6縣豬肉質量安全專項整治工作匯報-免費閱讀
【正文】 今后，我們將以此次專項整治行動為契機，在養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通、消費環(huán)節(jié)上建立健全長效監(jiān)管機制，進一步加強“三員四定、三進四圖、二書一報告”制度建設，健全生豬疫病標識體系，生豬產地、宰前、屠宰檢疫的檢查制度，生豬屠宰監(jiān)管制度，豬肉品質檢驗抽查制度，豬肉質量安全追溯制度，以及市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售、使用的豬肉來自定點屠宰企業(yè)的核查制度，進一步落實工作目標責任，提高工作效率，確保豬肉產品質量安全專項整治取得扎實成果，真正做到凈化**肉食市場、保證讓全縣人民群眾吃上“放心肉”，切實保障人民群眾的身體健康，為構建和諧**而努力，爭取做到讓組織放心，讓人民滿意。三是檢疫方面能做到出廠肉品檢驗合格率達到100%，病害肉無害化處理率達到100%，市場上沒有發(fā)現(xiàn)未經檢疫的豬肉。所有這些，都極大地促進了全縣豬肉質量安全專項整治工作向縱深方向開展。在消費環(huán)節(jié)上，衛(wèi)生部門重點檢查了小餐館和學校、工地食堂，對全縣85家大中型餐飲單位和15家學校食堂所使用的豬肉及其制品的來源、索證索票進行嚴格督查，并完善了索證索票制度，推行豬肉進貨和驗收臺帳制度。在檢查時發(fā)現(xiàn)有的屠宰場設施比較簡陋，就積極籌措資金進行設備改造。 三、明確任務，落實責任 為確保豬肉質量安全專項整治取得扎扎實實的效果，縣政府和8個職能部門簽訂了責任書。10月25日，縣委常委、副長縣武士明代表縣政府在縣電視臺發(fā)表了專題電視講話，要求全縣人民積極參與豬肉質量安全整治活動。各成員單位也及時成立了組織，切實加強對此項工作的領導。我們結合實際，研究制定了《**縣豬肉質量安全專項整治工作實施方案》?？h政府網站也及時刊載有關專項整治活動的動態(tài)和信息。畜牧、商業(yè)協(xié)會、工商、衛(wèi)生等部門分別與養(yǎng)殖場、定點屠宰場、超市、農貿市場、餐飲單位、學校、工地食堂等簽訂豬肉質量安全承諾書，各屠宰場也分別與屠宰經營戶簽訂了肉品質量安全承諾書，進一步明確專項整治的目標任務和各單位的具體責任。他們籌資15萬元對王店孜屠宰場進行了重新選址和建設，投入2萬元對焦陂屠宰場進行了改建，還對公橋、地城
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