【正文】 ，實(shí)行定點(diǎn)供應(yīng)，每周采購(gòu)員選擇新鮮蔬菜過(guò)磅；杜絕采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食品入庫(kù)。杜絕過(guò)期或臨近過(guò)食品入庫(kù)。 出庫(kù)臺(tái)賬由從業(yè)人員與教師代表建檔。 根據(jù)采購(gòu)食品，按照先采購(gòu)，先出庫(kù)。 從業(yè)人員準(zhǔn)時(shí)上班，換好工衣工帽，細(xì)心進(jìn)行加工操作，每天11時(shí)，準(zhǔn)時(shí)供餐。 從業(yè)人員在操作過(guò)程中遇到問(wèn)題，及時(shí)匯報(bào)，大家共同探討，尋求最佳解決問(wèn)題的方案。在以后的工作中，我們會(huì)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，力爭(zhēng)做得更好 XX縣區(qū)安穩(wěn)壩小學(xué) 2015年1月12日篇五：新生小學(xué)2013年度營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié) XX縣區(qū)新生鄉(xiāng)小學(xué) 2013年度營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié) 自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃工程開(kāi)展以來(lái)，我校高度重視此項(xiàng)工作。 二、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)宣傳 學(xué)校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐宣傳力度，多次召開(kāi)行政會(huì)，教師會(huì)，家長(zhǎng)會(huì)，詳細(xì)講解有關(guān)政策，組織落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃文件精神，切實(shí)讓社會(huì)知道這一惠民政策。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開(kāi)展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、火腿腸，面包等，盡量讓學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐吃好喝好。 本年度我校義務(wù)教育階段在校生上期有825人，下期有795人享受營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)，各班班主任每天上報(bào)到校人數(shù)，庫(kù)管員及時(shí)收集信息（做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)、有無(wú)過(guò)敏情況等）。六，存在的問(wèn)題，來(lái)年打算1，學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象：有的學(xué)生只吃牛奶雞蛋，不吃面包；有的學(xué)生不吃火腿腸；還有的學(xué)生只喝草莓味，核桃味的牛奶，不喝純牛奶。（1）在營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放過(guò)程中強(qiáng)化學(xué)生“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的理念，加強(qiáng)教育學(xué)生愛(ài)惜營(yíng)養(yǎng)餐食品，堅(jiān)決制止浪費(fèi)現(xiàn)象再發(fā)生。 第五篇：碧峰小學(xué)綜合治理工作總結(jié)菜兒初小綜合治理工作總結(jié) 半學(xué)期來(lái)，我校以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指針，全面貫徹落實(shí)黨的十八大會(huì)議精神，堅(jiān)持以人為本，精密結(jié)合學(xué)校實(shí)際，扎實(shí)開(kāi)展校園及周邊環(huán)境治理工作，在鞏固集中整治成果基礎(chǔ)上建立長(zhǎng)效機(jī)制，確保學(xué)校師生的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全，確保正常教學(xué)秩序，為“平安校園”建設(shè)做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。對(duì)于排查出來(lái)的安全隱 患立即進(jìn)行排除。 （3）加強(qiáng)督查，推動(dòng)整治深入開(kāi)展 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組定期和不定期對(duì)綜治維穩(wěn)各項(xiàng)工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，使各項(xiàng)工作落到實(shí)處，并成立了學(xué)生督查小組，歡迎學(xué)生監(jiān)督。 （7）建立了長(zhǎng)效機(jī)制，確保整治工作常抓不懈 校園綜合治理不是階段性工作，建立長(zhǎng)效機(jī)制，常抓不 碧峰小學(xué)2013年11月2日 懈，才能防患于未然。 （5）加強(qiáng)宣傳，大力提高了師生防范意識(shí) 學(xué)校利用周會(huì)，例會(huì)，安全教育課，品德課大力宣傳安全教育，并聘請(qǐng)了鹽井衛(wèi)生院胡大夫做了食品衛(wèi)生安全講座，提高了師生安全防范意識(shí)。對(duì)此，學(xué)校先從難點(diǎn)入手，加大整治力度。二，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保各項(xiàng)工作有序展開(kāi) 成立了以李小芳校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，韓春奎為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)指導(dǎo)，協(xié)調(diào)，督促校園及周邊環(huán)境治理的各項(xiàng)工作。 總之，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。 3，學(xué)生在教室就餐，給學(xué)校清潔管理增加了難度。實(shí)行日清、月結(jié)、期末匯總。 為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書，、給學(xué)生家長(zhǎng)印發(fā)了營(yíng)養(yǎng)餐管理告知書。 三、領(lǐng)導(dǎo)重視，親自參與?，F(xiàn)將本年度營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下： 一、指導(dǎo)思想 ： 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針。 學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營(yíng)養(yǎng)餐食物 采購(gòu)清單（包括品種、單價(jià)、數(shù)量、總價(jià)到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人、供貨人等詳細(xì)記錄），營(yíng)養(yǎng)餐收支情況，實(shí)行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。 為加強(qiáng)食堂安全，管理人員每天中午在從業(yè)人員下班時(shí)，巡視檢查一遍，并鎖門。 碳水化合物食品、蛋白質(zhì)食品，維生素和礦物質(zhì)食品，脂肪類食品有計(jì)劃進(jìn)行合理搭配出庫(kù)。 票據(jù)由采購(gòu)員、食堂管理人員共同簽字，由財(cái)會(huì)付款。 采購(gòu)明細(xì)賬由財(cái)會(huì)建檔。 蛋類、調(diào)料類按周采購(gòu)，有計(jì)劃準(zhǔn)時(shí)送到，票據(jù)、檢驗(yàn)合格證件齊全。 肉食品定點(diǎn)供應(yīng)，有計(jì)劃準(zhǔn)時(shí)送到，票據(jù)、檢驗(yàn)合格證件齊全。 讓學(xué)生和家長(zhǎng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對(duì)學(xué)校的從業(yè)人員做好鍋爐、蒸飯柜、打肉機(jī)等培訓(xùn)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生健康教育，讓學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的菜飯。我校實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過(guò)陪餐人員食用無(wú)異常后，方可供給學(xué)生食用。 嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。為使我校的食堂管理工作逐步走向制度化、學(xué)校制定了《采購(gòu)制度》《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品加工制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》等相關(guān)制度；同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)；并把食品衛(wèi)生安全事故杜絕在未萌芽狀態(tài)之中，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格追究責(zé)任。通過(guò)學(xué)習(xí)上級(jí)文件，領(lǐng)會(huì)上級(jí)精神，細(xì)心組織，認(rèn)真工作，努力完成任務(wù)。 六、做好信息公示工作 學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營(yíng)養(yǎng)餐食物采購(gòu)清單（包括品種、單價(jià)、數(shù)量、總價(jià)到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄），營(yíng)養(yǎng)餐收支情況，實(shí)行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營(yíng)養(yǎng)餐資金做到專款專用，專項(xiàng)核算，實(shí)現(xiàn)“0”利潤(rùn)操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。 嚴(yán)把取樣關(guān)，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制，確保食品的安全。 三、強(qiáng)化“兩個(gè)安全” （一）是食品安全。負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐全程監(jiān)督；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長(zhǎng)、學(xué)生之間的關(guān)系；向?qū)W校建議營(yíng)養(yǎng)食譜的搭配；對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供