酒店規(guī)章制度(文件)
【正文】 客和擅自領人參觀酒店。當班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。積極參加部位班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質和業(yè)務水平。1工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。酒店規(guī)章制度3一、儀容儀表指甲必須簡短并保持干凈。常使用禮貌用語,如“您好、請、謝謝等”。違反第3條并被投訴扣例休一天)三、工作態(tài)度與顧客交流或當客人向你咨詢時,應禮貌待人,不得無禮。工作時必須集中注意力,全身心投入到工作中,給每一位顧客提供最優(yōu)質的服務.(如違第使用不可隨手亂扔亂放。(扣例休半天)造成情況后果(例:已上菜,顧客或管理人員投訴)(除扣例休一天另罰款30元)開重卡(特殊情況除外)()帶客忘開卡()九、帶錯客帶錯房或臺。(如違反此條例無償加班1小時)帶客偷懶或帶到一半就不帶。 忘記派發(fā)報紙或遺漏者,重做值日一天.十五、在本部門造成不團結者(說是非、對同事不禮貌、吵架等) 情節(jié)輕者書面警告并罰款50元。熟練掌握總臺及各項業(yè)務技能要求。掌握一定的銷售技巧，努力推銷酒店客房及其它服務設施，以獲取最好的經(jīng)濟效益。1按規(guī)定清理、保持好轄區(qū)衛(wèi)生。密切注意客人動態(tài)，隨時準備為客人提供幫助。熟悉本市標志性建筑及城市道路。控制好大堂燈光，協(xié)助維護好大堂秩序。，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。，使之合理化、精簡化、效率化。督促監(jiān)督財務部門做好成本控制，財務預算等工作和每季財務報表；檢查分析每月營業(yè)情況；定期檢查應收帳款和應付帳款情況。，提高整個酒店的服務質量和員工素質。女員工要淡裝上崗，男員工不留長發(fā)、胡須。遇到客人詢問，做到有問必答，不得以生硬、冷淡的態(tài)度待客。未經(jīng)允許，夜間禁止離開駐地，嚴禁私自下海野浴。，同事間要做到友愛、互讓、互助，不搞幫派，不作有損團結之事。節(jié)約使用日常消耗品，不浪費飯菜，愛惜酒店一切物品和設備。酒店旅客入住登記管理制，全天當值。，須在租房協(xié)議上注明住客的人數(shù)及其基本情況，第一次入住要在前臺接待處辦理入住登記手續(xù)，并建檔管理。、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務,不做有損賓客利益和公司聲譽的事。，現(xiàn)場督導，嚴于律己，做員工表率，不得以權謀私，以情違章。、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學歷等私人情況發(fā)生變化，應及時向行政人事部匯報。，客人遺留物品一律上交部門。，盡可能稱呼客人姓氏和職稱。，首先檢查酒店設施、餐具有無損壞、客人是否遺忘東西。、下班后將工作區(qū)域清理干凈，布置整齊。，以便為賓客提供更加專業(yè)、標準、人性化的服務。、蟑螂，迅速報告上級管理人員。，使用客桌、客椅、電話等客用設備。、生病或醉酒，立即通知上級管理人員。、態(tài)度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時，應克制忍讓，報告經(jīng)理妥善處理。，不得擅自進入其他工作區(qū)域與其他服務員一起工作或交談(遇有特急任務得到經(jīng)理的委派除外)。，因有事不能前來工作(或在崗因事不能繼續(xù)工作)，應事先向經(jīng)理請假，如果遲到要先向主管說明理由方能上崗。,定期保養(yǎng),不得損壞公物。酒店餐廳服務領班崗位職責，負責餐廳服務的組織工作，檢查指導服務員的儀表儀態(tài)，按要求、規(guī)格完成任務。“入住登記表”，然后由負責接待的服務員驗證無誤后填寫完表內所列內容，收取住宿押金后將入住房間的鑰匙交給客人。員工凡違反上述規(guī)定一項扣10分；情節(jié)嚴重一項扣20分；每10分為２0元人民幣。，時刻為酒店利益著想，養(yǎng)成勤儉節(jié)約習慣，下班之前要檢查門窗、水閥、電燈等是否關好。，要求必須著工作服的崗位要穿著工作服。，嚴禁在不允許吸煙場所吸煙，不在工作場地做與工作無關的事情。，語氣溫和文雅，使用“您好”“歡迎您”“不客氣”等禮貌用語。要嚴格保守酒店經(jīng)營、客源等一切事務秘密。負責酒店管理人員及員工的錄用、考核、及獎懲工作。傳達政府或總經(jīng)理的有關指示、文件、通知，處理好人際關系，協(xié)調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。完成好上級交待的其它工作。了解VIP的姓名、職務、車號及住房等情況，如有特殊情況及時向上級匯報。熱情為客
數(shù)學相關推薦
鄂ICP備17016276號-1