工商分局食品監(jiān)管經(jīng)驗交流(文件)
【正文】 企業(yè)和場所，抓好教育，抓好引導，抓好評比，抓好自律。 首先，通過召開食品經(jīng)營者代表座談會、抓圩鎮(zhèn)為試點等方法，教育和引導食品經(jīng)營者牢固樹立食品安全意識，即樹立出售有害食品就是圖財害命的意識；樹立發(fā)揮內(nèi)在因素的自律和責任意識；樹立職業(yè)道德和誠信經(jīng)營的意識，自覺把食品衛(wèi)生安全準入的關口提到入市前沿。 _、充分發(fā)揮基層工商分局的監(jiān)管作用，努力維護市場秩序正常運行 一是嚴把經(jīng)營主體資格及食品進貨渠道準入關；堅決取締無照經(jīng)營行為及銷售假冒偽劣食品行為，實行“四級連動”局長、組長、辦事員、經(jīng)營戶簽訂安全責任書；對本轄區(qū)的食品衛(wèi)生安全工作有詳細的工作計劃；二是制定切合實際的食品衛(wèi)生巡查制度，并認真填寫巡查日記及相關的食品衛(wèi)生安全工作記錄；三是完XX縣區(qū)局下達的食品安全檢測室抽檢任務，并按季度對轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生安全情況向縣局做出書面評價報告；四是加強轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營戶登記造冊及劃區(qū)責任管理。一是了解和掌握轄區(qū)內(nèi)市場主體的基本情況看市場主體是否準入合法；二是監(jiān)督和規(guī)范市場主辦者的經(jīng)營行為，促使其與市場經(jīng)營者簽訂責任狀；三是嚴厲打擊危害人民生命健康的假冒偽劣食品；四是宣傳工商行政管理法律法規(guī)，進行有關法律法規(guī)培訓，倡導鼓勵和支持誠信經(jīng)營，構建信
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