【正文】 Middle School 175 新聞英語的特征及其翻譯176 電影片名翻譯商業(yè)化所引發(fā)的問題及應(yīng)對策略177 A Comparative Study of the Translation of Puns in Alice’s Adventures in Wonderland 178 論《佛羅斯河上的磨坊》中的象征意象以及悲劇結(jié)局 179 英語新聞中委婉語的社會功用180 從電影《三傻大鬧寶萊塢》看印度的社會問題 181 英語廣告中雙關(guān)語的運用及翻譯研究182 雖不起眼，但不可或缺：從《洛麗塔》中的小人物看亨伯特悲劇的必然性 183 從文化視角淺析英漢數(shù)字的翻譯 184 游戲在初中英語教學(xué)中的作用 185 淺析肯德基在中國的本土化策略 186 從餐桌禮儀看中美文化的差異 187 克林頓總統(tǒng)就職演說之體裁分析188 相似的母愛，不同的表達——對比研究《黑孩子》和《寵兒》中的母親形象 189 笛?！遏斮e遜漂流記》中魯賓遜形象解析 190 基于中西文化差異的翻譯策略研究 191 從《蜘蛛俠》系列看美國的英雄主義 192 自我毀滅——了不起的蓋茨比的必由之路 193 A Comparison of the English Color Terms 194 A Brief Study of Rhetorical Devices Employed in President Obama’s Inaugural Address－－from the Perspective of Syntactic Structure 195 Elements of Chinese Culture in Wallace Stevens’ Poems196 The Inconsistencies between Margaret Mitchell’s Gone with the Wind and Alexandra Ripley’s Scarlett197 淺析英語粘著詞素及其在詞匯教學(xué)中的實用價值 198 淺析《老人與?！分腥藢ψ匀坏膽B(tài)度199 美國“寂靜五十年代”的騷動——《麥田里的守望者》主人公分析 200 試析《旅游巴士》中的猶太文化內(nèi)涵第五篇：從餐桌禮儀看中西文化差異理論 科學(xué) LEY 巍摹從餐桌禮儀看中西文化差異 余琳(黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院 周游湖北黃岡438002)〔摘要〕從比較中西餐桌禮儀的餐具使用差異、座次安排差異、就餐氛圍差異、及餐桌話語差異四個方面來看跨文化交際中的文化差異，旨在說明堅持自己的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的同時，要采用一個客觀、寬容、尊重的心態(tài)對待異國文化以便能在跨文化交際中能恰當(dāng)?shù)?、得體地進行交際。其目的既然意在人情，意在血緣，則其方式禮儀，自然也就以和為 貴了，因此中國人愛聚餐、喜共食、講和合。浙江大學(xué)游修齡教授認為:東 西方出現(xiàn)進食工具筷子和刀叉的不同，和環(huán)境有關(guān)系。據(jù)游修齡教授的研究，刀 叉的最初起源和歐洲古代游牧民族的生活習(xí)慣有關(guān)，他們馬上生活隨身帶 刀，往往將肉燒熟，割下來就吃。游修齡 教授認為，刀叉必然帶來分食制，而筷子肯定與家庭成員圍坐桌邊共同進 餐相配。如中餐進餐時不可玩弄筷子(把它們當(dāng)鼓糙 是非常失禮的做法)，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。發(fā)言或交談時，應(yīng)將刀叉放在盤上才合乎禮儀。二、中西都講究正式的宴請活動的座次安排。西方人請客用長 桌，男女主人分坐兩端，然后按男女主賓和一般客人的次序安排座位，即 男女穿插安排，以女主人的座位為準(zhǔn)，主賓坐在女主人的右上方，主賓夫 人坐在男主人的右上方，講究“女士優(yōu)先”的西方紳士，都會表現(xiàn)出對女 士的殷勤。筆者特別提示西餐入座禮儀:最得體的入座方式是從左側(cè)入座。七 臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。中國人以食為人生之至 樂，排場之大，氣氛之熱鬧常常令人嘆為觀止。西方人一坐到餐桌上便專心致志的去靜靜的切割自家 的盤中餐。進餐時可以與 左右客人交談，但不要只同幾個熟人交談。咀嚼食物不 要說話，即使有人同你講話，也要等咽下食物后再回答。如果在家里，最好是吃完 所有的菜，這樣女主人會很高興，認為大家喜歡她做的菜。如在宴席 上西方人不議論令人作嘔之事，會千方百計采用含蓄文雅的詞來替代 toilet，如:“Where can I wash my hand?”、I wonder if I could go somewhere.”、“Can I add some powder?”等。這對于未婚男女，則表明你有意約會對方。同時，又要避免盲目的追隨、模仿異國文化，而應(yīng)堅持 自己的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)。中國文化則認為個人的意志，必須服從群體的共同意志。浙江大學(xué)游修齡教授認為：東西方出現(xiàn)進食工具筷子和刀叉的不同，和環(huán)境有關(guān)系。據(jù)游修齡教授的研究，刀叉的最初起源和歐洲古代游牧民族的生活習(xí)慣有關(guān)，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來就吃。游修齡教授認為，刀叉必然帶來分食制，而筷子肯定與家庭成員圍坐桌邊共同進餐相配。如中餐進餐時不可玩弄筷子，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。發(fā)言或交談時，應(yīng)將刀叉放在盤上才合乎禮儀。二、從座次安排上看中西文化差異中西都講究正式的宴請活動的座次安排。西方人請客用長桌，男女主人分坐兩端，然后按男女主賓和一般客人的次序安排座位，即男女穿插安排，以女主人的座位為準(zhǔn)，主賓坐在女主人的右上方，主賓夫人坐在男主人的右上方，講究“女士優(yōu)先”的西方紳士，都會表現(xiàn)出對女士的殷勤。餐桌氣氛上的差異，中國餐桌上動，西方餐桌上靜。這種“鬧”能從某種程度上折射中國人家庭溫馨、鄰里和睦、國人團結(jié)的“一團和氣”。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。音量保持對方能聽見的程度。而西方盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余為最佳。而西方人強調(diào)效率和實用主義價值觀，在交際中十分注重自身面子的需要。如在英國，你若問人吃飯沒有，其含義是你有意請對方吃飯；這對于未婚男女，則表明你有意約會對方。文化無優(yōu)劣之分。另外，在西方國家不要問“吃飯了嗎？”等我國習(xí)慣的問候語。面對豐盛的宴席，主人會說“已經(jīng)傾其所有來招待大家”的話。四、從餐桌話語上看中西文化差異中國人請客吃飯時，擺在桌上的菜花樣繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜會更多，越名貴、越奇特的菜會越顯示主任的殷勤和客人的身份。左右客人如不認識，可先自我介紹。喝湯時不能發(fā)出響聲，如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。中國人一坐上餐桌，便滔滔不絕，相互讓菜，勸酒，盡情的享受山珍海味，美味佳肴。而在西方，右為尊，左為次。對門為上，兩邊為偏座。餐具掉落不要彎腰拾撿。在使用刀叉時也有一些禁忌。而筷子帶來的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭單元，從而讓東方人擁有了比較牢固的家庭觀念。到18世紀(jì)才有了四個叉尖的叉子。我國北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木均成為我國最原始的筷箸原料。筆者認為在跨文化交際中，面對陌生文化，因思維方式、生活習(xí)慣和行為方式不同，交往過程中難免發(fā)生文化沖突。易中天先生曾經(jīng)在《餐桌上的文化》里對中西文化進行了精妙闡釋中國文化的思想內(nèi)核是“群體意識”，西方文化的思想內(nèi)核則是“個體意識”。文化無優(yōu)劣之分。“您吃飯了嗎?”容易使人 莫名其妙，甚至?xí)霈F(xiàn)誤會。對中西主人的餐桌話語 進行推理，很容易得出:中國人遵循了“貶己尊人”的原則。而主人卻往往要說“今天沒有什么好菜招特大家”、“菜做得不 好，多吃一點”“多多包涵”、“怠慢了您”之類的話。別人講話不可搭嘴插話。吃東西時要閉嘴咀嚼。這樣的宴客 方式才能體現(xiàn)主人的熱情和誠懇，餐桌上的熱鬧反映了食客發(fā)自內(nèi)心的歡 快。三、中國人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜是中西餐桌禮儀最根本差異。不可在進餐時中途退席(如有事確需離開應(yīng) 向左右的客人小聲打招呼)。中為尊，偏為 次。對門為上，兩邊為偏座。餐具掉落不要彎腰拾撿。在使用刀叉時也有一些禁忌。而筷子帶來的合餐制，突出了老老少少坐一起 的家庭單元，從而讓東方人擁有了比較牢固的家庭觀念。到18世紀(jì)才有了四個叉尖的叉子。我國北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木均成為我國最 原始的筷著原料。筆者從如下四個方面對中西餐桌禮儀進行簡單的比較，以 便在跨文化交際中能恰當(dāng)?shù)?、得體地進行交際。所以西方人即使請客吃飯，也是各點各的菜、各喝各的酒，以免把 自己的意志強加于人。索亞性格的對比分析 93 分析《霧都孤兒》中的諷刺手法從社會符號學(xué)角度淺談漢語“一”字成語翻譯 95 英語語音學(xué)習(xí)中的母語負遷移現(xiàn)象研究 96 論新聞英語中隱喻的運用及其翻譯技巧 97 論英語新聞標(biāo)題中修辭的漢譯A Comparison of the English Color Terms 99中美在非正式時間方面文化差異的研究 101 勞倫斯小說中的女性形象《哈克貝利?費恩歷險記》中階級面面觀 103 從電影《阿甘正傳》看二戰(zhàn)后美國價值觀 104 英文商務(wù)信函中的禮貌策略研究從《透明的東西》探討納博科夫的時間意識 106 初中英語說寫技能綜合教學(xué)研究國產(chǎn)電影字幕歸化與異化研究－－以《集結(jié)號》為個案研究 108 論英語口語教學(xué)中存在的問題及對策從女性主義視角分析《貴婦畫像》中女主人公伊莎貝爾的選擇 110 An Analysis of Fagin