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正文內(nèi)容

物流管理畢業(yè)設(shè)計-天天樂連鎖超市倉儲管理決策分析與優(yōu)化(參考版)

2024-12-05 16:43本頁面
  

【正文】 感謝我的同學(xué)和朋友,在我寫論文的過程中給予我了很多你問素材,還在論文的撰寫和排版燈過程中提供熱情的幫助。在此向幫助和指導(dǎo)過我的各位老師表示最中心的感謝! 感謝這篇論文所涉及到的各位學(xué)者。 致謝 歷時 一 個月的時間終于將這篇論文寫完,在 論文的寫作過程中遇到了無數(shù)的困難和障礙,都在同學(xué)和老師的幫助下度過了。天天樂連鎖超市 針對倉儲管理中存在的問題對倉庫進(jìn)行合理規(guī)劃, 庫存控制物品的 ABC 分析 設(shè)施設(shè)備的更新,使之現(xiàn)代化,專業(yè)化,信息化等改善的建立和策略, 信息系統(tǒng)的改善,精確盤點減少誤差,從而加快周轉(zhuǎn)速度 、提高倉儲管理水平、降低成本, 使得天天樂連鎖超市倉儲管理在今后更為激烈的競爭中獲得更大的優(yōu)勢。 隨著經(jīng)濟的發(fā)展,激烈的市場競爭使得天天樂連鎖超市不斷面臨各種各樣層出不窮的問題。自二十世紀(jì)末經(jīng)濟發(fā)展達(dá)到了較高的水平,同時帶動了倉儲業(yè)的發(fā)展,對倉儲業(yè)的發(fā)展也提出了較高的要求。因此,要認(rèn)清倉儲管理在物流企業(yè)和整個經(jīng)濟活動中的重要地位和作用,研究倉儲管理在我國零售業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢,以促進(jìn)零售企業(yè)的倉儲及其管理健康發(fā)展。 結(jié)束語 倉儲管理的發(fā)展是順應(yīng)世界發(fā)展潮流的。 4.盤點人員的培訓(xùn) 天天樂連鎖超市 大規(guī)模的全面盤點必須增派人員協(xié)助進(jìn)行,這些人員通常來自管理部門,主要對盤點過程進(jìn)行監(jiān)督,并復(fù)核盤點結(jié)果,因此必須對他們進(jìn)行熟悉盤點現(xiàn)場及盤點商品的訓(xùn)練;培訓(xùn)的另一個方面是針對所有盤點人員進(jìn)行盤點方法及盤點作業(yè)流程的訓(xùn)練,必須讓盤點作業(yè)人員對盤點的基 本要領(lǐng)、表格、單據(jù)的填寫十分清楚,盤點工作才能順利進(jìn)行。 天天樂可以采用循環(huán)盤點法, 循環(huán)盤點通常對價值高或重要的商品檢查的次數(shù)多,而且監(jiān)督也嚴(yán)密一些,而對價值低或不太重要的商品盤點的次數(shù)可以盡量少,循環(huán)盤點一次只對少量商品盤點,所以通常只需保 管人員自行對照庫存資料進(jìn)行點數(shù)檢查,發(fā)現(xiàn)問題按盤點程序進(jìn)行復(fù)核,并查明原因,然后調(diào)整。帳面盤點法是將每一種商品分別設(shè)立“存貨帳卡”,然后將每一種商品的出入庫數(shù)量及有關(guān)信息記錄在帳面上,逐筆匯總出帳面庫存結(jié)余數(shù),這樣隨時可以從電腦或帳冊上查悉商品的出入庫信息及庫存結(jié)余量。 天天樂可以采用帳面盤點法和現(xiàn)貨盤點法同時進(jìn)行,這樣可以減少出錯率。天天樂可以把帳面盤點和 現(xiàn)貨盤點 同時進(jìn)行 。 ( 4)查安全 天天樂連鎖超市人員 檢查各種安全措施和消防設(shè)備、器材是否符合安全要求,建筑物和設(shè)備是否處于安全狀態(tài)。 ( 3)查保管條件 天天樂連鎖超市人員 檢查保管條件是否與各種商品的保管要求相符合。 天天樂連鎖超市可以從以下幾方面做好盤點工作: 1. 明確 盤點作業(yè)的內(nèi)容 ( 1)查數(shù)量 通過點數(shù)計算查明商品在庫的實際數(shù)量,核對 天天樂連鎖超市 庫存帳面資料與實際庫存數(shù)量是否一致。 (五)做好盤點工作,避免信息與實際不符 天天樂連鎖超市必須 對庫存商品的數(shù)量進(jìn)行有效控制,并查清商品在庫房中的質(zhì)量狀況,定期對各儲存場所進(jìn)行清點作業(yè),可以有效的控制貨品數(shù)量 。 天天樂連鎖超市選用倉儲 管理系統(tǒng)可以使 基礎(chǔ)資料管理更加完善文檔利用率高 、 庫存 更加 準(zhǔn)確 操作效率 更高、 現(xiàn)有的操作規(guī)程執(zhí)行難度 減 小 、 易于制定合理的維護(hù)計劃 、 數(shù)據(jù)及時 , 成本降低 、 天天樂連鎖超市可以引用 倉儲管理系統(tǒng) 。倉儲管理系統(tǒng)中的軟件指的是支持整個系統(tǒng)運作的軟件部分,包括收貨處理、上架管理、揀貨作業(yè)、補貨管理、庫內(nèi)作業(yè)、循環(huán)盤點等。倉儲總是出現(xiàn)在物流各環(huán)節(jié)的結(jié)合 部、批發(fā)與零售之間、不同運輸之間轉(zhuǎn)換等、倉儲管理系統(tǒng)可以解決物流各環(huán)節(jié)之間的不均衡的表現(xiàn)。 信息共享 加快公共信息平臺的建設(shè),實現(xiàn)倉儲信息共享,積極推進(jìn)企業(yè)倉儲管理信息化,運用現(xiàn)代信息技術(shù)構(gòu)建公共信息平臺,實現(xiàn)公共信息網(wǎng)絡(luò)與倉儲網(wǎng)絡(luò)的有效結(jié)合,提升 天天樂連鎖超市 倉儲信息化水平。既要借鑒國內(nèi)外先進(jìn)的經(jīng)驗和技術(shù),又要結(jié)合地區(qū)的實際情況,不能貪大貪多,形成科 學(xué)合理的倉儲設(shè)施網(wǎng)絡(luò)。 B類物品的庫存控制方式,介于 A 類和 C類物品之間,可采用一般控制方式,并按其經(jīng)濟訂貨量進(jìn)行訂貨。對于 C類物品一般采用比較粗放的定量控制方法。 對 C 類物品由于它對物資總金額影響很小,我們對這類物資可以采取粗放管理,但是同時要防 止因數(shù)量和質(zhì)量而影響計劃的執(zhí)行 。對 A類的物品一般采用連續(xù)控制方式,隨時檢查庫存情況,一旦庫存量下降到一定水平,就要及時訂貨。它屬于非常重要資源,增加或減少一件對庫存物資總金額影響較大,采取出多少進(jìn)多少,加大 A類物品的周轉(zhuǎn)效率的策略對其進(jìn)行管理。心應(yīng)用 ABC管理法進(jìn)行庫存控制,采用的是“補充庫存”的控制模式。 ABC 管理法的基本原理是對企業(yè)庫存按其重要程度、價值高低、資金占用或消耗數(shù)量等進(jìn)行分類、排序,以分清主次、抓住重點,并 分別采用不同的控制方法。 (二) 對 庫存物品的 ABC 分析,實施重點管理 ABC 分析是實施庫存合理化的基礎(chǔ),在此基礎(chǔ)上可以進(jìn)一步解決庫存量、重點管理等合理化問題。 輔助作業(yè)區(qū)。倉儲作業(yè)區(qū)是倉庫的主體,倉庫的主要業(yè)務(wù)和商品保管、檢驗、包裝、分類、整理等在這個區(qū)域里進(jìn)行。庫內(nèi)道路建設(shè)必須經(jīng)過合理規(guī)劃,盡可能以最少的道路占用面積,滿足合項倉儲作業(yè)的需求。商品出入庫和庫內(nèi)搬運要求庫內(nèi)、外交通運輸線相互銜接,并與庫內(nèi)各個區(qū)域相貫通。 天天樂連鎖超市 作業(yè)區(qū)具體作業(yè)面積規(guī)劃 合理化 天天樂連鎖超市作為以保管為主的倉庫儲存區(qū)面積利用率不夠,造成作業(yè)區(qū)面積的浪費??梢灾谰幪柕暮x是 : 1 號庫房,第 11 個貨架,第一層中的第五格,根據(jù)儲位編號就可以迅速地確定某種商品具體存放的位置。利用保管區(qū)倉庫、區(qū)段、排、行、層、格等,進(jìn)行編碼。所謂統(tǒng)一的形式是指所用的代號和連接符號必須一致;統(tǒng)一的層次是指貨位編號中每種代號的先后順序必須固定;統(tǒng)一的含義是指貨位編號中的每個代號必須代表特定的位置。在同一倉庫內(nèi),編號規(guī) 則必須相同,以便查找和防止錯亂。貨位編號應(yīng)按照統(tǒng)一的規(guī)則和方法進(jìn)行。一般來說,倉庫規(guī)模越小,存儲商品品種、規(guī)模越復(fù)雜,貨位的劃分就相對比較簡單。在商品收發(fā)作業(yè)過程中,按照貨位編號可以迅速、方便地進(jìn)行查找,這不但提高了作業(yè)效率,而且有利于減少差錯。貨位編號就是將商 品存放場所按照位置的安排,采用統(tǒng)一標(biāo)記編上順序號碼,并作出明顯標(biāo)志。在運用這一原則時,必須注意在產(chǎn)品形式變化少,產(chǎn)品壽命周期長,質(zhì)量穩(wěn)定不易變質(zhì)等情況下,要綜合考慮先進(jìn)先出所引起的管理費用的增加,而對于食品、化學(xué)品等易變質(zhì)的商品,應(yīng)考慮的原則是“先到期的先出貨”。這樣既提高作業(yè)效率,又防止商品在保管期間受到損失。即將同一種貨物存在同一保管位置,產(chǎn)品性能類似或互補的商品放在相鄰位置。 ② 根據(jù)商品相關(guān)性確定儲位 有些庫存的商品具有很強的相關(guān)性,相關(guān)性大的商品,通常被同時采購或同時出倉,對于這類商品應(yīng)盡可能規(guī)劃在同一儲區(qū)或相近儲區(qū),以縮短搬運路徑和揀貨時間。將周轉(zhuǎn)率大、出入庫頻繁的商品儲存在接近出入口或?qū)S镁€的位置,以加快作業(yè)速度和縮短搬運距離。 ( 3) 儲位確定 天天樂連鎖超市在進(jìn)行儲區(qū)規(guī)劃時應(yīng)充分考慮商品的特性、輕重、形狀及周轉(zhuǎn)率情況,根據(jù)一定的分配原則確定商品在倉庫中具體存放的位置。分類的目的主要是為了將不同性能的商品分別儲存在不同保管條件的庫房或貨場,以便在儲存過程中針對性地進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)。在進(jìn)行商品分類時,倉庫一般按商品自然屬性劃分。在儲存管理中由保管人員負(fù)責(zé)商品管理及盤點作 業(yè);揀貨人員負(fù)責(zé)揀貨、補貨作業(yè);搬運人員負(fù)責(zé)入庫、出庫、翻堆作業(yè)。 ③ 人員管理 人員管理是天天樂連鎖超市的一大難題,雖然都各守其職,但人員太過復(fù)雜,所以管理更要規(guī)范化。 ② 商品 天天樂更應(yīng)該注意商品的形態(tài),這樣才有利于商品的保管。在儲位配制規(guī)劃時,需先確定儲位空間,而儲位空間的確定必須綜合考慮空間大小、有效儲 存高度、通道、搬運機械的回旋半徑等基本因素。 ① 儲存空間 側(cè)重商品保管功能為主的倉庫,主要考慮保管空間的儲位分配。倉庫經(jīng)常要儲存成千上萬種商 品,實行分區(qū)、分類和定位保管,使每種商品都有固定的貨區(qū)、庫房或貨場、貨位存放,這不但有利于加強商品的科學(xué)保管和養(yǎng)護(hù),而且有利于加快商品出入庫作業(yè)的速度和減少差錯。 倉庫對儲存商品進(jìn)行科學(xué)管理的一種重要方法是實行分區(qū)、分類和定位保管。 堆放: 1200/5=240 ㎡ 貨架存放重量: *8**4*= 所需貨架數(shù): 630/=125 個 貨架占地面積: 8**125=1500 ㎡ 有效面積: 240+1500=1740 ㎡ 倉庫使用面積: 1740/=3480 ㎡ 天天樂 倉儲儲位管理的 優(yōu)化 貨品放在到達(dá)期最近的可用空間或不考慮全局造成流程速度慢、效率低下及空間利用不足等問題。倉庫使用面積計算公式: 式中; S倉庫的實際面積 U倉庫面積利用系數(shù) 天天樂連鎖超市的液晶電視可以采用兩種儲存方法:一是就地堆碼,其貨物的最高儲存量為 1200 噸 ,假設(shè)貨物的儲存定額為 5 噸 /平方米。 ( 4) 確定倉庫 為滿足天天樂連鎖超市通道設(shè)備的安置和使用,及其他作業(yè)區(qū)域的需要,倉庫的實際使用面積必須大于實際存貨面積。 托盤平置堆放方式 ② 使用托盤貨架儲放 如果倉庫使用貨架來儲存貨物,則計算存貨空間需考慮貨物尺寸、數(shù)量、托盤尺寸、貨架型 式及層數(shù)。倉庫存貨所需占用空間的大小,必須依據(jù)貨物尺寸及數(shù)量、堆碼方式、托盤尺寸、貨架儲位空間等因素來確定。各個庫房、貨場要有明確的進(jìn)出、返回線路,避免作業(yè)過程中相互干擾和交叉,以防止因交通阻塞影響倉庫作業(yè)。 針對這一現(xiàn)狀,天天樂連鎖超市應(yīng)從 以下幾方面進(jìn)行改善: 圖 3 天天樂連鎖超市 倉庫平面圖 ( 2) 運輸配置 天天樂連鎖超市倉庫的 運輸?shù)缆放渲脩?yīng)符合倉庫各項業(yè)務(wù)的要求,方便商品入庫存儲和出庫發(fā)運,還應(yīng)適合倉庫各種機械設(shè)備的特點,方便裝卸、搬運、運輸?shù)茸鳂I(yè)操作。 倉庫的平面布置 天天樂連鎖超市總平面布置不合理。倉庫內(nèi)部布置就是根據(jù)庫房區(qū)場地條件、倉庫的 業(yè)務(wù)性質(zhì)和規(guī)模、商品存儲要求以及倉儲設(shè)備的技術(shù)性能和使用特點等因素,對倉庫主要和輔助建筑物,貨場、站臺等固定設(shè)施和庫內(nèi)運輸線路進(jìn)行合理安排和配置,以最大限度地提高倉庫的存儲能力和作業(yè)能力,并降低各項作業(yè)費用。為了提高庫房
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