí)切忌用一根手指指點(diǎn)。點(diǎn)頭鞠躬當(dāng)客人走到面前時(shí),應(yīng)主動(dòng)問(wèn)好、點(diǎn)頭,打招呼。二、交叉蹲姿通常適用于女生服務(wù)員,尤其是身穿短裙的服務(wù)人員,下蹲時(shí)右腳在前,左腳在后,右小腿垂直于地面,全腳著地,右腿在上,左腳在下,二者交叉重疊,左膝由后下方伸向右側(cè),左腳根抬起,并且腳尖著地,兩腿前后靠近,合力支撐身體,上身略向前傾,臀部須向下。二、提供必要的服務(wù)當(dāng)服務(wù)員直接服務(wù)予客人而又有必要時(shí),可采用下蹲的姿勢(shì),當(dāng)客人坐處較低,以站立姿勢(shì)為客人服務(wù)既不文明、方便,又會(huì)因高高在上而失敬于客人時(shí),也可能采用蹲姿。服務(wù)態(tài)度標(biāo)準(zhǔn)一、對(duì)客服務(wù)、主動(dòng)熱情不能消極應(yīng)付,馬馬虎虎,堅(jiān)守工作崗位,自覺(jué)遵守紀(jì)律、不竄崗位、脫崗。客人有困難,耐心幫助;客人有問(wèn)題,耐心回答;客人有意見(jiàn),耐心聽(tīng)??;客人的誤會(huì),耐心解釋。四、認(rèn)真負(fù)責(zé)、實(shí)事求是各崗位員工均應(yīng)有認(rèn)真負(fù)責(zé)的精神,對(duì)客人的要求能夠及時(shí)迅速的滿足,對(duì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一絲不茍,一時(shí)做不到的服務(wù)耐心向客人解釋,不推卸責(zé)任,不拖拖拉拉,對(duì)服務(wù)中的不足,歡迎客人批評(píng),接受客人監(jiān)督,不講假話,不說(shuō)過(guò)頭話,不擺夸架子。三、禮貌服務(wù)、熱情大方做到舉止大方,坐、立、行、說(shuō)話符合規(guī)范,說(shuō)話講求語(yǔ)言藝術(shù),使用敬語(yǔ)、稱呼語(yǔ)、操作語(yǔ)言準(zhǔn)確,語(yǔ)言親切,語(yǔ)音,語(yǔ)調(diào)適當(dāng),尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣,禮儀方式。服務(wù)過(guò)程中做到端莊、大方、誠(chéng)懇待客,堅(jiān)持站立服務(wù),微笑服務(wù),態(tài)度和藹,說(shuō)話親切,關(guān)心客人起居,問(wèn)寒問(wèn)暖。四、拾地面的物品當(dāng)本人或客人的物品落在地上或需要從低處被拿起來(lái)時(shí),不宜彎身?yè)焓澳萌?,不然身體便會(huì)有前傾后撅之姿,極不雅觀,面前或背對(duì)客人,需撿拾物品時(shí),采用蹲的姿勢(shì)最為恰當(dāng)。四、半跪式蹲姿多用于下蹲時(shí)間較長(zhǎng),或?yàn)榱擞昧Ψ奖銜r(shí)下蹲之后,改為一腿單膝點(diǎn)地,臀部坐其腳跟之上,以及腳尖著地,另外一條腿則應(yīng)全腳著地,小腿垂直于地面,雙膝應(yīng)同時(shí)向外雙腿應(yīng)盡力靠攏。鞠躬:90度現(xiàn)在一般餐飲業(yè)不鞠躬,用點(diǎn)頭示意。一般來(lái)說(shuō),手掌、掌芯向上的手勢(shì)是虛心,誠(chéng)懇的在介紹、引路,指示方向時(shí)都應(yīng)掌心向上以示尊重??腿擞孀邅?lái)或上樓時(shí)要主動(dòng)為客人讓路。與上級(jí)與客人同行至門前,應(yīng)主動(dòng)開門讓他們先行,不能自已搶先而行。端湯類、飲料類產(chǎn)品時(shí),要求步子小,速度稍快,保持身體平衡。七、不得以任何藉口奔跑,跳躍,確因工作需要時(shí)必須超過(guò)客人時(shí),要禮貌道歉說(shuō):對(duì)不起。走路步伐靈活,“眼觀六路”,要注意停讓轉(zhuǎn)側(cè),勿發(fā)生碰撞,做到收發(fā)自如,如托有物品時(shí),急停必須手前伸再收回以緩沖慣性,不使物離托盤前飛。行姿要求一、行走時(shí)應(yīng)走得大方、得體,靈活(輕、快、穩(wěn)),給客人一種動(dòng)態(tài)美。四、男員工站立時(shí),雙腳與肩同寬,身體保持平衡。表情是一種無(wú)聲的語(yǔ)言,適度的表情,可向顧客傳遞對(duì)他們的熱忱、尊重、寬容和理解,給賓客帶來(lái)親切和溫暖,對(duì)餐廳服務(wù)員表情的基本要求:溫文爾雅、彬彬有禮、穩(wěn)重端莊、不卑不亢、笑臉常開、和藹可親、毫無(wú)做作。八.按酒店的規(guī)定辦理,自覺(jué)抵制色情、堵博等的侵蝕,不得接受、傳播低級(jí)趣味書刊、畫報(bào)和錄音、錄像物品。四.不遲到、早退、竄崗,嚴(yán)格遵守請(qǐng)假報(bào)告制度,對(duì)重大問(wèn)題的反映要及時(shí)匯報(bào),不得擅自處理,凡是自己沒(méi)有把握就請(qǐng)示報(bào)告。如:吃零食,掏鼻孔,剔牙,挖耳朵,打嗝,打哈欠,抓頭,伸懶腰,看報(bào)紙,聊天。入座前輕移坐椅,擺好位置,后腳后撤半步,平穩(wěn)自然坐下,雙腳并齊,兩手垂于體側(cè)或放在兩腿上,女服務(wù)員入坐將裙子向前攏,兩腿不能交叉,坐姿端莊文雅,身體重心垂直向下,雙肩平穩(wěn)放松,面對(duì)客人入坐,只坐椅子的2/3,如坐姿方向與客人不同,側(cè)身面對(duì)客人,坐下后不能前俯后仰,身體扭曲,不搖腿蹺腿,不要將腳放在椅子上,沙發(fā)、扶手或茶幾上,要給客人舒適的感覺(jué)。十三、不能把個(gè)人不愉快的情緒帶到工作中去,更不能發(fā)泄到客人身上。九、對(duì)客人要一視同仁,切忌在兩位客人同時(shí)在場(chǎng)的情
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