【正文】 計劃報總經(jīng)理送至施工單位（與工程部經(jīng)理研究）；15． 審核各部門制定的并報至財務(wù)部的營運設(shè)備及用品采購計劃及印刷品印刷計劃；16． 跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)會所開業(yè)時所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等；17． 根據(jù)酒店事務(wù)部提供的資料，結(jié)合實際工作情況，制定開業(yè)后會所的財務(wù)制度及工作程序；18． 制定招聘部主管級職位以下的員工的招聘計劃（結(jié)合整個會所），包括：招聘時間、地點、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。餐飲部（餐飲部經(jīng)理）1．餐飲部辦公室的設(shè)立；A． 所有的辦公用品及辦公設(shè)備B． 文員的招聘及到職；2．根據(jù)會所的規(guī)模及經(jīng)營方針，制定餐飲部的組織架構(gòu)圖及人員編制，送總經(jīng)理審批；3．按照組織架構(gòu)及人員編制，擬定招聘零客網(wǎng) 國內(nèi)最專業(yè)的零售行業(yè)|零售管理文檔資料在線閱讀網(wǎng)站 零客網(wǎng) 連鎖零售|商業(yè)地產(chǎn)|在線文檔交易|資料下載|人脈拓展|獵頭招聘外職人員計劃。制定出整個會所的行政架構(gòu)圖及人員編制方案，并送酒店事務(wù)部審批； 4．對當(dāng)?shù)貢鶚I(yè)員工工資及福利、待遇作大量的市場調(diào)查，與總經(jīng)理 財務(wù)經(jīng)理討論制定出會所開業(yè)后的各級員工的工資、福利、待遇以及籌備期間員工工資、福利、待遇等，并報酒店事務(wù)部審批；5．設(shè)計出會所開業(yè)后需用的所有人事管理表格，交采購部作適量印刷（這些表格在籌備期間可適用）；6． 制定整個會所籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度；7． 與財務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同，并報勞動局備案； 8．根據(jù)會所的施工進度，收集各部門的招聘員工計劃，編制出一套完整的招工方案，并送總經(jīng)理審批；9．根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準(zhǔn)備工作：A．印刷員工職位申請表B．聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告 C．確定招工地點D．聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點 E． 編寫招工程序分發(fā)至有關(guān)部門 10． 草擬會所《員工手冊》，反復(fù)與總經(jīng)理及各部門經(jīng)理討論。1．前臺部籌備辦公室的設(shè)立；包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘；2．與工程部經(jīng)理聯(lián)系，取得前臺部所管轄范圍地平面設(shè)計圖，到酒店工地現(xiàn)場察看，對不合理的提出修改方案（特別是前臺柜臺，禮賓部柜臺，商務(wù)中心，康樂設(shè)施部門等）。并作好記錄及儲存妥善； 12．酒店開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。并不斷完善。上報批準(zhǔn)后精心準(zhǔn)備。報行政人事部匯總備案。、戰(zhàn)斗力的銷售團隊。如設(shè)備安裝完畢，則安排供應(yīng)商對洗衣房員工進行操作設(shè)備的培訓(xùn)；10． 接收、檢查本部所屬區(qū)域，列出有缺陷的地方清單交總經(jīng)理或業(yè)主處理； 11． 安排本部員工到自己的工作崗位進行衛(wèi)生清潔（包括樓層服務(wù)員對客房的清潔，公共區(qū)域員工對公共區(qū)域，特別是大廳地面、柱等噴磨、拋光、打蠟等）；零客網(wǎng) 國內(nèi)最專業(yè)的零售行業(yè)|零售管理文檔資料在線閱讀網(wǎng)站 零客網(wǎng) 連鎖零售|商業(yè)地產(chǎn)|在線文檔交易|資料下載|人脈拓展|獵頭招聘12． 領(lǐng)取開業(yè)所用的一切物品擺放、儲存并作好記錄； 13． 各員工在本崗位進行模擬演練； 14． 開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。編寫酒店的分機號碼安排，計算酒店電話機需求總數(shù)； 7．深切了解酒店的各種房間的設(shè)施、面積，與總經(jīng)理、營業(yè)經(jīng)理等討論確定本酒店的房間級別及經(jīng)營方針、政策；8．根據(jù)集團行政人事中心提供的資料，結(jié)合本部門的實際情況，編寫出前臺的各崗位、各職級員工的工作職能、工作描述及整個前臺部工作的政策與程序； 9．與財務(wù)部一起與電腦供應(yīng)商研究酒店所購置的電腦系統(tǒng)對于前臺的實用程度，對不完善的地方提出改進方案。培訓(xùn)部老師制定一套整體計劃：員工入職培訓(xùn)、英語培訓(xùn)、管理人員培訓(xùn)、秘書培訓(xùn)等；12制定本部門開業(yè)時需用的物品采購清單（特別是員工更衣柜、員工食堂、員工倒班房、培訓(xùn)器材等的采購）；13與工程部經(jīng)理及施工單位負(fù)責(zé)人到會所工地現(xiàn)場察看員工更衣室、淋浴室、衛(wèi)生間、員工食堂、倒班房等的面積及位置是否合理；14按計劃全面展開員工招聘，經(jīng)多次考核員工被錄取后經(jīng)統(tǒng)一體檢合格后，與他們簽定培零客網(wǎng) 國內(nèi)最專業(yè)的零售行業(yè)|零售管理文檔資料在線閱讀網(wǎng)站 零客網(wǎng) 連鎖零售|商業(yè)地產(chǎn)|在線文檔交易|資料下載|人脈拓展|獵頭招聘訓(xùn)期合同；15安排對被錄取的員工進行有系統(tǒng)的培訓(xùn)（包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語）； 16與會所總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險購買等問題； 17制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部（包括員工培訓(xùn)）的費用預(yù)算；18聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜；19制定整個會所開業(yè)前后的工資福利費用預(yù)算，交財務(wù)部及總經(jīng)理審批； 20按部門設(shè)立員工個人檔案，并對管理人員以上或一些員工作外調(diào)； 21編寫人力資源部的操作手冊。但這個計劃必須是根據(jù)餐飲部的整個經(jīng)營方針，主要是一些技術(shù)部門（如廚師）等，并送總經(jīng)理及酒店事務(wù)部審批；4．與施工單位聯(lián)系（或通過工程經(jīng)理）取得餐飲部每個營業(yè)場所的平面設(shè)計圖參閱；5．到工地現(xiàn)場察看，檢查餐飲部內(nèi)部經(jīng)營場所及后勤設(shè)施面積的比例是否合理，有修改的地方，擬定一份完整的建議書由總經(jīng)理交給施工單位；6．如需要有外聘人員,則要擬定一份外聘人員的工資及福利待遇方案送 總經(jīng)理及酒店事務(wù)部審批，并爭取盡快到職（特別是中、西餐廚師長）；7．制定餐飲部在籌備期間的各項規(guī)章制度；8．培訓(xùn)秘書或文員，確定餐飲部籌備期間及開業(yè)時各種發(fā)出及收入文 件的歸類、存檔方法；9．制定本部門所有營運設(shè)備、用品的采購清單及所有印刷品的印刷計劃并送總經(jīng)理及財務(wù)部審核；10．對會所所在城市作廣泛的市場調(diào)查，目的如下：A．了解整個城市的消費能力，確定本部門經(jīng)營場所的檔次（市場定位）；B．了解整個餐飲市場中有哪些主要的競爭對手；C． 了解經(jīng)營所需之用品、食品、飲品的貨源及價格；11．與廚房設(shè)備供應(yīng)商討論廚房設(shè)備的采購項目，標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量（包括中、西餐廚房）；12．根據(jù)各個餐飲經(jīng)營場所的特點，確定各餐廳或娛樂場所的中、英文 名字及標(biāo)志；13．制定整個餐飲部的經(jīng)營方針政策，（如：成本率、客源比例、營業(yè)時間、經(jīng)營手法等）；14．根據(jù)酒店事務(wù)部提供的資料，結(jié)合本部門的運作，編寫一套餐飲的操 作手冊（包括餐飲部的政策與程序、工作職能及工作描述等）；15．根據(jù)酒店事務(wù)部提供的資料，編寫及整理對本部員工培訓(xùn)的內(nèi)容及制 定課程安排；16．制定招聘員工的計劃（結(jié)合整個會所），包括：招聘時間、職位、人數(shù)、對象、地點、復(fù)試的試題、錄取程序等；17．實施員工的招聘，員工到職后分部門展開有系統(tǒng)的培訓(xùn)；1８．根據(jù)餐飲部的操作政策與程序，與各部門經(jīng)理討論部門之間工作銜接問題；1９．編制餐飲部各餐廳的菜牌、酒水牌及制定有關(guān)收費價送總經(jīng)理審批； 13．編寫各菜式份量，構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)等，送財務(wù)部餐飲成本控制組計算成本； 14．與印刷商討論餐飲部所有菜牌、酒水牌等對客印刷品的款式、顏色、規(guī)模、構(gòu)成，并爭取定稿印刷；15．與財務(wù)部經(jīng)理（或采購部經(jīng)理）及供應(yīng)商洽談，確定餐飲部各種采購物品的樣板；16．與財務(wù)部經(jīng)理討論，確定開業(yè)后餐飲部需財務(wù)部提供的各種報表的 格式；17．確定餐飲部各餐廳的招牌菜（即特色菜），并編制成完整的資料交營業(yè)推廣經(jīng)理，結(jié)合會所整體宣傳推廣； 18．制定會所開業(yè)后一年的餐飲部營業(yè)預(yù)算；19．對本部在培訓(xùn)員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果；20．制定餐飲部接待重要客人的服務(wù)程序，并知會營業(yè)推廣部； 21．制定會所開業(yè)一年內(nèi)餐飲部的每月推廣計劃；22．為廚房部員工的實務(wù)操作培訓(xùn)準(zhǔn)備場地、用具、用料；23．制定采購餐料、醬料、干貨、酒水等的采購計劃并送財務(wù)部采購； 24．制定開業(yè)后餐飲部的接待旅行團餐價，并知會營業(yè)推廣部；25．制定出逐步接收各餐飲部門的工作計劃，特別是要制定接收檢查表；零客網(wǎng) 國內(nèi)最專業(yè)的零售行業(yè)|零售管理文檔資料在線閱讀網(wǎng)站 零客網(wǎng) 連鎖零售|商業(yè)地產(chǎn)|在線文檔交易|資料下載|人脈拓展|獵頭招聘26．采購物品到位，與財務(wù)部核實所到之貨物是不是所采購之貨物的全部，是否合乎樣板標(biāo)準(zhǔn)；27．確定開業(yè)后餐飲部各種會議召開的內(nèi)容及時間，并知會有關(guān)部門總監(jiān)；28．所有員工距開業(yè)前一個月進場進行實務(wù)操作培訓(xùn)（特別是廚房員工要試業(yè)）；29．有餐飲部門進