7新建完小營養(yǎng)餐實施情況自查報告(文件)
【正文】 安排專人負責蛋奶的發(fā)放。 （ 6）把好安全關(guān)。 （ 7）把好發(fā)放關(guān)。 （ 9）把好事故關(guān)。保障了 “ 營養(yǎng)餐 ” 經(jīng)費充足。目前供應商沒有配備蛋奶的儲藏室和冷藏設(shè)備 。 一、完善了 “ 營養(yǎng)餐工程 ” 管理機制。 每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、肉食品和奶制品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。 對于極少部分不愿到學校食堂用餐的學生，學校為他們定制了價值 3 元的來思爾奶制 品，大姚二中安排了一名管理人員專門對配送的奶制品進行驗收和保管，發(fā)現(xiàn)脹袋或漏袋立即退回供應商，食品出入庫記錄和索證資料齊備詳實。 食品管理人員每天對肉、食用油、奶做到留樣兩份，留樣保存 24 小時以上。做到專帳 第 8 頁 共 13 頁 管理，專款專用，每 天對肉票的發(fā)放、奶的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開。自 2024 年 3 月 “ 營養(yǎng)餐工程 ” 實施以來，我校 “ 營養(yǎng)餐工程 ”工作順利進行，有條不紊。學校利用宣傳欄和學生家長會、班上利用班隊會和黑板報進行宣傳，讓學生和家長都知曉政策。 五、學校定期對 “ 營養(yǎng)餐工程 ” 的管理制度的落實情況和蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，牛奶、面包的發(fā)放必須在各班班主任的安排下有序的進行，學生領(lǐng)取時負責教師必須填寫發(fā)放情況并簽字。 二、硬件設(shè)施情況 為保障學生營養(yǎng)改善計劃順利進行，學校安排了專用房間，即儲藏間及加工間，購置了專門雞蛋加工設(shè)備。 四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。對于不合格的食物拒絕簽收。對食堂工作人員進行崗前培訓，持證上崗。學校及時收集信息，做好營養(yǎng)餐學生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學生飲食用情況統(tǒng)計。對經(jīng)驗收合格的營養(yǎng)食品建立臺賬，學 第 12 頁 共 13 頁 校設(shè)有食品儲存室，能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生，通風良好，做好防鼠，防蚊蠅，防食物中毒。班主任把蛋奶發(fā)到學生手中后，當場要求學生統(tǒng)一食用，不得讓學生放置，不得讓學生過后食用，或放置后再帶回家，杜絕食物中毒事件發(fā)生。 上級專項資金撥款 “ 營養(yǎng)餐 ” 費用實行專賬管理，做到專款專用，不挪 用擠占該資金，全部用于 “ 營養(yǎng)餐 ” 的供給上，絕不動用一分錢。 七、定期、不定期完善工作 學校不定期對 “ 營養(yǎng)餐工程 ” 的制度和蛋奶發(fā)放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有 第 13 頁 共 13 頁 序進行。 六、存在的主要問題和建議： 食品種類單一；數(shù)量少；建議營養(yǎng)餐加點花樣之類，就更能做到營養(yǎng)的補充。各班主任隨時掌握學生食用蛋奶后的狀況，班級建立信息員報告制度，如發(fā)現(xiàn)學生食用蛋奶后有異常反應，應在第一時間向?qū)W校報告，學校根據(jù)事故嚴重程度，采取相應急處理措施，盡快控制事故的擴大和加劇。沒有過長的食品存放時。要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點。
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1