疑似食物中毒事件應(yīng)急處理演練方案(文件)
【正文】 系無(wú)證經(jīng)營(yíng)，工作人員無(wú)法出示“健康證”，食堂衛(wèi)生極差。（2）疾控中心根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》有關(guān)規(guī)定，于2小時(shí)內(nèi)將事件進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)（初次報(bào)告）；并密切追蹤此事，及時(shí)進(jìn)行“進(jìn)程報(bào)告”，待檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)結(jié)果出具后，對(duì)該次食物中毒進(jìn)行“終結(jié)報(bào)告”。18:00，指揮長(zhǎng)宣布演練結(jié)束。通過(guò)對(duì)安全事故的應(yīng)急演練，檢驗(yàn)后勤班組事故應(yīng)急救援預(yù)案的可行性和可操作性，提高應(yīng)急隊(duì)伍搶險(xiǎn)救災(zāi)實(shí)戰(zhàn)能力，不斷提高后勤班組應(yīng)急救援工作總體水平，切實(shí)保障就餐人員生命財(cái)產(chǎn)安全；盡可能把各項(xiàng)損失控制在最低限度。（二）、參加演練人員的分組及任務(wù)餐廳：餐廳就餐人員出現(xiàn)群體發(fā)病 餐廳服務(wù)員2人；就餐人數(shù)10人以上。（2）配合甲方或醫(yī)務(wù)室（醫(yī)院）做好食物中毒人員救治的善后處理工作，根據(jù)病情，按程序配合甲方將病人送至醫(yī)院診治。（2）封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料，為調(diào)查事故原因提供有關(guān)資料和樣品。五、演練要求召開(kāi)預(yù)案演練成員會(huì)議，進(jìn)行分工，明確職責(zé)。七、食物中毒事故后處理工作查明事故原因及責(zé)任人以書(shū)面形式向上級(jí)寫(xiě)出報(bào)告，包括發(fā)生食物中毒事故的時(shí) 間、地點(diǎn)、受傷人員姓名、性別、年齡、工種、病害程度。一、演練目的貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，建立和完善駐地辦突發(fā)事件應(yīng)急管理體系，形成統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、反應(yīng)及時(shí)、科學(xué)決策、處置有序的應(yīng)急系統(tǒng)，全面提升駐地辦應(yīng)對(duì)突發(fā)事件和風(fēng)險(xiǎn)能力。重點(diǎn)事項(xiàng)：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)接到事故信息后，及時(shí)趕駐地辦應(yīng)急救援指 揮中心，進(jìn)行應(yīng)急決策和指揮。聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組 職責(zé)：（1）接到指令后，負(fù)責(zé)迅速通知指揮部各成員；（2）準(zhǔn)確、快速、高效的做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作；應(yīng)急車(chē)輛調(diào)度、應(yīng)急物資調(diào)配、相關(guān)人員的組織；（3）各組之間工作協(xié)調(diào)。職責(zé)：（1）及時(shí)組織現(xiàn)場(chǎng)救治中毒人員；（2）負(fù)責(zé)銜接救助事宜；（3）配合醫(yī)療急救人員工作。（5）搞好協(xié)調(diào)配合，做好演練工作。組織所有人員進(jìn)行事故教育。七、食物中毒事故后處理工作查明事故原因及責(zé)任人以書(shū)面形式向上級(jí)寫(xiě)出報(bào)告，包括發(fā)生食物中毒事故的時(shí) 間、地點(diǎn)、受傷（死亡）人員姓名、性別、年齡、工種、病害程度。召開(kāi)預(yù)案演練指揮部成員會(huì)議，進(jìn)行分工，明確職責(zé)。后勤保障組 職責(zé)：（1）為事故應(yīng)急救援提供好交通工具；（2）負(fù)責(zé)應(yīng)急處置器材設(shè)施、物資購(gòu)置、管理、調(diào)用和發(fā)放。（1）食堂人員按常規(guī)為成員開(kāi)餐；（2）十?dāng)?shù)人在食堂就餐；（3）就餐人員中體質(zhì)較差的1—2人首先出現(xiàn)發(fā)病，接著 連續(xù)發(fā)生，發(fā)生集體中毒；（4）現(xiàn)場(chǎng)人員甲、現(xiàn)場(chǎng)人員乙，及時(shí)向食堂管理負(fù)責(zé)人 報(bào)告。演練地點(diǎn) 駐地辦食堂演練參加人員駐地辦食堂、餐廳和就餐人員應(yīng)急值班車(chē)輛：兩臺(tái)四、應(yīng)急演練2012年2月6日中午12：40，事故演練現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急小組組 長(zhǎng)接到電話?cǎi)v地辦個(gè)別人員疑似有中毒現(xiàn)象，應(yīng)急小組組長(zhǎng)接 到匯報(bào)后立刻對(duì)現(xiàn)場(chǎng)安全事故和緊急情況評(píng)估，隨即啟動(dòng)突發(fā) 事件應(yīng)急預(yù)案。組織所有人員進(jìn)行事故教育。搞好協(xié)調(diào)配合，做好演練工作。（2）維持好演練現(xiàn)場(chǎng)秩序。（4）將可疑食品留樣送至檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)。（4）現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)員，及時(shí)向廚師長(zhǎng)報(bào)告。演練地點(diǎn) ***餐廳演練參加人員 ***后勤班組參加人數(shù) 10人應(yīng)急值班車(chē)輛：兩臺(tái)四、應(yīng)急演練2018年*月*日中午14：00，事故演練現(xiàn)場(chǎng)后勤班組 長(zhǎng)接到電話餐廳個(gè)別人員疑似有中毒現(xiàn)象，應(yīng)急后勤組長(zhǎng)接 到匯報(bào)后立刻對(duì)現(xiàn)場(chǎng)安全事故和緊急情況評(píng)估，隨即啟動(dòng)突發(fā) 事件應(yīng)急預(yù)案。第四篇：食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案演練方案食物中毒應(yīng)急演習(xí)方案為提高**后勤班組事故應(yīng)急救援能力，有效處置突發(fā)事故，建立和完善科學(xué)、有效、運(yùn)轉(zhuǎn)良好的應(yīng)急救援體系，檢驗(yàn)各應(yīng)急部門(mén)的實(shí)戰(zhàn)效果，組織開(kāi)展好后勤班組食品中毒事故應(yīng)急救援演練，特制定本方案。（3）各單位依據(jù)各自職責(zé)，將該事件的調(diào)查情況形成
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