5陜西果品加工業(yè)發(fā)展情況調研報告(文件)
【正文】 加大科技研發(fā)投入。 第 9 頁 共 13 頁 改善融資環(huán)境。對果品加工龍頭企業(yè)實行固定資產抵押或多渠道抵押政策，對市場前景好的果品加工企業(yè)逐步降低貸款門檻。扶優(yōu)汰劣，對上規(guī)模、產品質量優(yōu)、市場潛力大的骨干企業(yè)重點扶持，提高企業(yè)的生產能力和技術水平，以現(xiàn)代企業(yè)標準與國際接軌。從世界果品消費和發(fā)展上來講，鮮食與加工應有一定的適宜配比，應該鮮食加工兼顧，兩個市場互補發(fā)展。因此，應加大加工品種的種植比例，因地制宜引進開發(fā)含酸量高 的榨汁品種或適宜其它加工的專用品種，建立規(guī)?；?、標準化的 9 優(yōu)質果品生產基地和加工原料生產基地，并通過不同成熟期品種配套，延長原料供應周期。 （三）發(fā)展多元化生產，促進一二三產業(yè)深度融合近年來，國際濃縮果汁價格 下滑，消費量呈下降趨勢，但全球濃縮蘋果汁 第 11 頁 共 13 頁 的整體需求沒有改變，以波蘭為主的歐盟濃縮蘋果汁生產供應的競爭格局依然存在。充分利用國家、部省級的各類果品加工技術研發(fā)體系、創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、質檢中心等平臺，加強果品 10 加工技術研究，成套設備創(chuàng)制，成果推廣力度，促進科技創(chuàng)新，以高新技術和先進適用技術改造現(xiàn)有加工制品，加快高新技術的成果轉化。一是培養(yǎng)加工型果業(yè)專業(yè)合作社，促進產地加工。隨著市場行情的變化，傳統(tǒng)加工品的需求量逐漸減少，而新的休閑食品的需求量逐漸增加。 加大果品綜合利用的力度。 。我省果品加工企業(yè)普遍不重視加工副產物綜合利用，導致原料利用率低。 進一步加強功能保健食品的研究開發(fā)。二是加大各類水果資源加工比例和產品種類，將產業(yè)鏈條向下游延伸，積極轉向果酒、果醋、果品脆片、果粉、果醬、果膠等的開發(fā)，使我國果品加工產業(yè)向多元化邁進。建立科研院所、大學及企業(yè)多單位參與、分工協(xié)作、高效運作的項目管理機制和科技攻關新模式，突出企業(yè)的創(chuàng)新地位，加強信息 溝通，共同促進果品加工技術和產業(yè)快速發(fā)展。一方面可以建立果汁加工原料基地，采取流轉、入股的辦法，與合作社、果農建立緊密的利益聯(lián)結機制，激發(fā)果農生產加工果的積極性，解決企業(yè)原料供應和果品質量問題；另一方面要加快轉型升級，幫助果汁企業(yè)開發(fā)市場前景好、附加值高的深加工產品，提高果汁綜 合利用效率，延伸果汁加工產業(yè)鏈，降低果汁行業(yè)風險。 推行專業(yè)化生產，提高設備利用率。這種種植結構的不合理造成果品加工企業(yè)的原料果質量不保證以及種植農戶賣果難的局面。 （二）調整產品結構，提高設備利用率 第 10 頁 共 13 頁 增加產品種類，延長生產周期。政府出資設立貸款擔?；?，鼓勵商業(yè)性擔保機構開展擔保業(yè)務，解決果品加工企業(yè)正常運轉貸款抵押難的問題， 8協(xié)同銀行和金融主管部門制定適合果品加工企業(yè)發(fā)展的中長期貸款，保證果品加工企業(yè)跨季生產。二 是各類金融機構要安排一定比例的信貸資金，專項支持果品加工業(yè)，提高果品加工龍頭企業(yè)貸款在涉農資金貸款中的比例。四是擴大加工產品的出口退稅率，鼓勵有實力果品加工企業(yè)發(fā)展境外銷售，提高我省果業(yè)家工業(yè)的國際競爭力。 （一）加大金融支持，壯大果品加工龍頭企業(yè) 加強財政支持。 （六）果品加工產業(yè)鏈尚未形成，產品綜合利用率低我省濃縮蘋果汁加工企業(yè)多，但果品綜合利用加工企業(yè)少，除個別企業(yè)在嘗試利用生產過程中的
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