星級(jí)酒店籌備工作培訓(xùn)(文件)
【正文】 接、堵、吸是控制泛濫的正確手段 酒店試運(yùn)行期間可能出現(xiàn)的問題 試運(yùn)行期間團(tuán)隊(duì)管理特點(diǎn) 一個(gè)成功的企業(yè)不是因?yàn)橐淮蠖炎龀傻氖露鴺?gòu)成的結(jié)果，而是因?yàn)橛幸蝗合蛑环较虿煌Ｅぷ鞯娜?，而形成的一種狀態(tài)． 成立期 動(dòng)蕩期 穩(wěn)定期 高產(chǎn)期 調(diào)整期 p 被選入團(tuán)隊(duì)的人既興奮又緊張 p 高期望 p 自我定位？試探環(huán)境和核心人物 p 有許多紛亂的焦慮、困惑和不安全感 p 依賴職權(quán) 成立期團(tuán)隊(duì)特點(diǎn) 成員間 新觀念 新規(guī)范 新技術(shù) 領(lǐng)導(dǎo)者 p 期望與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)，隱藏的問題逐漸暴露。 動(dòng) 蕩 期 團(tuán) 隊(duì) 特 點(diǎn) p 人際關(guān)系由敵對(duì)走向合作 溝通之門打開，相互信任加強(qiáng) 團(tuán)隊(duì)發(fā)展了一些合作方式的規(guī)則 p 工作技能提升 p 建立工作規(guī)范和流程， 特色逐漸形成。 學(xué)習(xí)進(jìn)步是籌備期工作常態(tài)，靈活運(yùn)用有技巧。 千頭萬(wàn)緒是籌備期工作常態(tài)，有效溝通有技巧。 p 對(duì)領(lǐng)導(dǎo)權(quán)不滿（尤其是出問題時(shí) ） 。 培訓(xùn)形式 : 宣講、研討、宣傳、活動(dòng) 培訓(xùn)特點(diǎn)： 渲染性強(qiáng)、模仿性強(qiáng)、持續(xù)性強(qiáng) 指導(dǎo)性培訓(xùn) 塑造工作作風(fēng)的重要培訓(xùn)形式 培訓(xùn)形式： 專題會(huì)議、現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng) 培訓(xùn)特點(diǎn)： 針對(duì)性強(qiáng)、時(shí)間性強(qiáng)、剛性強(qiáng) 規(guī)范性培訓(xùn) 提升效率和品質(zhì)的重要培訓(xùn)形式 培訓(xùn)形式： 講授、實(shí)操、點(diǎn)評(píng)、考核 培訓(xùn)特點(diǎn)： 重復(fù)性強(qiáng)、專業(yè)性強(qiáng)、追求肌肉記憶效果 酒店人員技能訓(xùn)練的基本要素 籌備期間培訓(xùn)組織管理工作的四個(gè)統(tǒng)一 酒店籌開注意事項(xiàng)課程 酒店試運(yùn)行期間可能出現(xiàn)的問題 試運(yùn)行期間常見問題交流 試運(yùn)行期間團(tuán)隊(duì)管理特點(diǎn) 30分鐘 酒店試運(yùn)行期間可能出現(xiàn)的問題 籌備期間常見問題交流 功能與需求的問題 慎重研討。 ?物流動(dòng)線注重方便、安全、私密。 ” 規(guī)劃三大要素 項(xiàng)目 性質(zhì) 投資取向 特點(diǎn) 1 北京拉菲特城堡酒店 私企 房地產(chǎn)附屬 重外觀、重流水 2 天津晉濱國(guó)際酒店 私企 山西礦老板駐津形象 重流水、重收益 3 鄭州承譽(yù)德酒店 私企 房地產(chǎn)附屬 重外觀、重流水 4 鄭飛國(guó)際酒店 國(guó)企 企業(yè)形象、附屬接待 重形象、重業(yè)績(jī) 5 滄州盛泰國(guó)際酒店 私企 房地產(chǎn)附屬 重外觀、重流水 6 滕州辰龍溫泉度假村 國(guó)企 國(guó)有資產(chǎn)、政府形象 重外觀、重業(yè)績(jī) 7 紅山瑞廷酒店 軍企 國(guó)有資產(chǎn)、內(nèi)斂 重形象
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