【正文】 存損失，邁向健康發(fā)展尋找 一 條可行的辦法。 (3) 研究 小型 超市庫(kù)存 管理 策略。在經(jīng)營(yíng)中，一般都是由個(gè)人或一個(gè)家族來(lái)領(lǐng)導(dǎo)。 (2) 組織結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單 小型 超市一般 組織結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，呈扁平化，領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任和決策是合而為一的，管理直接，對(duì)市場(chǎng)需求變化反應(yīng)速度快，公司決策快。 （ 4） 整體管理水平低下 公司領(lǐng)導(dǎo)直接影響公司整體， 公司領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人風(fēng)格將成為公司的文化或理念，尤其公司領(lǐng)導(dǎo)人的情緒將會(huì)影響到整個(gè)員工隊(duì)伍。只有通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)才能夠壯大規(guī)模，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方針、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范和統(tǒng)一銷(xiāo)售價(jià)格等。 2． 2． 1 忽視不確定性對(duì)庫(kù)存的影響 超市經(jīng)營(yíng)中存在諸多的不確定因素，如：訂貨提前期、商品運(yùn)輸狀況、商品的質(zhì)量、保質(zhì)期、到貨量、季節(jié)性需求變化等。 2． 2． 2 安全庫(kù)存量設(shè)量隨意 供應(yīng)鏈的各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)為了應(yīng)付不確定性，都設(shè)有一定的安全庫(kù)存量。 3 小型超市庫(kù)存 管理 模型 的提出 庫(kù)存 管理 模型 應(yīng) 達(dá)到的效果 1) 達(dá)成庫(kù)存 管理 的根本目的 通過(guò)進(jìn)行庫(kù)存 管理 達(dá)成兩個(gè)關(guān)鍵考核指標(biāo)：客戶(hù)滿意度以及庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。也就是說(shuō)，庫(kù)存本身是貫穿于整個(gè)需求與供應(yīng)管理流程的各個(gè)環(huán)節(jié)，要想達(dá)到庫(kù)存控制的根本目的，就必須控制好各個(gè)環(huán)節(jié)上的庫(kù)存 。 小型超市庫(kù) 存管理模型的組織條件 1）組織結(jié)構(gòu) 小型超市規(guī)模較小 ,其組織結(jié)構(gòu)關(guān)系如圖： 店長(zhǎng) 銷(xiāo)售部門(mén) 圖 31 組織結(jié)構(gòu) 圖 2）業(yè)務(wù)功能 業(yè)務(wù)功能主要包括：進(jìn)貨、銷(xiāo)售 和 庫(kù)存 /盤(pán)點(diǎn)管理 。 3)物流模型 (1)供應(yīng)商或 店長(zhǎng) 接到訂單后，按照訂單組織商品； 供 應(yīng) 商 店 長(zhǎng) 顧客 P O S 機(jī) 電子商務(wù)計(jì)算機(jī)系統(tǒng) 驗(yàn)收 超 市 訂貨單 11 (2)供應(yīng)商將組織到的商品經(jīng)物流系統(tǒng)直接送至超市； (3)超市接貨后進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后 將信息錄 入 系統(tǒng)，商品入庫(kù)或直接進(jìn)入 超市 。存貨管理也應(yīng)當(dāng)區(qū)分輕重緩急，不可能做到面面俱到。該方法一般首先按價(jià)值大小將存貨劃分為 A、 B、 C三大類(lèi)，分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)為 :在全部庫(kù)存貨品中，占庫(kù)存資金 75％左右、而其品種數(shù)僅占庫(kù)存項(xiàng)目總數(shù) 20％左右的貨品被定為 A類(lèi)貨品；占庫(kù)存資金 15％左右，品種數(shù) 占 30％左右的貨品定為 B類(lèi)貨品；僅占庫(kù)存資金 10％左右，而品種卻占 50％左右的貨品定為 C類(lèi)貨 2) A類(lèi)品的劃分 劃分 ABC類(lèi) 產(chǎn)品，通常選擇的標(biāo)準(zhǔn)是庫(kù)存中 各 品種物資每年消耗的金額 ， 該品種的年消耗量乘以它的單價(jià)．即為每年消耗的金額。 按銷(xiāo)售量的多 少進(jìn)行重 新 排序，將排在前面的 10%20％的商品作為 A類(lèi)物品 。 3） A類(lèi)品的常規(guī)管理 不同類(lèi)型的 A類(lèi) 物品，其重點(diǎn)管理的內(nèi)容也有所不同。使用貨架時(shí)， A類(lèi)品 應(yīng)規(guī)劃在易取 的 地方 ， 在揀貨中． A類(lèi)品量 大，可單獨(dú)制作揀貨單 。 庫(kù)存管理指標(biāo) 控制 數(shù)據(jù)分析 分析 的 目的：了解企業(yè)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀；明確企業(yè)的經(jīng)營(yíng)是否具有成效；預(yù)測(cè)市場(chǎng)的發(fā)展情況；對(duì)未來(lái)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的預(yù)期；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)中的漏洞并及時(shí)調(diào)整；考核業(yè)務(wù)的績(jī)效。最好的庫(kù)存為滿排 面量。 (假設(shè)在此期間無(wú)庫(kù)存補(bǔ)充 )。最好水平為零 。 (2)了解超市的存貨水平，資金的積壓情況以及商品周轉(zhuǎn)情況。 (6)通 過(guò)盤(pán)點(diǎn)可發(fā)現(xiàn)管理不足之處。 (3)訂貨單／補(bǔ)貨單，送貨單齊全。下面給出的模型為存貯論研究中最基本的模型，也被稱(chēng)為經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型。由市場(chǎng)占有率和銷(xiāo)售增長(zhǎng) 率這兩個(gè)指標(biāo)以及它們的組合，就會(huì)有四種組合方式，形成四類(lèi)商品。對(duì)這類(lèi)商品應(yīng)增加陳列位置，運(yùn)用 POP 促銷(xiāo)措施來(lái)提高盈利。 第 Ⅳ類(lèi)商品，它的市場(chǎng)占有率和銷(xiāo)售增長(zhǎng)率都低，說(shuō)明商品無(wú)利或微利，處于衰退期了，零售店鋪應(yīng)果斷地將其撤出，對(duì)其進(jìn)行淘汰。在實(shí)際工 作中，個(gè)別員工對(duì)現(xiàn)代企業(yè)進(jìn)行庫(kù)存 管理 的實(shí)質(zhì)和重點(diǎn)未能完全理解，對(duì)其認(rèn)識(shí)仍末上升到現(xiàn)代企業(yè)庫(kù)存 管理的高度，存在一定的恐懼感和抵觸感。 在進(jìn)行庫(kù)存 管理 過(guò)程中，人的因素起決定性作用，因此，對(duì)員工的培訓(xùn)工作不容忽視，通過(guò)培訓(xùn)，可以使管理者與被管理者認(rèn)識(shí)庫(kù)存 管理 的實(shí)質(zhì)，不僅使受訓(xùn)者對(duì)系統(tǒng)的組成及各部分之間的有機(jī)聯(lián)系非常了解，而且對(duì)實(shí)施庫(kù)存 管理 的意義認(rèn)識(shí)清楚，熟悉 管理 標(biāo)準(zhǔn)，掌握 管理 方法，使庫(kù)存 管理 思想深入員工心中，消除和澄清對(duì)庫(kù)存 管理 的錯(cuò)誤及模糊認(rèn)識(shí)使員工認(rèn)識(shí)到庫(kù)存 管理 不僅是為了減少庫(kù)存量，提升庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，更重要的是通過(guò)品類(lèi)分析優(yōu)化商品組合，為顧客提供較高的服務(wù)水平。對(duì)本論文（設(shè)計(jì)）的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中作了明確說(shuō)明并表示謝意。保密的論文（設(shè)計(jì)）在解密后適用本規(guī)定。圖表整潔，布局合理，文字注釋必須使用工程字書(shū)寫(xiě)，不準(zhǔn)用徒手畫(huà) 3）畢業(yè)論文須用 A4 單面打印，論文 50 頁(yè)以上的雙面打印 4）圖表應(yīng)繪制于無(wú)格子的頁(yè)面上 5）軟件工程類(lèi)課題應(yīng)有程序清單，并提供電子文檔 1）設(shè)計(jì)（論文） 2）附件：按 照任務(wù)書(shū)、開(kāi)題報(bào)告、外文譯文、譯文原文（復(fù)印件）次序裝訂 3）其它 。 ：任務(wù)書(shū)、開(kāi)題報(bào)告、外文譯文、譯文原文（復(fù)印件）。有權(quán)將論文（設(shè)計(jì)）用于非贏利目的的少量復(fù)制并允許論文（設(shè)計(jì)）進(jìn)入學(xué)校圖書(shū)館被查閱。 18 參考文獻(xiàn) ??1 韓伯棠 .管理運(yùn)籌學(xué) .高等教育出版社 . ??2 許偉 . 中小型連鎖超市庫(kù)存控制策略研究 . 華中科技大學(xué) . ??3 龔 英 . 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