【正文】 個(gè)“難關(guān)”？（6）田間管理需要做好幾方面的工作？（7）在蔬菜的收獲階段，怎樣進(jìn)行適時(shí)采收和科學(xué)貯藏？三、實(shí)踐鞏固指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P9—P15的內(nèi)容?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】了解整地作畦的基本過(guò)程和播種技術(shù)【教具準(zhǔn)備】圖片【教學(xué)過(guò)程】一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入提問(wèn)學(xué)生：（1）種菜的一般過(guò)程有哪些？（2）育苗時(shí)需要做好哪三個(gè)方面工作？（3）什么是“畦”？什么是間苗、分苗、煉苗？它們各起什么作用？（4）在種菜過(guò)程中，需要哪些播種技術(shù)呢？學(xué)生回答后，引出今天的課題。四、布置作業(yè)： 回答下列問(wèn)題（1）播種技術(shù)包括哪幾個(gè)方面？種子處理的方法有哪些？（2）舉例說(shuō)明什么是撒播？什么是點(diǎn)播？【課題】苗期管理 【教學(xué)目標(biāo)】了解苗期管理的作用和意義。今天我們就來(lái)詳細(xì)地了解一下苗期管理知識(shí)和技術(shù)。引導(dǎo)學(xué)生復(fù)述苗期管理的幾個(gè)階段的具體方法。纖維名稱(chēng) 接近火焰 在火焰中 離開(kāi)火焰后 燃燒后殘?jiān)螒B(tài) 燃燒時(shí) 氣味 棉纖維 纖維素纖維 不熔、不縮 迅速燃燒 繼續(xù)燃燒灰燼少，灰白色 燒紙氣味羊毛 蛋白質(zhì)纖維 收縮、卷曲 緩慢燃燒，冒煙起泡 不易沿燃黑色松脆小球，捏后成細(xì)粉末狀 燒毛發(fā)臭味 腈綸棉合成纖維 收縮、發(fā)焦一面收縮，迅速燃燒，火焰呈黃色，有黑煙 能繼續(xù)燃燒 黑色硬球，脆，可捻碎，粉末較粗 有塑料味(說(shuō)明：已知纖維成分的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，感性認(rèn)識(shí))2 未知面料的鑒別實(shí)驗(yàn)。2 未知面料的鑒別實(shí)驗(yàn)。2通過(guò)實(shí)驗(yàn)，有哪些體會(huì)、經(jīng)驗(yàn)？ 3了解纖維的成分有什么意義？注意： 1 可能類(lèi)別填：纖維素纖維、蛋白質(zhì)纖維、合成纖維 2 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，及時(shí)熄滅酒精燈。生匯報(bào)；第一小組；我們小組上網(wǎng)查找了有關(guān)資料，查得早餐的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)計(jì)與制作師：同學(xué)們都做好了準(zhǔn)備，你們是否能像營(yíng)養(yǎng)師那樣設(shè)計(jì)與制作出早餐、午餐、飲料？ 生：能。濃厚的學(xué)習(xí)氣氛感染了每一位學(xué)生，同學(xué)們都動(dòng)起來(lái)了，學(xué)習(xí)積極性空前高漲。當(dāng)早餐組的同學(xué)介紹自己制作的面條如何適合糖尿病人時(shí)，一生說(shuō)：我爺患有糖尿病，他不愿意吃面條，我查得了適合糖尿病的食譜。最后一個(gè)小組展示的作品是飲料，為了讓大家看得清楚，她們?cè)趯?shí)物投影儀下演示并講解。使學(xué)生時(shí)時(shí)處于積極參與學(xué)習(xí)的狀態(tài)之中，感受成功的喜悅。學(xué)生學(xué)的主動(dòng)，學(xué)的輕松，感受到了學(xué)習(xí)的快樂(lè)。同學(xué)們不僅把手動(dòng)起來(lái)了，掌握了操作技能，而且都動(dòng)腦了。由于本節(jié)課增設(shè)了技術(shù)設(shè)計(jì)這一教學(xué)環(huán)節(jié)，需要查找資料，進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，從而解決所要研究的問(wèn)題，這樣自然而然地把研究性學(xué)習(xí)貫穿其中，充分利用信息技術(shù)手段，使其服務(wù)于勞技課堂之中。第三篇：初中勞技課教案勞動(dòng)技術(shù)課教案課 題 第一課 插花藝術(shù) 課 型：綜合技能課 課 時(shí)：二課時(shí) 教學(xué)目標(biāo): 德育目標(biāo)：增強(qiáng)學(xué)生的美感，培養(yǎng)學(xué)生的審美能力和創(chuàng)造力，增強(qiáng)集體協(xié)作精神。欣賞錄像：鮮花不但裝點(diǎn)了我們的城市，凈化了空氣，陶冶了人們的情操，而且已經(jīng)走進(jìn)了我們的生活，成為居室一種高雅的禮品。在世界上兩種插花形式，一種是以中國(guó)為代表的東方式插花，另一種是以歐美為代表的西方式插花。請(qǐng)同學(xué)們回家收集一些常見(jiàn)花的花語(yǔ)，現(xiàn)在請(qǐng)說(shuō)一說(shuō)你所了解的花語(yǔ)?？的塑埃合笳髂笎?ài)、慈愛(ài)、健康、層層疊疊憂如母親對(duì)兒女綿綿不斷的愛(ài)護(hù)和關(guān)懷?；啵菏且环N化學(xué)制品，它吸水性強(qiáng)，可以保持水分的供給。⑷根據(jù)造型選用確定插入焦點(diǎn)花材，要選擇鮮艷、富有神采形狀的花材。我選用康乃馨和玫瑰，要注意色彩的搭配。演示插花步驟：⑴立意構(gòu)思：也就是在進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作之前先要確定意圖。我以扇形為例。你喜歡哪個(gè)作品？為什么？請(qǐng)說(shuō)一下你的創(chuàng)意吧。培養(yǎng)學(xué)生的審美能力和創(chuàng)造力，增強(qiáng)集體協(xié)作精神。教學(xué)難點(diǎn)：如何把青菜洗干凈。強(qiáng)調(diào)洗菜前必須先把 青菜放在清水里泡10多分鐘，去調(diào)殘留在青菜中的農(nóng)藥。五、檢查菜葉是否有蚜蟲(chóng)，最好讓學(xué)生看看有蚜蟲(chóng)的菜葉，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)蚜蟲(chóng)。使學(xué)生懂得青菜必須經(jīng)過(guò)選擇和洗凈后才能煮 的道理。及內(nèi)容：二、制作程序與方法（一）制皮（二）混合材料 餳面 揉面 搓面條切面劑 搟面皮。作業(yè)：自己動(dòng)手給家人做一次鍋貼餃子。,激發(fā)探索興趣。教學(xué)過(guò)程：一、引出課題 ？它是怎么做出來(lái)的。（攪拌機(jī)、發(fā)酵箱、烤箱。,請(qǐng)觀察面團(tuán)發(fā)生了什么變化。識(shí)特點(diǎn)。師生同結(jié)，學(xué)生總結(jié)實(shí)際操作過(guò)程及經(jīng)驗(yàn)。在實(shí)踐中體現(xiàn)分工合作、團(tuán)結(jié)互助的精神，培養(yǎng)耐心細(xì)致的勞動(dòng)態(tài)度。通過(guò)這樣的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生主動(dòng)參與到其中，并感覺(jué)到生動(dòng)、有趣。教學(xué)過(guò)程：一、課前調(diào)查：分組調(diào)查了解大蒜的品種、食用價(jià)值、藥用價(jià)值等。這個(gè)任務(wù)你們完成了嗎？好，下面就把你搜集來(lái)的信息說(shuō)給大家聽(tīng)。（）蒜的藥用價(jià)值。下面你們自己剝開(kāi)蒜頭看一看它由那些部分組成？生匯報(bào)所學(xué)結(jié)果。今天大家來(lái)學(xué)習(xí)在土壤中種蒜。課前，大家已經(jīng)請(qǐng)教了我們的爸爸媽媽怎樣種大蒜。師：（板書(shū)：選種 挖溝 澆水 插蒜 埋土）小組成員分配任務(wù)，并填寫(xiě)種大蒜分工表。仔細(xì)的看老師演示一遍。師：現(xiàn)在你最希望看到什么？你有什么問(wèn)題沒(méi)有？（比如：大蒜什么時(shí)候發(fā)芽？什么時(shí)候長(zhǎng)葉？）那么就需要我們共同去觀察了。下節(jié)課我們就共同研究探討怎樣管理大蒜。家里的菜籃子里每天都裝著許多新鮮的菜。菜市場(chǎng)有哪幾種類(lèi)型？它們各有什么優(yōu)缺點(diǎn)?（露天菜攤、室內(nèi)菜場(chǎng)、超市菜柜）（4）什么是“凈菜”？?jī)舨擞惺裁刺攸c(diǎn)？購(gòu)買(mǎi)凈菜有什么好處？（干凈衛(wèi)生，食用方便衛(wèi)生，對(duì)人體健康有好處）（5）人們常把蔬菜分為哪幾類(lèi)？根據(jù)是什么？（蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的習(xí)性和栽培特點(diǎn)）（6）在菜市場(chǎng)中有哪些蔬菜是本地生產(chǎn)的？哪些主要是從外地運(yùn)來(lái)的？三、實(shí)踐鞏固引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P1—P4內(nèi)容?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】蔬菜的種類(lèi)、特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)成分 【 教具準(zhǔn)備】圖片，幾種蔬菜實(shí)物 【教學(xué)過(guò)程】一、情景導(dǎo)入蔬菜是一個(gè)龐大的植物系列，我國(guó)蔬菜的種類(lèi)繁多是世界聞名的。大致可以將蔬菜分為白菜類(lèi)、根菜類(lèi)、蔥蒜類(lèi)、綠葉類(lèi)、薯芋類(lèi)、茄果類(lèi)、瓜類(lèi)、豆類(lèi)、水生蔬菜類(lèi)和多年生蔬菜類(lèi)十類(lèi)。（2）蔬菜的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在哪幾方面？【課題】蔬菜的來(lái)源與生長(zhǎng)【教學(xué)目標(biāo)】了解蔬菜是從哪里來(lái)的。（板書(shū)課題：蔬菜的來(lái)源與生長(zhǎng)）二、知識(shí)探討出示一些圖片，引導(dǎo)學(xué)生討論：蔬菜是從哪里來(lái)的？（蔬菜栽培方式：露地栽培、大棚栽培、溫室栽培、無(wú)土栽培）引導(dǎo)學(xué)生比較四種栽培方式的優(yōu)缺點(diǎn)。四、布置作業(yè) 回答下列問(wèn)題（1）種好蔬菜的關(guān)鍵是什么？要種好蔬菜需要了解哪些情況？（2）影響蔬菜生長(zhǎng)的因素有哪些？各個(gè)因素的特點(diǎn)是什么？ 【課題】種菜的工具和過(guò)程 【教學(xué)目標(biāo)】認(rèn)識(shí)種菜的常用工具及其用途。同時(shí)你有沒(méi)有觀察過(guò)你的父母種過(guò)蔬菜，他們一般按照什么樣的程序在種菜呢？今天我們就來(lái)了解了解種菜的工具和過(guò)程?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】了解種菜的工具和過(guò)程 【教具準(zhǔn)備】圖片，工具實(shí)物 【教學(xué)過(guò)程】一、情景導(dǎo)入 “工欲成其事，必先利其器。）（2）影響蔬菜生長(zhǎng)的因素有哪些呢？（土壤、水分、溫度、肥料、成熟、光照等）（3）適合蔬菜生長(zhǎng)的土壤應(yīng)滿足哪些要求？（厚、肥、柔、溫、潤(rùn)）（4）常見(jiàn)蔬菜對(duì)水分的要求有什么不同？（耐澇極不耐旱、耐澇不耐旱、耐旱不耐澇、不耐澇不耐旱）（5）常見(jiàn)蔬菜對(duì)溫度的要求有什么不同？（6）蔬菜對(duì)肥料的要求可按什么標(biāo)準(zhǔn)來(lái)區(qū)分？（需肥量、耐肥性、吸肥能力）（7）要種好蔬菜需要了解哪些情況？三、實(shí)踐鞏固指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P6—P8的內(nèi)容?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】蔬菜的來(lái)源與生長(zhǎng) 【教具準(zhǔn)備】圖片【教學(xué)過(guò)程】一、情景導(dǎo)入蔬菜是從哪里來(lái)的呢？這個(gè)問(wèn)題似乎十分簡(jiǎn)單，你們有人會(huì)毫不猶豫地說(shuō)：“蔬菜當(dāng)然是從地里種出來(lái)的。8（2）各類(lèi)蔬菜各有什么特點(diǎn)？生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性和栽培特點(diǎn)是什么？（3）根據(jù)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠性，可將蔬菜分為幾類(lèi)？（放心菜、無(wú)公害蔬菜、一般產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品）（4）放心菜、無(wú)公害蔬菜、一般產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品五類(lèi)各有什么特點(diǎn)？檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)是什么？（5）蔬菜的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在哪幾方面？你知道你平常經(jīng)常食用的蔬菜有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？三、實(shí)踐鞏固指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P52—P56的內(nèi)容出示幾種常見(jiàn)蔬菜，引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)說(shuō)它們的類(lèi)型及營(yíng)養(yǎng)成分。今天我們將一起來(lái)了解蔬菜的種類(lèi)、特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)成分。引導(dǎo)學(xué)生完成P5“試一試”。今天我們就來(lái)了解了解蔬菜。通過(guò)調(diào)查討論，激起學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)蔬菜栽培知識(shí)的興趣。附： 大蒜生長(zhǎng)觀察記錄表每天觀察大蒜生長(zhǎng)的情形，然后在記錄表上記下重要事情。（種植過(guò)程中師適當(dāng)指導(dǎo)）五、評(píng)價(jià)、總結(jié)。師演示種大蒜的過(guò)程。生小組討論并填寫(xiě)實(shí)施方案表。學(xué)校后面有一塊地，土壤比較肥沃，有一些沙質(zhì)，疏松通氣，正好適合大蒜生長(zhǎng)，一會(huì)兒我們就去那里種大蒜。師：同學(xué)們，這么小小的一粒蒜真的這么神奇嗎？不僅能長(zhǎng)出蒜苗，還能長(zhǎng)出蒜毫和蒜黃，那你們想不想親自來(lái)種蒜驗(yàn)證一下？三、探究方法師：種蒜的方法有好幾種。（１）師：同學(xué)們的任務(wù)完成得非常好，讓大家了解這么多的知識(shí)。（課件：有關(guān)蒜的產(chǎn)品）（1）、蒜的品種，市場(chǎng)價(jià)格。二、課堂交流：談話：同學(xué)們，現(xiàn)在春天到了，風(fēng)兒變?nèi)崃?，天氣變暖了，俗話說(shuō)“春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子”，春天正是播種的季節(jié)，你們想不想加入這播種的行列中呢？（想），那么這節(jié)課我們就一起去體會(huì)種大蒜的樂(lè)趣。學(xué)生分組探究學(xué)習(xí)，討論種植技術(shù)。學(xué)情分析：我校地處農(nóng)村，雖然學(xué)生看過(guò)家長(zhǎng)種大蒜，但是親手實(shí)踐過(guò)的卻很少。勞動(dòng)技術(shù)課教案： 《種 大 蒜》 教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)搜集資料、實(shí)際操作，掌握種大蒜的方法。以此為題，讓學(xué)生從感性層面上了解到發(fā)酵粉能使面包松軟可口，用機(jī)器可以輕松、均勻地?cái)嚢柙?，把面包烤熟四、組織談話：培養(yǎng)孩子樂(lè)于與人分享食物，關(guān)心他人的品質(zhì)五、觀察微波爐烘烤點(diǎn)心的過(guò)程分享勞動(dòng)的快樂(lè)。? :放過(guò)發(fā)酵粉的面包又大又膨松,。三、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)發(fā)酵粉的作用(其中一個(gè)已和入發(fā)酵粉并經(jīng)過(guò)兩次發(fā)酵)。（攪拌機(jī)、發(fā)酵箱、烤箱。教學(xué)準(zhǔn)備： 。課 題： 第四課 面包制作程序與方法 課 型： 理論實(shí)踐課教 法： 講授法，實(shí)踐演示發(fā) 教 學(xué)方 式： 啟發(fā)式；多媒體視頻 教 學(xué)目 標(biāo)； 。涂油 擺餃 加火 悶煎 出鍋裝盤(pán) 小結(jié)。教學(xué)重點(diǎn)： 包制方法 教學(xué)難點(diǎn)： 制皮復(fù)習(xí)提問(wèn) 面點(diǎn)制作分中點(diǎn)和西點(diǎn)導(dǎo) 言： 鍋貼餃子也是鍋烙，它具有餡鮮，皮香色美等特點(diǎn)，是中華民族 的傳統(tǒng) 美食，深受人們的喜愛(ài)。七、讓學(xué)生充分理解擇洗前長(zhǎng)時(shí)間浸泡青菜是紡織食物中毒的重要方法之一。因此，青菜必須擇洗后才能煮食。教學(xué)過(guò)程及內(nèi)容：一、了解學(xué)生對(duì)擇洗青菜的認(rèn)識(shí)。學(xué)會(huì)擇洗青菜，培養(yǎng)學(xué)生承擔(dān)家務(wù)勞動(dòng)的能力。插花，不是單純的花草組合，也不是簡(jiǎn)單的造型，它是融藝術(shù)、生活與一體的藝術(shù)活動(dòng)。請(qǐng)各小組的同學(xué)討論一下，你們的花想送給誰(shuí)或想擺放在哪里？你們想選擇什么花材？ 在大家插花之前，請(qǐng)給作品起出名字，請(qǐng)大家用自己靈巧的雙手來(lái)進(jìn)行你們的創(chuàng)作吧。我要做一個(gè)盆花，送給我的好朋友，愿我們的友誼更深。師：大家說(shuō)的很好，最后還要加一些裝飾性花材，如滿天星等。另外要意高低的搭配，要具有合諧性。我們常見(jiàn)的種類(lèi)是鮮花和絹花。教師:了解了花語(yǔ)，才能使作品更具有藝術(shù)性和表現(xiàn)力。百合：純潔、莊嚴(yán)、事業(yè)順利，象征吉祥如意。大家所看到的是實(shí)用性插花，也叫禮儀插花，還有一種是商業(yè)插花。那么怎樣才能使鮮花更具有藝術(shù)性和表現(xiàn)力呢，這就使我們想到了插花，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)如何插花。教學(xué)重點(diǎn)：插花的藝術(shù)性 教學(xué)難點(diǎn)：插花的技巧 教學(xué)方法：講授法、演示法教 具：鮮花、人造花、干花、剪刀、花泥、一、導(dǎo)言：今天我給大家?guī)?lái)了一些特殊的禮物：鮮花。這充分體現(xiàn)了落實(shí)綜合實(shí)踐課程，是以勞技教育為操作平臺(tái)，以社區(qū)資源為教學(xué)基地。技術(shù)活動(dòng)是以設(shè)計(jì)為核心的，技術(shù)設(shè)計(jì)蘊(yùn)藏著批判思維、求異理念、冒險(xiǎn)精神和創(chuàng)造能力，而這些綜合素質(zhì)恰恰是未來(lái)社會(huì)發(fā)展所需要的，因而勞技課中的技術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的重要方法和內(nèi)容。注重技能設(shè)計(jì)是這節(jié)課跟以往勞技課的根本區(qū)別。與主題呼應(yīng)，增強(qiáng)學(xué)生熱愛(ài)生活的思想感情。學(xué)生能說(shuō)的盡量讓學(xué)生講，但并非老師不講，只要合理安排教學(xué)環(huán)節(jié)，才能教學(xué)相長(zhǎng)。師生為展示的同學(xué)鼓掌，以此表示稱(chēng)贊與感謝。師：那就讓我們開(kāi)始吧！由于教師抓住了學(xué)生的心理，給學(xué)生創(chuàng)造了表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，又一次激發(fā)出高昂的、自主的學(xué)習(xí)情緒。學(xué)生四人為一小組根據(jù)查得資料，設(shè)計(jì)早餐、午餐、飲料，并從食品的營(yíng)養(yǎng)方面、色香味方面、原材料價(jià)格等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，戴上白色工作帽、圍裙、食品手套，按照操作要點(diǎn)進(jìn)行各種食品的制作；兩名同學(xué)到前面查找資料。第三小組；夏季伊始，我們小組成員對(duì)解暑飲料較感興趣，我們也查找了有關(guān)飲料?！昂侠砩攀?，托起健康的每一天”仍是本節(jié)課的主題。只要區(qū)分出植物纖維、動(dòng)物纖維、化學(xué)纖維即可，將現(xiàn)象填入表中。二、燒鑒別纖維的方法（）觀察內(nèi)容：天然棉纖維、羊毛纖維、“ ”。教學(xué)難點(diǎn)：操作過(guò)程；觀察現(xiàn)象及記錄 器材：酒精燈、鑷子、火柴、盤(pán)子材料：棉纖維、腈綸纖維、羊毛纖維；純棉布、真絲、毛料、化纖等小塊面料教學(xué)過(guò)程 導(dǎo)言燃燒法主要用于鑒別纖維素纖維、蛋白質(zhì)纖維、合成纖維三大類(lèi)。）（2）苗期管理分為幾個(gè)階段的管理？（出苗前的管理，出苗后的管理，成苗期管理，天氣應(yīng)急管理）（3）出苗前管理的主要工作有哪些？（控制好溫度、田間檢查、撤掉薄膜、人工摘帽）（4）出苗后管理主要抓好幾方面的工作？（籽 苗期管理和分苗前后的管理）（5）籽苗期管理和分苗前后管理的具體方法有哪些？（6）成苗期管理應(yīng)抓好哪些環(huán)節(jié)？（①改善光照；②加大通風(fēng)量，溫度均勻，適度干燥；③加強(qiáng)煉苗；④及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，減少病害）（7）育苗時(shí)該如何應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣？（及時(shí)了解天氣狀況，針對(duì)不同天氣，對(duì)苗床采取相應(yīng)措施。【教學(xué)重難點(diǎn)】了解苗期管理的基本方法 【教具準(zhǔn)備】圖片【教學(xué)過(guò)程】一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入提問(wèn)學(xué)生：種菜的一般過(guò)程有哪些？（確定項(xiàng)目→選種→育苗→定植→田間管理→收獲）在種菜的過(guò)程中，育苗時(shí)要進(jìn)行苗期管理，苗期管理是育苗過(guò)程中時(shí)間長(zhǎng)、技術(shù)性強(qiáng)的一項(xiàng)工作。方法有：種子精選、種子消毒、浸種催芽）（4）種子消毒的目的是什么？有哪些方法？（殺死病菌、病毒等；消毒方法有干熱消毒、藥劑消毒、熱水消毒等）（5）蔬菜常用的播種方法有哪些？