【正文】 投資估算表 單位：萬(wàn)元人民幣 序號(hào) 工 程 或 費(fèi) 用 建筑 設(shè)備 安裝 其他 合計(jì) 工程費(fèi) 購(gòu)置費(fèi) 工程費(fèi) 工程費(fèi) 一 工程費(fèi)用 1 主要工程 發(fā)酵車間 混合車間 固體發(fā)酵車間 干燥車間 2 輔助工程 原料庫(kù) 成品庫(kù) 3 公用工程 配電室 水泵房 鍋爐房 4 廠區(qū)工程 廠區(qū)大門及圍墻 門衛(wèi) 廠區(qū)道路及地面硬化 綠化 第六章 投資估算和資金籌措 30 序號(hào) 工 程 或 費(fèi) 用 建筑 設(shè)備 安裝 其他 合計(jì) 工程費(fèi) 購(gòu)置費(fèi) 工程費(fèi) 工程費(fèi) 廠區(qū)管網(wǎng)工程 5 運(yùn)輸設(shè)備 第一部分合計(jì) 二 工程建設(shè)其他費(fèi) 1 建設(shè)單位管理費(fèi) 2 勘察設(shè)計(jì)費(fèi) 3 工程建設(shè)監(jiān)理費(fèi) 4 工程保險(xiǎn)費(fèi) 5 招標(biāo)代理費(fèi) 6 環(huán) 評(píng)費(fèi) 一、二部分合計(jì) 三 預(yù)備費(fèi) 1 基本預(yù)備費(fèi) 2 漲價(jià)預(yù)備費(fèi) 四 建設(shè)投資合計(jì) 流動(dòng)資金 本項(xiàng)目流動(dòng)資金 5800 萬(wàn)元 。 第五章 建設(shè)方案 27 三、 設(shè)備方案 序號(hào) 設(shè) 備 名 稱 單位 型號(hào) 備注 1 液體發(fā)酵系統(tǒng) 4 套 SDJ5050000L/C 進(jìn)口 2 無(wú)油空壓機(jī) 2 套 15 M3 進(jìn)口 3 燃油蒸汽鍋爐 1 套 20xx0Kg/h 國(guó)產(chǎn) 4 混料機(jī) 4 臺(tái) 5T 進(jìn)口 5 氣流干燥機(jī) 2 套 QG30 進(jìn)口 6 物料輸送系統(tǒng) 4 套 根據(jù)車間情況定 國(guó)產(chǎn) 斜面菌種 芽孢桿菌 種子罐 斜面菌種 乳酸桿菌 對(duì)貯發(fā)酵 72 小時(shí) 大豆蛋白 混合 氣流干燥 種子罐 生產(chǎn)罐 生產(chǎn)罐 成品 第五章 建設(shè)方案 28 序號(hào) 設(shè) 備 名 稱 單位 型號(hào) 備注 7 包裝機(jī)械系統(tǒng) 2 套 國(guó)產(chǎn) 8 其它設(shè)備 1 組 自制 國(guó)產(chǎn) 9 分析儀器 1 組 外購(gòu) 進(jìn)口 合 計(jì) 第六章 投資估算和資金籌措 29 第 六 章 投資估算和 資金籌措 一、投資估算編制依據(jù) 北歐投資銀行貸款 ， 貸款期 20 年。發(fā)酵終了乳酸桿菌和芽孢桿菌含量可達(dá)到 107CFU/g干基。 目前市場(chǎng)上銷售的肽類產(chǎn)品一般可分為兩種，一種為發(fā)酵豆粕，產(chǎn)品中粗蛋白含量為 50％，生產(chǎn)成本較高；另一種為發(fā)酵雜粕，是利用豆粕、棉粕、菜粕以及肉產(chǎn)品加工下腳料等發(fā)酵而來(lái)，粗蛋白 40％左右，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，使用效果較差。 ? 功能性大豆蛋白肽生產(chǎn)發(fā)酵所用的乳酸桿菌和芽孢桿菌均為動(dòng)物消化道有益菌。 ? 功能性大豆蛋白肽是動(dòng)物消化道有益微生物和肽的有機(jī)的結(jié)合。水體中無(wú)機(jī)氮含量過(guò)高，會(huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，進(jìn)而引起水華以及氮潮的發(fā)生，這對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是極其不利的。益生菌在動(dòng)物消化道內(nèi)可刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答反 映，提高動(dòng)物的體液免疫和細(xì)胞免疫，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)有害病菌和病毒的抵抗力。微生物在發(fā)酵過(guò)程中可產(chǎn)生大量的蛋白酶類，淀粉酶類以及纖維素和半纖維素酶類，這些酶可以將大豆蛋白中的蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)預(yù)消化，以利于動(dòng)物的消化和吸收。 ? 去除抗?fàn)I養(yǎng)因子。 第五章 建設(shè)方案 21 第五章 建設(shè) 方案 一、項(xiàng)目 組成 新建發(fā)酵車間建筑面積為 5000 平方米； 新建混合車間建筑面積為 5000 平方米； 新建固體發(fā)酵車間建筑面積為 5000 平方米； 新建干燥車間建筑面積為 5000 平方米； 新建原料庫(kù)建筑面積 20xx0 平方米； 新建成品庫(kù)建筑面積 20xx0 平方米； 新建鍋爐房建筑面積 300 平方米； 新建水泵房建筑面積 30 平方米； 新建配電室建筑面積為 80 平方米； 二 、 技術(shù)方案 技術(shù)先進(jìn)性 1）功能性大豆蛋白肽的優(yōu)勢(shì) 功能性大豆蛋白是利用大豆深加工所獲得的大豆蛋白經(jīng)有益微生物固態(tài)發(fā)酵技術(shù)加工而成。每一階段菌液的接種量為 5％，接種前觀察是否染菌；固體發(fā)酵采用堆貯式發(fā)酵，溫度控制在 30℃～ 32℃。 屠宰試驗(yàn)表明，功能性大豆蛋白肽可以顯著提高斷奶仔豬消化道內(nèi)有益菌的數(shù)量，乳酸桿菌為 vs ，大腸桿菌為 vs ；同時(shí)，功能性大豆蛋白肽可以改善腸道不同部位上皮結(jié)構(gòu)，如空腸絨毛高度為 387 um vs 320um，隱窩深度為 195 um vs 178 um，絨毛高度 /隱窩深度 vs ；回 腸絨毛高度為 367 um vs 289um，隱窩深度為 184 um vs 160 um，絨毛高度 /隱窩深度 vs 。 功能性大豆蛋白肽的干燥工藝 固體發(fā)酵后可采用管束式干燥機(jī)或氣流干燥機(jī)進(jìn)行干燥，其中 氣流干燥投資少，生產(chǎn)成本較低。 發(fā)酵到終點(diǎn)時(shí)，乳酸桿菌含量為 1012/ml 發(fā)酵液；芽孢桿菌含量為 1010/ml 發(fā)酵液。 有益菌的發(fā)酵工藝 有益芽孢桿菌和乳酸桿菌采用液體深層發(fā)酵，工藝參數(shù)已確定。 第四章 技術(shù)來(lái)源 17 項(xiàng)目所用芽孢桿菌為多粘芽孢桿菌。其中，合生素（芽孢桿菌）產(chǎn)品已經(jīng)由XXXX 科技有限公司于 20xx 年生產(chǎn)，目前為全國(guó)最大的益生菌制劑生產(chǎn)商；高效酵母菌制劑已于 20xx 年由集團(tuán)生產(chǎn)。 功能性大豆蛋白肽是大豆蛋白通 過(guò)有益微生物發(fā)酵而來(lái)，其不僅降低了大豆蛋白中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，而且，經(jīng)過(guò)乳酸桿菌發(fā)酵提高了原料的適口性和消化率。而對(duì)于仔豬來(lái)說(shuō)其抗?fàn)I養(yǎng)作用更為顯著，添加量過(guò)大會(huì)造成仔豬腹瀉，影響仔豬的生長(zhǎng)速度。 功能性大豆蛋白肽不僅可以提高動(dòng)物生產(chǎn)性能 ， 而且其通過(guò)微生物發(fā)酵后產(chǎn)生益生因子，可以提高動(dòng)物的抗病力，降低腹瀉率。 二、功能性大豆蛋白肽作為功能性蛋白質(zhì)飼料原料的市場(chǎng)需求分析 功能性蛋白質(zhì)原料是幼畜、幼禽和部分水產(chǎn)動(dòng)物良好生長(zhǎng)發(fā)育所必需的原料。目前我們國(guó)家仍然禁止進(jìn)口國(guó)外大部分地區(qū)的動(dòng)物源性蛋白質(zhì)飼料，如肉骨粉、雞肉粉等飼料原料。 由于功能性大豆蛋白肽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、多種多樣的營(yíng)養(yǎng)生理功能及其與畜牧養(yǎng)殖業(yè)、飼料工業(yè)、大豆深加工產(chǎn)業(yè)的密切關(guān)聯(lián)，決定了其廣闊的市場(chǎng)前景，其市場(chǎng)需求是多方面的?？梢?，飼料糧在 我國(guó)糧食安全中的地位將進(jìn)一步提高，在一定程度上講，我國(guó)的糧食第二章 項(xiàng)目建設(shè)必要性 12 安全就是飼料糧的安全。預(yù)計(jì) 20xx 年和20xx 年我國(guó)飼料糧的需求量將分別達(dá)到 20540 萬(wàn)噸和 24510 萬(wàn)噸，比 20xx 年分別增長(zhǎng) ％和 ％；飼料糧占糧食總產(chǎn)的比重將達(dá)到 45％以上，年均增加 1％。目前跨國(guó)糧商控制中國(guó) 40%以上的大豆加工能力和 90%的大豆進(jìn)口量。他強(qiáng)調(diào)說(shuō)，用于生產(chǎn)面包的糧食價(jià)格可能上漲 30%～ 50%，豆類和植物油種子可能上漲 60%～ 80%。針對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)，大豆資源豐富，分布較廣，價(jià)格低廉，是首選的植物原料之一。此后，全世界對(duì)動(dòng)物性加工副產(chǎn)品用于飼料產(chǎn)生了懷疑，并制定出一系列的法律禁止動(dòng)物性加工副產(chǎn)品在飼料的應(yīng)用。第 三 個(gè)問(wèn)題直接涉及到原料的使用。引起飼料安全的問(wèn)題主要有三個(gè)方面： （ 1）抗生素促生長(zhǎng)劑和化學(xué)合成抗菌藥在飼料中的使用； （ 2）動(dòng)物屠宰加工副產(chǎn)品 在 動(dòng)物飼料中的使用； （ 3）人畜共患病。 飼料及蓄牧產(chǎn)品開始由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，人們把健康和安全放在首位。 20xx 年我國(guó)的飼料產(chǎn)量為 億萬(wàn)噸，已實(shí)現(xiàn)連續(xù)三年突破 1億萬(wàn)噸的產(chǎn)量。就功能性大豆蛋白肽替代魚粉一項(xiàng)而言，功能性大豆蛋白肽較魚粉價(jià)格低 3000 元 /噸， 20 萬(wàn)噸的生產(chǎn)線即可為養(yǎng)殖戶節(jié)約飼料成本 60 億元，效益十分顯著。但是，我國(guó)目前功能性蛋白質(zhì)的生產(chǎn)和加工技術(shù)仍然受控于外國(guó)，國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量極其不穩(wěn)定，得不到飼料加工企業(yè)的認(rèn)可，以血漿蛋白粉為例，目前國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品每公斤只賣到22 元，而國(guó)外的產(chǎn)品每公斤為 48 元。 隨著養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)水平的提高，在仔豬、犢牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵階段和水產(chǎn)養(yǎng)殖中，對(duì)功能性蛋白質(zhì)的需求量越來(lái)越大。 能量和蛋白質(zhì)是組成飼料的最主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 以年產(chǎn) 20 萬(wàn)噸功能性大豆蛋白肽生產(chǎn)量計(jì)，每噸大豆蛋白肽可使每噸豆粕的附加值提高 3100 元，拿出 1000 元讓利給農(nóng)民，如果大豆的出粉率按 %算，功能性大豆蛋白肽的產(chǎn)率為 95％算， 每噸大豆的收購(gòu)價(jià)可以提高 740 元， 20 萬(wàn)噸的功能性大豆蛋白肽則可使種植戶增收 20 億元。其中黑龍江地區(qū)大豆平均單產(chǎn)為 1460 公斤 /公頃，較全國(guó)平均單產(chǎn)低 149 公斤 /公頃，較上年度 1734 公斤 /公頃的單產(chǎn)大幅降低 %。國(guó)家糧油信息中心估計(jì)， 20xx/20xx 年度黑龍江省大豆播種面積為 萬(wàn)公頃，較上年度降低 萬(wàn)公頃，降幅達(dá)到 %。此外，內(nèi)蒙古、遼寧和安徽大豆產(chǎn)量下降幅度也超過(guò) 10%。中國(guó)成為了大豆最大的進(jìn)口國(guó)，由于進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆的沖擊 ， 中國(guó)的豆農(nóng)增