7新建完小營養(yǎng)餐實(shí)施情況自查報(bào)告(更新版)
【正文】 息員報(bào)告制度，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用蛋奶后有異常反應(yīng)，應(yīng)在第一時(shí)間向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校根據(jù)事故嚴(yán)重程度，采取相應(yīng)急處理措施，盡快控制事故的擴(kuò)大和加劇。要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。蛋奶做好留樣，確保安全。 學(xué)校建立健全了營養(yǎng)餐各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任 第 11 頁 共 13 頁 人加以深刻理解。 三、學(xué)校建立健全了 “ 營養(yǎng)餐工程 ” 管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，并把相關(guān)制度與責(zé)任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。 質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。 牛奶飲用前檢查保質(zhì)期和外包裝。學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品安全監(jiān)督小組，領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組成員參與大姚二中營養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，每天定時(shí)或不定時(shí)都到二中食堂巡視一番，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出，落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。數(shù)量少 。 （ 8）把好食用關(guān)。 （ 5）回收關(guān)。 （ 2）留樣關(guān)。購置了專門蛋奶加工設(shè)備。 目前只能采取企業(yè)供餐方式實(shí)行配餐。 第 1 頁 共 13 頁 新建完小營養(yǎng)餐實(shí)施情況自查報(bào)告 根據(jù)縣教科局的安排，我校營養(yǎng)餐從 3 月 7 日起開始實(shí)施，執(zhí)行近兩個(gè)月以來，總體運(yùn)行情況良好，現(xiàn)將我校營養(yǎng)餐實(shí)施自查情況匯報(bào)如下。 二、供餐方式和內(nèi)容 我校現(xiàn)有學(xué)生 773 人，食堂正在修建中，估計(jì)要 6 月才能完工。 第 3 頁 共 13 頁 二、硬件設(shè)施情況 為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行，學(xué)校安排了專用房屋 2間，即營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間及營養(yǎng)餐加工間，并安裝了防盜、設(shè)施。對于不合 第 4 頁 共 13 頁 格的食物拒絕簽收。學(xué)校及時(shí)收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)。蛋奶的食用領(lǐng)取由各班班主任老師統(tǒng)一到食堂和儲(chǔ)存室簽字領(lǐng)取，再由班主任老師到所在班級(jí)分發(fā)到學(xué)生手中，學(xué)生領(lǐng)取時(shí)必須簽字。 六、存在的主要問題和建議： 食品種類單一 。 由于我校辦學(xué)模式的特殊性，學(xué)校食堂并入大姚二中，但對于 “ 營養(yǎng)餐 ” 工作我們卻不敢有絲毫的放松。送到的奶保證了短時(shí)期的食用，不長期存放，并且做到了先進(jìn)先出，冷凍保存的管理辦法。 四、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。通過大力宣傳，人民群眾都樂于執(zhí)行政策，老百姓十分感激黨和政府的惠民政策。 三、機(jī)構(gòu)、制度建設(shè) 學(xué)校成立了以校長為組長的 “ 學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃 ” 實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，生活教師和教師代表為組員，各成員分工明確，責(zé)任到人。 （ 2）留樣 關(guān)。 （ 5）回收關(guān)。 （ 8）把好事故關(guān)。 2024 年 5 月 9 日
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