第一篇：關(guān)于“營養(yǎng)餐”工程的自查報(bào)告(文件)
【正文】 鎮(zhèn)分（請您繼續(xù)關(guān)注：）管領(lǐng)導(dǎo)指示的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)上級部門的相關(guān)要求，我校對上次紫XX縣區(qū)多個(gè)單位的檢查情況進(jìn)行整改，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下： 一、學(xué)?；厩闆r 我校16年級共有6個(gè)教學(xué)班，學(xué)生175人，教師及工勤人員共10人。學(xué)校建立健全了“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解，利用每周例會(huì)加強(qiáng)培訓(xùn)。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收每天下鍋的食品，認(rèn)真驗(yàn)貨，每次由供應(yīng)商運(yùn)來的大米和菜類必須管理人員認(rèn)真檢查驗(yàn)收，對于不合格的食物拒絕簽收。對企業(yè)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，持證上崗。學(xué)校及時(shí)收 集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)，設(shè)有營養(yǎng)餐公示專欄。對經(jīng)驗(yàn)收合格的食品建立臺(tái)賬，學(xué)校暫時(shí)設(shè)有專門食品儲(chǔ)存室，能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，做好防鼠，防蚊蠅，防食物中毒。 （8）、把好事故關(guān)。 六、存在的主要問題和建議： 留樣品要有每天的記錄，教師陪餐也要有記錄，一旦學(xué)生發(fā)生食品安全問題，供應(yīng)商負(fù)全部責(zé)任。 一、建立健全組織機(jī)構(gòu)、制定規(guī)章制度。 根據(jù)實(shí)際情況，適時(shí)添置食堂用具，確保整個(gè)供餐工作能夠順利進(jìn)行，食堂炊具添置產(chǎn)生的費(fèi)用，由生均公用經(jīng)費(fèi)解決。 四、營養(yǎng)餐供餐情況 在營養(yǎng)餐工程啟動(dòng)之前的部署會(huì)上，提到了三種供餐方式，在我校營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組的討論會(huì)上，老師們分析了幾種供餐方式的利和弊，最后定盤時(shí)，我校只選擇了食堂供餐方式，事實(shí)證明，選擇此種方式，規(guī)避了太多潛在的風(fēng)險(xiǎn)，到現(xiàn)在為止，我校未出現(xiàn)一例食品安 全方面的問題。 五、具體經(jīng)驗(yàn) 營養(yǎng)餐工程是一件新鮮事物，愿景與實(shí)際情況之間存在的差距很大，無先例可循，屬于摸著石頭過河的事情，真應(yīng)了古人說過的話：如臨深淵、如履薄冰。 點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn)的積累，是順利開展工作的關(guān)鍵，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有它 的獨(dú)特之處，很多東西都是只可意會(huì)不可言傳，能熟練的掌握每一個(gè)環(huán)節(jié)，先發(fā)制人，避免頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳的窘?jīng)r，積極主動(dòng)地開展工作，大處著眼，小處著手，穩(wěn)扎穩(wěn)打。 第16頁 共16頁。 食堂“三防”（防蠅、防塵、防鼠）工作需要進(jìn)一步加強(qiáng)。 集體決策是制勝法寶，個(gè)人的積極建言獻(xiàn)策，形成集體智慧，是順利開展工作的前提和條件。 食堂工人從學(xué)生用的湯桶和飯盆中，隨機(jī)取出樣品，再由專人貼上取樣標(biāo)簽，放入取樣柜，滿72小時(shí)后再銷毀。 三、營養(yǎng)餐專項(xiàng)資金落實(shí)情況 以10天為一個(gè)專項(xiàng)資金撥付周期，營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組做出專項(xiàng)資金預(yù)算報(bào)告，由營養(yǎng)餐出納到中心校領(lǐng)取專項(xiàng)資金。 組織機(jī)構(gòu)發(fā)揮了應(yīng)有的職能作用，高效、有序、務(wù)實(shí)的完成了所有的工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了預(yù)期的工作目標(biāo)。 普龍小學(xué) 二〇一四年一月十七日 第五篇：迤那鎮(zhèn)麻窩小學(xué)營養(yǎng)餐工程自查報(bào)告 迤那鎮(zhèn)麻窩小學(xué)營養(yǎng)餐工程自查報(bào)告 在上級的關(guān)心和支持下，我校的營養(yǎng)餐工程于2014年4月得以順利開展，荏苒間，時(shí)間已逾3月，現(xiàn)將幾個(gè)月來的工作開展情況自查報(bào)告如下： 根據(jù)上級文件的要求，我校及時(shí)召開校務(wù)會(huì)議部署落實(shí)，成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，工作領(lǐng)導(dǎo)小組立足校情，從實(shí)際出發(fā)，經(jīng)過多次開會(huì)磋商，反復(fù)討論，制定出了切實(shí)可行的工作方案，為營養(yǎng)餐工作的順利實(shí)施夯實(shí)了基礎(chǔ)。 五、加強(qiáng)“營養(yǎng)餐”資金管理。 （7）、把好食用關(guān)。要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。 （4）、發(fā)放關(guān)。飯前做好留樣，確保安全。 四、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。購置了專門留樣柜和一套廚具加工設(shè)備。
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