工商分局食品監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)交流(文件)
【正文】 企業(yè)和場(chǎng)所，抓好教育，抓好引導(dǎo)，抓好評(píng)比，抓好自律。 首先，通過(guò)召開(kāi)食品經(jīng)營(yíng)者代表座談會(huì)、抓圩鎮(zhèn)為試點(diǎn)等方法，教育和引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者牢固樹(shù)立食品安全意識(shí)，即樹(shù)立出售有害食品就是圖財(cái)害命的意識(shí)；樹(shù)立發(fā)揮內(nèi)在因素的自律和責(zé)任意識(shí)；樹(shù)立職業(yè)道德和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，自覺(jué)把食品衛(wèi)生安全準(zhǔn)入的關(guān)口提到入市前沿。 _、充分發(fā)揮基層工商分局的監(jiān)管作用，努力維護(hù)市場(chǎng)秩序正常運(yùn)行 一是嚴(yán)把經(jīng)營(yíng)主體資格及食品進(jìn)貨渠道準(zhǔn)入關(guān)；堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為及銷(xiāo)售假冒偽劣食品行為，實(shí)行“四級(jí)連動(dòng)”局長(zhǎng)、組長(zhǎng)、辦事員、經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂安全責(zé)任書(shū)；對(duì)本轄區(qū)的食品衛(wèi)生安全工作有詳細(xì)的工作計(jì)劃；二是制定切合實(shí)際的食品衛(wèi)生巡查制度，并認(rèn)真填寫(xiě)巡查日記及相關(guān)的食品衛(wèi)生安全工作記錄；三是完XX縣區(qū)局下達(dá)的食品安全檢測(cè)室抽檢任務(wù)，并按季度對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生安全情況向縣局做出書(shū)面評(píng)價(jià)報(bào)告；四是加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)登記造冊(cè)及劃區(qū)責(zé)任管理。一是了解和掌握轄區(qū)內(nèi)市場(chǎng)主體的基本情況看市場(chǎng)主體是否準(zhǔn)入合法；二是監(jiān)督和規(guī)范市場(chǎng)主辦者的經(jīng)營(yíng)行為，促使其與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂責(zé)任狀；三是嚴(yán)厲打擊危害人民生命健康的假冒偽劣食品；四是宣傳工商行政管理法律法規(guī)，進(jìn)行有關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)，倡導(dǎo)鼓勵(lì)和支持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，構(gòu)建信
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