【正文】 點(diǎn)之五：谷類(lèi)零食谷類(lèi)零食有很多，常見(jiàn)的是餅干、面包、糕點(diǎn)、方便面，以及各種淀粉制作的膨化食品等。含有較高脂肪，而且高鹽、高糖。因?yàn)檫@些零食含有大量的食用油、鹽、糖、醬油、味精等調(diào)味品，過(guò)量或長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體造成傷害。適當(dāng)食用：甘薯球、甜地瓜干等，因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)添加了較多的油脂、糖、鹽。除了一些鮮榨果蔬汁外，飲料類(lèi)大多都含有較高的糖分，能量很高，過(guò)量飲用會(huì)增加阻礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收，并可能增加患齲齒、肥胖、代謝綜合征等疾病的危險(xiǎn)。限量食用：甜度高或加了鮮艷色素的高糖分汽水等碳酸飲料。零食評(píng)點(diǎn)之十：糖果類(lèi)零食糖果類(lèi)零食主要包括各種糖果和巧克力。零食最好安排在兩餐之間。在食用量上零食不能超過(guò)正餐，而且吃零食的前提是當(dāng)孩子感到饑餓的時(shí)候。不要將零食作為獎(jiǎng)勵(lì)、懲罰、安慰或討好孩子的手段，時(shí)間長(zhǎng)了，寶寶會(huì)認(rèn)為獎(jiǎng)勵(lì)的東西都是好的，會(huì)更加依賴。白水才是最好的飲料，應(yīng)鼓勵(lì)寶寶多喝白水，少喝含糖飲料，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。媽媽感到很詫異：“商場(chǎng)里有那么好看的櫥窗，那么多美麗的衣服擺在里面，你怎么會(huì)不喜歡去呢？”孩子卻支支吾吾說(shuō)不出話。蹲下來(lái)，父母和孩子距離近了，可以溫和地說(shuō)話，有效得溝通?！?這是一本教父母如何與孩子進(jìn)行有效溝通的實(shí)用書(shū)籍，但我想從事教育工作的我們同樣適合。但是看了這本書(shū)之后，我開(kāi)始反思我自己。蹲下來(lái)，讓我們和孩子的心更貼近，這樣孩子也會(huì)更愿意聽(tīng)你說(shuō)話。一 般而言，此類(lèi)兒童病前往往具有敏感、膽小、害羞、孤僻、脆弱、依賴等性格特征。另?yè)?jù)調(diào)查許多此類(lèi)兒童的家庭具有一 些典型特征，如過(guò)度依戀、父母過(guò)分控制兒童，過(guò)度保護(hù)，過(guò)分嚴(yán)格要求，不信任外界和陌 生人，婚姻不幸福，父母很少給兒童練習(xí)講話的 機(jī)會(huì)等。本文中的小蕓，既非先天性耳聾、智力低下等器質(zhì)性障礙，也排除自閉癥的可能性，同時(shí)也 不存在語(yǔ)言發(fā)展障礙，引起她緘默的原因顯然是 心理性因素。不難想象，媽媽自然疏于照料大女兒。那么，家長(zhǎng)該如何判斷孩子是否患有選擇性 置緘默癥呢?如果您的孩子符合以下五點(diǎn)，就要引起注意了：在需要言語(yǔ)交流的場(chǎng)合 “不能”說(shuō)話．而在另外一些環(huán)境說(shuō)話正常；持續(xù)時(shí)間超過(guò) 1個(gè)月：無(wú)言語(yǔ)障礙，沒(méi)有因?yàn)檎f(shuō)外語(yǔ)(或不同方 言)引起的言語(yǔ)問(wèn)題；是由于入學(xué)或改變學(xué)校、搬遷或社會(huì)交往等影響到患兒的生活；沒(méi)有患諸如自閉癥、精神分裂癥、智力發(fā)育遲緩或其他發(fā)育 障礙等發(fā)育或精神疾病。不 管是家庭、幼兒園、學(xué)校還是治療室中多以正負(fù)強(qiáng)化方式的行為矯治方法效果較好。課堂上，最初鼓勵(lì)患兒參與集體回答：鼓勵(lì)患兒?jiǎn)为?dú)和老師交流，提前準(zhǔn)備要回答的問(wèn)題等。對(duì)患兒的緘默表 現(xiàn)不要過(guò)分注意，不要逼迫他們講話，以免使其 精神更加緊張。家長(zhǎng)在和兒園溝通配合的同時(shí)，要改善生 活環(huán)境，尤其是不良的夫妻關(guān)系，給患兒一種家 庭溫馨感。還要注意，許多選擇性緘默癥兒童不喜歡當(dāng)眾被表?yè)P(yáng)，因?yàn)楸娙岁P(guān) 注的目光會(huì)帶給其窘迫的感覺(jué)，以致下次由于害怕表?yè)P(yáng)而出現(xiàn)退步，所以最好私下表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)。等患兒交流增多后逐步減少、停止鼓勵(lì)，甚至反對(duì)。一 旦確診，該如何治療呢?治療主要采用心 理治療、家庭治療和行為治療。幼兒期是兒童與照 料者間形成安全依戀的重要時(shí)期。而媽媽在小蕓之后添了一個(gè)妹妹和一個(gè)弟弟。少數(shù)患兒還有多動(dòng)、抽動(dòng) 障礙、遺尿、遺糞等異常表現(xiàn)。有研究證明搬家頻率或更換學(xué)校、幼兒園的頻率較高非常容易引發(fā)該病。但心理性因素在引起選擇性緘默癥方面占重要地位。下次再遇到這樣的情況，我想我不會(huì)再這么沖動(dòng)，下課之后找他過(guò)來(lái)，兩個(gè)人平等地談?wù)勊@節(jié)課為什么表現(xiàn)得過(guò)分活躍，也許效果會(huì)更好。你覺(jué)得權(quán)威受到了挑戰(zhàn)，然后盛怒之下做出了一些不理智的行為。蹲下來(lái)，父母擁有和孩子同樣的視野，看到他看見(jiàn)的畫(huà)面，更好地了解他正在經(jīng)歷的感受。《蹲下來(lái)和孩子說(shuō)話》就是這樣吸引了我的目光，楊謹(jǐn)老師用一個(gè)“蹲”字教會(huì)我們?nèi)绾闻c孩子更好地溝通：“蹲下來(lái)，孩子不必仰視父母，關(guān)系變得平等了。吃零食前要洗手，吃完零食應(yīng)漱口，從而預(yù)防疾病和齲齒。在玩耍時(shí)，寶寶往往會(huì)在不經(jīng)意間攝入過(guò)多零食，或者嚴(yán)重者會(huì)被零食嗆到、噎到，所以吃零食就要停下來(lái)，吃完后再跑動(dòng)玩耍。次數(shù)過(guò)多的話，即使每次都吃少量零食也會(huì)積少成多。多選新鮮、天然的零食，少吃油炸、含糖過(guò)多、過(guò)咸的零食。限量食用：含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等，提供能量較多，并且容易引起齲齒，不利于口腔健康，屬于限量食用級(jí)別，建議盡量少吃。適當(dāng)食用：甜度低并以鮮奶和水果為主的冷飲，例如品質(zhì)較好的鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋等?？山?jīng)常食用：新鮮蔬菜瓜果榨出的汁，例如鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁等。因?yàn)樵谂胝{(diào)過(guò)程中大大增加了能量，不僅損失了部分營(yíng)養(yǎng)素，有些還含有毒性物質(zhì)丙烯酰胺。零食評(píng)點(diǎn)之七：薯類(lèi)零食薯類(lèi)包括馬鈴薯（土豆）、白薯、木薯等，它們除了提供豐富的碳水化合物、膳食纖維及B 族維生素外，還有較多的礦物質(zhì)和其他維生素，兼有谷類(lèi)和蔬菜的雙重好處?？山?jīng)常食用：水煮蛋等在制作時(shí)沒(méi)有添加油脂、糖、鹽的零食。適當(dāng)食用：蛋糕、餅干等，因其添加了脂肪、鹽、糖?？山?jīng)常食用：不添加油脂、糖、鹽的豆?jié){、烤黃豆等。零食評(píng)點(diǎn)之三：堅(jiān)果類(lèi)零食堅(jiān)果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、鉀、鎂、磷、鈣、鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)，也是維生素E、維生素B維生素B煙酸、葉酸以及膳食纖維的良好來(lái)源，是一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的零食。如純鮮牛奶、酸奶等可以作為正餐中奶類(lèi)食物攝入不足的重要補(bǔ)充。限量食用：罐頭、蜜餞?？山?jīng)常食用：新鮮蔬菜、新鮮水果?！跋蘖渴秤谩钡牧闶硰臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，這些零食含有或添加較多量油、糖、鹽的食品和飲料，提供能量較多，但幾乎不含其他營(yíng)養(yǎng)素。我們可以把寶寶吃的零食分為10大類(lèi)，根據(jù)每一類(lèi)零食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和制作方式，又可劃分為三個(gè)推薦級(jí)，即“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”、“限量食用”。然后在一個(gè)杯子里塞進(jìn)彩紙（比如綠色），在另一個(gè)杯子里倒入由相同顏色顏料調(diào)成的水，然后再讓寶寶掂掂分量，這時(shí)兩個(gè)被子的重量就明顯不同了——塞了彩紙的杯子還是“輕飄飄”的，而裝有顏料的杯子卻“沉甸甸”的了。然后在白紙上畫(huà)一個(gè)小朋友吹泡泡的圖案，讓寶寶用畫(huà)圓的方法，給這張畫(huà)添上泡泡。為了讓寶寶更容易認(rèn)識(shí)杯子特別的形狀，可以那一般的積木或者紙盒子做疊疊高游戲來(lái)進(jìn)行比較。以3個(gè)杯子為例，將3個(gè)杯子并排地倒扣在桌面上；給寶寶看一下你手里的花生，并把它放在桌上，用其中任意一個(gè)杯子扣住它；隨機(jī)地移動(dòng)3個(gè)杯子，改變它們的位置，然后讓寶寶猜：“花生躲到哪里去啦？”這是一個(gè)練眼力和培養(yǎng)知覺(jué)恒常性的游戲。聽(tīng)到媽媽的聲音從杯子里傳出來(lái)，是不是特別激動(dòng)呢？游戲二：手工娃娃材料：紙杯一個(gè)，乒乓球一個(gè)，毛線若干工具：馬克筆（黑色、紅色）、彩筆膠水、剪刀首先要加工乒乓球，它是娃娃的“頭”。應(yīng)用實(shí)例：小紙杯，花樣多下面我們介紹一些利用家里常見(jiàn)的一次性杯子，所設(shè)計(jì)制作的玩具和游戲。利用自