【正文】 訓(xùn)，使受訓(xùn)人員具備以下條件：制作家庭餐、洗燙保管衣物的基本知識與技能；同時掌握“照料孕、產(chǎn)婦”與新生兒、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護(hù)理病人”（四項(xiàng)中任選一項(xiàng)）的基本知識與基本技能。（2）操作技能：家宴設(shè)計(jì)制作、家務(wù)料理、家庭辦公設(shè)備使用、兒童教育及培訓(xùn)指導(dǎo)相關(guān)技能。培訓(xùn)期間，組織受訓(xùn)人員進(jìn)行現(xiàn)場技能訓(xùn)練，加強(qiáng)受訓(xùn)人員對相關(guān)知識與技能的掌握。六、培訓(xùn)費(fèi)用每人培訓(xùn)費(fèi)用為900元，每人技能培訓(xùn)與鑒定600元 合計(jì)：135000元一、課程任務(wù)和說明通過培訓(xùn)，應(yīng)使培訓(xùn)對象掌握高級家政服務(wù)員的理論知識和操作技能。二、培訓(xùn)目標(biāo) 依據(jù)《家政服務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對高級家政服務(wù)員的理論知識與操作技能的要求，通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握家宴設(shè)計(jì)制作、家務(wù)料理、家庭辦公設(shè)備使用、兒童教育、培訓(xùn)指導(dǎo)的專業(yè)知識與專業(yè)技能。主要內(nèi)容：（1）網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用常識與技能（互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用常識與技能）（2）家用辦公設(shè)備的使用常識與技能（計(jì)算機(jī)文字錄入和文本編輯的基本方法與技能；傳真機(jī)、數(shù)碼照相機(jī)、數(shù)碼攝影機(jī)的使用常識與技能）（四）兒童教育相關(guān)知識與技能教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握嬰幼兒教育和學(xué)齡兒童教育的知識與能力。操作技能培訓(xùn)目標(biāo)依據(jù)《家政服務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對中級家政服務(wù)員的操作技能要求，通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象能夠制作家庭餐、洗燙保管衣物；同時有選擇性地掌握“照料孕、產(chǎn)婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護(hù)理病人”的專業(yè)技能。二、培訓(xùn)要求掌握家政服務(wù)的職業(yè)規(guī)范、日常禮儀和行為規(guī)范；懂得相關(guān)法律常識，能用法律維護(hù)客戶和自己的合法權(quán)益；懂得有關(guān)的管理、心理、營養(yǎng)配膳等常識，能制定家政日常管理、平衡膳食計(jì)劃、善于與不同年齡、性格各異的客戶溝通協(xié)調(diào)，能根據(jù)客戶要求科學(xué)配餐，做好節(jié)假日宴請工作；具有家庭教育有關(guān)理論和家庭保健技能，能科學(xué)合理引導(dǎo)學(xué)齡前后兒童的游戲、學(xué)習(xí)活動，做好科學(xué)保健護(hù)理工作；掌握日常起居及不同場合（例臥室、餐廳、客廳等）服務(wù)規(guī)范，達(dá)到科學(xué)、溫馨、有序管理家務(wù)的高級家政服務(wù)水平；能操作現(xiàn)代家庭常用設(shè)備，掌握電腦操作基本技能，能使用傳真機(jī)、攝錄象機(jī)、家庭影院音響設(shè)備；提高家政實(shí)用英語口語溝通能力，能適應(yīng)涉外家政客戶的需要。理論知識：130課時，復(fù)習(xí)考試：10課時。主要內(nèi)容：（1）職業(yè)培訓(xùn)知識與技能（職業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容、方法、職業(yè)評估報告的編寫方法）（2）職業(yè)指導(dǎo)（職業(yè)指導(dǎo)的內(nèi)容、方法）勤勞的蜜蜂有糖吃第三篇：家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃洪洞縣立達(dá)科技職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃一、培訓(xùn)目標(biāo)總體目標(biāo)培養(yǎng)具備以下條件的人員：具備制作家庭餐，洗燙保管衣物的基本知識和技能，同時掌握“照料孕、產(chǎn)婦與新生兒”、“照料嬰幼兒”、“照料老年人”、“護(hù)理病人”的知識和技能。主要內(nèi)容：（1）家宴設(shè)計(jì)的基本方法與能力（宴會禮儀知識；便宴菜單設(shè)計(jì)）（2）家宴制作方法與能力（中國傳統(tǒng)菜常識與制作；常見西餐的 制作；點(diǎn)心的制作；水果拼盤的制作；咖啡的煮制；西餐禮儀）（二）家務(wù)料理相關(guān)知識與技能教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握料理家務(wù)和家具美化的 知識與技能。在教學(xué)過程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，注重實(shí)際操作技能的訓(xùn)練。理論教學(xué)與情景模擬教學(xué)相結(jié)合。分批次組織相關(guān)人員到學(xué)校對培訓(xùn)人員進(jìn)行集體面授。三、培訓(xùn)時間2009年10月至2012年9月每年培訓(xùn)3期，每期30人，年培訓(xùn)90人。主要內(nèi)容：（1）飲食料理常識與技能（流食的營養(yǎng)配置）（2）生活護(hù)理常識與技能（血壓表的使用；口腔護(hù)理；冷、熱敷護(hù)理；褥瘡的防護(hù)；晨晚間護(hù)理；常見傳染病的預(yù)防）高級家政服務(wù)員 培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)大綱為落實(shí)湖南省關(guān)于落實(shí)《商務(wù)部、財(cái)政部、全國總工會關(guān)于實(shí)施“家政服務(wù)工程”的通知》的文件精神，解決失業(yè)農(nóng)民工和下崗職工的就業(yè)問題，并提高他們的再就業(yè)能力，更好地促進(jìn)我市家政服務(wù)業(yè)和詣社會的發(fā)展，針對當(dāng)前我省失業(yè)農(nóng)民與下崗職工的現(xiàn)狀，及全國和我省家政服務(wù)業(yè)的現(xiàn)狀，湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院自身教學(xué)、設(shè)備與其它相關(guān)資源優(yōu)勢，通過在校集中面授、專家現(xiàn)場指導(dǎo)與技能訓(xùn)練等理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，定期對我省失業(yè)農(nóng)民工與下崗職工組織開展家政服務(wù)員相關(guān)知識與技能培訓(xùn)，以提高他們的綜合素質(zhì)與相關(guān)技能，決定舉辦家政服務(wù)員培訓(xùn)班。主要內(nèi)容：（1）洗燙衣物的基本知識與技能（電熨斗的使用、絹絲類衣物洗燙；刺繡類衣物洗燙）保管衣物常識與技能（防蟲劑種類認(rèn)識、選擇與使用；皮革制品的特點(diǎn)與護(hù)理；毛制品的特點(diǎn)與護(hù)理）（三）照料孕、產(chǎn)婦與生兒相關(guān)知識與技能教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握孕期營養(yǎng)常識，孕期心理特點(diǎn)，胎兒教育的基本方法，孕期常見病知識，產(chǎn)婦的營養(yǎng)配餐常識與技能，母乳喂養(yǎng)方法、產(chǎn)婦形體恢復(fù)鍛煉的基本方法與技能，產(chǎn)婦的常見病知識與應(yīng)對，新生兒的生理特點(diǎn)、飲食常識與常見異常情況常識與應(yīng)對能力，掌握新生兒便溺的特點(diǎn)、新生兒的喂養(yǎng)方法等。在此基礎(chǔ)上，使培訓(xùn)對象掌握照料孕、產(chǎn)婦、與新生兒，照料嬰幼兒，照料老年人或是護(hù)理病人中一項(xiàng)專業(yè)選修課程的知識與技能。六、培訓(xùn)費(fèi)用每人培訓(xùn)費(fèi)用為800元，每人技能培訓(xùn)與鑒定500元 合計(jì)：195000元一、課程任務(wù)和說明通過培訓(xùn)，應(yīng)使培訓(xùn)對象掌握中級家政服務(wù)員的理論知識和操作技能。培訓(xùn)期間，組織受訓(xùn)人員進(jìn)行現(xiàn)場技能訓(xùn)練，加強(qiáng)受訓(xùn)人員對相關(guān)知識與技能的掌握。四、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論知識：制作家庭餐、洗燙保管衣物、照料孕、產(chǎn)婦與新生兒相關(guān)知識；照料嬰幼兒相關(guān)知識、照料老人相關(guān)知識、護(hù)理病人 10 相關(guān)知識；（2）操作技能：制作家庭餐、洗燙保管衣物、照料孕、產(chǎn)婦與新生兒、照料嬰幼兒、照料老人、護(hù)理病人的服務(wù)技能?？紤]到培訓(xùn)對象地域、年齡、性別、經(jīng)濟(jì)條件及受教育程度等方面的差異，特分初級、中與高級家政服務(wù)員三個層次的培訓(xùn)。主要內(nèi)容：（1）照料孕婦（孕婦生理變化基本特點(diǎn)；孕婦飲食常識；孕婦日常生活起居常識；孕婦洗漱與沐浴方法）（2）照料產(chǎn)婦（產(chǎn)婦飲食基本要求；產(chǎn)婦日常生活起居常識；產(chǎn)婦洗漱與沐浴方法）（九）照料嬰幼兒相關(guān)知識與能力教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的基本方法與能力，以及異常情況應(yīng)對的基本常識與能力。主要內(nèi)容：（1）中華人民共和國公民基本權(quán)利與義務(wù)相關(guān)知識（2）《中化人民共和國勞動法》的相關(guān)知識（3）《中化人民共和國婦女權(quán)益保障法》的相關(guān)知識（4）《中化人民共和國民事訴訟法》的相關(guān)知識（5）《中化人民共和國治安管理處罰條例》的相關(guān)知識（六）制作家庭餐相關(guān)知識與能力教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握烹飪原料及烹飪器具的方法和注意事項(xiàng)，食物成熟性狀的鑒別、采買記賬的相關(guān)知識與技能。主要內(nèi)容：（1）職業(yè)道德基本知識（2）職業(yè)守則（二）擇業(yè)與就業(yè)常識教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握家政服務(wù)員的擇業(yè)與就業(yè)常識。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政服務(wù)工作的基本內(nèi)容，是每個家政服務(wù)員必須完成的基礎(chǔ)性工作，應(yīng)強(qiáng)化訓(xùn)練，使每個