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物流管理畢業(yè)設(shè)計(jì)-天天樂(lè)連鎖超市倉(cāng)儲(chǔ)管理決策分析與優(yōu)化(文件)

 

【正文】 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)使得天天樂(lè)連鎖超市不斷面臨各種各樣層出不窮的問(wèn)題。 致謝 歷時(shí) 一 個(gè)月的時(shí)間終于將這篇論文寫(xiě)完,在 論文的寫(xiě)作過(guò)程中遇到了無(wú)數(shù)的困難和障礙,都在同學(xué)和老師的幫助下度過(guò)了。 感謝我的同學(xué)和朋友,在我寫(xiě)論文的過(guò)程中給予我了很多你問(wèn)素材,還在論文的撰寫(xiě)和排版燈過(guò)程中提供熱情的幫助。在此向幫助和指導(dǎo)過(guò)我的各位老師表示最中心的感謝! 感謝這篇論文所涉及到的各位學(xué)者。天天樂(lè)連鎖超市 針對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理中存在的問(wèn)題對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行合理規(guī)劃, 庫(kù)存控制物品的 ABC 分析 設(shè)施設(shè)備的更新,使之現(xiàn)代化,專業(yè)化,信息化等改善的建立和策略, 信息系統(tǒng)的改善,精確盤(pán)點(diǎn)減少誤差,從而加快周轉(zhuǎn)速度 、提高倉(cāng)儲(chǔ)管理水平、降低成本, 使得天天樂(lè)連鎖超市倉(cāng)儲(chǔ)管理在今后更為激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲得更大的優(yōu)勢(shì)。自二十世紀(jì)末經(jīng)濟(jì)發(fā)展達(dá)到了較高的水平,同時(shí)帶動(dòng)了倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展,對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展也提出了較高的要求。 結(jié)束語(yǔ) 倉(cāng)儲(chǔ)管理的發(fā)展是順應(yīng)世界發(fā)展潮流的。 天天樂(lè)可以采用循環(huán)盤(pán)點(diǎn)法, 循環(huán)盤(pán)點(diǎn)通常對(duì)價(jià)值高或重要的商品檢查的次數(shù)多,而且監(jiān)督也嚴(yán)密一些,而對(duì)價(jià)值低或不太重要的商品盤(pán)點(diǎn)的次數(shù)可以盡量少,循環(huán)盤(pán)點(diǎn)一次只對(duì)少量商品盤(pán)點(diǎn),所以通常只需保 管人員自行對(duì)照庫(kù)存資料進(jìn)行點(diǎn)數(shù)檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題按盤(pán)點(diǎn)程序進(jìn)行復(fù)核,并查明原因,然后調(diào)整。 天天樂(lè)可以采用帳面盤(pán)點(diǎn)法和現(xiàn)貨盤(pán)點(diǎn)法同時(shí)進(jìn)行,這樣可以減少出錯(cuò)率。 ( 4)查安全 天天樂(lè)連鎖超市人員 檢查各種安全措施和消防設(shè)備、器材是否符合安全要求,建筑物和設(shè)備是否處于安全狀態(tài)。 天天樂(lè)連鎖超市可以從以下幾方面做好盤(pán)點(diǎn)工作: 1. 明確 盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的內(nèi)容 ( 1)查數(shù)量 通過(guò)點(diǎn)數(shù)計(jì)算查明商品在庫(kù)的實(shí)際數(shù)量,核對(duì) 天天樂(lè)連鎖超市 庫(kù)存帳面資料與實(shí)際庫(kù)存數(shù)量是否一致。 天天樂(lè)連鎖超市選用倉(cāng)儲(chǔ) 管理系統(tǒng)可以使 基礎(chǔ)資料管理更加完善文檔利用率高 、 庫(kù)存 更加 準(zhǔn)確 操作效率 更高、 現(xiàn)有的操作規(guī)程執(zhí)行難度 減 小 、 易于制定合理的維護(hù)計(jì)劃 、 數(shù)據(jù)及時(shí) , 成本降低 、 倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)中的軟件指的是支持整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)作的軟件部分,包括收貨處理、上架管理、揀貨作業(yè)、補(bǔ)貨管理、庫(kù)內(nèi)作業(yè)、循環(huán)盤(pán)點(diǎn)等。 信息共享 加快公共信息平臺(tái)的建設(shè),實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)信息共享,積極推進(jìn)企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理信息化,運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)構(gòu)建公共信息平臺(tái),實(shí)現(xiàn)公共信息網(wǎng)絡(luò)與倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)的有效結(jié)合,提升 天天樂(lè)連鎖超市 倉(cāng)儲(chǔ)信息化水平。 B類物品的庫(kù)存控制方式,介于 A 類和 C類物品之間,可采用一般控制方式,并按其經(jīng)濟(jì)訂貨量進(jìn)行訂貨。 對(duì) C 類物品由于它對(duì)物資總金額影響很小,我們對(duì)這類物資可以采取粗放管理,但是同時(shí)要防 止因數(shù)量和質(zhì)量而影響計(jì)劃的執(zhí)行 。它屬于非常重要資源,增加或減少一件對(duì)庫(kù)存物資總金額影響較大,采取出多少進(jìn)多少,加大 A類物品的周轉(zhuǎn)效率的策略對(duì)其進(jìn)行管理。 ABC 管理法的基本原理是對(duì)企業(yè)庫(kù)存按其重要程度、價(jià)值高低、資金占用或消耗數(shù)量等進(jìn)行分類、排序,以分清主次、抓住重點(diǎn),并 分別采用不同的控制方法。 輔助作業(yè)區(qū)。庫(kù)內(nèi)道路建設(shè)必須經(jīng)過(guò)合理規(guī)劃,盡可能以最少的道路占用面積,滿足合項(xiàng)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的需求。 天天樂(lè)連鎖超市 作業(yè)區(qū)具體作業(yè)面積規(guī)劃 合理化 天天樂(lè)連鎖超市作為以保管為主的倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存區(qū)面積利用率不夠,造成作業(yè)區(qū)面積的浪費(fèi)。利用保管區(qū)倉(cāng)庫(kù)、區(qū)段、排、行、層、格等,進(jìn)行編碼。在同一倉(cāng)庫(kù)內(nèi),編號(hào)規(guī) 則必須相同,以便查找和防止錯(cuò)亂。一般來(lái)說(shuō),倉(cāng)庫(kù)規(guī)模越小,存儲(chǔ)商品品種、規(guī)模越復(fù)雜,貨位的劃分就相對(duì)比較簡(jiǎn)單。貨位編號(hào)就是將商 品存放場(chǎng)所按照位置的安排,采用統(tǒng)一標(biāo)記編上順序號(hào)碼,并作出明顯標(biāo)志。這樣既提高作業(yè)效率,又防止商品在保管期間受到損失。 ② 根據(jù)商品相關(guān)性確定儲(chǔ)位 有些庫(kù)存的商品具有很強(qiáng)的相關(guān)性,相關(guān)性大的商品,通常被同時(shí)采購(gòu)或同時(shí)出倉(cāng),對(duì)于這類商品應(yīng)盡可能規(guī)劃在同一儲(chǔ)區(qū)或相近儲(chǔ)區(qū),以縮短搬運(yùn)路徑和揀貨時(shí)間。 ( 3) 儲(chǔ)位確定 天天樂(lè)連鎖超市在進(jìn)行儲(chǔ)區(qū)規(guī)劃時(shí)應(yīng)充分考慮商品的特性、輕重、形狀及周轉(zhuǎn)率情況,根據(jù)一定的分配原則確定商品在倉(cāng)庫(kù)中具體存放的位置。在進(jìn)行商品分類時(shí),倉(cāng)庫(kù)一般按商品自然屬性劃分。 ③ 人員管理 人員管理是天天樂(lè)連鎖超市的一大難題,雖然都各守其職,但人員太過(guò)復(fù)雜,所以管理更要規(guī)范化。在儲(chǔ)位配制規(guī)劃時(shí),需先確定儲(chǔ)位空間,而儲(chǔ)位空間的確定必須綜合考慮空間大小、有效儲(chǔ) 存高度、通道、搬運(yùn)機(jī)械的回旋半徑等基本因素。倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常要儲(chǔ)存成千上萬(wàn)種商 品,實(shí)行分區(qū)、分類和定位保管,使每種商品都有固定的貨區(qū)、庫(kù)房或貨場(chǎng)、貨位存放,這不但有利于加強(qiáng)商品的科學(xué)保管和養(yǎng)護(hù),而且有利于加快商品出入庫(kù)作業(yè)的速度和減少差錯(cuò)。 堆放: 1200/5=240 ㎡ 貨架存放重量: *8**4*= 所需貨架數(shù): 630/=125 個(gè) 貨架占地面積: 8**125=1500 ㎡ 有效面積: 240+1500=1740 ㎡ 倉(cāng)庫(kù)使用面積: 1740/=3480 ㎡ 天天樂(lè) 倉(cāng)儲(chǔ)儲(chǔ)位管理的 優(yōu)化 貨品放在到達(dá)期最近的可用空間或不考慮全局造成流程速度慢、效率低下及空間利用不足等問(wèn)題。 ( 4) 確定倉(cāng)庫(kù) 為滿足天天樂(lè)連鎖超市通道設(shè)備的安置和使用,及其他作業(yè)區(qū)域的需要,倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際使用面積必須大于實(shí)際存貨面積。倉(cāng)庫(kù)存貨所需占用空間的大小,必須依據(jù)貨物尺寸及數(shù)量、堆碼方式、托盤(pán)尺寸、貨架儲(chǔ)位空間等因素來(lái)確定。 針對(duì)這一現(xiàn)狀,天天樂(lè)連鎖超市應(yīng)從 以下幾方面進(jìn)行改善: 圖 3 天天樂(lè)連鎖超市 倉(cāng)庫(kù)平面圖 ( 2) 運(yùn)輸配置 天天樂(lè)連鎖超市倉(cāng)庫(kù)的 運(yùn)輸?shù)缆放渲脩?yīng)符合倉(cāng)庫(kù)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的要求,方便商品入庫(kù)存儲(chǔ)和出庫(kù)發(fā)運(yùn),還應(yīng)適合倉(cāng)庫(kù)各種機(jī)械設(shè)備的特點(diǎn),方便裝卸、搬運(yùn)、運(yùn)輸?shù)茸鳂I(yè)操作。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部布置就是根據(jù)庫(kù)房區(qū)場(chǎng)地條件、倉(cāng)庫(kù)的 業(yè)務(wù)性質(zhì)和規(guī)模、商品存儲(chǔ)要求以及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的技術(shù)性能和使用特點(diǎn)等因素,對(duì)倉(cāng)庫(kù)主要和輔助建筑物,貨場(chǎng)、站臺(tái)等固定設(shè)施和庫(kù)內(nèi)運(yùn)輸線路進(jìn)行合理安排和配置,以最大限度地提高倉(cāng)庫(kù)的存儲(chǔ)能力和作業(yè)能力,并降低各項(xiàng)作業(yè)費(fèi)用。 倉(cāng)庫(kù)的布局和規(guī)劃的首要任務(wù)是合理地利用庫(kù)房面積。 六 、 天天樂(lè)連鎖超市倉(cāng)儲(chǔ)管理優(yōu)化方案 天天樂(lè)連鎖超市在倉(cāng)儲(chǔ)管理過(guò)程中存在各種各樣層出不窮的問(wèn)題,這就需要解決這些問(wèn)題來(lái)提高工作效率,降低操作成本,提高客戶服務(wù)滿意度來(lái)增強(qiáng)天天樂(lè)連鎖超市倉(cāng)儲(chǔ)管理的顯著競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。與此同時(shí),同屬物流業(yè)的裝卸搬運(yùn)和運(yùn)輸服務(wù)業(yè)的盈利水平仍保持穩(wěn)健的增長(zhǎng): 119 家樣本單位實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額 億元,戶均實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額 164 萬(wàn)元,比去年同期增長(zhǎng) %。 在快速發(fā)展的同時(shí), 平?jīng)鍪?倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展也遇到了一定的困難,隨著國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的逐步 實(shí)施,倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本逐步增加,企業(yè)運(yùn)營(yíng)中仍需應(yīng)對(duì)不少挑戰(zhàn)。受最低工資標(biāo)準(zhǔn)提高、城鄉(xiāng)居民低保以及企業(yè)退休人員的養(yǎng)老標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整等因素共同作用,城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)。初步測(cè)算,上半年我市第一產(chǎn)業(yè)增加值 億元,增長(zhǎng) %;第二產(chǎn)業(yè)增加值 億元,增長(zhǎng) %;第三產(chǎn)業(yè)增加值 億元,增長(zhǎng) %。因?yàn)?,?kù)存的準(zhǔn)確性對(duì)于 天天樂(lè) 安排采購(gòu)計(jì)劃非常重要,一不小心 出現(xiàn)錯(cuò)誤 ,就可能因?yàn)閹?kù)存數(shù)量不準(zhǔn),導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)銷(xiāo)售無(wú)料可賣(mài)的境地。 (五)倉(cāng)儲(chǔ)盤(pán)點(diǎn)出錯(cuò)率高 在倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)過(guò)程中,商品處于不斷地進(jìn)庫(kù)和出庫(kù),在作業(yè)過(guò)程中產(chǎn)生的誤差經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的積累會(huì)使庫(kù)存資料反映的數(shù)據(jù)與實(shí)際數(shù)量不相符。在新建庫(kù)房設(shè)計(jì)時(shí)沒(méi)有考慮后續(xù)的維護(hù)和開(kāi)發(fā),限制著設(shè)備的使用、自動(dòng)化水平的提高。 倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的管理不合理 天天樂(lè)物力倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備使用壽命比較短、使用率不高,這是因?yàn)樘焯鞓?lè)連鎖超市沒(méi)有合理安排使用計(jì)劃,切實(shí)做好機(jī)械操作人員的培訓(xùn)工作,使倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備沒(méi)有良好的工作環(huán)境,因而磨損快使用壽命短。 圖 2 天天樂(lè)連鎖超市 倉(cāng)庫(kù)平面圖 (二) 庫(kù)存控制不合理 天天樂(lè)作為連鎖超市,持有一些庫(kù)存是必須的,過(guò)量的庫(kù)存卻非但沒(méi)有用處反而占用了資金,天天樂(lè)經(jīng)營(yíng)著上千種商品,各種商品進(jìn)貨和銷(xiāo)售的狀態(tài)并不完全一致,有些商品(如食品)都有一定的保質(zhì)期,大量的儲(chǔ)存這些物品,會(huì)影響商品的質(zhì)量,庫(kù)存控制合理化既有利于超市的正常經(jīng)營(yíng),也不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的物品 通用 庫(kù)房 消防通風(fēng)裝置 卸貨、檢驗(yàn)區(qū) 設(shè)備存儲(chǔ)區(qū) 辦公室 補(bǔ)、退貨區(qū) 辦公室 專業(yè) 庫(kù)房 消防通風(fēng)裝置 備用區(qū) 辦公室 后門(mén) 大門(mén) 側(cè)門(mén) 側(cè)門(mén) 主 通 道 庫(kù)存積壓,這對(duì)公司的可持續(xù)發(fā)展起著積極的推動(dòng)作用。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品的卸車(chē),驗(yàn)收,存放地點(diǎn)之間的安排不合理,不適應(yīng)倉(cāng)儲(chǔ)生產(chǎn)流程。 四 、天天樂(lè)連鎖超市倉(cāng)儲(chǔ)管理中存在的問(wèn)題 我國(guó)的連鎖超市還存在許多結(jié)構(gòu)上的、管理上的、運(yùn)作上的、技術(shù)上的缺陷。主要儲(chǔ)存糖類、糧油和有異味的貨物。在物資流通業(yè)的倉(cāng)庫(kù)中,這種通用倉(cāng)庫(kù)所占的比 重是最大的。 (一) 倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)狀 倉(cāng)儲(chǔ)管理就是對(duì)倉(cāng)庫(kù)及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物資所進(jìn)行的管理,是倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉(cāng)儲(chǔ)資源提供高效的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過(guò)程。到一定的時(shí)期, 天天樂(lè)連鎖超市 的改革就會(huì) 在國(guó)內(nèi) 物流 空間的 發(fā)展的 打下 堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ) ,創(chuàng)造更 廣闊 的 空間。其中,第一產(chǎn)業(yè)增加值 億元,增長(zhǎng) %;第二產(chǎn)業(yè)增加值 億元,增長(zhǎng) %;核對(duì)訂購(gòu)單 核對(duì)送貨單 核對(duì)實(shí)物 儲(chǔ)存條件控制 儲(chǔ)存期限控制 超期商品管理 盤(pán)點(diǎn)管理 核對(duì)出庫(kù)單 核對(duì)質(zhì)量 核對(duì)實(shí)物 儲(chǔ)存 出庫(kù) 財(cái)務(wù) 入庫(kù) 收貨 驗(yàn)貨 不合格 退貨 核對(duì)質(zhì)量 核對(duì)訂購(gòu)單核對(duì)送貨單核對(duì)實(shí)物 第三產(chǎn)業(yè)增加值 億元,增長(zhǎng) %,其中批發(fā)和零售貿(mào)易業(yè)增加值 億元,增長(zhǎng) %,金融保險(xiǎn)業(yè)增加值 億元,增長(zhǎng) %,房地產(chǎn)業(yè)增加值 億元,增長(zhǎng) %。分季度看,一季度同比增長(zhǎng) %,二季度增長(zhǎng) %,三季度增長(zhǎng) %,四季度增長(zhǎng) %。 由于 外部因素和形勢(shì)的變化、物種類的變化,庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)也相當(dāng)困難,而且倉(cāng)庫(kù)設(shè)備和管理系統(tǒng)沒(méi)有及時(shí)跟著變化和升級(jí),久而久之就失去了原有的市場(chǎng),倉(cāng)庫(kù)處于一種閑置狀態(tài) 。這些服務(wù)的實(shí)施,為客戶快速
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