6縣豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)-免費(fèi)閱讀
【正文】 今后，我們將以此次專項(xiàng)整治行動(dòng)為契機(jī)，在養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)上建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)“三員四定、三進(jìn)四圖、二書(shū)一報(bào)告”制度建設(shè)，健全生豬疫病標(biāo)識(shí)體系，生豬產(chǎn)地、宰前、屠宰檢疫的檢查制度，生豬屠宰監(jiān)管制度，豬肉品質(zhì)檢驗(yàn)抽查制度，豬肉質(zhì)量安全追溯制度，以及市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷售、使用的豬肉來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)的核查制度，進(jìn)一步落實(shí)工作目標(biāo)責(zé)任，提高工作效率，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治取得扎實(shí)成果，真正做到凈化**肉食市場(chǎng)、保證讓全縣人民群眾吃上“放心肉”，切實(shí)保障人民群眾的身體健康，為構(gòu)建和諧**而努力，爭(zhēng)取做到讓組織放心，讓人民滿意。三是檢疫方面能做到出廠肉品檢驗(yàn)合格率達(dá)到100%，病害肉無(wú)害化處理率達(dá)到100%，市場(chǎng)上沒(méi)有發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫的豬肉。所有這些，都極大地促進(jìn)了全縣豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作向縱深方向開(kāi)展。在消費(fèi)環(huán)節(jié)上，衛(wèi)生部門重點(diǎn)檢查了小餐館和學(xué)校、工地食堂，對(duì)全縣85家大中型餐飲單位和15家學(xué)校食堂所使用的豬肉及其制品的來(lái)源、索證索票進(jìn)行嚴(yán)格督查，并完善了索證索票制度，推行豬肉進(jìn)貨和驗(yàn)收臺(tái)帳制度。在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)有的屠宰場(chǎng)設(shè)施比較簡(jiǎn)陋，就積極籌措資金進(jìn)行設(shè)備改造。 三、明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任 為確保豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治取得扎扎實(shí)實(shí)的效果，縣政府和8個(gè)職能部門簽訂了責(zé)任書(shū)。10月25日，縣委常委、副長(zhǎng)縣武士明代表縣政府在縣電視臺(tái)發(fā)表了專題電視講話，要求全縣人民積極參與豬肉質(zhì)量安全整治活動(dòng)。各成員單位也及時(shí)成立了組織，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)。我們結(jié)合實(shí)際，研究制定了《**縣豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》?？h政府網(wǎng)站也及時(shí)刊載有關(guān)專項(xiàng)整治活動(dòng)的動(dòng)態(tài)和信息。畜牧、商業(yè)協(xié)會(huì)、工商、衛(wèi)生等部門分別與養(yǎng)殖場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位、學(xué)校、工地食堂等簽訂豬肉質(zhì)量安全承諾書(shū)，各屠宰場(chǎng)也分別與屠宰經(jīng)營(yíng)戶簽訂了肉品質(zhì)量安全承諾書(shū)，進(jìn)一步明確專項(xiàng)整治的目標(biāo)任務(wù)和各單位的具體責(zé)任。他們籌資15萬(wàn)元對(duì)王店孜屠宰場(chǎng)進(jìn)行了重新選址和建設(shè)，投入2萬(wàn)元對(duì)焦陂屠宰場(chǎng)進(jìn)行了改建，還對(duì)公橋、地城
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