8資助中心簡報04期(文件)
【正文】 質量參差不齊，未嚴格履行進貨查驗及記錄義務。 二是建議各中小學校在教育主管部門的統(tǒng)一指導下，加強對從業(yè)人員的管理和培訓教育，邀請食品衛(wèi)生專業(yè)人員對食堂從業(yè)人員進行培訓，使其掌握一定的個人衛(wèi)生常識，形成良好的個人衛(wèi)生習慣。對購入的食品要加強檢查，及時發(fā)現過期、變質原材料，降低食品安全隱患。 XX 縣區(qū)學生資助管理中心 2024 年 4 月 14 日印發(fā)共印 120份 。 六是要認真審查供貨者資質，選擇安全、快捷的購貨渠道，對購入的食品要嚴格履行進貨查驗及記錄義務，建立進貨臺賬。 四是學校要加強管理，建立責任制，確保食品采購、加工、保管責任到人。 對學生良好的飲食衛(wèi)生和健康飲食宣傳教育不夠，沒有良好的營養(yǎng)飲食習慣，有的學生飲食衛(wèi)生較差。 大部分學校有留樣和留樣區(qū)域，但是沒有留樣記錄，或留樣量較少。 對從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、習慣及食品加工操作培訓不夠。這些問題主要表現在以下幾個方面： 存在個別學校未將食堂收回自辦自管，或名義上收回，但實際上并未收回。各學校都是自行經營管理食堂，根據各自的實際情況和特點，務實創(chuàng)新的開展營 養(yǎng)餐計劃
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