海鮮酒樓投資可行性分析報(bào)告(文件)
【正文】 化、自然條件和季節(jié)等多方面因素的限制，有可能引起會(huì)所客源數(shù)量和結(jié)構(gòu)向不利方向變化，從而影響 會(huì)所 的發(fā)展和盈利。如出現(xiàn)不合理的人員流動(dòng)，特別是管理和業(yè)務(wù)骨干的流失可能會(huì)導(dǎo)致客源的減少和客戶的不穩(wěn)定，給公司效益帶來(lái)不利影響。 酒店 針對(duì)有可能出現(xiàn)行業(yè)特點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)，將評(píng)估、制定應(yīng)急預(yù)案，當(dāng)出現(xiàn)該類風(fēng)險(xiǎn)，可以按照應(yīng)急預(yù)案妥善應(yīng)對(duì)，以盡量減少不必要的損失。 該區(qū)域 將以 共生城市和新陳代謝城市為基礎(chǔ)，形成以中原文化與自然環(huán)境為背景，集辦公、科研、教育、文化、商業(yè)、居住等多種功能的新型城區(qū)。龍湖周邊作為 CBD 副中心，規(guī)劃為國(guó)際性旅游度假、文化教育和高級(jí)居住區(qū)。 12 附件二：經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目說(shuō)明 13 附件三：店鋪位置圖 ★酒樓 ★酒樓 九如路 ★展中心 ★會(huì)展中心 CBD 14 附件四：經(jīng)營(yíng)收益分析表 （大廳 8 桌，包房 5間，樓面 10人，后廚 10人，雜工 3 人，管理人員 3 人） 根據(jù)餐廳的實(shí)際情況，依據(jù)審慎原則分析投資收益率在 24%—— 61%之間，其中決定 收益的關(guān)鍵因素為 房租費(fèi)用、 人均消費(fèi)量和日均客流量 ，其中房租費(fèi)用是不可變量，人均消費(fèi)量和日均客流量可通過市場(chǎng)手段 進(jìn)行調(diào)控 。鄭東新區(qū) 將 成為設(shè)施完善、功能先進(jìn)、管理科學(xué)、環(huán)境優(yōu)雅的現(xiàn)代化新城區(qū)， 將成為 鄭 州未來(lái)的中心區(qū)，展示河南、鄭州新世紀(jì)改革開放新形象的窗口。鄭州國(guó)際會(huì)展中心總建筑面積 30 萬(wàn) ㎡ ，按大型國(guó)際會(huì)展中心標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)；河南省藝術(shù)中心，首期工程建筑面積 3 萬(wàn) ㎡ ，設(shè) 3000 人戲劇場(chǎng)、影視中心、藝術(shù)館、美術(shù)館、音樂廳、排演廳等；新鄭州醫(yī)院，建筑面積 2～ 3 萬(wàn) ㎡ ，按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)醫(yī)院規(guī)劃， 300 張床位；其它有金融大廈、裕鴻大廈、神馬大廈、中國(guó)長(zhǎng)城鋁業(yè)集團(tuán)公司 總部、勞動(dòng)大廈、鄭州廣電大廈等 20—26 棟高層建筑。這里將形成連接新舊城區(qū)的商務(wù)、旅游發(fā)展軸。同時(shí)，酒店 將本著“以人為本”的經(jīng)營(yíng)理念，努力達(dá)到以員工滿意為基礎(chǔ)，以客人滿意為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益滿意為標(biāo) 準(zhǔn)，通過全面、科學(xué)的人力資源管理，發(fā)揮激勵(lì)機(jī)制的作用，培育員工對(duì)會(huì)所的忠誠(chéng)和敬業(yè)精神，增強(qiáng) 酒店 的凝聚力。 10 人力資源風(fēng)險(xiǎn) 及對(duì)策 酒店 所具有知識(shí)密集和勞 動(dòng)密集的特點(diǎn)，對(duì)從業(yè)人員尤其是 管理人員具有較高的要求。 在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于 海鮮、粵菜精品，港式茶點(diǎn)養(yǎng)生、美容等方面食療食補(bǔ) 的 健康 知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)本店的品牌好感。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如 折。 （ 3） 服務(wù)營(yíng)銷 除去品牌因素，服務(wù)對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是最重要的。 9 市場(chǎng)推廣策略 當(dāng)前最重要的是 盡快建立本店的知名度，使本店為附近消費(fèi)者知曉。 市場(chǎng) 優(yōu)勢(shì) （ 1） 擁有 產(chǎn)品定位 的號(hào)召力、管理、產(chǎn)品與服務(wù)水平，本地區(qū)還沒有其他強(qiáng)勢(shì)品牌店，使本店一開始就占領(lǐng)了制高點(diǎn)。其表達(dá)式為： ? ? 01)(1 ???? ??? tnt t F IR RCOCI 公式中： CI 為現(xiàn)金流入量 CO 為現(xiàn)金流出量 ()tCI CO? 為第 t 年的凈現(xiàn)金流量 n 為計(jì)算期年數(shù) 本項(xiàng)目的項(xiàng)目所得稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為 62%，遠(yuǎn)高于設(shè)定折現(xiàn)率 12%。計(jì)算期內(nèi)盈利能力很好，投資方案可行。 四、投資與財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 項(xiàng)目實(shí)施及計(jì)劃進(jìn)度 項(xiàng)目的 裝修設(shè)計(jì)及培訓(xùn)運(yùn)營(yíng)等由 本項(xiàng)目籌備籌委會(huì)統(tǒng)一安排，外部裝修、內(nèi)部裝修將在五 月份開始進(jìn)行 ， 計(jì)劃項(xiàng)目在 2021 年 9 月完成裝修，開始試營(yíng)業(yè) 投資估算 根據(jù) 飯店 的定位， 按照 專業(yè)的 VI 形象配置設(shè)施 ，項(xiàng)目投資為 100 萬(wàn)元，其6 中前期 需要 投入 60 萬(wàn)元，完成會(huì)所 的 前期籌備工作，后期 投入 40 萬(wàn)元用于 完善裝修和營(yíng)業(yè)啟動(dòng)資金，飯店 即可開業(yè) ； 考慮到行業(yè)特點(diǎn)，在開業(yè) 5 年左右 通常對(duì)飯店進(jìn)行重新裝修，以保持飯店對(duì)客人的吸引力，在本項(xiàng)目中計(jì)劃在飯店開業(yè)的第六年利用飯店 營(yíng)運(yùn)自身的資金積累，投入 20 萬(wàn)元對(duì)會(huì)所進(jìn)行重新裝修。 既為 客人提供 有包間高雅靜逸的空間，也能讓客人感受到大廳對(duì)酒當(dāng)歌的熱鬧氛圍，推出星級(jí)酒樓的管家式 服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使 酒樓 成為商務(wù)休閑、 親友 聚會(huì)的好場(chǎng)所。 5 三
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