6縣豬肉質(zhì)量安全專項整治工作匯報(文件)
【正文】 的商場、超市進(jìn)行了地毯式檢查。全縣29個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、工業(yè)園區(qū)管委會、縣直各有關(guān)部門都緊緊圍繞豬肉產(chǎn)品質(zhì)量問題，狠抓安全監(jiān)督執(zhí)法檢查，堅持做到打擊與整治相結(jié)合、扶持與治劣相結(jié)合、治標(biāo)與治本相結(jié)合，通過上下聯(lián)動，果斷出擊，全面掀起了豬肉質(zhì)量安全專項整治工作的高潮。通過檢查、督查，發(fā)現(xiàn)鹿城鎮(zhèn)、曹集鎮(zhèn)、黃崗鎮(zhèn)等單位的專項整治工作任務(wù)完成得較好，給予通報表揚(yáng)；對個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)因工作開展不深入的，除下發(fā)了《整改通知書》外，還責(zé)令限期整改。為保證所有制度真正落到實處，真正起到監(jiān)督作用，我們還建立了嚴(yán)格得獎懲制度，并真正嚴(yán)格執(zhí)行和落實到位。二是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰企業(yè)操作規(guī)范，認(rèn)真落實了生豬定點屠宰進(jìn)出廠檢驗制度和臺帳管理制度，在市場上沒有發(fā)現(xiàn)有白皮肉上市。突出表現(xiàn)在：一是個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)宣傳方案不夠詳細(xì)、宣傳力度不大。 由于豬肉質(zhì)量安全專項整治工作時間緊、任務(wù)重、要求高，盡管我們做了大量工作，但與《特別規(guī)定》、整治要求和人民群眾的期盼還有一定的差距。 第8頁 共8頁。 以上匯報不妥之處，敬請批評指正。三是個別屠宰場臺帳填寫不夠規(guī)范。四是肉品加工企業(yè)、食堂、餐館行業(yè)經(jīng)營、使用的豬肉都來自定點屠宰企業(yè)，進(jìn)入市場批發(fā)、零售的豬肉證章齊全。通過初驗發(fā)現(xiàn)，全縣已基本實現(xiàn)了豬肉質(zhì)量安全整治的總體目標(biāo)，即XX縣區(qū)所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)，縣城進(jìn)點屠宰率實現(xiàn)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點屠宰率達(dá)到95%以上。 六、建立機(jī)制，嚴(yán)格獎懲 由于豬肉質(zhì)量安全專項整治工作是一項經(jīng)常性的工作，不能僅靠突擊整治，徹底解決所有問題，需建立長效機(jī)制。對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，全部責(zé)令限期整改。由于措施得力，整治力度大，效果明顯。對整改不及時、達(dá)不到要求的，一律責(zé)令其停業(yè)。他們籌資15萬元對王店孜屠宰場進(jìn)行了重新選址和建設(shè)，投入2萬元對焦陂屠宰場進(jìn)行了改建，還對公橋、地城等屠宰場進(jìn)行了改造。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)上，畜牧部門克服人手少、工作量大、經(jīng)費(fèi)緊張等困難，科學(xué)安排，合理調(diào)度，重點檢查了小型養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶，全力推進(jìn)無公
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